Título
La participación del grupo doméstico en cadenas florícolas en Tequexquinahuac, Estado de México
Autor
GUADALUPE ELIZONDO GOMEZ
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Materias
Resumen o descripción
Tesis (Doctorado en Ciencias, especialista en Desarrollo Rural).- Colegio de Postgraduados, 2013.
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT).
La floricultura es una de las actividades más importantes del país porque demanda gran cantidad de mano de obra y se considera una de las actividades agrícolas más rentables. Las cadenas productivas son un instrumento que permite conocer y analizar los subsistemas o eslabones que integran un proceso socioeconómico, como: proveedores de insumos (primarios y secundarios), agroindustrias, procesos productivos, unidades de producción-comercialización. Los grupos domésticos agropecuarios pueden ser considerados como el primer eslabón de las cadenas productivas. Existen diferentes tipos de cadenas agropecuarios con necesidades y posibilidades diferenciadas. Los objetivos de la investigación fueron: conocer los tipos de cadenas florícolas que existen en la comunidad de Tequexquinahuac, Estado de México; caracterizar a los actores/as que las integran y conocer sus funciones. Se emplearon herramientas cualitativas y cuantitativas (cuestionarios, entrevistas y talleres participativos). Se encontró que en la floricultura de la comunidad de estudio participan: grupos domésticos floricultores, acopiadores o mayoristas e intermediarios o floristas; así como proveedores de servicios (agua, luz, esquejes, agroquímicos y asesores técnicos) tanto públicos como privados y el Estado. Entre las principales características de los grupos domésticos se encuentran la pluriactividad (floricultura y otras actividades económicas) y las pequeñas extensiones de tierra. Cultivan flores en pequeños invernaderos (<600m2) de una o dos naves (47%); empleando mano de obra familiar (mujeres y hombres de diferentes edades. El 60% de los grupos domésticos encuestados contrata mano de obra eventual durante el proceso productivo o cosecha. Las flores producidas se comercializan en mercados locales y regionales; y las cadenas florícolas que prevalecen son de tipo productivo. Los intermediarios son floricultores de Tequexquinahuac o comunidades aledañas que acopian y comercializan flores en “fechas importantes”. Los detallistas o floristas agregan valor a las flores que compran mediante la confección y venta de arreglos. La participación de los actores secundarios se limita a la compra-venta de bienes o servicios específicos. Existe poca o nula coordinación entre actores y por tanto hay desarticulación en las cadenas, lo que les impide competir en el mercado nacional como internacional. Las unidades de producción encuestadas realizan un procesamiento mínimo de las flores (acondicionamiento o manojeo), tienen ventajas comparativas proporcionadas por condiciones climáticas y por la disponibilidad de mano de obra familiar. _______________ DOMESTIC GROUP PARTICIPATION IN CHAINS FLORICULTURE
IN TEQUEXQUINAHUAC, STATE OF MEXICO. ABSTRACT: The flower is one of the country's most important activities that takes a lot of manpower and is considered one of the most profitable agricultural activities. The chains are a tool to understand and analyze the subsystems or links that integrate a socio-economic process, such as input suppliers (primary and secondary), agribusiness, production processes, production-marketing units. Agricultural domestic groups can be considered as the first link in the chains. There are different types of agricultural chains with distinct needs and possibilities. The research objectives were to examine the types of chains that exist in floriculture community Tequexquinahuac, State of Mexico; characterize the actors/as within them and know their roles. We used qualitative and quantitative tools (questionnaires, interviews and participatory workshops). We found that in floriculture research community involved: domestic groups growers, brokers and dealers or wholesalers or florists, and providers of services (water, electricity, cuttings, agrochemicals and technical advisors) both public and private and state. Among the main features of domestic groups are pluriactivity (floriculture and other economic activities) and small areas of land. Flowers grown in small greenhouses (<600m2) of one or two ships (47%), using family labor (women and men of different ages. 60% of domestic groups surveyed hired casual labor during the production process or harvest. produced flowers sold in local and regional markets, and floriculture chains are prevailing productive type. Intermediaries are growers of Tequexquinahuac or surrounding communities that collect and sell flowers in "important dates". Retailers or florists add value to buying flowers by making and selling arrangements. Participation of the supporting cast is limited to the sale of goods or services. There is little or no coordination between actors and therefore no disruption in supply chains, which prevented from competing in national and international markets. production units surveyed perform minimal processing of flowers (or conditioning), comparative advantage provided by weather conditions and the availability of family labor.
Fecha de publicación
2013
Tipo de publicación
Tesis de doctorado
Tesis de doctorado
Recurso de información
Idioma
Español
Repositorio Orígen
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