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Body fat reserves and their relationship to ultrasound back fat measurements in Pelibuey ewes

ALFONSO JUVENTINO CHAY CANUL RICARDO GARCIA HERRERA VICTOR MANUEL MEZA VILLALVAZO ARMANDO GOMEZ VAZQUEZ ALDENAMAR CRUZ HERNANDEZ JUAN GABRIEL MAGAÑA MONFORTE JUAN CARLOS KU VERA (2016)

ABSTRACT. This study was conducted to evaluate body fat reserves (BFD) and their relationship to ultrasound back fat thickness (BFT) measurements in twenty Pelibuey ewes. The BFT was determined 24 h before slaughter using real-time ultrasound equipment with a 6/8 MHz probe. At slaughter, internal fat (TIF) was dissected and weighed. The carcasses were split into two halves, weighed and chilled (6◦C for 24 h). The left half-carcasses were completely dissected into muscle, bone and subcutaneous and intermuscular fat (carcass fat, TCF), and weighed separately. The r values for BFT and BFD ranged from 0.39 to 0.72. Regression equations between BFT and BFD had an R2 ranging from 0.15 to 0.52. Using BFT to predict BFD in Pelibuey ewes was poorly correlated.

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BIOLOGÍA Y QUÍMICA MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD Pelibuey ewes Body condition Back fat thickness Energy reserves Ultrasound

"Efecto macho" en la ovulación postparto de ovejas pelibuey amamantando

MA. ISABEL MONTIEL CASTELÁN (2014)

Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Ganadería).- Colegio de Postgraduados, 2014.

Se realizaron dos experimentos para evaluar el efecto del amamantamiento y “efecto macho” en la ovulación en el periodo postparto (PP) en la oveja Pelibuey. En el experimento 1, a los 10 días postparto, dos tratamientos se asignaron al azar a las ovejas con sus crías: Amamantamiento continuo (AC) y amamantamiento controlado (Ac). En AC, las crías permanecieron todo el tiempo con ellas (24h d-1) y en Ac, crías permanecieron por dos periodo de 30 min d-1 (08:00 a 08:30 h y de 17:00 a 17:30 h). En el experimento 2, se hizo el mismo sistema de manejo de amamantamiento que en experimento 1, al azar se conformaron cuatro grupos; amamantamiento continuo (AC), amamantamiento continuo con “efecto macho” (AC+EM), amamantamiento controlado (Ac) y amamantamiento controlado con “efecto macho” (Ac+EM). En el día 24 PP se sincronizaron con CIDR por 9 días, al retiro del dispositivo se empezó el “efecto macho” (cada 6 h por 3 d). A partir del día 7 al 45 postparto, se tomaron muestras de sangre para determinar progesterona en plasma en ambos experimentos, así como el registro cada semana de peso corporal de ovejas y corderos desde el parto hasta el destete (60 d). En el experimento 1 se observó, que las ovejas con Ac ovularon 52.50 %, siendo diferente (p˂0.05) de las de AC. En el experimento 2, el porcentaje de ovejas que ovularon fue menor en AC (47.37 %; p˂0.05) comparado con AC+EM, Ac y Ac+EM (95, 85 y 95 %, respectivamente). Los cambios de peso corporal de ovejas y corderos no fueron diferentes (p>0.05) entre tratamientos; sin embargo, fue evidente la pérdida de peso en corderos con Ac+EM. Por lo anterior, se concluye que el amamantamiento controlado restablece la actividad ovárica en la oveja Pelibuey y el “efecto macho” induce y sincroniza la ovulación sin afectar el peso corporal de ovejas y corderos. _______________ “MALE EFFECT” ON POST-PARTUM OVULATION IN SUCKLING PELIBUEY EWES. ABSTRACT: Two experiments were carried out to evaluate the effect of suckling and “male effect” on ovulation in the post-partum period (PP) of Pelibuey ewes. In experiment 1, 10 days post-partum, two treatments were randomly assigned to ewes and their offspring: continuous suckling (AC) and controlled suckling (Ac). In AC, the lambs remained continuously with the ewes (24h d-1), while in Ac, the lambs were placed with the ewes for two 30 min d-1 periods (08:00 to 08:30 h and 17:00 to 17:30 h). In experiment 2, the same suckling treatments as in experiment 1 were used. Four groups were randomly formed: continuous suckling (AC), continuous suckling with “male effect” (AC+EM), controlled suckling (Ac), and controlled suckling with “male effect” (Ac+EM). On day 24 PP, the ewes were synchronized with CIDR for 9 days and the “male effect” was started after removing the device (every 6 h for 3 d). From day 7 to 45 PP, blood samples were taken to determine progesterone in plasma in both experiments. A weekly registry was kept of the weight of the ewes and lambs from birthing to weaning (60 d). In experiment 1, it was observed that the ewes under Ac ovulated 52.50%, being different from (p<0.05) those under AC. In experiment 2, the percentage of ovulating ewes was lower in AC (47.37%) as compared against AC+EM, Ac, and Ac+EM (95, 85, and 95 %, respectively). Changes in body weight of both ewes and lambs were not different (p>0.05) among treatments; however, there was an evident weight loss in lambs under Ac+EM. Because of this, it is concluded that controlled suckling reestablishes ovarian activity in Pelibuey ewes, while the “male effect” induces and synchronizes ovulation without affecting body weight of ewes and lambs.

Master thesis

Amamantamiento Efecto macho Ovulación Período postparto Ovejas Pelibuey Suckling Male effect Ovulation Post-partum period Pelibuey ewes Ganadería Maestría CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Selenio y vitamina E en la fertilidad de ovejas pelibuey sincronizadas con progesterona

SILVIA FRAIRE CORDERO (2010)

Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Ganadería).- Colegio de Postgraduados, 2010.

El selenio y la vitamina E tienen funciones importantes para mantener la integridad de la membrana celular, razón por la cual se les relaciona con la reproducción. La finalidad fue evaluar el efecto de la administración subcutánea de Selenio y Vitamina E (Se-VE), de gonadotropina corionica equina (eCG) y una estrategia de alimentación (Alimentación Dirigida; AD) en la fertilidad de ovejas Pelibuey. La aplicación de Se-VE se realizó dos días antes del retiro de la progesterona y se observó la incidencia, inicio y distribución del estro a través del tiempo, tasa ovulatoria, porcentajes de retorno a estros, parición y fertilidad, así como la fecundidad y prolificidad. Se utilizaron 96 ovejas las cuales fueron agrupadas y asignadas al azar a uno de ocho tratamientos. Solo progesterona (P; T1; n=12), P+Se-VE (T2; n=12), P+eCG (T3; n=12), P+Alimentación dirigida (AD; T4; n=12), P+Se-VE+eCG (T5; n=12), P+Se-VE+AD (T6; n=12), P+eCG+AD (T7; n=12) y P+Se-VE+eCG+AD (T8; n=12). El análisis de los datos se realizó mediante pruebas de Chi cuadrada para las variables expresadas en conteos (%) y análisis de varianza, por el procedimiento de modelos lineales general (PROC GLM) del paquete estadístico SAS, para las variables de respuesta numéricas y comparación de medias por la prueba de Tukey. En incidencia de estros no se encontraron diferencias (p>0.05) con 99% de hembras en estro. El intervalo inicio del estro fue diferente (p≤0.05) para eCG con 28.92 ± 1.96. No se observaron diferencias (p>0.05) para tasa ovulatoria, retorno al estro, fertilidad, parición, fecundidad y prolificidad para ninguno de los tratamientos. La aplicación de Se-VE, eCG y una estrategia de alimentación no aumenta la fertilidad de las ovejas Pelibuey. _______________ SELENIUM AND VITAMIN E IN THE FERTILITY OF PELIBUEY EWES SYNCHRONIZED WITH PROGESTERONE. ABSTRACT : Both the Selenium and the vitamin E have functions important to maintain the integrity of the cellular membrane, reason for which they are related with the reproduction. The purpose was to evaluate the effect of the subcutaneous administration of Selenium and Vitamin E (Se-VE), of Equine Chorionic Gonadotropin (eCG) and a strategy of feeding (Directed Feeding; AD) in the fertility of Pelibuey ewes. The application of Se-VE was realized two days before the remove of the progesterone and the incidence, beginning and distribution of oestrus was observed through time, the ovulatory rate, percentage of return to oestrus, ewes lambing and fertility, as well as the fecundity and prolificacy. Ninety six ewes were used which were grouped and assigned at random to one of eight treatments. Only progesterone (P; T1; n=12), P+Se-VE (T2; n=12), P+eCG (T3; n=12), P+Directed Feeding (AD; T4; n=12), P+Se-VE+eCG (T5; n=12), P+Se-VE+AD (T6; n=12), P+eCG+AD (T7; n=12) and P+Se-VE+eCG+AD (T8; n=12). The data was analyzed by means of tests of Chi squared for the expressed variables in counts (%) and analysis of variance, by the procedure of linear models general (PROC GLM) of statistical package SAS, for the variables of numerical answer and comparison of means by the test of Tukey. In incidence of oestrous were not differences (p>0.05) with 99% of females in oestrus. The interval beginning of oestrus was different (p≤0.05) for eCG with 28.92 ± 1.96. Differences were not observed (p>0.05) for ovulatory rate, return to oestrus, ewes lambing, fertility, fecundity and prolificacy for none of the treatments. The application of Se-VE, eCG and a strategy of feeding does not increase the fertility of the Pelibuey ewes.

