Título
Organización, percepción social y valoración económica del sistema agroforestal con café sustentable en la Cuenca Alta del Río Cuxtepeques, municipio de la Concordia, Chiapas
Organization, social perception and economic valuation of agroforestry coffee systems in the upper watershed of Cuxtepeques River, La Concordia Municipally, Chiapas Mxico
Autor
Daniel Camilo Thompson Poo
Colaborador
Daniela Valle León (Analista)
Guillermo Montoya Gómez (Director)
Luis-Bernardo Vazquez (Asesor de tesis)
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Materias
Café;Sistemas agroforestales;Análisis de costos;Manejo de cuencas hidrográficas;Estructura social;Redes sociales - (TESAURO) Coffee;Agroforestry systems;Cost effectiveness;Watershed management;Social structure;Social networks - (TESAURO) CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA - (CTI) CIENCIAS AGRARIAS - (CTI) CIENCIAS AGRARIAS - (CTI)
Resumen o descripción
Resumen en español: "Los sistemas agroforestales con café sustentable son fuente vital para la resiliencia ecosistémica, protección de la Reserva de la Biosfera el Triunfo y desarrollo rural sustentable en la región. Los beneficios generados por las prácticas de conservación, comercio justo, acceso a mercados especiales de café, organización de productores en cooperativas, cumplimiento de normas orgánicas y generación de conciencia en las familias de productores sustentable de café generan ventajas más competitivas para el hombre y el ecosistema. Históricamente, el café en Chiapas de la Cuenca Alta del Río Cuxtepeques, Municipio de La Concordia ha evolucionado para bien del ambiente y pobladores. Sin embargo, del análisis de la población de productores sociales en esta cuenca hídrica, se conoce que la mayora de estos son productores convencionales. Es decir, productores que a diferencia de productores de café en un sistema agroforestal con café sustentable siguen produciendo sin cumplir con una normativa de café orgánico, no gozan de los beneficios de mercado por estar fuera del comercio justo, siguen utilizando agroquímicos en la producción y no reciben los mismos apoyos o incentivos, tanto de instituciones gubernamentales, como de organismos de la sociedad civil nacional e internacional. El presente estudio presenta una metodología de valoración económica y análisis de percepciones y redes sociales para ayudar a tomadores de decisión ha entender mejor el comportamiento económico, social y ambiental del sector cafetalero en la cuenca alta del río Cuxtepeques. En específico se realizo un análisis comparativo del costo beneficio, durante el ciclo productivo 2010-2011, entre los productores de café convencional y los productores en un sistema agroforestal con café sustentable. Así mismo, consideraron los costos de prácticas de conservación de suelos y estratos arbóreos. Respecto al análisis de percepciones y redes sociales se logró conocer los factores que influyen en la toma de decisión del cambio tecnológico. Es decir, se identificaron las causas económicas, sociales y ecológicas que influyen para lograr cambios en la forma de producción de café de la región. Creemos que los resultados de la presente tesis ayudaran a los tomadores de decisión a dirigir esfuerzos considerando acciones integrales del manejo de cuenca a fin de lograr una mejor conservación ecosistémica, desarrollo rural y manejo integrado de la cueca hídrica de la región de estudio. "
Resumen en inglés: "Agroforestry systems with sustainable coffee are a critical source for ecosystem resilience, protection of Biosphere Reserve El Triunfo and rural sustainable development in the region. Benefits generated by conservation practices fair trade and special coffee markets access, cooperative organization, accomplishment of organic norms, and awareness in sustainable farming families, generates more competitive advantages for human communities and ecosystems. Historically, chiapanecan coffee from Cuxtepeques Upper Watershed, in La Concordia Municipality, has evolved for goodness of environment and people. However from the analysis of coffee producers population in this watershed was detected that most of this producers are conventional. That is, unlike producers from agroforestry systems, conventional producers continue producing without complying with organic coffee rules. These producers have not market benefits as fair trade, they continue using agrochemicals and receive less supports and incentive from government institutions or national and international NGOs. This study presents a methodology for a economic valuation, perception analysis and social network analysis that allows local decision makers to have a better understanding of the economic, social and environmental behavior of coffee sector in Cuxtepeques Upper Watershed. Specifically, a comparative analysis was developed according with the 2010-2011 productive cycle, between conventional and agroforestry coffee systems. Also was considered the cost for conservation practices and vegetation strata. Regarding the analysis of perception and social networks were able to confirm the factors that influence decision making for technological change. Economic, social and ecologic causes were identified in order to achieve a technological change on the coffee production system in this region. Results on this thesis will help to conduct efforts considering integral actions about the management on the watershed, for develop a better ecosystem conservation, rural development and integral watershed management in the region. "
Fecha de publicación
2012
Tipo de publicación
Tesis de maestría
Recurso de información
Formato
application/pdf
Idioma
Español
Audiencia
Público en general
Repositorio Orígen
Repositorio Institucional de ECOSUR
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