Título
TRANSPORT PHENOMENA IN FOOD PROCESSING
Autor
JORGE FERNANDO VELEZ RUIZ
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Materias
Fecha de publicación
2002
Tipo de publicación
Capítulo de libro
Versión de la publicación
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Recurso de información
Formato
application/pdf
Idioma
Inglés
Repositorio Orígen
Fuente de Objetos Científicos Open Access
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