Título

Efecto del ingerto sobre el desarrollo y calidad nutraceutica de dos variedades de pepino bajo dos ambientes de fertilización

Autor

ROCÍO MARICELA PERALTA MANJARREZ

Colaborador

MARCELINO CABRERA DE LA FUENTE (Asesor de tesis)

ADALBERTO BENAVIDES MENDOZA (Asesor de tesis)

FRANCISCA RAMIREZ GODINA (Asesor de tesis)

ROSALINDA MENDOZA VILLARREAL (Asesor de tesis)

VALENTIN ROBLEDO TORRES (Asesor de tesis)

ALMA DELÍA HERNÁNDEZ FUENTES (Asesor de tesis)

Nivel de Acceso

Acceso Abierto

Licencia

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0

Materias

Cucurbitáceas - (AUTOR) Injerto - (AUTOR) Haces vasculares - (AUTOR) CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA - (CTI)

Resumen o descripción

"La producción de cucurbitáceas injertadas ha ido en aumento, sin embargo, la información acerca de las características anatómica en las plantas y calidad nutracéutica en frutos es escasa. Por tal motivo, se evaluó el efecto del injerto sobre estas características en dos sistemas de fertilización, utilizando calabaza criolla como portainjerto y la variedad de pepino Modan, con el método de injerto púa en hendidura. El trasplante se realizó en sustrato peat moss-perlita (2:1), bajo condiciones de invernadero. Empleando un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2X2. Evaluando longitud y diámetro del tallo principal, número y área de vasos del xilema en peciolos de las plantas y en frutos acidez, dulzor, vitamina C, capacidad antioxidante total, fenoles totales y flavonoides. Los resultados indicaron que el uso del injerto en los dos tipos de fertilización aumenta la cantidad de vasos del xilema en los haces vasculares (11.4%) y menor área de los vasos en relación a las no injertadas, favoreciendo el uso eficiente de agua y sales minerales por parte de la planta, contribuyendo a la promoción de crecimiento del tallo principal y al incremento de la síntesis de metabolitos secundarios (P<0.01), principalmente vitamina C, capacidad antioxidante total y compuestos fenólicos."

"The production of grafted cucurbits has been increasing, though information about the anatomical characteristics in the plants and nutraceutical quality in fruits is scarce. For this reason, the effect of the graft on these characteristics ware evaluated in two fertilization systems. The experiment involved cleft grafting Modan cucumber scions to creole pumpkin rootstocks, grown under greenhouse conditions. A completely randomised, 2X2 factorial array experimental design was used for the statistical analyses. The main stem length and diameter were measured, number and area of the vascular bundles in the petioles of the cucumber plants and fruits acidity, sweetness, vitamin C content, total antioxidant capacity, total phenols, and flavonoids. The results indicated that the use of grafting, along with either type of fertilization, increases the number of xylem vessels in the vascular bundles (11.4%), permitting greater transport of water, though they present less xylem vessel area than non-grafted plants. By satisfying the water and nutritional demands of the plant efficiently, main stem growth is promoted along with an increase in secondary metabolite synthesis (P <0.01), mainly vitamin C and phenolic compounds, and total antioxidant capacity."

Fecha de publicación

2 de diciembre de 2017

Tipo de publicación

Tesis de doctorado

Versión de la publicación

Versión publicada

Recurso de información

http://repositorio.uaaan.mx:8080/xmlui/handle/123456789/42933

Formato

application/pdf

Idioma

Español

Audiencia

Estudiantes

Investigadores

Repositorio Orígen

Repositorio Digital CID-UAAAN

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