Título
Factores que afectan la producción de leche de vacas holstein inducidas hormonalmente a la lactancia
Autor
ENOEL ANTONIO CHIRINO
Colaborador
MIGUEL ANGEL MELLADO BOSQUE (Asesor de tesis)
FRANCISCO GERARDO VELIZ DERAS (Asesor de tesis)
CESAR ALBERTO MEZA HERRERA (Asesor de tesis)
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Materias
Resumen o descripción
"El objetivo de este estudio fue determinar los factores ambientales que afectan las variables de producción de leche de vacas Holstein inducidas a la lactancia hormonalmente y tratadas con somatotropina a través de la lactancia. Se determinó también la asociación que existe entre el pico de lactancia de vacas inducidas hormonalmente a la lactancia y la producción de leche a 305 días y leche total producida durante lactancias prolongadas. Se utilizaron registros de producción de leche de 1,500 vacas Holstein manejadas intensivamente (entre nulíparas y multíparas) de un alto potencial lechero. Las vacas fueron inducidas a la lactancia con la aplicación subcutánea diaria de 50 mg/día de progesterona, y 2 mg/día de cipionato de estradiol (días 1-7), los días 8 a14 las vacas recibieron una inyección diaria de cipionato de estradiol (2 mg/día); día 15 a 17 no recibían fármacos. Los días 18 a 20 se les aplicó una inyección diaria de 0.5 mg de flumetasona. Los días 1, 6, 16 y 21 se aplicaron 500 mg de somatotropina bovina, y se inició la ordeña el día 21. A partir de los 60 días de lactancia, todas las vacas recibieron somatotropina cada 14 días durante toda la lactancia. El número de parto influyó en la producción de leche, alcanzándose la máxima producción de leche en la quinta lactancia (alrededor de 10,000 kg de leche. La producción total de leche en vacas de 4-6 lactancias no difirió de las vacas con más de 6 lactancias, presentándose una producción cercana a los 15,000 kg por lactancia en esta categoría de animales; por otra parte, las vacas con la menor (P<0.01) producción de leche fueron las primerizas y de segundo parto. La producción de leche al pico de lactancia fue similar entre las vacas jóvenes y maduras, pero las vacas entre 2 y 6 partos presentaron mayores (P50.01) niveles de producción de leche al pico de lactancia. Finalmente, el pico de lactancia fue más prolongado (123 ± 2.9 días; P50.01) en las vacas jóvenes comparado con las vacas con más partos (106 ± 5.0 días). La producción de leche a 305 días durante el invierno fue similar a la del otoño, pero significativamente mayor (P50.01) que las producciones obtenidas en vacas que iniciaron su lactancia en primavera y verano. La producción de leche a 305 días en vacas que quedaron gestantes fue mayor (9262 ± 134 vs 8584 ± 148; P50.01) que de las no gestantes. La producción de leche a 305 días no resultó una variable confiable de la producción total de leche de las vacas inducidas a la lactancia, pues esta variable sólo explicó 29% de la variabilidad en la producción de leche total por lactancia. El rango de las lactancias fue de 200 hasta1400 días de lactancia. La producción de leche en el pico de lactancia no resultó una variable confiable para predecir la producción total de leche de las el pico de lactancia resultó un predictor muy confiable para estimar la producción de leche a 305 días (r2=0.69). Se concluyó que, con la inducción de la lactancia hormonalmente y el uso de la somatotropina es posible alcanzar lactancia de más de 1,000 días y que la persistencia de la lactancia es plástica y puede ser modificada (mejorada) a través de una mejor alimentación después del pico de lactancia y el incremento en la frecuencia de ordeña, lográndose lactancias superiores a los dos años, con producciones de leche superiores a 20,000 kg de leche en la mayoría de las vacas de este estudio."
"The objectives of this study were to evaluate the effects of environmental factors affecting milk production variables of Holstein cows induced into lactation in a large dairy operation in northern Mexico. Another objective was to assess the relationship between milk yield at pick lactation and milk yield at 305 days of lactation and total milk yield until dry off. Milk yield records of 1,500 healthy Holstein cows ranging between parity 1 or greater were used in this study. These cows were unable to become pregnant and therefore were induced into lactation according to the following protocol: 500 mg bST on days 1, 6, 16 y 21. From days 1 to 7, cows were treated with 2 mg oestradiol cypionate and 50 mg progesterona. From days 8 to 14, oestradiol cypionate alone was given. Nothing was administered on days 15 to 17, and 0.5 mg flumetasone was administered from days 18 to 20. Lactation was induced successfully in all cows subjected to the hormone treatment. Ali cows received 500 mg bST every 14 days throughout lactation from 60 days after lactation had started. Milking bagan on d 21 of the experiment, and cows were milked 3 times daily according to current herd management practice. Milk yield gradually increased towards 4th and 5th parity (around 10,000 kg in 305 days) and declined thereafter. Total milk production in cows of 4th to 6th parturitions did not differ from cows of with more tan six lactation, with lactations around 15,000 kg per lactation. On the other hand, young cows (1 and 2 calvings) had the lowest (P<0.01) total milk yield. The peak of lactation was longer (123 ± 2.9 días; P50.01) in young cows compared to pluriparous cows (106 ± 5.0 días). Year of calving and season of calving both significantly (P<0.01) affected milk yield and lactation length. Cows that did not become pregnant produced less (P<0-01) milk per 305-day lactation (8584 ± 148 kg) than cows that got pregnant (9262 ± 134 kg). 305-d milk yield was not a reliable variable to predict total milk yield, because this variable only explained 29% of variability in total milk yield. Lactation length ranged between 200 and 1400 days. Milk yield at pick lactation was not, a good predictor for total milk yield in cows induced to lactation (r2=0.18). On the other hand, milk yield at pick lactation could be a good predictor of 305-d milk yield (r2=0.69). This data suggest that the protocol used in the present study to induce cows into lactation, plus the use of somatotropin throughout lactation is an efectiva and reliable method to reach high milk yields (20,000 kg total milk yield in most cows) and extend lactations far beyond the traditional 305 days of lactation. It is no doubt that inducing nonpregnant cows into lactation can be used by dairy producers to increase profitability."
Fecha de publicación
1 de diciembre de 2009
Tipo de publicación
Tesis de maestría
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Idioma
Español
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Repositorio Digital CID-UAAAN
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