Author: ROBERTO ALEXANDER MARTÍNEZ LAGOS

Biológia y cultivo de la cabrilla sardinera Mycteroperca rosacea: desarrollo larvario, ontogenia digestiva y contribución a la optimización del cultivo larvario

ROBERTO ALEXANDER MARTÍNEZ LAGOS (2009)

"La cabrilla sardinera, Mycteroperca rosacea es una especie endémica del Pacífico mexicano que tiene importancia en la pesca comercial, deportiva y además cuenta con un alto potencial en la acuicultura. Esta especie ha sido investigada, en los últimos años, obteniéndose avances significativos en el conocimiento de la biología como en la zootecnia de cultivo. Una vez analizados estos logros científicos y tecnológicos, se determinaron los objetivos de esta Tesis: estudiar las características morfológicas de la especie durante su desarrollo larval, determinar el desarrollo estructural del sistema digestivo y determinar la actividad de las enzimas digestivas durante el desarrollo larvario. Determinar el efecto del tipo y densidad del alimento proporcionado a las larvas en su primera alimentación sobre el crecimiento y la supervivencia. De la misma forma, se analizó el efecto de la intensidad de luz en las larvas en su primera alimentación. El estudio del primer objetivo tuvo como resultado la división del periodo larvario, que duró 60 días a una temperatura de 25 ±1°C, en 8 estadios de desarrollo de acuerdo a las diferentes características morfológicas que presentan las larvas durante su metamorfosis, destacando, la apertura de la boca al tercer día posterior a la eclosión (DPE), la aparición de las espinas extendidas en las aletas pélvicas y dorsal a los 10 DPE, la flexión del notocordio a los 25 DPE, la desaparición de las espinas extendidas de las aletas pélvicas y dorsal entre los 45 y 50 DPE. El crecimiento de las diferentes estructuras corporales analizadas durante el desarrollo larvario fue alométrico con respecto a la longitud total de la larva y mostró dos fases, con un punto de inflexión, que cambio de un crecimiento alométrico negativo en la primera etapa de la metamorfosis, del 1 a los 34 DPE a un crecimiento positivo entre los 35 y 40 DPE, lo que nos indica el desarrollo de una mayor capacidad de las larvas como predadores activos en este segundo periodo y en la primera parte de su desarrollo estos organismos son predadores de oportunidad. Al analizar el tamaño de la boca de las larvas durante su desarrollo larval, se determinó que los rotíferos no son el alimento más apropiado para las larvas de cabrilla sardinera en la primera alimentación. Ya que este tipo de alimento puede ser demasiado grande para las larvas de esta especie..."

"The leopard grouper, Mycteroperca rosacea, is an endemic species of the Mexican Pacific coast with commercial and sport fishing relevance and with high potential for aquaculture. This species has been investigated in recent years and has yielded significant advances in our understanding of its biology as well as aquatic husbandry. After analyses of these recent scientific and technological achievements, the objectives of this thesis were identified: (1) to study the morphological characteristics of the species during their larval development, (2) to determine the structural development of the digestive system (3) determine the activity of digestive enzymes and finally (4) to determine the effect of type and density of the food provided to larvae in their first feeding on growth and survival. In addition, we also analyzed the effect of light intensity on first feeding of larvae. Results of the study's first objective indicate that the larval division period, lasted 60 days at a temperature of 25 ± 1 ° C, and included 8 stages of development according to the different morphological characteristics presented by the larvae during metamorphosis. Mouth opening occurred on the third day after hatching (DAH), the appearance of extended spines in dorsal and pelvic fins at 10 DAH, notochord flexion at 25 DAH, the disappearance of the extended spines pelvic and dorsal fins from 45 to 50 DAH. The growth of the various structures analyzed was allometric with respect to the total length of the larva and showed two phases with an inflection point, which presented negative allometric growth in the first stage of metamorphosis from the first DAH to 34 DAH and changed to positive growth between 35 and 40 DAH, which indicates the development of enhanced capacity of the larvae to function as active predators in this second period, while during the first stage of their development these organisms are simply predators of opportunity. By analyzing the size of the mouth of the larvae during their larval development we determined that rotifers are not suitable food for grouper larvae at first feeding. Since this type of food may be too large for the larvae of this species. It was determined that the period for beginning husbandry activities to avoid cannibalism is between 40 and 50 days of culture in this period because at this time the larvae reabsorb their spine of their extended dorsal and pelvic fins that protect them, in part, from potential predators..."

Doctoral thesis

Mycteroperca rosacea, enzimas digestivas, desarrollo larvario digestive enzymes, larval development BIOLOGÍA Y QUÍMICA CIENCIAS DE LA VIDA BIOLOGÍA ANIMAL (ZOOLOGÍA) DESARROLLO ANIMAL DESARROLLO ANIMAL

Maduración y desove del pargo amarillo Lutjanus argentiventris (Peters, 1869) en condiciones controladas de temperatura y fotoperíodo

ROBERTO ALEXANDER MARTÍNEZ LAGOS (2003)

"El cultivo de peces marinos ha atraído considerable atención en la última década, experimentando un gran auge en años recientes. Esto se debe principalmente al desarrollo y optimización de la tecnología de cultivo en jaulas, como también al mejoramiento de las técnicas de producción de juveniles, lo que ha incrementado el número de especies para las cuales existen cultivos de orientación comercial. En las circunstancias actuales, para que el cultivo de peces sea rentable es necesario controlar todas las fases del ciclo vital de la especie. En el presente trabajo se abordó esta problemática a través de estudios enfocados a la maduración gonadal y desove a través de tratamientos de temperatura y fotoperíodo denominados no invasivos. En el primer experimento se analizaron los parámetros ambientales de temperatura y fotoperíodo necesarios para que se efectue la maduración gonadal y el posterior desove del pargo amarillo Lutjanus argentiventris. Se estableció un rango de temperatura entre los 26 oC y 29 oC con fotoperíodos entre 14 y 16 horas de luz al día como las condiciones ambientales más apropiadas para motivar la maduración y desove de esta especie. Se observó un porcentaje de fertilización en los desoves obtenidos menor al 35 %. No se observaron diferencias significativas de los desoves obtenidos en la viabilidad, fertilización y eclosión de los mismos, entre los tratamientos evaluados. En un segundo experimento, se analizó la interrelación de los parámetros ambientales de temperatura y fotoperíodo y los desoves. Se comprobó que la ocurrencia de los desoves está correlacionada positivamente con las variables ambientales, sin embargo, constatamos que la temperatura tiene un efecto mayor en el proceso de maduración del pargo amarillo. El análisis de los ovarios del Lutjanus argentiventris reveló una organización funcional del ovario de tipo asincrónico, el establecimiento de 7 estadios de maduración gonadal y en forma separada las oogonias, que dividimos en dos fases de desarrollo: en la primera fase hay un período de crecimiento lento y largo que denominamos en el organismo como inmaduro, en esta fase localizamos las oogonias, el estadio I, ovocito peri-núcleo temprano y el estadio II, ovocito peri-núcleo tardío. La segunda fase es un periodo corto en donde los ovocitos crecen y maduran rápidamente para posteriormente ser desovados..."

"In the last decade marine fish aquaculture has called the attention since it experienced a boom in recent years. This is due mainly because of the development and optimization of aquaculture techniques in cages and the improvement of fingerlings production. The number of species under commercial operations has been increased recently. In order to get reasonable economic yield, a marine fish aquaculture system most have control over the entire vital cycle of the species. Our work was focused on gonad maturity and spawning of yellow snapper (Lutjanus argentriventris) varying light duration (photoperiod) and temperature under controlled conditions in laboratory. Spawning was recorded under the range of variation in temperature from 26 oC to 29 oC, with photoperiods from 14 to 16 light hours. Less than 35 % of spawned eggs were fertilized. No significant differences in viability, fertilization, and egg braking were observed. Inter-relationship of temperature and photoperiod was analyzed during spawning experiments. Ovary analysis of Lutjanus argentiventris revealed a non-synchronic type of functional organization. Seven stages of gonad maturity were observed and oogony divided into two development phases: The first was characterized as a prolonged period of slow growth named as “immature stage”. The second phase was a short period where ovocities grow and mature rapidly and spawn. In this phase we identified stages III, IV, V, VI and VII, the last being an hydrate ovocite or in final maturity. Results of biochemical analysis of total lipids, triglycerids, and cholesterol in the ovaries of wild and domestics organisms showed non-significant differences in contents of total lipids and triglycerids, however, significant differences in contents of cholesterol were found. Significant differences of the contents of lipids of the ovocites in late vitelogenesis were found by means of hystochemical techniques. A decrease of vitelo in ovocites of females under a multiple spawning cycle was observed. In relation to content of total lipids, cholesterol and triglicerids non-significant differences were observed between viable and no viable eggs. However, significant differences in total content of saturated and monounsaturated fatty acids between the viable and not viable eggs were observed, with a higher concentration in not viable eggs. No significant differences in the content polyunsaturated fatty acids between the viable and not viable eggs were also observed..."

Master thesis

Temperatura, fotoperíodo, Lípidos, Lutjanus argentiventris CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA CIENCIAS AGRARIAS PRODUCCIÓN ANIMAL REPRODUCCIÓN REPRODUCCIÓN