Título

Obtención de azúcares fermentables mediante hidrólisis ácida de Beta vulgaris L.

Autor

DONAJI JIMENEZ ISLAS

ARTURO ABREU CORONA

VICTOR ERIC LOPEZ Y LOPEZ

ALEJANDRO TELLEZ JURADO

JORGE NOEL GRACIDA RODRIGUEZ

Nivel de Acceso

Acceso Abierto

Referencia de publicación

ISSN/0188-4999

Referencia de datos

doi: https://www.revistascca.unam.mx/rica/index.php/rica/article/view/31636

Resumen o descripción

Con el propósito de incrementar la cantidad de azúcares que beneficie el rendimiento de etanol en la fermentación, se realizó la hidrólisis de Beta vulgaris L. con H2SO4. Se evaluó el efecto que tienen los parámetros: agitación, concentración de ácido, masa y temperatura sobre el grado de hidrólisis del sustrato. La masa se probó en el intervalo de 5 hasta 40 g y la agitación de 100 a 250 rpm. La temperatura y el tiempo de reacción fueron evaluados en el intervalo de 30 a 90 ºC y de 2 a 6 h, respectivamente. El tamaño de partícula probado fue de 0.5 mm y para todos los casos el volumen de reacción de 50 mL. A una velocidad de 150 rpm se tuvo mayor efecto de hidrólisis. Mediante comparación de medias se determinó que las concentraciones superiores a 0.5 N de H2SO4 no tienen efecto significativo (p<0.05) sobre la liberación de azúcares totales. Con 10 g de sustrato en los medios de reacción se obtuvo el mayor rendimiento de hidrólisis. La temperatura de 90 ºC proporcionó la mayor hidrólisis, y con 50 ºC la cantidad de azúcares totales fue 3 g/L menor a la generada en 90 ºC. Las mejores condiciones del diseño del experimento fueron; 40 ºC, 150 rpm y 10 g de sustrato. El incremento en el tiempo de reacción indicó que se lleva a cabo la degradación de hemicelulosa dentro de la matriz del sustrato y se generan regiones amorfas que promueven la disponibilidad de la celulosa.

Revista Internacional de Contaminación Ambiental

Editor

Universidad Autónoma de Tlaxcala ; Universidad Veracruzana ; Universiad Nacional Autónoma de México, Programa Universitario del Medio Ambiente, Centro de Ciencias de la Atmósfera

Fecha de publicación

9 de junio de 2020 9 de junio de 2020 2011

Tipo de publicación

Artículo

Recurso de información

http://ilitia.cua.uam.mx:8080/jspui/handle/123456789/423

Revista Internacional de Contaminación Ambiental, vol. 28, núm. 2, octubre, 2011

Formato

application/pdf

Idioma

Español

Repositorio Orígen

Concentración de Recursos de Información Científica y Académica, UAM Cuajimalpa

Descargas

0

Comentarios



Necesitas iniciar sesión o registrarte para comentar.