Author: ELIA CRUZ CRESPO

SUSTRATOS EN LA HORTICULTURA

ELIA CRUZ CRESPO ALVARO CAN CHULIM MANUEL SANDOVAL VILLA RUBEN BUGARIN MONTOYA AGUSTIN ROBLES BERMUDEZ (2013)

This article shows a general outline of horticultural substrates usage, advantages of its use and, factors to be considered in their choice; as well as the physical, chemical and biological properties that need to be assessed. This is because today, substrates are an important component in modern agriculture, specifically in the semi-hydroponic vegetable species systems. It could be concluded that there is great diversity of materials that can be used as agricultural substrates, however, there are criteria to be considered for its election such as: plant requirements that better adjust the ideal characteristics of a substrate and environmental effect.

El presente artículo presenta un bosquejo general de los sustratos de uso hortícola, las ventajas, los factores a considerar en su elección y las propiedades físicas, químicas y biológicas que se deben evaluar. Esto porque en la actualidad, los sustratos representan un componente importante en la agricultura moderna, específicamente en los sistemas semi-hidropónicos de especies hortícolas. Se concluye, que existe una gran diversidad de materiales que pueden utilizarse como sustratos agrícolas, pero existen criterios que deben considerarse para su elección como: requerimientos de las plantas, que se ajusten en lo posible a las características ideales de un sustrato, así como efecto en el medio ambiente.

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Vermicompost jal tezontle propiedades properties. HORTICULTURA CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

HIERBAS AROMATICAS Y MEDICINALES EN MEXICO: TRADICION E INNOVACION

CECILIA ROCIO JUAREZ ROSETE JUAN APOLINAR AGUILAR CASTILLO MANUEL ELOY JUAREZ ROSETE RUBEN BUGARIN MONTOYA ELIA CRUZ CRESPO (2013)

Mexico has areas with a high potential to produce fine herbs. Their increasing demand has become a profitable marketing and expanding niche. Besides, it represents a highly cost effective alternative to traditional crops. This study integrates a review that highlights the importance of aromatic and medicinal herbs, as well as their most common uses for people that consume them to treat ailments of various kinds. This paper also contains performance numbers and production value of the main herbs that are produced nationwide. Most of the aromatic and medicinal herbs are produced to export markets. Mexican and Asian migrants are their main consumers in the U.S. and in Canada. According to SIAP indicators, it is considered that from the economic perspective, collecting and producing herbs and medicinal plants represents a highly profitable business for collectors, producers and transformers.

México cuenta con zonas con alto potencial para la producción de hierbas finas, su creciente demanda las ha convertido en productos con un nicho de mercado rentable y en expansión, además representan una alternativa económica a los cultivos tradicionales. El presente trabajo integra una revisión que destaca la importancia de las hierbas aromáticas y medicinales, así como los usos más comunes por la población que las consume para tratar malestares de diversa índole. También contiene las cifras de rendimiento y valor de la producción de las principales hierbas aromáticas que se producen a nivel nacional. Se destaca que la mayoría de las especies aromáticas y medicinales se producen para el mercado de exportación, los migrantes mexicanos y asiáticos son los principales consumidores en Estados Unidos y Canadá. Conforme a los indicadores del SIAP, la recolección y la producción de hierbas aromáticas y medicinales representan una actividad de alta rentabilidad para recolectores, productores y transformadores.

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Hierbas finas producción recolección comercialización conservación. Fine herbs production harvesting trading conservation CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

EXTRACCION DE MACRONUTRIMENTOS EN CHILE (CAPSICUM ANNUUM L.) TIPO HUNGARO

ELIA CRUZ CRESPO Gelacio Alejo Santiago FREDI ISABEL SALAZAR JARA PORFIRIO JUAREZ LOPEZ RUBEN BUGARIN MONTOYA JUAN DIEGO GARCIA PAREDES (2016)

The Hungarian pepper type is prized for its yellow fruits and represents a horticultural crop of economic importance because it generally keeps high and stable prices throughout the year. There is little information regarding mineral nutrition management of this crop that favor the ultimate yield expression and rational use of fertilizers. The objective of this research was to quantify the extraction of macronutrients in growing Hungarian pepper type. Plants were grown in 14 L pots with tezontle as substrate, which were watered three times a day with Steiner solution at 75% equivalent to -0054 MPa osmotic potential. The concentration of leaf macronutrient, aerial dry biomass and nutrient extraction was quantified; furthermore, nutrient absorption and nutrient extraction index were estimated. It was concluded that the indices values of nutrient extraction can be used to determine nutrient requirements of Hungarian pepper according to a yield goal as follows (in kg t-1 product harvested): 3.1 N, 0.4 P, 4.2 K, 1.0 Ca and 0.2 Mg. Foliar nutrient concentrations in recently mature leaves of Hungarian pepper with osmotic potential of -0054 MPa in the nutrient solution provide reliable reference values for nutritional diagnostic purposes.

El chile tipo húngaro es apreciado por sus frutos color amarillo y representa un cultivo hortícola de importancia económica ya que generalmente mantiene precios elevados y estables a través del año. Existe escasa información relacionada con el manejo de la nutrición mineral de este cultivo que favorezca la máxima expresión de rendimiento y el uso racional de fertilizantes. El objetivo de esta investigación fue cuantificar la extracción de macronutrimentos en el cultivo de chile tipo húngaro. Las plantas se cultivaron en macetas de polietileno de color negro de 14 L con tezontle como sustrato, las cuales se regaron tres veces al día con solución Steiner a 75% que equivale a -0.054 MPa de potencial osmótico. Se cuantificó la concentración de foliar de macronutrimentos, la biomasa seca aérea y la extracción nutrimental. Además, de estimó la absorción nutrimental y el índice de extracción nutrimental. Se concluyó que los valores de los índices de extracción nutrimental que pueden emplearse para determinar la demanda nutrimental del cultivo de chile húngaro de acuerdo a una meta de rendimiento son los siguientes (en kg t-1 de producto cosechado): 3.1 N, 0.4 P, 4.2 K, 1 Ca y 0.2 Mg. Las concentraciones nutrimentales foliares en hojas recientemente maduras de plantas de chile húngaro cultivadas con potencial osmótico de -0.054 MPa en la solución nutritiva proveen valores de referencia confiables con fines de diagnóstico nutrimental.

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hidroponía nutrición de cultivos requerimiento nutrimental rendimiento hydroponics crop nutrition nutritional requirement yield BIOLOGÍA Y QUÍMICA

REPUESTA DE PHASEOLUS VULGARIS A LA SALINIDAD GENERADA POR NaCl, Na2SO4 y NaHCO3

ALVARO CAN CHULIM ELIA CRUZ CRESPO EDGAR IVAN SANCHEZ BERNAL ALBERTO MADUEÑO MOLINA JOSE IRAN BOJORQUEZ SERRANO OSCAR RAUL MANCILLA VILLA (2017)

The response to salinity induced with NaCl, Na2SO4 and NaHCO3 was evaluated in the germination and seedling stage of three bean varieties that are those with the highest production in Nayarit, Mexico. In the greenhouse, a completely randomized A × B × C experimental design was established with 63 treatments and five repetitions. Factor A had seven levels of salt concentration (from 0.000 to 5.760 g L-1), B three varieties of beans (Black, Pinto, Sulfur) and C three types of salt (NaCl, Na2SO4, NaHCO3). The germination, length, fresh and dry biomass of the stem and root were measured.

Se evaluó en la etapa de germinación y plántula la respuesta a la salinidad inducida con NaCl, Na2SO4 y NaHCO3 de tres variedades de frijol que son las de mayor producción en Nayarit, México. En invernadero, se estableció un diseño experimental A×B×C completamente al azar con 63 tratamientos y cinco repeticiones. El factor A tuvo siete niveles de concentración de sal (de 0.000 a 5.760 g L-1), el B tres variedades de frijol (Negro, Pinto, Azufrado) y el C tres tipos de sal (NaCl, Na2SO4 , NaHCO3). Se midió la germinación, longitud, biomasa fresca y seca del vástago y raíz.

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Biomasa Germinación Plántula Biomass Germination Seedling CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

CONCENTRACION NUTRIMENTAL FOLIAR Y CRECIMIENTO DE CHILE SERRANO EN FUNCION DE LA SOLUCION NUTRITIVA Y EL SUSTRATO

ELIA CRUZ CRESPO ALVARO CAN CHULIM RUBEN BUGARIN MONTOYA JOEL PINEDA PINEDA RICARDO JAVIER FLORES CANALES PORFIRIO JUAREZ LOPEZ Gelacio Alejo Santiago (2014)

The cultivation in substrate favors the growth and yield of the crops; however, this depends on their characteristics and the requirement of the crop. The objective of the present work was to study some substrates of the Nayarit region, Mexico, formed by tezontle and by the mixture of tezontle with vermicompost (sugar cane bagasse (Saccharum officinarum), mango bone (Mangifera indica), bovine manure) watered with the nutrient solution of Steiner at concentrations of 25, 50 and 75% (dilutions). The nutrient content in tissue, growth and yield of serrano pepper (Capsicum annuum L.) under greenhouse was measured.

El cultivo en sustrato favorece el crecimiento y rendimiento de los cultivos; sin embargo, esto depende de sus características y del requerimiento del cultivo. El objetivo del presente trabajo fue estudiar algunos sustratos de la región de Nayarit, México, formados por tezontle y por la mezcla de tezontle con lombricomposta (bagazo de caña (Saccharum officinarum), hueso de mango (Mangifera indica), estiércol de bovino) regados con la solución nutritiva de Steiner a concentraciones de 25, 50 y 75 % (diluciones). Se midió el contenido nutrimental en tejido, crecimiento y rendimiento de chile serrano (Capsicum annuum L.) bajo invernadero.

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Capsicum annuum Substratos Biomasa seca Rendimiento Substrates Dry biomass Yield CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

ESTRUCTURAS UTILIZADAS EN LA AGRICULTURA PROTEGIDA

PORFIRIO JUAREZ LOPEZ RUBEN BUGARIN MONTOYA ROGELIO CASTRO BRINDIS ANA LUISA SANCHEZ MONTEON ELIA CRUZ CRESPO CECILIA ROCIO JUAREZ ROSETE Gelacio Alejo Santiago ROSENDO BALOIS MORALES (2011)

Nowadays agriculture, besides the production in the open field, is practiced in a wide variety of modified atmospheres, among which the greenhouses with or without environmental control with crops in hydroponic systems, inert substrates or in soil, which represent an example Of artificial ecosystems to develop intensive agriculture. In Mexico there are many regions with natural conditions suitable for the establishment of greenhouses, because of this the protected agriculture has developed in an accelerated way, since it allows to obtain products of quality both for domestic and export markets. In this way, the use of greenhouses and protected agriculture are contributing greatly to food production and the development of several agricultural areas of Mexico.

Actualmente la agricultura, además de la producción a campo abierto, se practica en una amplia variedad de ambientes modificados, entre los que destacan los invernaderos con o sin control ambiental con cultivos en sistemas hidropónicos, sustratos inertes o en suelo, mismos que representan un ejemplo de ecosistemas artificiales para desarrollar la agricultura intensiva. En México existen muchas regiones con condiciones naturales idóneas para el establecimiento de invernaderos, debido a ello la agricultura protegida se ha desarrollado en forma acelerada, ya que permite obtener productos de calidad tanto para mercado nacional como de exportación. De esta forma, el empleo de invernaderos y la agricultura protegida están contribuyendo ampliamente en la producción de alimentos y en el desarrollo de varias zonas agrícolas de México.

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Estructuras agricultura protegida CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

EFECTO DEL VERMICOMPOST Y ESTRES HIDRICO EN FRIJOL (PHASEOLUS VULGARIS L.): PARAMETROS PRODUCTIVOS Y RELACIONES HIDRICAS

GISELA AGUILAR BENITEZ CECILIA BEATRIZ PEÑA VALDIVIA RIGOBERTO CASTRO RIVERA JOSE PABLO LARA AVILA ELIA CRUZ CRESPO ANGEL NATANAEL ROJAS VELAZQUEZ (2017)

It has been well documented that vermicompost incorporated into the soil increases the germination and productivity of some crops. However, its effect on the physiological responses thereof in conditions of moisture deficit is little known. The objective of the study was to analyze the effect of vermicompost and suspension of irrigation on stomatal conductance, gas exchange and yield of bean (Phaseolus vulgaris L.) tolerant (cv 92) and susceptible (cv 122) to the drought. Plants were grown without vermicompost and with 1.5 and 3% of this in the soil, with irrigation in the complete production cycle and with irrigation suspension after flowering. The change in the gravimetric humidity of the soil was registered, and in the plant, gs, transpiration (E), assimilation of CO2 (A), leaf temperature, efficient water use (UEA) and yield components were estimated.

Ha sido bien documentado que el vermicompost incorporado al suelo incrementa la germinación y productividad de algunos cultivos. Sin embargo, se conoce poco su efecto sobre las respuestas fisiológicas de los mismos en condiciones de déficit de humedad. El objetivo del estudio fue analizar el efecto del vermicompost y la suspensión del riego en la conductancia estomática, el intercambio de gases y el rendimiento de frijol (Phaseolus vulgaris L.) tolerante (cv. 92) y susceptible (cv. 122) a la sequía. Se cultivaron plantas sin vermicompost y con 1,5 y 3% de éste en el suelo, con riego en el ciclo completo de producción y con suspensión de riego a partir de la floración. Se registró el cambio de la humedad gravimétrica del suelo, y en la planta se estimó gs, transpiración (E), asimilación de CO2 (A), temperatura foliar, uso eficiente del agua (UEA) y componentes del rendimiento.

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Déficit de humedad Estrés Floración Uso eficiente del agua Moisture deficit Stress Flowering Efficient water use CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

GENERACION DE MEZCLAS DE SUSTRATOS MEDIANTE UN PROGRAMA DE OPTIMIZACION UTILIZANDO VARIABLES FISICAS Y QUIMICAS

ELIA CRUZ CRESPO MANUEL SANDOVAL VILLA VICTOR HUGO VOLKE HALLER VICTOR MANUEL ORDAZ CHAPARRO JUAN LUIS TIRADO TORRES JULIO SANCHEZ ESCUDERO (2010)

Substrates for crop production must meet certain requirements in physical and chemical properties. To have the right properties in these has been used to the mixture of materials, based on the success and error, which consumes time and resources. The objective of the present work was to generate mixtures of materials for substrates of lower cost through an optimization program with SAS. Ranges of values ​​that were established as adequate were taken into account, this based on the characterization of the materials in the laboratory as reported in literature: total porous space (EPT,> 58%), aeration capacity (CA, 10-30 %) and content of organic matter (MO, 5-19%).

Los sustratos para la producción de cultivos deben de cumplir con ciertos requerimientos en propiedades físicas y químicas. Para tener las propiedades idóneas en éstos se ha recurrido a la mezcla de materiales, a cabo con base en el acierto y error, lo cual consume tiempo y recursos. El objetivo del presente trabajo fue generar mezclas de materiales para sustratos de menor costo mediante un programa de optimización con SAS. Se tomaron en cuenta rangos de valores que fueron establecidos como adecuados, esto con base en la caracterización de los materiales en laboratorio y a lo reportado en literatura: espacio poroso total (EPT, > 58%), capacidad de aireación (CA, 10-30%) y contenido de materia orgánica (MO, 5-19%).

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Espacio poroso total Vermicomposta SAS Total porous space Tezontle Vermicompost CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

PRODUCCION DE FORRAJE VERDE HIDROPONICO

PORFIRIO JUAREZ LOPEZ HECTOR JAVIER MORALES RODRIGUEZ MANUEL SANDOVAL VILLA ALEJANDRO ANGEL GOMEZ DANES ELIA CRUZ CRESPO CECILIA ROCIO JUAREZ ROSETE JORGE AGUIRRE ORTEGA Gelacio Alejo Santiago MARGARITO ORTIZ CATON (2013)

Hydroponic green forage (FVH) is a plant biomass production technology that is obtained from the germination and growth of decereales seeds. The FVH is highly digestible, nutritional quality and is suitable for animal feed. The FVH occurs in the absence of soil and in protected conditions where some environmental variables (light, temperature and humidity) are controlled. Usually used corn seeds, oats, barley, wheat and sorghum. The production of the FVH is one of the practical derivations that has the use of the technique of crops without soil or hydroponics.

El forraje verde hidropónico (FVH) es una tecnología de producción de biomasa vegetal que se obtiene a partir de la germinación y crecimiento de semillas decereales. El FVH es de alta digestibilidad, calidad nutricional y es apto para la alimentación animal. El FVH se produce en ausencia del suelo y en condiciones protegidas donde se controlan algunas variables ambientales (luz, temperatura y humedad). Usualmente se utilizan semillas de maíz, avena, cebada, trigo y sorgo. La producción del FVH es una de las derivaciones prácticas que tiene el uso de la técnica de los cultivos sin suelo o hidroponía.

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Producción Forraje verde Hidroponia Production   Green forage   Hydroponics CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA