Título

Oferta de crudos

Autor

Luis González y González

Nivel de Acceso

Acceso Abierto

Licencia

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0

Materias

Gastronomía - (LEMB) Michoacán -- Vida Social y Costumbres - (LEMB) CIENCIAS SOCIALES - (CTI) HISTORIA - (CTI) HISTORIA - (CTI)

Resumen o descripción

El estado, donde ahora se juntan cuatro millones de habitantes de todas las razas, es también asamblea de toda clase de relieves, climas, plantas y bestias. Quizá produce menos cantidad de alimentos que quisiéramos, pero seguramente más variado que el ofrecido en otras unidades geohistóricas de similar tamaño. En sus sesenta mil kilometro cuadrados de superficie alberga nueva paisajes de distinta índole que reciben los nombres de Centro, Noreste, Mesa Tarasca, Balcones, Bolsa de Balsas, Mil cumbres, Tierra Caliente del Tepalcatepec, Sierra _Madre del Sur y Bajos o costa Azul.

Fecha de publicación

2011

Tipo de publicación

Capítulo de libro

Versión de la publicación

Versión publicada

Recurso de información

http://colmich.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1016/993

Formato

application/pdf

Fuente

GONZÁLEZ, Luis. Martín González de la Vara. Michoacán a la mesa. Zamora, Michoacán : El Colegio de Michoacán. Gobierno del Estado de Michoacán. 2011. 335 p.

Idioma

Español

Audiencia

Estudiantes

Investigadores

Repositorio Orígen

Repositorio Institucional de COLMICH

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