Author: ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ

Evaluación del efecto genotóxico, citotóxico y oxidante del jugo liofilizado de cucúrbita ficifolia en modelo murino

BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2020)

Los metabolitos secundarios de las plantas son los encargados de los efectos farmacológicos y

toxicológicos de las mismas. Cucúrbita ficifolia es una planta perenne, trepadora y monoica,

perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, ampliamente usada en la medicina tradicional por

sus efectos antinflamatorios, hipolipemiantes, hipoglicemiante y antihelmínticos. Sin embargo, no

existen reportes de su seguridad. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto

genotóxico, citotóxico y oxidante de C. ficifolia in vivo. Se formaron 5 grupos experimentales de

ratones machos jóvenes de la cepa Balb-C (n=5), las dosis evaluadas del jugo liofilizado de C. ficifolia

fueron 500, 1000 y 2000 mg/kg, las administraciones fueron diarias, durante cinco días por vía oral,

como control negativo se utilizó agua inyectable y control positivo (ciclofosfamida). Se tomaron frotis

de sangre periférica a las 0, 24, 48, 72, 96 y 120 horas, los cuales fueron fijados con etanol y teñidos

con naranja de acridina. La citotoxicidad se evaluó mediante el decremento de la proporción de EPC

(eritrocitos policromáticos) y la genotoxicidad mediante el incremento del número de EPMN

(eritrocitos policromáticos micronucleados) y EMN (eritrocitos micronucleados) mediante microcopia

de fluorescencia. Después de las 120h los animales fueron sacrificados y se extrajo el hígado y riñón

con los cuales se realizó un homogenizados al 10% en KCl, posteriormente las muestras fueron

analizadas mediante ensayo de lipoperoxidación. El análisis de los datos se realizó mediante el

software SPSS Statistics V.20. El control positivo mostro daño genotóxico y citotóxico, mientras que

los grupos que recibieron las diferentes dosis de C. ficifolia, así como el control negativo, no

mostraron daño citotóxico y/o genotóxico. En relación al daño oxidativo, C. ficifolia a la dosis de 500

y 100 mg/kg mostro un incremento estadístico de la oxidación hepática en relación al control negativo

en contraste la dosis de 500 mg/kg del jugo liofilizado de C. ficifolia decrementa significativamente la

oxidación renal con respecto al control positivo. Nuestros resultados muestran que el extracto

liofilizado del jugo de la fruta de C. ficifolia no presenta efecto citotóxico ni genotóxico en sangre

periférica de ratón, pero si presenta efecto oxidante a nivel hepático y antioxidante a nivel renal.

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BIOLOGÍA Y QUÍMICA efecto genotóxico jugo liofilizado de cucúrbita ficifolia modelo murino

Evaluación del sobrepeso y obesidad en preescolares

BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2019)

Una buena nutrición beneficia al paciente, a la familia, y después a las personas más cercanas. La

obesidad es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial que se puede prevenir, suele iniciarse

en la infancia y la adolescencia, establecido por un desequilibrio entre la ingesta y el gasto

energético. Identificar a los niños y niñas en edad preescolar del Jardín de niños Miguel Auza con

sobrepeso y obesidad. Se evidenció que el 9% de las niñas y el 6% de los niños de preescolar en

edades de 4 a 5 años padecen de obesidad debido a su mala alimentación, y a su falta de actividad

física. Es importante implementar estrategias de atención oportuna en capacitación nutrimental a las

madres de familia de la comunidad y tratar de abatir el problema de salud de esta población.

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MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD sobrepeso obesidad preescolares

Educación alimentaria más allá del aula: docentes-alumnado-familia

BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2019)

La alimentación es un proceso complejo que ha persistido durante toda la existencia de la Humanidad, es la actividad cotidiana de cualquier grupo social, independientemente de su estatus económico y de su edad (Cervera, Clapés & Rigolfas, 2001).La alimentación es una actividad básica cotidiana e indispensable, más que vestirnos, tener una vivienda digna y tener acceso a la educación. Es por esto que la educación alimentaria debería de ser prioritaria para poder disminuir la presencia de patologías detonadas por falta de nutrientes o por exceso de estos.

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MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD alimentación educación actividad

Buenos hábitos alimenticios y actividad física en alumnos adolescentes de Preparatoria I UAZ Campus siglo XXI

BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2019)

La alimentación es un proceso vital para los individuos, pero depende de estos tener buenos o malos

hábitos alimentarios. Malos hábitos alimentarios nos hacen más susceptibles a que se presenten

enfermedades que la mayoría de las veces son consecuencia de sobrepeso y obesidad. El objetivo

de este trabajo fue determinar la relación que existe entre la buena alimentación y actividad física en

los alumnos de preparatoria I Campus Siglo XXI. Métodos. La evaluación se realizó por medio de

mediciones antropométricas y encuestas. Resultados. Se observó que los alumnos de preparatoria

I Campus UAZ Siglo XXI no tienen buenos hábitos alimenticios por falta de tiempo o por sus

costumbres que se van transmitiendo de la familia, así mismo una parte de la muestra no realiza

actividad física o algún otro deporte por los mismos factores. Conclusiones. La influencia de los

hábitos y costumbres adquiridos en el hogar son de mucha importancia para salud de los jóvenes a

corto, mediano y largo plazo por lo que consideramos relevante plantear estrategias para continuar

incidiendo a este nivel.

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BIOLOGÍA Y QUÍMICA hábitos alimenticios actividad física alumnos adolescentes

Linum usitatissimum L. (linaza) sobre las hiperlipidemias en un modelo

BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2020)

El sobrepeso y la obesidad aumentan por las alteraciones en los niveles de hiperlipidemias. A su vez

existen alternativas fitofarmacologicas las cuales nos puede ayudar para disminuir estos niveles de

dislipidemias como es el caso de Linum usitatissimum L. (Linaza) la cual es una pequeña semilla

proveniente de la planta de lino a la cual se le atribuyen efectos benéficos para la salud, por su

contenido alto en fibra dietética, ácidos grasos poliinsaturados y fitoquímicos como los lignanos. Con

la finalidad de probar su efecto en modelo experimental murino se utilizaron 5 grupos separados de

la siguiente manera, durante un tiempo de 2 meses: Grupo 0 control, grupo 1 control de Linum

usitatissimum, grupo 2 con dieta (rica en carbohidratos y lípidos), grupo 3 Dieta por un mes y al

termino otro mes con Linum usitatissimum y finalmente dieta y Linum usitatissimum ambas desde el

inicio del experimento. Al término del trabajo se observó un incremento en peso de los animales con

una dieta rica en grasas y lípidos, así como indicadores básicos de alteración metabólica.

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BIOLOGÍA Y QUÍMICA Linum usitatissimum linaza hiperlipidemias

Tendencias sociales en tratamientos para sobrepeso y obesidad

BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2019)

México ocupa el primer lugar en obesidad dentro de los países latinoamericanos seguido de

Chile según encuestas del Sector Salud. La dieta poco saludable, la falta de ejercicio, algunos

fármacos y los factores genéticos favorecen la obesidad. La sociedad y con ello la familia

son indispensables para la buena o mala formación de hábitos alimenticios. Hoy en día la

tendencia de lo saludable radica más en los productos de origen natural, impulsando dietas de moda que hacen que el mundo se obsesione y llenen las redes sociales de información

errónea sobre tratamientos para controlar el peso ya sea dando recomendaciones, artículos,

recetas completas o consejos “nutricionales”, que hacen que las personas prueben alguno o

algunos de los procedimientos presentados, dejando como última instancia en acudir con

profesionales que les proporcionen apoyo de acuerdo a su problemática particular.

Destacando que en este tipo de información en redes sociales siempre presentan testimonios

positivos acerca del gran efecto que estas tendencias de moda milagrosa tienen para bajar de

peso. El objetivo de este trabajo es crear conciencia sobre la tendencia social de los

tratamientos para controlar el peso presente en redes sociales, así como mostrar la población

susceptible denotando que no siempre dicha información es cierta y no aplica para todas las

personas.

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MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD sobrepeso obesidad

Jatropha dioica (extracto acuoso) vs bacterias en enfermedad periodontal

BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2017)

La enfermedad periodontal actualmente es más frecuente, asociada a severos procesos inflamatorios y

abundante microbiota bacteriana que generan perdida dental en parte porque la población no atiende en forma oportuna y/o por falla en tratamiento, siendo diversos microorganismos los responsables del inicio y desarrollo de la periodontitis.

El objetivo de este trabajo fue determinar la actividad del extracto acuoso de Jatropha dioica sobre bacterias presentes en enfermedad periodontal como un posible tratamiento fitofarmacológico. Obtenidas las muestras de pacientes se cultivaron en agares EMB, MH, MAS, SIM, y AS, se evalúo efecto antibacterial por técnicas tradicionales de susceptibilidad y proliferación celular mediante ensayo por microdilución MMT, pruebas bioquímicas para su identificación y aislamiento. Se identificaron Porphyromonas gingivalis (Pg), Actinobacillus actinomycetemcomitans (Aa), Tannerella forsythensis (Tf) y Prevotella intermedia (Pi). Observando ausencia de efecto antibacteriano contundente.

Concluyendo que en la enfermedad periodontal el extracto acuoso de Jatropha dioica bajo las condiciones evaluadas no mostró efecto antibacteriano. Palabras clave—Jatropha dioica, enfermedad periodontal, extracto acuoso.

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MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD Jatropha dioica (extracto acuoso) bacterias enfermedad periodontal

Análisis micoquímico y potencial terapéutico de pleurotus ostreatus

BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2019)

Los hongos comestibles pueden ser una alternativa terapéutica para infecciones causadas por

bacterias, debido a sus propiedades farmacológicas reportadas; un ejemplo de éstos son los

basidiomicetos que han demostrado ser relevantes en la producción de metabolitos secundarios.

Nuestro objetivo fue determinar la actividad antibacteriana de extractos de Pleurotus ostreatus. Se

obtuvieron tres extractos mediante el uso de: Metanol (M), Cloroformo (C) y Agua (A); mezclando en

diferentes proporciones: Extracto 1) 3(A):1(M):1(C), Extracto 2) 2(M):2(C):1(A), y Extracto 3) A,

mediante un procedimiento a base de secado y macerado, posteriormente se realizaron pruebas

colorimétricas para la identificación de metabolitos secundarios. El análisis micoquímico evidenció

para el extracto acuoso la presencia de alcaloides, azúcares reductores, flavonoides, quinonas y

saponinas; para el extracto 1 se evidenciaron alcaloides, azúcares reductores, cumarinas,

flavonoides, glucósidos cardiacos y quinonas; y para el extracto 2 sólo se identificó la presencia de

alcaloides. La actividad antibacteriana se evaluó mediante difusión en placa por medio del método

de Kirby-Bauer.

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BIOLOGÍA Y QUÍMICA pleurotus ostreatus hongos

“Lignanos: Procedencia, Usos y Terapéutica”

BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2016)

El cáncer sigue siendo un problema que ocupa el tercer lugar dentro de las causas

de mortalidad en el mundo, la Organización Mundial de la Salud (OMS), reportó la

defunción de 8.2 millones de personas en el año 2012 y se prevé que para el año

2025 pudieran morir 19.3 millones de personas por esta causa. Así pues, el cáncer

de mama es uno de los más comúnmente diagnosticado, adjudicándosele 522,000

defunciones a nivel mundial en el año 2012, situándolo en el 5o lugar dentro de los

canceres, después del pulmonar, gástrico, hepático y colorrectal.

La mejor manera de evitar estadísticas dolorosas a la humanidad, es la prevención

de enfermedades y los lignanos son fitoestrógenos que previenen la aparición del

cáncer de mama en mujeres que pueden estar predispuestas genética o

epigenéticamente a ello. En la búsqueda para la prevención del cáncer de mama,

se han realizado estudios acerca de los efectos hormonales en la proliferación

celular, como es el caso de los fitoestrógenos, que son productos vegetales cuya

estructura es similar a los estrógenos de mamíferos y pueden unirse a los

receptores de estrógenos, evitando con ello la formación de tumores en los senos.

Los lignanos de mamíferos enterodiol (END) y enterolactona (ENL) son

compuestos difenólicos sintetizados en el intestino por bacterias de la microflora, a

partir de lignanos de plantas ingeridos en cereales, verduras y frutas. La semilla

con más alto contenido de lignanos de plantas es la de Linaza. Canadá ha

invertido grandes recursos en investigación y uso del grano de la linaza.

En este trabajo se hace un análisis de la información actual sobre el origen y los

usos de los lignanos en la prevención del cáncer de mama.

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MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD Cáncer de mama fitoestrógenos lignanos

Etnofarmacología de Linaza (Linum usitatissimum) y Nopal (Opuntia ficus)

BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2016)

En la época prehispánica era muy común el uso de plantas con efectos

medicinales, aunque no existían aun reportes científicos de los efectos de estas

plantas. En México se utilizan alrededor de 250 plantas medicinales entre las que

se encuentran linum usitatissimum y opuntia ficus mejor conocidossemilla de

linaza y nopal respectivamente. En Zacatecas es muy utilizado el nopal debido a

que este último habita en lugares semisecos. Las propiedades importantes de la

linaza es la de prevenir la formación de coágulos de sangre en arterias y venas

por lo que reduce la probabilidad de padecer enfermedades cardiovasculares, es

un laxante ligero, ayuda en el acné, quemaduras, psoriasis, dolor de garganta,

procesos inflamatorios y problemas renales principalmente, y las propiedades

importantes del nopal son: Ayuda en la disminución del colesterol, digestión,

diabetes, cáncer, sistema circulatorio, sistema urinario y sistema inmunológico..

Estas plantas están muy relacionadas debido a su uso particular en medicina pues

son recomendados para bajar de peso y están incluidos dentro de la dieta de las

personas que desean adelgazar y a su vez disminuir el nivel de colesterol y

prevenir la diabetes.

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MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD Linaza Nopal