Título
Un modelo para la planeación y control de la producción en una empresa de productos de limpieza y cuidado personal
Autor
YUNUEM REYES ZOTELO
Colaborador
EDUARDO GUTIERREZ GONZALEZ (Asesor de tesis)
MISAELA FRANCISCO MARQUEZ (Asesor de tesis)
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Materias
Resumen o descripción
"El desarrollo de este trabajo tiene como objetivo principal proponer una modelo para planear la producción de una empresa del sector químico, dedicada a la fabricación y envasado de productos de limpieza y cuidado personal. Este modelo determinará semanalmente, el número de lotes a producir, los niveles de inventario, así como los costos implicados para cumplir con un nivel de servicio preestablecido en un horizonte de planeación de tres meses. Esto servirá de base al área de operaciones para la toma de decisiones en cuanto a producción e inventarios, y así brindar la oportunidad de mejorar el nivel de servicio actual para aquellos productos que representan mayor impacto económico para la empresa. En el transcurso de la investigación se hace uso de varias herramientas de la ingeniería industrial, las cuales representan las etapas de esta investigación, tales como la clasificación abc, utilizando una matriz de criterios conjuntos para la selección de los productos analizados, considerando su importancia económica y la incidencia como faltantes en almacén. También se realiza un ajuste de la distribución de las ventas semanales a una función de probabilidad teórica, redefiniendo los niveles mínimos y máximos de inventario a través del cálculo de percentiles. Para determinar la demanda futura en el horizonte de planeación se aplica el método de pronósticos Holt Winters, el cual, comparado con otros, resulta ser el mejor de acuerdo a los indicadores de efectividad MAD, MSE y MAPE. El modelo propuesto realiza una optimización de recursos mediante programación lineal utilizando para su solución, MPL maximal software y una base de datos en access con los datos correspondientes a demanda, tiempo de producción, lead time y capacidad productiva, lo que permite conocer el tiempo ocioso y el tiempo extra para cada tanque de producción, constituyendo una herramienta para la mejora continua. La investigación propone migrar de una producción reactiva en base a mínimos y máximos, a un programa maestro de producción semanal que brinde la seguridad de controlar la incidencia de faltantes en base a un nivel de servicio y, además, brindar seguridad al empleado al conocer de manera previa los artículos y cantidades a producir por periodo. El modelo demuestra que puede realizarse, un aumento en el nivel de servicio del 76.47 al 90 por ciento con una inversión de solo 4.18 por ciento mayor a la inversión actual."
Fecha de publicación
agosto de 2016
Tipo de publicación
Tesis de maestría
Recurso de información
Formato
application/pdf
Idioma
Español
Repositorio Orígen
REPOSITORIO UPIICSA IPN
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