Título
Propuesta para estandarizar, controlar y medir el proceso de producción de rosas
Autor
GEORGINA ELIZALDE JIMENEZ
Colaborador
FAUSTINO RICARDO GARCIA SOSA (Asesor de tesis)
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Resumen o descripción
"La presente investigación aporta una propuesta estratégica que permite controlar el proceso de producción de rosas de invernadero, mediante la cual, se muestra a los pequeños productores, instrumentos de fácil aplicación en el incremento de la eficiencia de sus procesos, preservando la calidad de sus productos, desde la plantación, hasta la comercialización, generando la diferenciación de su producto.
La metodología empleada fue la investigación teórica y trabajo de campo. La investigación teórica permite conocer el panorama actual del sector floricultor a nivel mundial, destacando la posición de México respecto a la producción de rosas. De manera paralela, la investigación de campo aborda la recurrente problemática presenciada por los pequeños productores en el sector florícola mexicano.
Se detecta, en primera instancia, que la principal problemática a enfrentar es la falta constante del volumen de producción con la calidad demandada por los consumidores, debido a factores como: falta de herramientas y maquinaria de trabajo, transporte especializado con refrigeración e infraestructura limitando con esto su participan en el mercado.
De manera particular, se trabaja con los integrantes de la organización “Productores de Flores Selectas de Tequexquinahuac. SPR de RL”, como objeto de estudio, que permite permitiendo la creación de la propuesta en base a las necesidades y capacidad de la organización.
La presente investigación propone un cambio organizacional, buscando mejorar la eficacia en procesos de producción, obteniendo información necesaria en el control y aplicación de indicadores, realizando una medición, para la toma de decisiones. Regulando el volumen de rosas producidas, disminuyendo costos y aumentando la rentabilidad, permitiendo VII establecer vínculos comerciales habituales, incremento de ganancias, propiciando crecimiento local del sector."
Fecha de publicación
abril de 2017
Tipo de publicación
Tesis de maestría
Recurso de información
Formato
application/pdf
Idioma
Español
Repositorio Orígen
REPOSITORIO UPIICSA IPN
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