Master thesis

Selenio Vitamina E Fertilidad Alimentación dirigida Ovejas Pelibuey Selenium Vitamin E Fertility Directed feeding Pelibuey ewes Maestría Ganadería CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Polimorfismos de la proteína 15 morfogénica ósea (BMP15) asociados al tipo de parto en la oveja pelibuey

HECTOR JAVIER ARGUELLO HERNANDEZ (2013)

Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Ganadería).- Colegio de Postgraduados, 2013.

La Proteína 15 Morfogénica Ósea (BMP15), también conocida como Factor 9B de Crecimiento y Diferenciación (GDF9B), es miembro de la superfamilia β de factores de crecimiento (TGFβ) y su expresión en el ovocito es esencial para el desarrollo y crecimiento folicular. Diferentes polimorfismos en el gen BMP15 han sido asociados con el incremento de tasa ovulatoria y/o prolificidad en algunas razas de ovinos. De esta manera, los objetivos para este estudio fueron determinar tres polimorfismos (FecXG, FecXL y FecXH) con una mutación de una sola base (SNPs) en el gen BMP15, y estimar la asociación de los tres polimorfismos con el tipo de parto (prolificidad) en ovejas de la raza Pelibuey. Se tomaron muestras sanguíneas de la vena yugular de 253 ovejas en edad reproductiva, de acuerdo a la aptitud de producción (MPPA de prolificidad). Mediante la técnica tetraprimer ARMS-PCR (tetra primer amplification refractory mutation system) se determinaron, por primera vez, los tres polimorfismos en las ovejas Pelibuey, y en asociación con los 1050 partos, los genotipos homocigoto silvestre (CC) y mutado (TT) del polimorfismo FecXG con un 45 % y 43 %, respectivamente; y el homocigoto silvestre (GG) y mutado (AA) del polimorfismo FecXL con un 66 % y 29 %, respectivamente; se asociaron a un mayor número de partos dobles (P<0.01). Para el polimorfismo FecXH, solo se encontró el genotipo homocigoto silvestre (CC) con un 51.3 % de parto doble (P<0.01). Los exones 1 y 2 del gen BMP15 fueron amplificados mediante la técnica de Polimerase Chain Reaction (PCR) y secuenciados para la búsqueda de las mutaciones en los polimorfismos (FecXG, FecXL y FecXH), confirmando su ubicación en el exón 2. _______________ POLYMORPHISMS OF THE BONE MORPHOGENETIC PROTEIN 15 (BMP15) ASSOCIATED TO LAMBING TYPE IN THE PELIBUEY EWE. ABSTRACT: The Bone Morphogenetic Protein 15 (BMP15) also known as Growth Differentiation Factor 9B (GDF9B), is a member of the superfamily of growth factors β (TGFβ) and its expression in the oocyte is essential for follicular growth and development. Different BMP15 gene polymorphisms have been associated with increase ovulation rate and/or prolificacy in some sheep breeds. Thus, the aims of this study were to determine three polymorphisms (FecXG, FecXL y FecXH) with a single base mutation (SNPs) in the BMP15 gene, and to estimate the association of the three polymorphisms with lambing type in ewes of the Pelibuey breed. Blood samples were taken by jugular venipuncture from 253 sheep in reproductive age, according to the Most Probable Producing Ability (MPPA of prolificacy). By tetraprimer ARMS-PCR technique (tetra amplification refractory mutation system first), three polymorphisms were determined for the first time in the Pelibuey ewes, and in association with 1050 deliveries, wild homozygous genotype (CC) and mutated (TT) FecXG polymorphism with a 45 % and 43 %, respectively, were associated with a greater number of twining lambing (P <0.01). For FecXH polymorphism, it was only found genotype homozygous wild FecXH (CC) with 51.3% twining lambing (P <0.01). Exons 1 and 2 of the BMP15 gene were amplified by Polimerase Chain Reaction (PCR) technique and sequenced to search of mutations in the polymorphisms (FecXG, FecXL and FecXH), confirming its location in exon 2.

Master thesis

Polimorfismos BMP15 Tetraprimer ARMs-PCR Análisis de secuencias Ovejas Pelibuey Polymorphisms Sequence analysis Pelibuey ewes Ganadería Maestría CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Efecto de un alimento fermentado con Canavalia ensiformis sobre el comportamiento productivo de ovinos pelibuey en finalización

WILBER HERNANDEZ MONTIEL (2014)

Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Producción Agroalimentaria en el Trópico).- Colegio de Postgraduados, 2014.

En la región tropical de México, se ha incrementado el número de fincas ovinas que finalizan sus corderos en corral. En este sistema de producción, la alimentación de los ovinos se realiza con apoyo de ingredientes que aportan almidón y proteína cruda en alta proporción. Por lo que resulta importante evaluar el uso de ingredientes proteínicos con disponibilidad regional y que permitan dar sustentabilidad al sistema de producción. El objetivo de este estudio fue determinar la influencia de un alimento fermentado en estado sólido, elaborado con harina de semillas crudas de C. ensiformis como fuente de proteína, sobre el comportamiento productivo y características de la canal de ovinos Pelibuey. Se utilizaron 18 corderos Pelibuey en un diseño de dos factores con medidas repetidas en un factor. Los factores fueron tipo de dieta (canavalia sin fermentar, canavalia fermentada, sin canavalia) y número de periodo de evaluación. Las variables evaluadas fueron: peso vivo (PV), cambio de peso diario (CPD), consumo diario de materia seca (CMS), consumo diario de proteína cruda (CPC), consumo diario de energía metabolizable (CEM), consumo diario de fibra detergente neutra (CFDN), consumo diario de fibra detergente ácido (CFDA), conversión alimenticia (CA), peso de la canal de ovinos (PCO) y rendimiento de la canal de ovinos (RCO), así como de los cortes primarios (cuello, brazo-brazuelo, tórax, abdomen y pierna). Los datos se analizaron con los procedimientos MIXED y GLM de SAS. Tipo de dieta, número de período y la interacción tipo de dieta x número de período afectaron (P<0.01) el consumo de todos los nutrimentos estudiados, así como el PV y CPD. El tipo de dieta afecto (P<0.01) el peso de la canal y de los cortes primarios de la canal. La dieta con canavalia fermentada permitió mayor CPD (P<0.01) y menor CA (P<0.05) con respecto a la dieta con canavalia sin fermentar. Sin embargo, los ovinos alimentados con la dieta sin canavalia son los que mostraron el mayor CPD (P<0.05) con relación a las dietas canavalia sin fermentar y fermentada. La alimentación de ovinos con dietas con harina de semillas de canavalia permitió cambios positivos en el crecimiento, peso y composición de la canal. Sin embargo, estos cambios fueron de menor magnitud con respecto a los obtenidos con una dieta sin canavalia. _______________ EFFECT OF A FOOD FERMENTED WITH Canavalia ensiformis ON PRODUCTIVE PERFORMANCE OF FATTENING PELIBUEY LAMBS. ABSTRACT: In the tropical region of Mexico, the number of sheep farms has increased in recent years. On those production system, the main feeding way for sheep is by using ingredients that provide starch and crude protein in a high proportion. Therefore, it is important to evaluate the use of high protein content ingredients growing locally in order to sustainability of the production system. The aim of this study was to determine the influence of a solid state fermented food, made with C. ensiformis seeds as a protein source on growth performance and carcass characteristics of Pelibuey lambs. Eighteen Pelibuey lambs were used in a two-factor design with repeated measures on one factor. The factors were type of diet (canavalia unfermented, fermented canavalia without canavalia) and evaluation period. The variables evaluated were: body weight (BW), average daily weight gain (ADWG), daily intake of dry matter (DIDM), daily intake of crude protein (DICP), daily intake of metabolizable energy (DIME), daily intake of neutral detergent fiber (DINDF), daily intake of acid detergent fiber (DIADF), feed conversion (FC), carcass weight (CW) and carcass yield (CY) and main cuts (neck, arm, thorax, abdomen and leg). Data were analyzed using the PROC MIXED and GLM procedures. Type of diet, period number and type of diet x period number interaction affected (p < 0.01) intake of all nutrients studied, as well as the BW and ADWG. Type of diet affected (p < 0.01) carcass weight and carcass main cuts. Canavalia fermented diet allowed greater ADWG (p < 0.01) and lower FC (p < 0.05) compared to canavalia unfermented diet. FC was similar (p > 0.05) between fermented canavalia and without canavalia treatments. However, without canavalia, lambs had the highest ADWG (p < 0.05). Feeding lambs feeding with canavalia seed meal in the diet, allowed positive changes in growth, live-weight and carcass composition. However, those changes were smaller compared to those obtained with a diet without canavalia.

Master thesis

Cordero de pelo Frijol canavalia Alimento Crecimiento Pelibuey Trópico húmedo Hair lamb Jack bean Food Growth Humid tropic Producción Agroalimentaria en el Trópico Maestría CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Desempeño productivo y propiedades de la canal en ovinos Pelibuey y sus cruzas con Suffolk o Dorset

JOSE ARMANDO PARTIDA DE LA PEÑA DIEGO BRAÑA VARELA LEONEL RENE LINO MARTINEZ ROJAS (2009)

Para valorar los efectos del sexo y genotipo en el desempeño y las características de la canal, se emplearon 60 ovinos, que se distribuyeron a seis tratamientos en un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 x 3: hembras (H) y machos (M), y Pelibuey (Pb), Pb x Suffolk y Pb x Dorset. Los animales se alojaron en grupos de cinco individuos del mismo sexo y genotipo. Para evaluar los parámetros postmortem, se sacrificaron cuatro animales de cada tratamiento cuando cumplieron 5±0.3 meses en estabulación, momento en el que el peso promedió 39.5±1.2 kg en las H y 45.7±0.9 kg en los M. Los M ganaron más peso (203±24 g/d) que las H (147±17 g/d); asimismo, los M cruzados aumentaron 18.2 % más que los puros en el mismo periodo de tiempo, mientras que las H cruzadas superaron en 27.8 % a las puras (P<0.05). La conversión alimenticia fue menor en M (5.9±0.4) que en H (7.9±0.6). No se detectaron diferencias (P>0.05) en el rendimiento comercial ni verdadero en canal entre sexos ni entre genotipos; tampoco se observaron diferencias (P>0.05) en el porcentaje de músculo entre genotipos, pero si entre sexos (M 62.2±1.2 y H 57.3±3.1 %). No se presentaron diferencias en la cantidad de hueso, pero sí en la proporción de grasa (P<0.05), los animales Pb depositaron menos grasa (12.8 %) que los cruzados (14.3 %).

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Biología Rendimiento en canal calidad canal ovinos Pelibuey Suffolk Dorset BIOLOGÍA Y QUÍMICA

Parámetros reproductivos en ovejas de pelo suplementadas con glicerol, aceite de pescado y L-arginina

ROMAN MENDEZ CASTILLO (2012)

Tesis (Doctorado en Ciencias, especialista en Ganadería).- Colegio de Postgraduados, 2012.

Entre los factores ambientales que influyen en la reproducción de las ovejas, el nivel de nutrición es uno de los más importantes, por ello el estimulo nutricional con alimentación focalizada es de gran utilidad para programar los eventos individuales de los procesos reproductivos. Se realizaron dos experimentos para determinar el efecto de la suplementación de glicerol (G), aceite de pescado (AP), L-arginina (AR) y L-glutamina (GLU) a ovejas Pelibuey en la época reproductiva y de anestro estacional antes de la manifestación del estro, en la incidencia del estro (IE), en la tasa ovulatoria (TO), en tasa de retorno al estro (RE), en tasa de gestación (TG) y en la prolificidad. Al inicio de los experimentos las ovejas fueron sincronizadas al estro con un CIDR (9 días in situ), y el día 7 recibieron PGF2α. El estro se detectó durante cuatro días iniciando 12 h post-retiro del CIDR. Las ovejas en estro fueron inseminadas (IA) 12 h post-estro. 45 días post IA se realizó el diagnóstico de gestación. En el experimento 1 que corresponde a la época reproductiva el día 5, las ovejas fueron asignadas a uno de ocho tratamientos: 1) sin G, AP o AR (Testigo, n=21); 2) 100 ml G (n=21); 3) 70 mL AP (n=20); 4) 3 g AR (n=21); 5) 100 mL G + 70 mL AP (n=21); 6) 100 mL G + 3 g AR (n=21); 7) 70 mL AP + 3 g AR (n=21); 8) 100 mL G + 70 mL AP + 3 g AR (n=21). En el experimento 2 que corresponde a la época de anestro estacional el día 6, las ovejas fueron asignadas a uno de cuatro tratamientos: 1) sin G y GLU (Testigo; n=48); 2) 100 mL G (n=46); 3) 50 g GLU (n=46); 4) 100 mL G + 50 g GLU (n=48). No hubo diferencias (P>0.05) en IE, TO, RE, TG y prolificidad. La suplementación con G, AP, AR y GLU antes del estro no afectó las variables reproductivas de ovejas Pelibuey. _______________ REPRODUCTIVE PARAMETERS IN HAIR SHEEP SUPPLEMENTED WITH GLYCEROL, FISH OIL, L-ARGININE AND L-GLUTAMINE. ABSTRACT: Among the environmental factors influencing reproduction in sheep, the level of nutrition is one of the most important, therefore the food focused nutritional stimulus is useful to program individual events reproductive processes. Two experiments were conducted to determine the effect of supplementation with glycerol (G), fish oil (AP), L-arginine (AR) and L-glutamine in ewes Pelibuey during the reproductive season and the anestrous season before the manifestation of estrus, on the incidence of estrus (IE), ovulatory rate (TO), return-to-estrus rate (RE), pregnancy rate (TG) and prolificacy. At the beginning of the experiments the ewes (n=167) were synchronized to estrus with intravaginal devices containing progesterone (9 days in situ), and on day 7 received PGF2α. Estrus was detected for four days beginning 12h post-CIDR removal. Ewes in estrus were inseminated (AI) 12h post-estrus. 45 days post AI pregnancy diagnosis was performed. In the experiment 1, which corresponds to the reproductive season on day 5, the ewes were assigned to one of eight treatments: 1) without G, AP or AR (Control n=21); 2) 100 ml G (n=21); 3) 70 ml AP (n=20); 4) 3 g AR (n=21); 5) 100 ml G + 70 ml AP (21); 6) 100 ml G + 3 g AR (21); 7) 70 ml AP + 3 g AR (21); 8) 100 ml G + 70 ml AP + 3 g AR (n=21). In the experiment 2, whit corresponds to the anestrous season on day 6, the ewes were assigned to one of four treatments: 1) without G and GLU (Control n=48); 2) 100 ml G (n=46); 3) 50 g GLU (n=46); 4) 100 ml G + 50 g GLU (n=48). No significant differences were found (P>0.05) in IE, TO, RE, TG and prolificacy. Supplementation with G, AP, AR and GLU before estrus did not affect the reproductive variables in Pelibuey ewes.

Doctoral thesis

Pelibuey Epoca de anestro Epoca reproductiva Glicerol L-arginina Aceite de pescado L-glutamina Anestrous season Reproductive season Glycerol L-arginine Oil fish L-glutamine Ganadería Doctorado CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Nutraceutic effect of free condensed tannins of lysiloma acapulcensis (kunth) benth on parasite infection and performance of pelibuey sheep

CESAR GARCIA HERNANDEZ JAVIER ARECE GARCIA ROLANDO ROJO RUBIO GERMAN DAVID MENDOZA MARTINEZ BENITO ALBARRAN PORTILLO JOSE FERNANDO VAZQUEZ ARMIJO LEONEL AVENDAÑO REYES AGUSTIN OLMEDO JUAREZ CARINE MARIE MAGDELEINE YOEL LOPEZ LEYVA (2017)

Abstract Forty-five Pelibuey sheep were experimentally infested with nematodes to evaluate the effect of three free condensed tannin (FCT) levels of Lysiloma acapulcensis on fecal egg counts (FECs), packed cell volumes (PCV), ocular mucosa colors (OMC), average daily gain (ADG), and adult nematode count. Five treatments were used: 12.5, 25.0, and 37.5 mg of FCT kg−1 of body weight (BW); sterile water (control); and ivermectine (0.22 mg kg−1 of BW) as chemical group. The data were processed through repeated measure- ment analysis. Even though the three FCT doses decreased (P < 0.05) the FEC, the highest reduction was obtained with 37.5 mg kg−1 of BW. No differences were observed in PCV and OMC. Higher ADG (P < 0.05) was observed with 37.5 mg kg−1 of BW of FCT. The count of adult nematodes (females and males) in the higher dose of FCT was similar to chemical treatment. Dose of 37.5 mg kg−1 of BW decreased the parasite infection and improved the lamb performance. Therefore, this dose could be used as a nutraceutic product in sheep production.

This work was undertaken with funds from the Universidad Autónoma del Estado de México (Project UAEM 1026/2014RIFC). Our gratitude also goes to the Mexican National Council for Science and Technology (CONACYT) for the grant received by Cesar García Hernández.

Article

Pelibuey Sheep Tannins Nematodes Lysiloma acapulcensis Ivermectine CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Efecto del clorhidrato de ractopamina en el comportamiento productivo y características de carne de ovinos en finalización

ANGEL MARTIN ROMERO MAYA (2011)

Tesis (Doctorado en Ciencias, especialista en Ganadería).- Colegio de Postgraduados, 2011.

Se realizó un estudio con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo y características de la canal de ovinos Suffolk x Hampshire y Pelibuey al adicionar clorhidrato de ractopamina (RAC) en la dieta de corderos en la etapa de finalización. Se realizaron dos experimentos, en el primero se utilizaron 20 corderos machos Suffolk x Hampshire (S x H) con un peso inicial promedio de 37.01 ± 1.04 kg, y en el segundo 28 corderos machos Pelibuey (PB) con un peso inicial promedio 28.37 ± 0.66 kg. La prueba de engorda en corral fue de 45 días con un periodo de finalización de 30 días. Los corderos se alojaron en corraletas con comedero y bebedero individual, el alimento se ofreció a las 08:00 y 16:00 horas y el agua a libre acceso. El RAC se administró en la etapa de finalización. Para el experimento de comportamiento productivo el análisis estadístico se efectuó con el procedimiento GLM (SAS), usando un diseño completamente al azar con covariable. Los tratamientos fueron: T1) dieta base con 13.2 % de PC y 3.4 Mcal ED kg-1 MS; conteniendo 58.3 % maíz quebrado, 21 % sorgo entero, 11.7 % pasta de soya, 1% rastrojo de maíz molido, 5 % de melaza, 3 % de premezcla mineral; T2) dieta base más 10 mg kg-1 RAC (RAC100) ; T3) dieta base más 20 mg kg-1 RAC (RAC200); T4) dieta base más 30 mg kg-1 RAC (RAC300) y como covariable el peso inicial de los corderos. No hubo diferencias entre tratamientos de RAC en consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia (P>0.05), en ambos experimentos, aunque se observó un incremento lineal en la ganancia de peso de corderos S x H al aumentar la dosis de RAC (P<0.02). El peso final de los corderos S x H fue 47.6 ± 1.10 kg y hubo diferencias (P<0.05) entre tratamientos con la dosis RAC300. En los corderos PB el peso final fue 35.26 ± 0.16 kg sin presentar diferencias (P>0.05) entre dosis de RAC, ni efectos polinomiales. Para el segundo experimento de características de carne se utilizó el procedimiento GLM (SAS), con un diseño completamente al azar. Los resultados mostraron diferencias entre tratamientos en el peso final y rendimiento en la canal en corderos S x H, siendo mejor el tratamiento RAC 300 comparado con el testigo: 27.2 vs 20 y 53.5 vs 45.2 (P<0.05). En corderos PB los pesos finales y rendimiento en canal fueron 18.9 vs 16.14 y 55.4 vs 44.15 para RAC300 y testigo y con diferencias (P<0.05). Para grasa dorsal, perímetro y ancho de la grupa, los tratamientos con RAC no presentaron diferencias (P>0.05). Para actividad y capacidad de retención de agua, textura, pH y color tampoco hubo diferencias (P<0.05). Se concluye que la adición de RAC en la dieta de corderos en finalización S x H y PB no mejoró las variables productivas, pero mostró una tendencia lineal a incrementar la GDP con el incremento de la dosis de RAC. Además no modificó las propiedades físicas de la carne, pero si su peso y rendimiento en canal. _______________ EFFECT OF RACTOPAMINE HYDROCHLORIDE ON SHEEP PERFORMANCE AND MEAT TRAITS ON FINAL FATTENING STAGE. ABSTRACT: The aim of the present study was to evaluate Suffolk x Hampshire and Pelibuey sheep performance and carcass traits with the addition of ractopamine hydrochloride (RAC) in the diet of finishing lambs. Two experiments were carried out; in the first one 20 male Suffolk x Hampshire (S x H) lambs with 37.01 ± 1.04 kg initial body weight, and in the second experiment male Pelibuey (PB) lambs 28.37 ± 0.66 kg body weight. The performance trial lasted 45 d with a final fattening period of 30 d. Lambs were housed in individual cages, feed was offered at 08:00 and 16:00 h and water was offered ad libitum. The RAC was added in the finishing stage. For the performance trial a complete randomized design with covariable was used data was analyzed by GLM procedure (SAS). Treatments were: T1) control diet with 13.2 % CP and 3.4 Mcal DE kg-1 DM; 58.3 % broken maize, 21 % whole sorghum, 11.7 % soybean meal, 1% mill maize straw, 5 % molasses, 3 % mineral premix; T2) control diet plus 10 mg kg-1 RAC (RAC100); T3) control diet plus 20 mg kg-1 RAC (RAC200); T4) control diet plus 30 mg kg-1 RAC (RAC300); lambs initial weight was used as a covariate. There were no differences (P>0.05) between RAC treatments on feed intake, weight gain and feed conversion, for both experiments; although there was a lineal increase (P<0.02) in weight gain in S x H lambs as the RAC dose was increased. Final body weight in S x H lambs was 47.6 ± 1.10 kg and different (P<0.05) between treatments, favoring the RAC300 dose. In PB lambs the final weight 35.26 ± 0.16 kg was similar (P>0.05) between RAC doses and there was no polynomial effect was shown. For the meat traits trial a complete randomized design was used and data was analyzed with GLM procedure (SAS). Results showed differences (P<0.05) between treatments on final weight and carcass yield, in S x H lambs, and treatment RAC 300 was better than control: 27.2 vs 20 and 53.5 vs 45.2 (P<0.05). In PB lambs there were differences (P<0.05) for RAC300 and control in final weight and carcass yield: 18.9 vs 16.14 and 55.4 vs 44.15. However, there were no differences (P>0.05) between RAC treatments in dorsal fat, water retention capacity, texture, pH and color. It is concluded that RAC addition in the diet of S x H and PB lambs did not improve the performance traits; however, there was a lineal trend to increase daily weight gain as the RAC dose increases.

Doctoral thesis

Ovinos Ractopamine Pelibuey Suffolk x Hampshire Lambs Ganadería Doctorado CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Manejo reproductivo postparto en ovejas de pelo

PAULINA PAOLA CASTILLO MALDONADO (2012)

Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Ganadería).- Colegio de Postgraduados, 2012.

En este estudio se evaluó el efecto del amamantamiento y un protocolo de sincronización postparto (PP) con el efecto del carnero y destete temporal en la respuesta reproductiva de las ovejas de pelo. Aisladas de los carneros dos meses antes de la sincronización, 96 ovejas fueron clasificadas aleatoriamente al parto en dos grupos (n=48): amamantamiento continuo por 18 horas (Ac) y lactancia controlada con amamantamiento por 30 min 2 veces día-1 (Lc). En el día 35 PP las ovejas se sincronizaron con CIDR por 10 días; y 48 horas antes de retirarlo se les aplicó 7.5 mg de dinoprost y se probó el efecto del carnero (Ca) y el destete temporal (Dt). Se determinó el contenido de progesterona plasmática (P4) por RIA a los 30, 35, 50, 55 y 64 días PP. Las ovejas fueron inseminadas vía intrauterina con laparoscopio abdominal 12 a 15 horas después de iniciado el estro. Las variables de respuesta fueron: porcentaje de ovulación antes de los 35 días PP, hora de inicio del estro, tasa de gestación, prolificidad y pesos de las ovejas y de sus crías. La información obtenida fue analizada mediante regresión logística y de Poisson, prueba de Chi cuadrada, curvas de supervivencia y análisis de medidas repetidas. El porcentaje de ovejas que ovularon antes de los 35 días PP fue mayor (p<0.05) en Lc (89.6 %) con respecto a Ac (52.1 %). El peso de las ovejas fue similar (p>0.05) entre tratamientos. El peso de los corderos fue mayor (p<0.05) en Ac a partir de los 41 días PP y no hubo mortalidad durante la lactancia. Después del retiro del CIDR todas las ovejas manifestaron estro, siendo las de Lc (p<0.05) las que entraron antes (a las 50 horas). La tasa de gestación, prolificidad y fecundidad no fueron diferentes entre tratamientos y el promedio fue de 82.3%, 1.84 y 1.51 corderos, respectivamente. Los resultados muestran que al controlar la lactancia se aumenta y concentra el número de ovejas que ovularon antes de los 35 días PP, y que la ganancia de peso de los corderos disminuye después de los 41 días PP. Todas las ovejas respondieron a la sincronización postparto y al efecto del carnero al manifestar comportamiento estral, con buenas posibilidades de quedar gestantes, ya que solo una oveja presentó un cuerpo lúteo de vida media corta. _______________ POSTPARTUM REPRODUCTIVE MANAGEMENT IN HAIR SHEEPS. ABSTRACT: The purpose of this study was to determine the effect of suckling and postpartum (PP) synchronization protocol with the effect of the ram and temporary weaning on reproductive performance of hair sheep. Isolated from the rams two months before synchronization, 96 ewes were randomly assigned to one of two groups at lambing (n=48): continuous suckling for 18 h (Ac) and controlled suckling for 30 minutes twice a day (Lc). On day 35 PP, both groups were synchronized with CIDR for 10 days; 48 hours before CIDR removal 7.5 mg of dinoprost was administered and the effect of the ram (Ca) and the temporary weaning (Dt) were tested. We determined progesterone (P4) por radioimmunoassay at 30, 35, 50, 55 y 64 days PP. The ewes were inseminated intrauterine with abdominal laparoscope 12 to 15 hours after estrus onset. The response variables were: percentage of ovulation before 35 days PP, time of estrus onset, pregnancy rate, prolificacy and weight of ewes and their lambs. The information obtained was analyzed using logistic regression and Poisson, chi-square test, survival curves and repeated measures analysis. The percentage of ewes that ovulated before 35 days PP was higher (p<0.05) in Lc (89.6%) than Ac (52.1%). The weight of the sheep was similar (p> 0.05) between treatments. The weight of lambs was higher (p <0.05) in Ac after 41 days PP and there was no mortality during lactation. After CIDR removal all ewes showed estrus, being those of Lc (p <0.05) the first to manifest estrous behavior (50 hours). Pregnancy rate, prolificacy and fecundity were not different between treatments and averaged 82.3%, 1.84 and 1.51 lambs, respectively. The results indicate that controlling lactation increases and concentrates the number of ewes that ovulated before 35 days PP, and weight gain of the controlled lactation lambs decreases after 41 days PP. All ewes responded to the synchronization postpartum and the effect of ram to manifest estrous behavior, with good opportunities of becoming pregnant because only one ewe presented corpora lutea of shortened lifespan.

Master thesis

Efecto del carnero Tiempo de amamantamiento Destete temporal CIDR Corderos Progesterona RIA Ram effect Lambs Progesterone Hair ewes Ganadería Maestría Temporary weaning Postpartum lambs CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA