Author: ROGELIO ALEJANDRO ALONSO MORALES

Síndrome reproductivo y respiratorio del cerdo (PRRS). Revisión

Síndrome reproductivo y respiratorio del cerdo (PRRS). Revisión

SANDRA MARICRUZ LOPEZ HEYDECK ROGELIO ALEJANDRO ALONSO MORALES Hugo Mendieta Zerón JUAN CARLOS VAZQUEZ CHAGOYAN (2015)

El síndrome reproductivo y respiratorio del cerdo (PRRS), es una enfermedad de origen viral que ocasiona fallas reproductivas severas en cerdas gestantes, con menos grado en la calidad del semen en verracos y problemas respiratorios en cerdos de todas las edades pero principalmente en lechones; también se asocia o incrementa la manifestación de otras enfermedades respiratorias. Es una de las enfermedades de mayor importancia económica mundial, en la mayoría de los países de producción de porcinos, donde en gran parte de ellos permanece endémico. El virus de PRRS (PRRSV) presenta un alto grado de mutabilidad, por lo que hay una gran diversidad genética de cepas del linaje norteamericano (PRRSV NA) y entre el PRRSV NA y el linaje europeo (PRRSV EU), lo que afecta la homogeneidad y poca o nula antigenicidad cruzada para vacunas; el virus vacunal modificado, único comercialmente accesible para generar algún grado confiable de inmunidad, ha mostrado la capacidad de revertirse a patógeno, con replicabilidad y recombinación con virus de campo; las vacunas sólo se utilizan para disminuir el grado de afección de la enfermedad; el virus muestra una capacidad de inmunosupresión e inmunoregulación que le permite, prolongar el tiempo de viremia en los animales enfermos, quienes eliminan el virus por saliva, secreciones tras placentarias, mamarias y muy posiblemente excremento, siendo la transmisión principal por contacto directo o por objetos contaminados; además presenta una posterior selectividad a pocos tejidos linfoides, que le permite permanecer inadvertido hasta que, en condiciones favorables, vuelve a manifestarse la enfermedad, ya sea como pequeños brotes, o como pandemia.

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Veterinaria Síndrome reproductivo y respiratorio del cerdo CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

A NOTE ON SERUM INSULIN IN MEXICAN CUINO PIGS

FERNANDO GRAGEOLA NUÑEZ CLEMENTE LEMUS FLORES ROGELIO ALEJANDRO ALONSO MORALES MARIA DEL CARMEN CAMACHO REA (2007)

In this study a 2×2 factorial arrangement was used to study the effect of sex and age on serum insulin levels in 24 growing Mexican Cuino pigs between 3 and 6 months old. There were no significant differences (p<0.05) neither for sex × age interaction nor for sex in any measured index. Overall, Mexican Cuino pigs had 14.4 and 50.8 kg of live weigh (p<0.001) and 9.33 and 19.26 u mLG of fasting serum insulin levels (p<0.001) at 1 3 and 6 months old, respectively. Pearson correlation matrix revealed significant differences (p<0.05) among age, live weigth and fasting insulin levels in the examined period of life in growing Mexican Cuino pigs. According to the present evaluation, hiperinsulinemia should be present in Mexican Cuino pigs, as it has been found in either obese conventional genotypes of pigs or genetically manipulated to be small and obese animals. This effect was accentuated as pigs aged up to 6 months life. Sex appeared to have no influence on serum status of Mexican Cuino pig insulin.

En este estudio se utilizó un arreglo factorial 2 × 2 para estudiar el efecto del sexo y la edad sobre la insulina sérica en 24 cerdos Cuino mexicanos en crecimiento entre 3 y 6 meses de edad. No hubo diferencias significativas (P <0,05) ni para la interacción sexo × edad ni para el sexo en ningún índice medido. En general, los cerdos Cuino mexicanos 14,4 y 50,8 kg de peso vivo (p <0,001) y 9,33 y 19,26 u mLG de insulina en ayunas (p <0,001) a 13 y 6 meses, respectivamente. La matriz de correlación de Pearson reveló diferencias significativas (p <0,05) entre la edad, el peso vivo y los niveles de insulina en ayunas en el período de vida examinado en los cerdos Cuino mexicanos en crecimiento. Conforme en la presente evaluación, la hiperinsulinemia debe estar presente en los cerdos Cuino mexicanos, como se ha ya sean genotipos convencionales obesos de cerdos o genéticamente manipulados para ser animales pequeños y obesos. Este efecto se acentuó como los cerdos de hasta 6 meses de vida. El sexo parecía no tener influencia en el estado sérico de Mexican Cuino porcino insulina.

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Mexican cuino pigs insulin age body weight sex CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Células madre y células troncoembrionarias: diferencias biológicas

DOLLY MACIAS RIVEROS JUAN CARLOS VAZQUEZ CHAGOYAN ROGELIO ALEJANDRO ALONSO MORALES Marcos Cajero Juárez (2007)

Las células madre o progenitoras se han clasifi cado según su lecho natural de derivación, su aptitud y su función diferencial, en tres tipos: totipotenciales, pluripotenciales y multipotenciales; las primeras, llamadas células madre embrionarias, derivadas del cigoto en estadio de mórula; las segundas, provenientes de la masa celular interna (MCI) del blastocisto; las terceras, denominadas células madre somáticas, se encuentran en algunos tejidos adultos. La diferencia biológica radica en su capacidad para producir diversos linajes celulares; las totipotentes están biológicamente aptas para dar origen a un organismo completo; las pluripotentes pueden generar todos los tipos celulares, incluida la línea germinal; y las multipotentes pueden derivar en linajes específi cos. Las células troncales tienen la capacidad de autorrenovación y de originar células hijas comprometidas con determinadas rutas del desarrollo; se caracterizan porque se dividen indefi nidamente y además se diferencian de manera morfológica y funcional. Cuando las células troncoembrionarias y algunos tipos de células progenitoras se extraen de su entorno natural y se cultivan in vitro, en medios adecuados, pueden ser transfectadas y se mantienen indiferenciadas, sin perder su potencial; así, al reintroducirse a blastocistos receptores continúan su desarrollo. El estudio y la compilación de información acerca de estas cualidades biológicas de función diferencial, así como su utilidad para aprovechar la recombinación homóloga y para producir modelos animales que generen proteínas recombinantes, aplicables en medicina preventiva-regenerativa y tratamiento de enfermedades, constituyen el objetivo de este trabajo.

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veterinaria células progenitoras células troncales recombinación homó- loga mutagénesis dirigida proteína recombinante transgénesis animal CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

INFLUENCIA DEL GEN RECEPTOR DE LOS ESTROGENOS (ESR) SOBRE LA CAPACIDAD REPRODUCTIVA DE CERDAS EN CONDICIONES DE PRODUCCION COMERCIAL

SILVIA HORTENCIA HERNANDEZ LOPEZ ROGELIO ALEJANDRO ALONSO MORALES JOSE GUADALUPE HERRERA HARO CLEMENTE LEMUS FLORES (2007)

The estrogen receptor gene was studied as a candidate gene for reproductive characteristics in sows of the commercial Yorkshire x Landrace cross. A total of 300 female pigs were generically typified for ESR and analyzed for determining the relationship amongst this locus and total born piglets (TBP), piglets born alive (PBA), weaned piglets (WP), litter weight at birth (LWB), litter weight at weaning (LWW) and sow reproductive value (SRV), expressing progeny characteristics of sows. Data were analyzed according to groups of high and low productivity respectively (105<SRV<95). In both groups, n = 150. There were significant differences (P<0.01) for allele B frequency which was highest in the group of high productivity, in line with frequency for the AB genotype; homozygote animals were not detected for allele B in both groups. The ESR was significantly (P<0.001) associated to TBP, WP, LWW and SRV where AB was better than AA genotype when means were compared, with advantages of +0.43, +0.81, +8.82 and +11.07 units in this same order, respectively. There were no significant differences between AA and AB genotypes within both groups of production. It could be concluded that animals from the AB genotype, therefore containing a copy of the favorable allele (B), are related to reproductive characteristics of sows, with independence to the considered production level of sows, improving substantially the number of born alive piglets, the number and weight of weaned piglets and the reproductive value of progeny of sows.

El gen receptor de los estrógenos (ESR, estrogen receptor gene)) fue estudiado como gen candidato para características reproductivas en cerdas de la raza comercial Yorkshire x Landrace. Un total de 300 marranas tipificadas genéticamente para ESR fueron analizadas para determinar la relación de este locus con el número de lechones nacidos totales (LNT), número de lechones nacidos vivos (LNV), número de lechones destetados (LD), peso de la camada al nacimiento (PNAC), peso de la camada al destete (PAJ21) y valor reproductivo de la cerda (VRDC). Los datos se analizaron por grupos de alta y baja producción respectivamente (105<VRDC<95) donde VRDC expresa valor reproductivo de la descendencia de la cerda. En ambos grupos, n =150. Se encontraron diferencias significativas (P<0.01) para la frecuencia del alelo B, que fue más alta en el grupo de alta producción, al igual que las frecuencias del genotipo AB; en ambos grupos no se detectaron animales homocigotos para el alelo B. El ESR estuvo asociado significativamente (P<0.001) con las variables LNV, LD, PAJ21 y VRDC, y en la comparación de medias resultó que el mejor genotipo fue el AB con ventajas de +0.43, +0.81, +8.82 y +11.07 unidades para estos rasgos en ese orden, respectivamente, cuando se comparó con el genotipo AA. No hubo diferencias significativas de los genotipos AA y AB dentro de los grupos de producción formados. Se puede concluir que los genotipos AB, con una copia del alelo favorable (B), se relacionan con características reproductivas de las cerdas, independientemente del nivel de producción al cual pertenecen mejorando sustancialmente el número de lechones nacidos vivos, número y peso de lechones destetados y el valor reproductivo de la progenie de la cerda.

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cerdas gen receptor de estrógenos reproducción sows estrogen receptor gene reproductive capacity CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Phylogenetic relationships and acaricidal effects of beauveria bassiana obtained from cattle farm soils against rhipicephalus microplus

AGUSTIN FERNANDEZ SALAS MIGUEL ANGEL ALONSO DIAZ ROGELIO ALEJANDRO ALONSO MORALES ROBERTO LEZAMA GUTIERREZ JOSE ANTONIO CERVANTES CHAVEZ (2018)

The objectives of the present study were to isolate Beauveria bassiana strains from cattle farm soils, analyze the phylogenetic relationships among the fungal strains isolated from these soils, and determine the acaricidal effect of B. bassiana isolates on engorged Rhipicephalus microplus tick strains resistant or susceptible to chemical acaricides. Six strains of B. bassiana were obtained and isolated from cattle farm soils in the Mexican tropics using the Galleria bait method, and their acaricidal effect was assessed against 2 populations of R. microplus (“Media Joya” chemical acaricide-resistant strain or “CLAR” chemical acaricide-susceptible strain) using the adult immersion test. The BbV03 strain produced 86.7% and 60% mortality in resistant and susceptible ticks on day 20, respectively, whereas the BbV04 strain produced 66.7% and 53.5% mortality in resistant and susceptible ticks on day 20, respectively. The BbV03 and BbV04 strains reduced egg laying on both R. microplus populations. There was no statistical difference in the acaricidal effect of B. bassiana strains among chemical acaricide-susceptible or -resistant R. microplus populations (P > 0.05). The BbV03 strain was the most virulent against R. microplus with an LC50 of 2 × 107 and LC99 of 7 × 108 conidia/ml. We found that the 6 B. bassiana isolated clustered in the same clade with other previously reported B. bassiana strains (from GenBank) but were separated into 3 different sub-clades. This study shows that some B. bassiana strains are a promising coadjuvant alternative for biological tick control, including tick populations that are resistant to chemical acaricides. Beauveria bassiana is present in the pastures of tropic cattle farms, and there are genetic variations between B. bassiana strains living in this ecosystem that might play an important role in the natural control of R. microplus in cattle farm paddocks.

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CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA Beauveria bassiana Suelos-Análisis Hongos-Parásitos Insectos

Lipofection improves gene targeting efficiency in E14 TG2a mouse embryonic stem cells

SANDRA MARICRUZ LOPEZ HEYDECK Marcos Cajero Juárez ROGELIO ALEJANDRO ALONSO MORALES JOSE SIMON MARTINEZ CASTAÑEDA Jose Francisco Robles González ALBERTO BARBABOSA PLIEGO JUAN CARLOS VAZQUEZ CHAGOYAN (2009)

