Título
Contenido de resveratrol en hojas de vides silvestres (Vitis spp.) mexicanas
Autor
J. Refugio Tobar Reyes
OMAR FRANCO MORA
Nivel de Acceso
true
true
Acceso Abierto
Materias
Agrociencias - ([Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Argentina) Num.2 Vol.XLI]) Antioxidantes - ([Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Argentina) Num.2 Vol.XLI]) condiciones ambientales - ([Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Argentina) Num.2 Vol.XLI]) HPLC - ([Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Argentina) Num.2 Vol.XLI]) vid silvestre - ([Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Argentina) Num.2 Vol.XLI]) CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA - (CTI)
Resumen o descripción
El resveratrol es considerado una fitoalexina pues es sintetizado como respuesta a patógenos (factores bióticos) y en condiciones climáticas adversas (factores abióticos). Actualmente existe mucho interés en él por su potencial uso en farmacología como antioxidante. Mediante cromatografía de líquidos de alta resolución (HPLC) se determinó el conte - nido de resveratrol en hojas de 18 accesiones de vides nativas de Puebla, México, cuatro de ellas creciendo en cuatro condiciones ambientales diferentes. Las concentraciones fueron muy variables, estimándose 39,5 μg g 1 peso fresco como valor máximo, mientras que en algunas accesiones no fue posible detectar resveratrol. Se observaron diferencias en el contenido de resveratrol para accesiones creciendo en localidades diferentes, lo que sugiere alta influencia de los factores ambientales sobre la expresión del genotipo en la inducción o inhibición de la biosíntesis de dicho metabolito secundario.
Editor
Universidad Nacional de Cuyo
Fecha de publicación
2009
Tipo de publicación
Artículo
Recurso de información
Formato
application/application/pdf
Fuente
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Argentina) Num.2 Vol.XLI
Idioma
Español
Relación
http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3828
Audiencia
Estudiantes
Investigadores
Repositorio Orígen
REPOSITORIO INSTITUCIONAL DE LA UAEM
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