Author: JORGE AGUIRRE ORTEGA

SECUESTRO DE CARBONO EN LA BIOMASA AEREA DE UN SISEMA AGROSILVOPASTORIL DE COCOS NUCIFERA, LEUCAENA LEUCOCEPHALA VAR. CUNNINGHAM Y PENNISETUM PURPUREAUM. CUBA CT-115

JORGE AGUIRRE ORTEGA JOSE MANUEL PALMA GARCIA (2013)

With the purpose of estimating carbon sequestration in aboveground biomass of an agroforestry systems consisting of coconut (Cocos nucifera), Leucaena leucocephala Var. Cunningham in high density, and Cuba grass CT-115 (Pennisetum purpureum), a study was carried out on a sandy a soil loam. A randomized block design with split plot arrangement was used with four treatments 0, 40, 60 and 80 000 trees leucaena ha-1 and three replications, an evaluation from inception to 340 days of age. The results showed statistical difference (P≤0.001) in carbon sequestration with 128.62a, 122.00b, 109.73c y 101.19d 6b C+ha-1 año-1 for sasp with 0, 40, 60 y 80 thousand plants of leucaena ha-1, respectively. The major contribution of carbon sequestration was made by coconut, which contributes to 60 to 80% of the sasp. The treatment that incorporated high-density tree legume planting achieved greater carbon sequestration.

Con el objetivo de estimar el secuestro de carbono en la biomasa aérea de un sistema agrosilvopastoril (sasp) compuesto por cocotero (Cocos nucifera), Leucaena leucocephala Var. Cunningham sembrada en alta densidad y Pennisetum purpureum Cuba CT-115, se llevó a cabo un estudio en un suelo con textura franco arcillo-arenosa. Se utilizó un diseño en bloques al azar con arreglo en parcelas divididas con cuatro tratamientos 0, 40, 60 y 80 mil árboles de leucaena ha-1 y tres repeticiones; la evaluación duró desde su establecimiento hasta 340 días de edad. Los resultados muestran diferencia estadística (P≤0.001) en el secuestro de carbono con 101.19d, 109.73c, 122.00b y 128.62a t C+ha-1año-1 para los sasp de 0, 40, 60 y 80 mil plantas de leucaena ha-1, respectivamente. El mayor aporte de secuestro de carbono lo realizó el cocotero que aportó del 60 al 80% del total del sasp y existió una relación inversa de secuestro de carbono de la gramínea al incrementar la densidad de la leguminosa. El tratamiento que incorpora la siembra en alta densidad de la leguminosa arbórea logró un mayor secuestro de carbono.

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Agroforestería cambio climático CO2 biomasa aérea Agroforestry climate change CO2 Biomass BIOLOGÍA Y QUÍMICA

ALTERNATIVAS PARA LA PRODUCCION DE CARNE OVINA EN NAYARIT, MEXICO

SERGIO MARTINEZ GONZALEZ JORGE AGUIRRE ORTEGA ESAUL JARAMILLO LOPEZ (2010)

Among the problems that have afflicted the national sheep culture for many years, the poor productive efficiency of the flocks stands out. An analysis of the figures shows that if the sheep population is 6.4 million and 2.1 million animals are slaughtered, this would indicate that only 32.8% of the population is slaughtered, while in other countries more than 50% is slaughtered. In 2008 there was a deficit of almost 35,000 tons, these missing tons are imported, so to take advantage of this great demand for sheep meat, the system needs to be competitive. In addition, the price of imported meat is 9.00 pesos m.n. cheaper compared to the national price. Therefore, it is proposed to create five production centers organized under the principle of civil association, where the partners are the actors of the sheep farming activity: 1) Experimental Competitive Center for Sheep Farming; 2) Regional Recreation Center; 3) Center for Completion and Slaughter; 4) List of farms with innovative producers; 5) Supply Center for Sheep Farmers. The goal will be to sacrifice 50% of the inventory, without losing the base of the inventory.

Entre los problemas que aquejan a la ovinocultura nacional desde hace muchos años, se destaca la pobre eficiencia productiva de los rebaños. Un análisis de las cifras, muestra que si la población ovina son 6.4 millones de animales y se sacrifican 2.1, ello indicaría que sólo se sacrifica el 32.8 % de la población, cuando en otros países sacrifican más del 50%. En el 2008 hubo un déficit de casi 35,000 toneladas, estas toneladas faltantes son importadas, por lo que, para aprovechar esta gran demanda de carne ovina, se requiere que el sistema sea competitivo. Además, el precio de la carne importada es 9.00 pesos m.n. más barata comparada con el precio a nivel nacional. Por lo anterior, se propone crear cinco centros de producción organizados bajo el principio de asociación civil, donde los socios sean los actores de la actividad ovinocultura: 1) Centro Experimental Competitivo para la Ovinocultura; 2) Centro Regional de Recría; 3) Centro de Finalización y Sacrificio; 4) Listado de granjas con productores innovadores; 5) Centro de Abasto para Ovinocultores. La meta será sacrificar el 50% del inventario, sin perder la base del mismo.

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ovinocultura exportación de carne demanda de carne ovina sheep farming meat export demand for sheep meat CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

CARACTERISTICAS AGRONOMICAS, COMPOSICION BROMATOLOGICA, DIGESTIBILIDAD Y CONSUMO ANIMAL EN CUATRO ESPECIES DE PASTOS DE LOS GENEROS BRACHIARIA Y PANICUM

CARLOS ARTURO ORTEGA AGUIRRE CLEMENTE LEMUS FLORES Gelacio Alejo Santiago JORGE ARMANDO BONILLA CARDENAS (2015)

In order to select the most productive grass specie, four grasses were evaluated in terms of field performance, nutritive value and intake preference by sheep. The grasses were: Brachiaria brizantha cv Mulato, Brachiaria brizantha cv Toledo, Panicum maximum cv Tanzania and Panicum maximum cv Mombaza. Evaluation lasted 120 days, plant height every 30 days and at the end dry matter (DM), fiber fractions, crude protein (CP), in vitro digestibility and in vitro gas production were evaluated. A preference test was also carried out using male sheep (19 ± 3 kg). The main results were: Plant height was different (P<0.05), in each one of the sampling dates, being higher Toledo with 139.93 cm at 120 days; Mulato and Mombaza resulted in 8353 and 7903 Kg DM ha-1 (P<0.05). Animal preference was higher for Mombaza with an intake of 299.43 g DM día-1 (P<0.05). Higher values for NDF were registered in Mulato and Mombaza (66.32 and 68.45 %) (P<0.05). ADF was content was lower for Mulato (40.55 %); Tanzania presented the lowest value for organic matter (84.86 %) while the remaining species contained more than 87 % (P<0.05). CP was higher in Tanzania, Toledo and Mombaza (10.68, 9.55 and 9.33 % respectively) (P<0.05). Higher CP production was found in Mombaza (709.71 kg CP ha-1) (P<0.05). Toledo and Tanzania presented lower in vitro digestibility (64.19 and 56.99 %) (P<0.05). In vitro gas production at 72 hours was higher in Mulato and Mombaza (129.12 and 125.04 ml g -1 DM) (P<0.05). It was concluded that P. maximum cv. Mombaza is the grass with better agronomic performance, in vitro digestibility and higher preference by sheep.

Se evaluaron cuatro especies de pasto, para seleccionar la de mayor rendimiento agronómico, valor nutrimental y preferencia en el consumo animal. Los pastos fueron: Brachiaria brizantha cv Mulato, Brachiaria brizantha cv Toledo, Panicum maximum v Tanzania y Panicum maximum cv Mombaza; distribuidos en Bloques repetidos al azar en parcelasde 1 m². La evaluación fue de 120 días, para determinar altura de planta cada 30 días; al final materia seca (MS), fracciones de fibra, proteína cruda (PC), digestibilidad in vitro y producción de gas in vitro. Para la prueba de preferencia animal se utilizaron ovinos machos de 19 ± 3 kg. La altura de planta muestra diferencias (P<0.05) en cada una de las fechas de muestreo, sobresale Toledo con 139.93 cm a 120 días; Mulato y Mombaza presentaron valores de 8,353 y 7,903 Kg de MS ha-1 (P<0.05). En la preferencia animal Mombaza fue superior al resto del grupo, con consumo de 299.43 g de MS día-1 (P<0.05). Los valores más altos para FDN fueron en Mulato y Mombaza (66.32 y 68.45 %) (P<0.05), en FDA los valores más bajos fueron para Mulato (40.55 %); Tanzania presentó el valor más bajo en materia orgánica con 84.86 %, el resto de especies presentó valores superiores al 87 % (P<0.05). En PC los mayores porcentajes fueron para Tanzania, Toledo y Mombaza (10.68, 9.55 y 9.33 %) (P<0.05). En producción de PC, Mombaza obtuvo mayor rendimiento con 709.71 kg PC ha-1 (P<0.05). En la digestibilidad Toledo y Tanzania presentaron los porcentajes más bajos con 64.19 y 56.99 % (P<0.05). Producción de gas a 72 horas de incubación fue más alta con Mulato y Mombaza con 129.12 y 125.04 ml-1 de gas/g de MS (P<0.05). Considerando todas las evaluaciones P. maximum cv. Mombaza es el que se asocia con mayor producción agronómica, mejor digestibilidad in vitro y preferencia por el animal.

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Brachiaria Panicum preference intake sheep preferencia consumo ovinos NUTRICIÓN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

TECNOLOGIAS PARA MEJORAR LA PRODUCCION OVINA EN MEXICO

SERGIO MARTINEZ GONZALEZ JORGE AGUIRRE ORTEGA ALEJANDRO ANGEL GOMEZ DANES CLEMENTE LEMUS FLORES (2010)

The annual consumption of sheep meat in Mexico is 99 000 tonnes and imports almost 50%. These missing tons are imported from New Zealand, Chile and Australia, where they have a production subsidy and great forage extensions that are much higher in quantity and quality than the Mexican ones (Arteaga, 2006; De Lucas and Arbiza, 2006). This imported meat is distributed in the domestic market in frozen channel at a price of $ 33.00 and the Mexican channel sells at $ 42.00, where there is a considerable difference in favor of imported meat; Noting that the barbacoyero prefers the Mexican for its flavor; However, others choose the one imported by the less labor involved in buying live animals and slaughtering (Martínez et al., 2009).

El consumo de carne ovina anual en México es de 99 000 toneladas e importa casi el 50%. Estas toneladas faltantes son importadas de Nueva Zelanda, Chile y Australia, donde cuentan con subsidio a la producción y grandes extensiones forrajeras muy superiores en cantidad y calidad a las mexicanas (Arteaga, 2006; De Lucas y Arbiza, 2006). Esta carne importada es distribuida en el mercado nacional en canal congelado a precio de $33.00 y el canal mexicano se vende a $42.00, donde existe una diferencia considerable a favor de la carne importada; señalando que el barbacoyero prefiere la mexicana por su sabor; sin embargo, otros eligen la importada por el menor trabajo que implica comprar animales vivos y el sacrificio (Martínez y Col., 2009).

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Producción Ovina México Ganaderia social CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

EFECTO DE LA MATERIA ORGANICA SOBRE LAS PROPIEDADES FISICAS DEL SUELO EN UN SISTEMA AGROFORESTAL DE LA LLANURA COSTERA NORTE DE NAYARIT, MEXICO

RAFAEL MARTIN MURRAY NUÑEZ JOSE IRAN BOJORQUEZ SERRANO JUAN DIEGO GARCIA PAREDES JOSE ROBERTO GOMEZ AGUILAR JORGE AGUIRRE ORTEGA (2011)

An analysis of the behavior of the soil organic matter content was done under an agro-forestry system and the changes occurring in some physical and hidrophysical properties. The present work was conducted in an agro-forestry system in the north coastal plain of Nayarit, Mexico; in which soil properties were evaluated, such as: organic matter (OM) and above all, physical properties like: humidity (W), bulk density (Bd), total porosity (Tp) and field capacity (Fc). In 2005, a soil profile was done and described in the field and analyzed in the laboratory resulting a clay texture (sand 29.1 %, lime 18.0 % y clay 52.8 %), mean pH (7.0), OM 0.51 %, exchangeable cationic capacity 24.0 cmol. kg-1, Bd 1.4 kg dm-3 Fc y 24.3 %. The profile was classified as Fluvisol haplic. The soil was characterized in a depth of 0-20 to agree with the depth of the A horizon, considering that it is the most influenced in the short term by the dead leaves. A follow up sampling was done every year until 2010, whereas the most relevant results up to six years of the implantation of the system indicated a diminishing of the Bd 1.09 kg dm-3, a higher content of OM 3.85%, Tp 58%, air porosity (Ap) 22.1% and in the Fc 35.9%.

Se planteo analizar el comportamiento del contenido de materia orgánica de un suelo bajo un sistema agroforestal y los cambios ocurridos en algunas propiedades físicas. Este trabajo se llevó a cabo en un sistema agroforestal en la Llanura Costera Norte del estado de Nayarit, en el cual se valuaron propiedades del suelo, como son: materia orgánica (MO) y propiedades físicas, como humedad (W), densidad aparente (Da), porosidad total (Pt) y la capacidad de campo (CC). En el 2005, se realizó el perfil y se describió en campo y laboratorio, presentando una textura arcillosa (arena 29.1 %, limo 18.0 % y arcilla 52.8 %), pH medio (7.0), MO 0.51 %, capacidad de intercambio catiónico (CIC) 24.0 cmol. kg-1, Da 1.4 kg dm-3 CC y 24.3 %. El suelo se clasificó como Fluvisol haplico. Se caracterizó el suelo a una profundidad de 0-20 cm por coincidir con el espesor del horizonte A del suelo, considerando que es el horizonte más influenciado a corto plazo por la hojarasca. Se dió un seguimiento de dos muestreos por año hasta 2010, los resultados más sobresalientes a 6 años de implantado el sistema indican una disminución en la Da de 1.09 kg dm-3, un aumento en la MO de 3.85 %, Pt de 58 %, porosidad de aireación (Pa) 22.1 % y en la CC 35.9%.

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soil physical properties agro-forestry system organic matter propiedades físicas del suelo sistema agroforestal materia orgánica CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

PRODUCCION DE FORRAJE VERDE HIDROPONICO

PORFIRIO JUAREZ LOPEZ HECTOR JAVIER MORALES RODRIGUEZ MANUEL SANDOVAL VILLA ALEJANDRO ANGEL GOMEZ DANES ELIA CRUZ CRESPO CECILIA ROCIO JUAREZ ROSETE JORGE AGUIRRE ORTEGA Gelacio Alejo Santiago MARGARITO ORTIZ CATON (2013)

Hydroponic green forage (FVH) is a plant biomass production technology that is obtained from the germination and growth of decereales seeds. The FVH is highly digestible, nutritional quality and is suitable for animal feed. The FVH occurs in the absence of soil and in protected conditions where some environmental variables (light, temperature and humidity) are controlled. Usually used corn seeds, oats, barley, wheat and sorghum. The production of the FVH is one of the practical derivations that has the use of the technique of crops without soil or hydroponics.

El forraje verde hidropónico (FVH) es una tecnología de producción de biomasa vegetal que se obtiene a partir de la germinación y crecimiento de semillas decereales. El FVH es de alta digestibilidad, calidad nutricional y es apto para la alimentación animal. El FVH se produce en ausencia del suelo y en condiciones protegidas donde se controlan algunas variables ambientales (luz, temperatura y humedad). Usualmente se utilizan semillas de maíz, avena, cebada, trigo y sorgo. La producción del FVH es una de las derivaciones prácticas que tiene el uso de la técnica de los cultivos sin suelo o hidroponía.

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Producción Forraje verde Hidroponia Production   Green forage   Hydroponics CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA