Título
Comparación de poblaciones de maíz criollo y criollo mejorado con base en atributos físicos y de calidad de grano.
Autor
EDITH DE LA CRUZ GONZÁLEZ
Colaborador
NORMA ANGÉLICA RUÍZ TORRES (Asesor de tesis)
FROYLAN RINCON SANCHEZ (Asesor de tesis)
FEDERICO FACIO PARRA (Asesor de tesis)
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Materias
Resumen o descripción
"Los objetivos del presente trabajo fueron: caracterizar las poblaciones de maíz criollo y criollo mejorado con base a atributos físicos y calidad de grano, así como determinar los cambios ocurridos en la población criolla por efecto del mejoramiento genético. La evaluación se llevó a cabo en dos poblaciones 1) Población Jagüey y 2) Población Selección Precoz. Se realizaron tres estudios: 1) Evaluación y caracterización de atributos físicos de la mazorca; 2) Dureza de grano y 3) Calidad de grano a través de, el equipo óhmico. Para el análisis de los estudios 1 y 2 se utilizó un diseño completamente al azar y en el estudio 3 se realizó una correlación simple de Pearson. Los resultados mostraron diferencias significativas (P80.01), entre poblaciones en los atributos físicos de la mazorca, siendo superior la población Selección Precoz en tres de los nueve atributos evaluados PMAZ, LMAZ, DOLO. Con respecto a la dureza de grano, la población Jagüey presentó mayor índice de flotación. En contraste entre atributos físicos se obtuvo correlación positiva y significativa para PSEM y PMAZ; HIL con las variables PMAZ, PSEM y DESG; LMAZ con PMAZ y PSEM; la variable DMAZ con PMAZ, PSEM y HIL; DOLO con PMAZ, PSEM, LMAZ, DMAZ y negativa con DESG; correlación positiva entre PMILS y PMAZ, PSEM, LMAZ, DMAZ y DOLO. Dentro de las variables determinadas con el equipo óhmico, solo se presentó correlación positiva entre RT y CAA, y TF con TI. La población Selección Precoz presentó atributos superiores en las variables PMAZ, LMAZ, DMAZ en comparación a la población Jagüey, atribuyéndose estas diferencias al germoplasma mejorado en la Selección Precoz. En cuanto a la dureza de grano, en la población Selección Precoz 73 familias se clasificaron con endospermo muy duro y 15 como duro, en cambio, en la población Jagüey catorce familias se encontraron dentro de la categoría de endospermo muy duro, 37 duros, 22 intermedios y 6 suaves; siendo estas dos últimas las más aptas para la elaboración de tortillas, debido a que requirió menor tiempo de cocción"
"The objectives of this research work were: To characterize a landrace and an improved maize landrace population based on physical attributes and grain quality, and to determine the changes occurred in the landrace population due to the breeding effect. The evaluation was carried out in two maize populations: 1). Jagüey (landrace) and 2). Early Selection Population (ESP). Three studies were conducted: 1). Evaluation and characterization of physical ear attributes; 2). Determination of grain strength and 3). Grain quality using the Ohmic equips. For the first and the second studies, a completely randomized design was used; in the third one a simple Pearson correlation was made. The results showed significant differences (P 0.01) between populations for ear physical attributes; being superior the ESP in three out of nine attributes (Ear weight (PMAZ), ear length (LMAZ), and cob diameter (DOLO)). In relation to grain strength, the Jagüey Population showed higher flotation index. In contrast, there was a positive and significant correlation among physical attributes: seed weight (PSEM) and PMAZ; HIL with PMAZ, PSEM and DESG; LMAZ with PMAZ and PSEM; DMAZ with PMAZ, PSEM and HIL; DOLO with PMAZ, PSEM, LMAZ, DMAZ, and a negative correlation with DESG; a positive correlation was found between PMILS and PMAZ, PSEM, LMAZ, DMAZ and DOLO. In the Ohmic study, there was a positive correlation between RT and CAA, and TF wit TI. The Early Selection population showed superior attributes for PMAZ, LMAZ and DMAZ, in contrast to the Jagüey population, due to the bred germplasm in ESP. In relation to the grain strength, 73 families in ESP were classified as very hard and 15 as hard endosperm. In the Jagüey Population, 15 families showed very hard endosperm, 37 were hard grains, 22 intermediate and 6 soft; being the last ones the optimal to make tortillas, due to the least baking time"
Fecha de publicación
2008
Tipo de publicación
Tesis de maestría
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Idioma
Español
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Estudiantes
Investigadores
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