Electroporation has been the method of election for transfection of murine embryonic stem cells for over 15 years; however, it is a time consuming protocol because it requires large amounts of DNA and cells, as well as expensive and delicate equipment. Lipofection is a transfection method that requires lower amounts of cells and DNA than electroporation, and has proven to be effi cient in a large number of cell lines. It has been shown that after lipofection, mouse embryonic stem cells remain pluripotent, capable of forming germ line chimeras and can be transfected with greater effi ciency than with electroporation; however, gene targeting of mouse embryonic stem cells by lipofection has not been reported. The objective of this work was to fi nd out if lipofection can be used as effi ciently as electroporation for regular gene targeting protocols. This context compares gene targeting effi ciency between these techniques in mouse embryonic stem cells E14TG2a, using a gene replacement type vector. No differences were found in gene targeting effi ciency between groups; however, lipofection was three times more effi cient than electroporation in transfection effi ciency, which makes lipofection a less expensive alternative method to produce gene targeting in mouse embryonic stem cells.

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veterinaria gene targeting homologous recombination mouse embryonic stem cells transfection electroporation lipofection CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

TECNOLOGÍAS DE NANO/MICROENCAPSULACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS

HUGO ESPINOSA ANDREWS ERISTEO GARCIA MARQUEZ Enrique Arriola Guevara ANGELICA ROMAN GUERRERO Inocencio Higuera Ciapara EUGENIA DEL CARMEN LUGO CERVANTES GUADALUPE MARIA GUATEMALA MORALES NORMA MORALES HERNANDEZ Pedro Martín Mondragón Cortez GUSTAVO ADOLFO CASTILLO HERRERA Zaira Yunuen García Carvajal Ángela Suárez Jacobo INGRID MAYANIN RODRIGUEZ BUENFIL NEITH ARACELY PACHECO LOPEZ María de los Ángeles Sánchez Contreras EVELIN MARTINEZ BENAVIDEZ ROGELIO RODRIGUEZ RODRIGUEZ Jorge Armando Jiménez Ávalos ROSA JARUMY LOPEZ RIVERA MANUEL ALEJANDRO RODRIGUEZ AVILA KAREN MAGALY SOTO MARTINEZ SANDRA OLIMPIA MENDOZA DIAZ NORBERTO ULISES GARCIA CRUZ DIANA KARINA BAIGTS ALLENDE Jesús Bernardino Velázquez Fernández Alba Adriana Vallejo Cardona TANYA AMANDA CAMACHO VILLEGAS MIRIAM FABIOLA FABELA MORON CLAUDIA YURITZI FIGUEROA HERNANDEZ Rodrigo Alonso Villegas (2017)

El libro que tiene entre sus manos, recopila los avances de procesos aplicados para la encapsulación de compuestos bioactivos. Igualmente estrategias que permiten prolongar estabilidad química y funcionalidad contenida en los principios bioactivos en nuestros

alimentos. En este libro, que esperamos sea de importancia para el lector, reúne el esfuerzo de diferentes expertos en sus áreas de investigación. Los temas abordados son tecnologías para proteger sustancias altamente lábiles, debido a efectos del medio ambiente, porejemplo, luz, oxígeno, pH, temperatura, entre otros. Esta revisión intenta brindar información reciente, e incluye temas que reflejan el uso de tecnologías para conservar o potenciar la dispersión de sustancias alimenticias. La información acumulada en este

volumen consta de diecinueve capítulos. Se tratan temas tan diversos como: Tensioactivos y lípidos, Polielectrolitos, Interacciones moleculares, Emulsiones, Nanoemulsiones submicrónicas por métodos de alta energía, Encapsulación por coacervación compleja,

Electroestirado: producción de fibras con biopolímeros de interés en la industria de alimentos, Hidrogeles, Inclusión molecular, Liposomas, Micro y nanopartículas mediante la rápida expansión de soluciones supercríticas (RESS), Oleosomas, Secado por aspersión,

Nanosecado por aspersión, Criogénica como estrategia de encapsulación de nutracéuticos, Procesamiento de sólidos granulados en las industrias farmacéutica y alimentaria: fluidización y fuenteado, Los péptidos y proteínas con actividad biológica: generalidades,

actividades y uso de la nanoencapsulación para aumentar su biodisponibilidad. Por supuesto, sin faltar las perspectiva en el desarrollo de nanoalimentos.

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Compuestos bioactivos; microencapsulación INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA CIENCIAS TECNOLÓGICAS TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS