Author: DELLANIRA RUIZ DE CHAVEZ RAMIREZ

Hepato y nefrotoxicidad por Annona muricata en modelo murino

BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ DELLANIRA RUIZ DE CHAVEZ RAMIREZ (2016)

El uso de plantas en el tratamiento de diversas enfermedades ha sido parte del desarrollo humano

y cultural de diferentes poblaciones de acuerdo a las regiones geográficas en que se desarrollaron.

La OMS reporta que un 84 % de la población mundial recurre a la medicina tradicional para el

tratamiento de sus enfermedades, siendo Annona muricata (Guanábana) una de ellas, de la cual

se ha evaluado su potencial anti-cancerígenos con el uso de extractos de la hoja. Sin embargo es

la hepatotoxicidad uno de los efectos que puede estar asociado al uso de plantas medicinales

como esta es por esto que resulta relevante su evaluación.

Objetivo, evaluar el daño hepático ante exposición de infusión de Annona muricata en un modelo

murino mediante técnica histopatológica. Metodología, tras la obtención del extracto acuoso de

Annona muricata se administró a tres grupos de ratones balb-c n = 5 ± 2 a concentraciones de 750,

375 y 187.5 mg/kg/día vía oral durante 5 días de exposición más un grupo control, al final del

tratamiento se sacrificaron y obtuvo muestra de tejido hepático para análisis histopatológico.

Resultados: se observó presencia de necrosis a dosis de 750 mg/kg/día, hepatitis reactiva y

congestión hepática a dosis de 375 mg/kg/día, mientras que a dosis de 187.5 mg/kg/día se observó

un hígado sano. Conclusión: es importante vigilar los cambios hepáticos que ante la exposición a

extractos acuosos de Annona muricata (Guanábana) pueden estar presentes en personas que

consumen de esta forma dicha planta.

Producción Científica de la Universidad Autónoma de Zacatecas UAZ

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MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD Annona muricata modelo murino

Influencia de las UDI ́S de la Licenciatura en Nutrición sobre los cambios en los hábitos alimenticios de los alumnos

BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ CRISTINA ALMEIDA PERALES DELLANIRA RUIZ DE CHAVEZ RAMIREZ (2019)

Los hábitos alimenticios en los jóvenes determinan su estado de salud, ya sea de forma positiva o

negativa relacionada con enfermedades crónicas degenerativas. El objetivo del trabajo fue conocer

los cambios de hábitos alimenticios en alumnos de la Universidad Autónoma de Zacatecas de la

licenciatura en Nutrición, tras cursar UDI’s (materias) que impactan en el alumno de tal forma que

hacen que mejoren sus hábitos. Métodos. Se trata de un estudio piloto, cuyos datos se recolectaron

a través de una encuesta diseñada para el estudio, se tomó una muestra de 30 alumnos del tercer

grado de la licenciatura de nutrición de la UAZ. Resultados. Se observó un cambio favorable en los

hábitos alimenticios de los estudiantes, incluso con mayor actividad física, donde su consumo de

frutas y verduras se incrementó considerablemente, así como su consumo de agua y de carnes

blancas, mientras que su consumo de bebidas gaseosas y alcohólicas evidenció un descenso

considerable. Conclusión. Lo que nos lleva a concluir que la formación integral que se busca dar a

los alumnos de la licenciatura en nutrición de la UAZ logra impactar primero en el alumno para que

posteriormente lo haga en sus pacientes de forma muy favorable.

Producción Científica de la Universidad Autónoma de Zacatecas UAZ

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MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD UDI ́S de la Licenciatura en Nutrición hábitos alimenticios