Author: CARLOS GALDINO MARTINEZ GARCIA

Importancia del cultivo de maíz en ganadería doble propósito en Tlatlaya, Estado de México. Eficiencia energética y sustentabilidad

JOVEL VENCES PEREZ ERNESTO MORALES ALMARAZ CARLOS GALDINO MARTINEZ GARCIA BENITO ALBARRAN PORTILLO ANASTACIO GARCIA MARTINEZ (2017)

Trabajo relacionado con el cultivo de maíz y alimentación de bovinos

El maíz (Zea mays) es el cultivo agrícola más difundido y con la mayor producción a nivel mundial. Además es el insumo que por sus características nutricionales es utilizado en la producción de proteína animal y para consumo humano (SAGARPA, 2015: 37). Su importancia económica y social es relevante por el número de productores que realizan esta actividad y porque genera empleo e ingresos en las zonas rurales (FIRA, 2015: 4; Osorio-García et al., 2015: 580). La producción mundial se orienta con énfasis a la seguridad alimentaria y su producción se relaciona con el crecimiento poblacional (SAGARPA, 2015: 23). En este sentido, se observa un crecimiento promedio anual de 3.5% (1,008.7 millones de toneladas) y las expectativas para el 2015/16 ubican la producción mundial de maíz con una reducción de 3.6 por ciento en relación a 2014/15, lo que se traduce en 972.6 millones (FIRA, 2015: 4).Mientras que la OCDE-FAO (2015: 19) prevé un crecimiento anual de 1.5% hasta 2021 por mayor rendimiento por ha. México ocupó el 4° lugar en superficie cosechada de maíz con el 5% del total mundial (SAGARPA, 2015: 36), produciendo 24.95 millones de toneladas durante el ciclo agrícola 2015 (FIRA, 2015: 16). Las estimaciones de SAGARPA indicaron un nivel de consumo de 35.6 millones de toneladas durante este año, lo que representa un incremento de 5.8 por ciento en relación a 2014 (SAGARPA, 2015: 23). El estado de México, durante 2014 ocupó el cuarto lugar al aportar el 7.94% de la producción nacional (SIAP, 2014). El cultivo en el sur del Estado de México se realiza en relieves montañosos, donde es difícil el acceso de tecnología para la actividad. (Van Der Wal et al., 2006:450). En estas condiciones, el cultivo de maíz se asocia a la ganadería doble propósito (leche y carne). Este sistema de manejo, está ampliamente distribuido en el país, ya que proporcionan sinergias que permite optimizar el uso de los recursos naturales (Hellin, et al., 2013). El aprovechamiento racional disminuye la degradación y el uso insumos externos y favorece la sustentabilidad ambiental mediante, el reciclaje de estiércol y secuestro de carbono

Book part

maíz ganadería alimentación sostenibilidad CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Percepción social de los servicios ecosistémicos proporcionados por los huertos familiares en el Altiplano Central de México

MINERVA ARCOS SEVERO Jesús Gastón Gutiérrez Cedillo MIGUEL ANGEL BALDERAS PLATA CARLOS GALDINO MARTINEZ GARCIA (2020)

Los servicios ecosistémicos, se refieren a los beneficios que las personas obtienen del ecosistema. En este sentido los agroecosistemas con huertos familiares albergan una gran diversidad de especies, asociada a la prestación de dichos servicios, no obstante, que estos han sido escasamente estudiados bajo esta perspectiva. En el presente trabajo identificamos los principales servicios ecosistémicos de los agroecosistemas con huertos familiares y analizamos las percepciones sociales sobre la importancia que tienen en las localidades rurales de El Carmen, Colonia Juárez y Progreso Hidalgo, ubicadas en el sur del Estado de México. A partir de una revisión profunda de la literatura, aplicación de encuestas, observación directa y recorridos en campo, identificamos 17 servicios ecosistémicos, los cuales fueron percibidos como importantes, siendo los más representativos, de acuerdo con su categoría ecosistémica: culturales (belleza del paisaje, relajación y descanso), soporte (conservación de la biodiversidad), regulación (mejoramiento de la polinización y control de la erosión) y provisión (diversidad de alimentos). El análisis de percepción social de los servicios ecosistémicos funciona como estrategia para el mantenimiento y conservación de los huertos familiares.

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agroecosistemas; diversidad localidades rurales; CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA