Author: CECILIA ROCIO JUAREZ ROSETE

HIERBAS AROMATICAS Y MEDICINALES EN MEXICO: TRADICION E INNOVACION

CECILIA ROCIO JUAREZ ROSETE JUAN APOLINAR AGUILAR CASTILLO MANUEL ELOY JUAREZ ROSETE RUBEN BUGARIN MONTOYA ELIA CRUZ CRESPO (2013)

Mexico has areas with a high potential to produce fine herbs. Their increasing demand has become a profitable marketing and expanding niche. Besides, it represents a highly cost effective alternative to traditional crops. This study integrates a review that highlights the importance of aromatic and medicinal herbs, as well as their most common uses for people that consume them to treat ailments of various kinds. This paper also contains performance numbers and production value of the main herbs that are produced nationwide. Most of the aromatic and medicinal herbs are produced to export markets. Mexican and Asian migrants are their main consumers in the U.S. and in Canada. According to SIAP indicators, it is considered that from the economic perspective, collecting and producing herbs and medicinal plants represents a highly profitable business for collectors, producers and transformers.

México cuenta con zonas con alto potencial para la producción de hierbas finas, su creciente demanda las ha convertido en productos con un nicho de mercado rentable y en expansión, además representan una alternativa económica a los cultivos tradicionales. El presente trabajo integra una revisión que destaca la importancia de las hierbas aromáticas y medicinales, así como los usos más comunes por la población que las consume para tratar malestares de diversa índole. También contiene las cifras de rendimiento y valor de la producción de las principales hierbas aromáticas que se producen a nivel nacional. Se destaca que la mayoría de las especies aromáticas y medicinales se producen para el mercado de exportación, los migrantes mexicanos y asiáticos son los principales consumidores en Estados Unidos y Canadá. Conforme a los indicadores del SIAP, la recolección y la producción de hierbas aromáticas y medicinales representan una actividad de alta rentabilidad para recolectores, productores y transformadores.

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Hierbas finas producción recolección comercialización conservación. Fine herbs production harvesting trading conservation CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Growth of Rosmarinus officinalis L. and acumulation of secondary metabolites under high salinity

Crecimiento de Rosmarinus officinalis L. y acumulación de metabolitos secundarios en alta salinidad

ANDREA BECERRA GUDIÑO CECILIA ROCIO JUAREZ ROSETE RUBEN BUGARIN MONTOYA Bernardo Murillo Amador (2019)

"Salinity impacts the development of crops and induces changes in secondary metabolism of aromatic and medicinal plants. Rosemary Rosmarinus officinalis L. is a plant of the Lamiaceae family with chemical compounds of important biological activity whose production can be induced. The objective of this work was to evaluate the vegetative growth and production of secondary metabolites in rosemary grown in shade house and greenhouse, with different salt concentrations in the culture medium. The experiment was conducted in two production environments, shade house and greenhouse, with hydroponic system. Concentrations of Steiner’s nutrient solution of 75, 100, 640 and 870 % were used, in addition to the Steiner’s nutrient solution of 75 % added with 75, 100 and 125 mM of NaCl. There were five repetitions. The plants were harvested at 18 and 36 days after transplant. Proline content was determined with the Bates method, total phenolic content with the Folin-Ciocalteau method and the index of antioxidant activity with the DPPH method. The results indicate that the production environments and the composition of the nutrient solution impacted on the production of the secondary metabolites in rosemary. The production environments did not influence growth parameters of rosemary. However, the accumulation of proline, the content of total phenols and its antioxidant activity index were higher in plants grown in the greenhouse. The composition of the nutrient solution had an effect on all the variables."

"La salinidad impacta el desarrollo de los cultivos e induce cambios en el metabolismo secundario de plantas aromáticas y medicinales. El romero Rosmarinus officinalis L. es una planta de la familia Lamiaceae con compuestos químicos de importante actividad biológica, cuya producción puede ser inducida. El objetivo de este trabajo fue evaluar el crecimiento vegetativo y producción de metabolitos secundarios en plantas de romero cultivadas en casa sombra e invernadero, con diferentes concentraciones salinas en el medio de cultivo. El experimento se realizó en dos ambientes de producción con sistema hidropónico; se usaron concentraciones de la solución nutritiva de Steiner de 75, 100, 640 y 870 %, además de la solución nutritiva de Steiner al 75 % adicionada con 75, 100 y 125 mM de NaCl. Se tuvieron cinco repeticiones, la cosecha se realizó a los 18 y 36 días después del trasplante. Se determinó el contenido prolina con el método de Bates, el contenido de fenoles totales con el método de Folin-Ciocalteau y el índice de actividad antioxidante con el método DPPH. Los resultados indicaron que los ambientes de producción y la composición de la solución nutritiva impactaron positivamente la producción de los metabolitos secundarios en romero. Los ambientes de producción no influenciaron parámetros de crecimiento del romero, sin embargo, la acumulación de prolina, el contenido de fenoles totales y su índice de actividad antioxidante fueron mayores en plantas cultivadas en invernadero. La composición de la solución nutritiva tuvo efecto sobre todas las variables."

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Rosemary, salinity, protected environments, proline, phenols Romero, salinidad, ambientes protegidos, prolina, fenoles CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA CIENCIAS AGRARIAS AGRONOMÍA DESARROLLO VEGETAL DESARROLLO VEGETAL

PRODUCCION DE BIOMASA REQUERIMIENTO NUTRIMENTAL DE NITROGENO, FOSFORO Y POTASIO, Y CONCENTRACION DE LA SOLUCION NUTRITIVA EN OREGANO

CECILIA ROCIO JUAREZ ROSETE JUAN APOLINAR AGUILAR CASTILLO CIRCE AIDIN ABURTO GONZALEZ Gelacio Alejo Santiago (2018)

The concentration of nutrient solution (NS) in soilless culture systems influences the accumulation of aerial biomass and nutrient contents. This research aimed to determine the optimal Steiner NS concentration for biomass production in Greek oregano (Origanum vulgare L. ssp. hirtum [Link] Ietswaart), and to quantify its nutritional requirement of nitrogen, phosphorus and potassium. A completely randomized design was established with five treatments and five replicates. The treatments were different NS concentrations: 25, 50, 75, 100 and 125 %. The experimental unit consisted of five bags (20 x 20 cm) with substrate (tezontle: 3 to 10 mm in diameter), with one plant each. The fresh and dry aerial matter and the concentration of N, P and K in the different samples were determined. The results showed significant statistical difference in the five variables. The highest fresh and dry matter production was obtained with the 50 and 75 % NS concentrations. While the lower concentrations did not meet the crop’s nutrient demand, the higher concentrations significantly decreased biomass production. The 50 % NS can be used in commercial hydroponic oregano production. The nutritional requirement of this crop is: 4.76 kg of N, 0.70 kg of P and 5.10 kg of K, per ton of fresh matter.

La concentración de la solución nutritiva (NS) en sistemas de cultivo sin suelo influye en la acumulación de biomasa aérea y contenido de nutrientes. Esta investigación tuvo como objetivo determinar la concentración óptima de Steiner NS para la producción de biomasa en orégano griego (Origanum vulgare L. ssp. Hirtum [Link] Ietswaart) y cuantificar sus requerimientos nutricionales de nitrógeno, fósforo y potasio. Se estableció un diseño completamente al azar con cinco tratamientos y cinco repeticiones. Los tratamientos fueron diferentes concentraciones de NS: 25, 50, 75, 100 y 125%. La unidad experimental consistió en cinco bolsas (20 x 20 cm) con sustrato (tezontle: 3 a 10 mm de diámetro), con una planta cada una. Se determinó la materia aérea fresca y seca y la concentración de N, P y K en las diferentes muestras. Los resultados mostraron diferencia estadística significativa en las cinco variables. La mayor producción de materia fresca y seca se obtuvo con las concentraciones de 50 y 75% de NS. Si bien las concentraciones más bajas no cumplieron con la demanda de nutrientes del cultivo, las concentraciones más altas disminuyeron significativamente la producción de biomasa. El 50% de NS se puede utilizar en la producción comercial de orégano hidropónico. El requerimiento nutricional de este cultivo es: 4.76 kg de N, 0.70 kg de P y 5.10 kg de K, por tonelada de materia fresca.

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Nutrición plantas aromáticas hidroponía Origanum vulgare Nutrition aromatic plants hydroponics Origanum vulgare CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

INCREMENTO DEL RENDIMIENTO Y EXTRACCION NUTRIMENTAL EN JAMAICA MEDIANTE SOLUCIONES NUTRITIVAS

JOSE DE JESUS SANCHEZ PRADO RUBEN BUGARIN MONTOYA Gelacio Alejo Santiago CECILIA ROCIO JUAREZ ROSETE CIRCE AIDIN ABURTO GONZALEZ (2019)

The concentration of the nutrient solution is an important factor that regulates the growth and development of plants in hydroponic systems. The objective of the work was to identify the best osmotic potential of the nutritive solution to increase the yield of chalices of Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) and quantify the internal nutritional requirement (RI) of N, P, K, Ca and Mg. A completely randomized experimental design with four repetitions was used. The treatments were the concentrations of -0.018, -0.036, -0.054, -0.072, -0.090 MPa of Steiner nutrient solution in osmotic potential.

La concentración de la solución nutritiva, es un factor importante que regula el crecimiento y desarrollo de las plantas en sistemas hidropónicos. El objetivo del trabajo fue identificar el mejor potencial osmótico de la solución nutritiva para incrementar el rendimiento de cálices de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) y cuantificar el requerimiento interno nutrimental (RI) de N, P, K, Ca y Mg. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones. Los tratamientos fueron las concentraciones de -0.018, -0.036, -0.054, -0.072, -0.090 MPa de solución nutritiva de Steiner en potencial osmótico.

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Extracción nutrimental Hibiscus sabdariffa L. Materia seca Potencial osmótico Rendimiento de cáliz Nutrient extraction Hibiscus sabdariffa L. Dry matter Osmotic potential Calyx yield CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

NUTRICION FOSFATADA EN PRODUCCION DE PLANTULAS DE PEPINO Y CHILE HABANERO

FREDY NIEVES GONZALEZ CIRCE AIDIN ABURTO GONZALEZ Gelacio Alejo Santiago CECILIA ROCIO JUAREZ ROSETE RUBEN BUGARIN MONTOYA PORFIRIO JUAREZ LOPEZ ESPERANZA SANCHEZ HERNANDEZ (2018)

Adequate nutrition during the production of seedlings favors the growth and development of the crop at the moment of being transplanted. Phosphorus is a nutrient limiting the growth of plants, since it helps the development of the root system. Due to the relevance of this nutrient, the objective of the research was to evaluate the effect of different concentrations of phosphorus in nutrient solution, on the production of cucumber seedlings (Cucumis sativus L.'Zapata ') and habanero pepper (Capsicum chinense Jacq.' Big Brother '). In a modification of the nutrient solution (SN) Steiner four concentrations of H2PO4- (1, 2, 3 and 4meq · l-1) were tested. Seedlings of cucumber and habanero pepper received seven irrigations with SNs, with intervals of two days between irrigation.

Una adecuada nutrición durante la producción de plántulas favorece el crecimiento y desarrollo del cultivo al momento de ser trasplantado. El fósforo es un nutrimento limitante del crecimiento de las plantas, ya que ayuda al desarrollo del sistema radical. Por la relevancia de este nutrimento, el objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de diferentes concentraciones de fósforo en solución nutritiva, en la producción de plántulas de pepino (Cucumis sativus L.‘Zapata’) y chile habanero (Capsicum chinense Jacq.‘Big Brother’). En una modificación de la solución nutritiva (SN) Steiner se ensayaron cuatro concentraciones de H2PO4-(1, 2, 3 y 4meq· l-1). Plántulas de pepino y chile habanero recibieron siete riegos con las SN, con intervalos de dos días entre riego.

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Producción de plántula Producción sustentable Soluciones nutritivas Seedling production   Sustainable production Nutritional solutions CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

ESTRUCTURAS UTILIZADAS EN LA AGRICULTURA PROTEGIDA

PORFIRIO JUAREZ LOPEZ RUBEN BUGARIN MONTOYA ROGELIO CASTRO BRINDIS ANA LUISA SANCHEZ MONTEON ELIA CRUZ CRESPO CECILIA ROCIO JUAREZ ROSETE Gelacio Alejo Santiago ROSENDO BALOIS MORALES (2011)

Nowadays agriculture, besides the production in the open field, is practiced in a wide variety of modified atmospheres, among which the greenhouses with or without environmental control with crops in hydroponic systems, inert substrates or in soil, which represent an example Of artificial ecosystems to develop intensive agriculture. In Mexico there are many regions with natural conditions suitable for the establishment of greenhouses, because of this the protected agriculture has developed in an accelerated way, since it allows to obtain products of quality both for domestic and export markets. In this way, the use of greenhouses and protected agriculture are contributing greatly to food production and the development of several agricultural areas of Mexico.

Actualmente la agricultura, además de la producción a campo abierto, se practica en una amplia variedad de ambientes modificados, entre los que destacan los invernaderos con o sin control ambiental con cultivos en sistemas hidropónicos, sustratos inertes o en suelo, mismos que representan un ejemplo de ecosistemas artificiales para desarrollar la agricultura intensiva. En México existen muchas regiones con condiciones naturales idóneas para el establecimiento de invernaderos, debido a ello la agricultura protegida se ha desarrollado en forma acelerada, ya que permite obtener productos de calidad tanto para mercado nacional como de exportación. De esta forma, el empleo de invernaderos y la agricultura protegida están contribuyendo ampliamente en la producción de alimentos y en el desarrollo de varias zonas agrícolas de México.

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Estructuras agricultura protegida CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

PRODUCCION DE FORRAJE VERDE HIDROPONICO

PORFIRIO JUAREZ LOPEZ HECTOR JAVIER MORALES RODRIGUEZ MANUEL SANDOVAL VILLA ALEJANDRO ANGEL GOMEZ DANES ELIA CRUZ CRESPO CECILIA ROCIO JUAREZ ROSETE JORGE AGUIRRE ORTEGA Gelacio Alejo Santiago MARGARITO ORTIZ CATON (2013)

Hydroponic green forage (FVH) is a plant biomass production technology that is obtained from the germination and growth of decereales seeds. The FVH is highly digestible, nutritional quality and is suitable for animal feed. The FVH occurs in the absence of soil and in protected conditions where some environmental variables (light, temperature and humidity) are controlled. Usually used corn seeds, oats, barley, wheat and sorghum. The production of the FVH is one of the practical derivations that has the use of the technique of crops without soil or hydroponics.

El forraje verde hidropónico (FVH) es una tecnología de producción de biomasa vegetal que se obtiene a partir de la germinación y crecimiento de semillas decereales. El FVH es de alta digestibilidad, calidad nutricional y es apto para la alimentación animal. El FVH se produce en ausencia del suelo y en condiciones protegidas donde se controlan algunas variables ambientales (luz, temperatura y humedad). Usualmente se utilizan semillas de maíz, avena, cebada, trigo y sorgo. La producción del FVH es una de las derivaciones prácticas que tiene el uso de la técnica de los cultivos sin suelo o hidroponía.

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Producción Forraje verde Hidroponia Production   Green forage   Hydroponics CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA