Author: Gelacio Alejo Santiago

DINÁMICA DE CRECIMIENTO Y EXTRACCIÓN NUTRIMENTAL DEL FRUTO DE LITCHI (Litchi chinensis sonn) cv. Brewster

Gelacio Alejo Santiago EDUARDO SALCEDO PEREZ Rufo Sánchez Hernández (2014)

El experimento se desarrolló en un huerto de litchi Cv. Brewster de siete años de edad, el objetivo fue conocer la dinámica de crecimiento del fruto, identificar los momentos críticos de demanda nutrimental y determinar la extracción nutrimental del fruto. Se estableció un experimento completamente al azar en 25 árboles en los que se etiquetaron cuatro frutos por árbol para monitorear el crecimiento desde el día 22 después de la antesis hasta su maduración, se tomaron seis muestras de fruto para cuantificar la extracción de nutrientes, el peso fresco total del fruto, pericarpio, semilla y arilo. Los resultados indican que el patrón de crecimiento del fruto es de carácter sigmoidal simple con un crecimiento intensivo del fruto de 30 d. La acumulación de materia seca y el inicio de formación de arilo ocurre a los 35 d después de la antesis; la composición del fruto al momento de la cosecha es de 22 % de pericarpio, 30 % de semilla y 48 % de mesocarpio. La extracción nutrimental en kg por tonelada de fruto fresco es N 2.8, P2 O 51.1, K2O 3.4, CaO 0.94 y MgO 0.12.

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CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA Nutrición Materia seca Fertilización Producción

DINÁMICA DE CRECIMIENTO Y EXTRACCIÓN NUTRIMENTAL DEL FRUTO DE LITCHI (Litchi chinensis sonn) cv. Brewster

Gelacio Alejo Santiago EDUARDO SALCEDO PEREZ Rufo Sánchez Hernández (2014)

El experimento se desarrolló en un huerto de litchi Cv. Brewster de siete años de edad, el objetivo fue conocer la dinámica de crecimiento del fruto, identificar los momentos críticos de demanda nutrimental y determinar la extracción nutrimental del fruto. Se estableció un experimento completamente al azar en 25 árboles en los que se etiquetaron cuatro frutos por árbol para monitorear el crecimiento desde el día 22 después de la antesis hasta su maduración, se tomaron seis muestras de fruto para cuantificar la extracción de nutrientes, el peso fresco total del fruto, pericarpio, semilla y arilo. Los resultados indican que el patrón de crecimiento del fruto es de carácter sigmoidal simple con un crecimiento intensivo del fruto de 30 d. La acumulación de materia seca y el inicio de formación de arilo ocurre a los 35 d después de la antesis; la composición del fruto al momento de la cosecha es de 22 % de pericarpio, 30 % de semilla y 48 % de mesocarpio. La extracción nutrimental en kg por tonelada de fruto fresco es N 2.8, P2 O 51.1, K2O 3.4, CaO 0.94 y MgO 0.12.

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CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA Nutrición Materia seca Fertilización Producción

CARACTERISTICAS AGRONOMICAS, COMPOSICION BROMATOLOGICA, DIGESTIBILIDAD Y CONSUMO ANIMAL EN CUATRO ESPECIES DE PASTOS DE LOS GENEROS BRACHIARIA Y PANICUM

CARLOS ARTURO ORTEGA AGUIRRE CLEMENTE LEMUS FLORES Gelacio Alejo Santiago JORGE ARMANDO BONILLA CARDENAS (2015)

In order to select the most productive grass specie, four grasses were evaluated in terms of field performance, nutritive value and intake preference by sheep. The grasses were: Brachiaria brizantha cv Mulato, Brachiaria brizantha cv Toledo, Panicum maximum cv Tanzania and Panicum maximum cv Mombaza. Evaluation lasted 120 days, plant height every 30 days and at the end dry matter (DM), fiber fractions, crude protein (CP), in vitro digestibility and in vitro gas production were evaluated. A preference test was also carried out using male sheep (19 ± 3 kg). The main results were: Plant height was different (P<0.05), in each one of the sampling dates, being higher Toledo with 139.93 cm at 120 days; Mulato and Mombaza resulted in 8353 and 7903 Kg DM ha-1 (P<0.05). Animal preference was higher for Mombaza with an intake of 299.43 g DM día-1 (P<0.05). Higher values for NDF were registered in Mulato and Mombaza (66.32 and 68.45 %) (P<0.05). ADF was content was lower for Mulato (40.55 %); Tanzania presented the lowest value for organic matter (84.86 %) while the remaining species contained more than 87 % (P<0.05). CP was higher in Tanzania, Toledo and Mombaza (10.68, 9.55 and 9.33 % respectively) (P<0.05). Higher CP production was found in Mombaza (709.71 kg CP ha-1) (P<0.05). Toledo and Tanzania presented lower in vitro digestibility (64.19 and 56.99 %) (P<0.05). In vitro gas production at 72 hours was higher in Mulato and Mombaza (129.12 and 125.04 ml g -1 DM) (P<0.05). It was concluded that P. maximum cv. Mombaza is the grass with better agronomic performance, in vitro digestibility and higher preference by sheep.

Se evaluaron cuatro especies de pasto, para seleccionar la de mayor rendimiento agronómico, valor nutrimental y preferencia en el consumo animal. Los pastos fueron: Brachiaria brizantha cv Mulato, Brachiaria brizantha cv Toledo, Panicum maximum v Tanzania y Panicum maximum cv Mombaza; distribuidos en Bloques repetidos al azar en parcelasde 1 m². La evaluación fue de 120 días, para determinar altura de planta cada 30 días; al final materia seca (MS), fracciones de fibra, proteína cruda (PC), digestibilidad in vitro y producción de gas in vitro. Para la prueba de preferencia animal se utilizaron ovinos machos de 19 ± 3 kg. La altura de planta muestra diferencias (P<0.05) en cada una de las fechas de muestreo, sobresale Toledo con 139.93 cm a 120 días; Mulato y Mombaza presentaron valores de 8,353 y 7,903 Kg de MS ha-1 (P<0.05). En la preferencia animal Mombaza fue superior al resto del grupo, con consumo de 299.43 g de MS día-1 (P<0.05). Los valores más altos para FDN fueron en Mulato y Mombaza (66.32 y 68.45 %) (P<0.05), en FDA los valores más bajos fueron para Mulato (40.55 %); Tanzania presentó el valor más bajo en materia orgánica con 84.86 %, el resto de especies presentó valores superiores al 87 % (P<0.05). En PC los mayores porcentajes fueron para Tanzania, Toledo y Mombaza (10.68, 9.55 y 9.33 %) (P<0.05). En producción de PC, Mombaza obtuvo mayor rendimiento con 709.71 kg PC ha-1 (P<0.05). En la digestibilidad Toledo y Tanzania presentaron los porcentajes más bajos con 64.19 y 56.99 % (P<0.05). Producción de gas a 72 horas de incubación fue más alta con Mulato y Mombaza con 129.12 y 125.04 ml-1 de gas/g de MS (P<0.05). Considerando todas las evaluaciones P. maximum cv. Mombaza es el que se asocia con mayor producción agronómica, mejor digestibilidad in vitro y preferencia por el animal.

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Brachiaria Panicum preference intake sheep preferencia consumo ovinos NUTRICIÓN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

PRODUCCION DE BIOMASA REQUERIMIENTO NUTRIMENTAL DE NITROGENO, FOSFORO Y POTASIO, Y CONCENTRACION DE LA SOLUCION NUTRITIVA EN OREGANO

CECILIA ROCIO JUAREZ ROSETE JUAN APOLINAR AGUILAR CASTILLO CIRCE AIDIN ABURTO GONZALEZ Gelacio Alejo Santiago (2018)

The concentration of nutrient solution (NS) in soilless culture systems influences the accumulation of aerial biomass and nutrient contents. This research aimed to determine the optimal Steiner NS concentration for biomass production in Greek oregano (Origanum vulgare L. ssp. hirtum [Link] Ietswaart), and to quantify its nutritional requirement of nitrogen, phosphorus and potassium. A completely randomized design was established with five treatments and five replicates. The treatments were different NS concentrations: 25, 50, 75, 100 and 125 %. The experimental unit consisted of five bags (20 x 20 cm) with substrate (tezontle: 3 to 10 mm in diameter), with one plant each. The fresh and dry aerial matter and the concentration of N, P and K in the different samples were determined. The results showed significant statistical difference in the five variables. The highest fresh and dry matter production was obtained with the 50 and 75 % NS concentrations. While the lower concentrations did not meet the crop’s nutrient demand, the higher concentrations significantly decreased biomass production. The 50 % NS can be used in commercial hydroponic oregano production. The nutritional requirement of this crop is: 4.76 kg of N, 0.70 kg of P and 5.10 kg of K, per ton of fresh matter.

La concentración de la solución nutritiva (NS) en sistemas de cultivo sin suelo influye en la acumulación de biomasa aérea y contenido de nutrientes. Esta investigación tuvo como objetivo determinar la concentración óptima de Steiner NS para la producción de biomasa en orégano griego (Origanum vulgare L. ssp. Hirtum [Link] Ietswaart) y cuantificar sus requerimientos nutricionales de nitrógeno, fósforo y potasio. Se estableció un diseño completamente al azar con cinco tratamientos y cinco repeticiones. Los tratamientos fueron diferentes concentraciones de NS: 25, 50, 75, 100 y 125%. La unidad experimental consistió en cinco bolsas (20 x 20 cm) con sustrato (tezontle: 3 a 10 mm de diámetro), con una planta cada una. Se determinó la materia aérea fresca y seca y la concentración de N, P y K en las diferentes muestras. Los resultados mostraron diferencia estadística significativa en las cinco variables. La mayor producción de materia fresca y seca se obtuvo con las concentraciones de 50 y 75% de NS. Si bien las concentraciones más bajas no cumplieron con la demanda de nutrientes del cultivo, las concentraciones más altas disminuyeron significativamente la producción de biomasa. El 50% de NS se puede utilizar en la producción comercial de orégano hidropónico. El requerimiento nutricional de este cultivo es: 4.76 kg de N, 0.70 kg de P y 5.10 kg de K, por tonelada de materia fresca.

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Nutrición plantas aromáticas hidroponía Origanum vulgare Nutrition aromatic plants hydroponics Origanum vulgare CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

LA YACA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS LAM.). UN FRUTO DE EXPORTACION

GREGORIO LUNA ESQUIVEL Gelacio Alejo Santiago LEOBARDA GUADALUPE RAMIREZ GUERRERO MARIA DE LOURDES AREVALO GALARZA (2013)

The Yaca (Artocarpus Heterophyllus Lam.) Is a tropical fruit grown widely in Asia. The fruits can reach weights higher than 25 kg and are highly appreciated for their nutritional value, and can be consumed as fresh, tanned and cooked fruit in different forms such as sweets, palettes and snow. The fruit was introduced in Nayarit, Mexico in the 1960s and is currently cultivated in about 800 ha, whose production is mainly destined for the United States. This crop represents an option for fruit growing in tropical and subtropical regions because, under certain circumstances, it can be harvested practically all year round and producer prices range from $ 0.50 - 0.80 US dollars per kilogram. In this paper the experience of cultivation and post - harvest process in Nayarit is documented.

La yaca (Artocarpus Heterophyllus Lam.) es un frutal tropical que se cultiva ampliamente en Asia. Los frutos pueden alcanzar pesos superio - res a los 25 kg y son altamente apreciados por su valor nutrimental, además de que se puede consumir como fruta fresca, curtido y cocinado, en distintas formas como dulces, paletas y nieves. El fruto fue introducido en Nayarit, México en la década de 1960 y actualmente se cultiva en alrededor de 800 ha, cuya producción se destina principalmente a Estados Unidos (EUA). Este cultivo representa una opción para la fruticul - tura de regiones tropicales y subtropicales ya que, bajo ciertas circunstancias, se puede cosechar prácticamente todo el año y los precios al productor oscilan entre $ 0.50- 0.80 US dólares por kilogramo. En el presente se docu - menta la experiencia de cultivo y proceso postcosecha en Nayarit.

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Frutos exóticos exportación sub-trópico Exotic fruits export sub-tropic CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

NUTRICIÓN NITROGENADA EN CULTIVOS IMPORTANTES DE NAYARIT

Gelacio Alejo Santiago RUBEN BUGARIN MONTOYA MARGARITO ORTIZ CATON GREGORIO LUNA ESQUIVEL VICTOR MANUEL JIMENEZ MEZA (2011)

The yields that a crop can reach depend on several factors, both controlled and uncontrolled; to the extent that the controlled factors are brought to the optimum range required by the crop, yield increases and therefore agricultural activity becomes more profitable. Plant nutrition is one of the factors that can be controlled by establishing a balanced nutrition of the crop that considers the nutritional need through the phenological stages, since the needs of the plants vary as they grow and develop their organs. To satisfy their metabolic needs, the plant is supplied with nutrients from the soil. If it does not have the capacity to supply the nutrients, fertilizer products must be applied to correct the nutrient deficiency, allowing the crops to reach the yield maximum limited by uncontrolled factors. The fertilizer products that are used can be organic or chemical; Chemicals are often used because they contain nutrients in high concentrations and when they dissolve, they are practically ready to be absorbed by the root system, so the effects are immediate, however, poor management of this practice leads to deterioration of the soils, because nutrients are often applied excessively or nutrients are applied that the soil has in sufficiency, thus contributing to the contamination of soil or aquifers, another bad practice not to resort to the chemical analysis of soils, what it would allow to apply.

Los rendimientos que puede alcanzar un cultivo dependen de varios factores tanto controlados como no controlados; en la medida en que los factores controlados sean llevados al rango óptimo que requiere el cultivo, se incrementa el rendimiento y por lo tanto se vuelve más redituable la actividad agrícola. La nutrición vegetal es uno de los factores que se pueden controlar permitiendo establecer una nutrición balanceada del cultivo que considere la necesidad nutricional a través de las etapas fenológicas, ya que las necesidades de las plantas varían conforme crecen y se desarrollan sus órganos. Para satisfacer sus necesidades metabólicas la planta se abastece de los nutrientes del suelo, en caso de que éste no tenga la capacidad de suministrar los nutrientes se tiene que realizar la aplicación de productos fertilizantes que corrijan la deficiencia nutrimental, permitiendo a los cultivos alcanzar el rendimiento máximo limitado por los factores no controlados. Los productos fertilizantes que se utilizan pueden ser orgánicos o químicos; con frecuencia se utilizan los químicos ya que contienen los nutrientes en altas concentraciones y al disolverse prácticamente se encuentran listos para ser absorbidos por el sistema radicular, de esta manera los efectos son inmediatos, sin embargo, un mal manejo de esta práctica conlleva al deterioro de los suelos, debido a que frecuentemente se aplican los nutrientes en forma excesiva o se aplican nutrientes que el suelo tiene en suficiencia, contribuyendo así a la contaminación del suelo o de los mantos acuíferos, otra mala práctica el no recurrir al análisis químico de suelos, lo que permitiría aplicar.

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Nutricion Actividad agricola Cultivo Etapa fenologica Vegetal CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

EXTRACCION DE MACRONUTRIMENTOS EN CHILE (CAPSICUM ANNUUM L.) TIPO HUNGARO

ELIA CRUZ CRESPO Gelacio Alejo Santiago FREDI ISABEL SALAZAR JARA PORFIRIO JUAREZ LOPEZ RUBEN BUGARIN MONTOYA JUAN DIEGO GARCIA PAREDES (2016)

The Hungarian pepper type is prized for its yellow fruits and represents a horticultural crop of economic importance because it generally keeps high and stable prices throughout the year. There is little information regarding mineral nutrition management of this crop that favor the ultimate yield expression and rational use of fertilizers. The objective of this research was to quantify the extraction of macronutrients in growing Hungarian pepper type. Plants were grown in 14 L pots with tezontle as substrate, which were watered three times a day with Steiner solution at 75% equivalent to -0054 MPa osmotic potential. The concentration of leaf macronutrient, aerial dry biomass and nutrient extraction was quantified; furthermore, nutrient absorption and nutrient extraction index were estimated. It was concluded that the indices values of nutrient extraction can be used to determine nutrient requirements of Hungarian pepper according to a yield goal as follows (in kg t-1 product harvested): 3.1 N, 0.4 P, 4.2 K, 1.0 Ca and 0.2 Mg. Foliar nutrient concentrations in recently mature leaves of Hungarian pepper with osmotic potential of -0054 MPa in the nutrient solution provide reliable reference values for nutritional diagnostic purposes.

El chile tipo húngaro es apreciado por sus frutos color amarillo y representa un cultivo hortícola de importancia económica ya que generalmente mantiene precios elevados y estables a través del año. Existe escasa información relacionada con el manejo de la nutrición mineral de este cultivo que favorezca la máxima expresión de rendimiento y el uso racional de fertilizantes. El objetivo de esta investigación fue cuantificar la extracción de macronutrimentos en el cultivo de chile tipo húngaro. Las plantas se cultivaron en macetas de polietileno de color negro de 14 L con tezontle como sustrato, las cuales se regaron tres veces al día con solución Steiner a 75% que equivale a -0.054 MPa de potencial osmótico. Se cuantificó la concentración de foliar de macronutrimentos, la biomasa seca aérea y la extracción nutrimental. Además, de estimó la absorción nutrimental y el índice de extracción nutrimental. Se concluyó que los valores de los índices de extracción nutrimental que pueden emplearse para determinar la demanda nutrimental del cultivo de chile húngaro de acuerdo a una meta de rendimiento son los siguientes (en kg t-1 de producto cosechado): 3.1 N, 0.4 P, 4.2 K, 1 Ca y 0.2 Mg. Las concentraciones nutrimentales foliares en hojas recientemente maduras de plantas de chile húngaro cultivadas con potencial osmótico de -0.054 MPa en la solución nutritiva proveen valores de referencia confiables con fines de diagnóstico nutrimental.

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hidroponía nutrición de cultivos requerimiento nutrimental rendimiento hydroponics crop nutrition nutritional requirement yield BIOLOGÍA Y QUÍMICA

Incremento del rendimiento y extracción nutrimental en jamaica mediante soluciones nutritivas

JOSE DE JESUS SANCHEZ PRADO GELACIO ALEJO-SANTIAGO Cecilia R. Juárez-Rosete Circe Aidín Aburto González FRANCISCO DE JESUS CARO (2018)

La concentración de la solución nutritiva, es un factor importante que regula el crecimiento y desarrollo de las plantas en sistemas hidropónicos. El objetivo del trabajo fue identificar el mejor potencial osmótico de la solución nutritiva para incrementar el rendimiento de cálices de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) y cuantificar el requerimiento interno nutrimental (RI) de N, P, K, Ca y Mg. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones. Los tratamientos fueron las concentraciones de -0.018, -0.036, -0.054, -0.072, -0.090 MPa de solución nutritiva de Steiner en potencial osmótico. La unidad experimental fue una maceta con una planta, empleando como sustrato escoria volcánica basáltica roja. Se realizaron siete muestreos destructivos durante el ciclo de cultivo. A la cosecha, se evaluó la producción de cáliz seco por planta y se eligió el tratamiento con mayor rendimiento para cuantificar los requerimientos nutrimentales del cultivo. El mejor potencial osmótico fue -0.072 MPa para la producción de cáliz seco, con rendimiento de 1.98 t ha−1. El RI de la biomasa total fue 2.86, 0.50, 2.80, 1.71 y 0.54% de N, P, K, Ca y Mg, respectivamente; lo que equivale en kg t−1 de cáliz seco a: N 93.1, P 16.4, K 91, Ca 55.7, Mg 17.7. El patrón de extracción nutrimental total en la biomasa aérea del cultivo fue en el orden N > K > Ca > Mg > P. Las tasas de extracción nutrimental, variaron para cada nutrimento en las diferentes etapas fenológicas.

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CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA Extracción nutrimental Hibiscus sabdariffa L. materia seca potencial osmótico rendimiento de cáliz

INCREMENTO DEL RENDIMIENTO Y EXTRACCION NUTRIMENTAL EN JAMAICA MEDIANTE SOLUCIONES NUTRITIVAS

JOSE DE JESUS SANCHEZ PRADO RUBEN BUGARIN MONTOYA Gelacio Alejo Santiago CECILIA ROCIO JUAREZ ROSETE CIRCE AIDIN ABURTO GONZALEZ (2019)

The concentration of the nutrient solution is an important factor that regulates the growth and development of plants in hydroponic systems. The objective of the work was to identify the best osmotic potential of the nutritive solution to increase the yield of chalices of Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) and quantify the internal nutritional requirement (RI) of N, P, K, Ca and Mg. A completely randomized experimental design with four repetitions was used. The treatments were the concentrations of -0.018, -0.036, -0.054, -0.072, -0.090 MPa of Steiner nutrient solution in osmotic potential.

La concentración de la solución nutritiva, es un factor importante que regula el crecimiento y desarrollo de las plantas en sistemas hidropónicos. El objetivo del trabajo fue identificar el mejor potencial osmótico de la solución nutritiva para incrementar el rendimiento de cálices de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) y cuantificar el requerimiento interno nutrimental (RI) de N, P, K, Ca y Mg. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones. Los tratamientos fueron las concentraciones de -0.018, -0.036, -0.054, -0.072, -0.090 MPa de solución nutritiva de Steiner en potencial osmótico.

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Extracción nutrimental Hibiscus sabdariffa L. Materia seca Potencial osmótico Rendimiento de cáliz Nutrient extraction Hibiscus sabdariffa L. Dry matter Osmotic potential Calyx yield CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

NUTRICION FOSFATADA EN PRODUCCION DE PLANTULAS DE PEPINO Y CHILE HABANERO

FREDY NIEVES GONZALEZ CIRCE AIDIN ABURTO GONZALEZ Gelacio Alejo Santiago CECILIA ROCIO JUAREZ ROSETE RUBEN BUGARIN MONTOYA PORFIRIO JUAREZ LOPEZ ESPERANZA SANCHEZ HERNANDEZ (2018)

Adequate nutrition during the production of seedlings favors the growth and development of the crop at the moment of being transplanted. Phosphorus is a nutrient limiting the growth of plants, since it helps the development of the root system. Due to the relevance of this nutrient, the objective of the research was to evaluate the effect of different concentrations of phosphorus in nutrient solution, on the production of cucumber seedlings (Cucumis sativus L.'Zapata ') and habanero pepper (Capsicum chinense Jacq.' Big Brother '). In a modification of the nutrient solution (SN) Steiner four concentrations of H2PO4- (1, 2, 3 and 4meq · l-1) were tested. Seedlings of cucumber and habanero pepper received seven irrigations with SNs, with intervals of two days between irrigation.

Una adecuada nutrición durante la producción de plántulas favorece el crecimiento y desarrollo del cultivo al momento de ser trasplantado. El fósforo es un nutrimento limitante del crecimiento de las plantas, ya que ayuda al desarrollo del sistema radical. Por la relevancia de este nutrimento, el objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de diferentes concentraciones de fósforo en solución nutritiva, en la producción de plántulas de pepino (Cucumis sativus L.‘Zapata’) y chile habanero (Capsicum chinense Jacq.‘Big Brother’). En una modificación de la solución nutritiva (SN) Steiner se ensayaron cuatro concentraciones de H2PO4-(1, 2, 3 y 4meq· l-1). Plántulas de pepino y chile habanero recibieron siete riegos con las SN, con intervalos de dos días entre riego.

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Producción de plántula Producción sustentable Soluciones nutritivas Seedling production   Sustainable production Nutritional solutions CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA