Título
Obtención de azúcares fermentables mediante hidrólisis ácida de Beta vulgaris L.
Autor
DONAJI JIMENEZ ISLAS
ARTURO ABREU CORONA
VICTOR ERIC LOPEZ Y LOPEZ
ALEJANDRO TELLEZ JURADO
JORGE NOEL GRACIDA RODRIGUEZ
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Referencia de publicación
ISSN/0188-4999
Referencia de datos
doi: https://www.revistascca.unam.mx/rica/index.php/rica/article/view/31636
Materias
Resumen o descripción
Con el propósito de incrementar la cantidad de azúcares que beneficie el rendimiento de etanol en la fermentación, se realizó la hidrólisis de Beta vulgaris L. con H2SO4. Se evaluó el efecto que tienen los parámetros: agitación, concentración de ácido, masa y temperatura sobre el grado de hidrólisis del sustrato. La masa se probó en el intervalo de 5 hasta 40 g y la agitación de 100 a 250 rpm. La temperatura y el tiempo de reacción fueron evaluados en el intervalo de 30 a 90 ºC y de 2 a 6 h, respectivamente. El tamaño de partícula probado fue de 0.5 mm y para todos los casos el volumen de reacción de 50 mL. A una velocidad de 150 rpm se tuvo mayor efecto de hidrólisis. Mediante comparación de medias se determinó que las concentraciones superiores a 0.5 N de H2SO4 no tienen efecto significativo (p<0.05) sobre la liberación de azúcares totales. Con 10 g de sustrato en los medios de reacción se obtuvo el mayor rendimiento de hidrólisis. La temperatura de 90 ºC proporcionó la mayor hidrólisis, y con 50 ºC la cantidad de azúcares totales fue 3 g/L menor a la generada en 90 ºC. Las mejores condiciones del diseño del experimento fueron; 40 ºC, 150 rpm y 10 g de sustrato. El incremento en el tiempo de reacción indicó que se lleva a cabo la degradación de hemicelulosa dentro de la matriz del sustrato y se generan regiones amorfas que promueven la disponibilidad de la celulosa.
Revista Internacional de Contaminación Ambiental
Editor
Universidad Autónoma de Tlaxcala ; Universidad Veracruzana ; Universiad Nacional Autónoma de México, Programa Universitario del Medio Ambiente, Centro de Ciencias de la Atmósfera
Fecha de publicación
9 de junio de 2020 9 de junio de 2020 2011
Tipo de publicación
Artículo
Recurso de información
http://ilitia.cua.uam.mx:8080/jspui/handle/123456789/423
Revista Internacional de Contaminación Ambiental, vol. 28, núm. 2, octubre, 2011
Formato
application/pdf
Idioma
Español
Repositorio Orígen
Concentración de Recursos de Información Científica y Académica, UAM Cuajimalpa
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