Título
"Del alimento al copal : alimentos, representaciones y prácticas en un barrio teének de la Huasteca Potosina"
Autor
DIANA MONTSERRAT ORTEGA SANDOVAL
Colaborador
HORACIA FAJARDO SANTANA (Asesor de tesis)
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Materias
Resumen o descripción
"Este estudio propone atender aquellos aspectos descuidados en las investigaciones somato-métricas o socio-económicas y abordar la cuestión alimentaria desde las voces de los actores. Puesto que, contrariamente al hecho de que las creencias y prácticas populares han sido observadas por el personal de salud como muestras de ignorancia, en este estudio se parte de que el estudio del alimento permite acceder a la totalidad de los saberes generados y/o usados por la población y esto a su vez ofrece pistas de las dimensiones simbólicas y prácticas relacionales, entonces, explican sus modos de actuar y posibilidades de modificar sus acciones de la localidad teének".
Editor
Diana Montserrat Ortega Sandoval
Fecha de publicación
abril de 2011
Tipo de publicación
Tesis de maestría
Versión de la publicación
Versión aceptada
Recurso de información
Formato
application/pdf
Idioma
Español
Cobertura
San Luis Potosí
Audiencia
Público en general
Sugerencia de citación
Ortega Sandoval, D. M. (2011) "Del alimento al copal: alimentos, representaciones y prácticas en un barrio Teének de la Huasteca Potosina" (Tesis de maestría) El Colegio de San Luis, San Luis Potosí
Repositorio Orígen
Repositorio COLSAN
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