Título

Efecto del ácido abscísico sobre fenotipo y calidad del fruto en vid Shiraz

Autor

Homero Ramirez

Alejandro Zermeno

Diana Jasso de Rodríguez

José Angel Villarreal-Quintanilla

Nivel de Acceso

Acceso Abierto

Licencia

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0

Materias

CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA - (CTI) Antioxidantes antocianinas pigmentación procianidinas

Resumen o descripción

El objetivo fue determinar el efecto del ácido abscísico( AAB) en el rendimiento y calidad de frutos de vidcultivar Shiraz. Se evaluó en campo la longitud y peso de racimos; y el rendimiento por planta. En laboratorio se determinó en los frutos maduros el pH, acidez y solidos solubles; además del contenido de polifenoles totales, procianidinas y antocianinas totales considerando que estas sustancias influyen en la coloración de los hollejos en las bayas. El experimento se realizó en Parras de la Fuente, Coahuila. El AAB se asperjó durante el envero a 0 (agua-testigo), 200, 400, 600 y 800 mg L−1. Se observó que el AAB a cualquier dosis no modificó parámetros fenotípicos; tampoco, solidos solubles, acidez y pH. El AAB provocó incrementos significativos en polifenoles (23%), procianidinas (25%) y antocianinas totales (20%) en frutos con las dosis de 800, 600 y 200 mg L−1, respectivamente.

Fecha de publicación

2 de noviembre de 2018

Tipo de publicación

Artículo

Recurso de información

http://ri.ujat.mx/handle/20.500.12107/3152

Formato

application/pdf

Idioma

Español

Repositorio Orígen

Repositorio Institucional de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

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