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Evaluación de biofertilizantes y factores para su innovación con productores de maíz en San Felipe Teotlalcingo, Puebla

JOAQUIN ZAGOYA MARTINEZ (2013)

Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional).- Colegio de Postgraduados, 2013.

El abuso de tecnologías en la agricultura convencional (fertilizantes químicos, herbicidas, insecticidas, fungicidas), ha provocado daños en el medio ambiente y los recursos naturales, generando crisis ecológica y social, afectando en mayor medida a los pequeños agricultores. El uso de fertilizantes sintéticos en la agricultura ha sido la fuente principal de nutrientes para las plantas, sin embargo es importante buscar alternativas más sustentables en la nutrición de cultivos. Una opción viable son los biofertilizantes. El presente trabajo se realizó en el municipio de San Felipe Teotlalcingo, estado de Puebla, donde se evaluó los rendimientos y costos de producción de los biofertilizantes de preparación local, aplicados al cultivo de maíz, así como los factores socioeconómicos y ambientales que determinan su innovación. Los resultados muestran que los biofertilizantes contienen cantidades aceptables de potasio (1787 mg L-1), calcio (1275.5 mg L-1) y magnesio (565 mg L-1). El mayor efecto productivo fue con biofertilizante anaeróbico enriquecido (leguminosa) en concentraciones de 15, 30 y 45%. La variedad utilizada influyó en la respuesta a los biofertilizantes, encontrándose un efecto superior en maíz de grano azul (4782.40 kg ha-1). La mayoría de productores encuestados (94.12%) indican una disminución en la fertilidad de sus suelos, atribuyéndolo principalmente al uso excesivo de agroquímicos (62.35%). El conocimiento sobre elaboración, aplicación y efecto de biofertilizantes en cultivos es bajo. Los resultados reflejan, que el uso de biofertilizantes es una opción, para disminuir o sustituir el uso de fertilizantes químicos, lo que contribuirá a un manejo más sostenible del recurso suelo; aunado a un ahorro económico en la producción de maíz. Sin embargo es notoria la falta de información científica y especializada, por lo que se recomienda generar más investigaciones referentes al tema. _______________ BIOFERTILIZERS ASSESSMENT AND FACTORS FOR INNOVATION WITH MAIZE PRODUCERS IN SAN FELIPE TEOTLALCINGO, PUEBLA. ABSTRACT: The abuse of conventional farming technologies (chemical fertilizers, herbicides, insecticides, fungicides), has damaged the environment and natural resources, creating a social and ecological crisis, affecting more to small farmers. The use of synthetic fertilizers in agriculture has been the main source of nutrients for plants, but it is important to seek more sustainable alternatives in crop nutrition. A viable option is biofertilizers. This work was done in the municipality of San Felipe Teotlalcingo, state of Puebla, which evaluated the performance and production costs of local preparation biofertilizers, applied to corn and socioeconomic and environmental factors that determine innovation. The results show that biofertilizers contain acceptable amounts of potassium (1787 mg L-1), calcium (1275.5 mg L-1) and magnesium (565 mg L-1). The greatest effect was with biofertilizer production enriched anaerobic (legume) in concentrations of 15, 30 and 45%. The used variety influenced the response to biofertilizers, having a superior effect in blue corn grain (4782.40 kg ha-1). The most respondent farmers (94.12%) indicated a decrease in soil fertility, attributing it mainly to excessive use of agrochemicals (62.35%). Knowledge of design, implementation and effect of biofertilizers on crops is low. The results show that the use of biofertilizers is an option to reduce or replace the use of chemical fertilizers, which contribute to a more sustainable management of soil resources, coupled with cost savings in corn production. However it is notorious the lack of scientific and specialized information, so it is recommended to generate more research regarding the topic.

Master thesis

Abono líquido fermentado Agricultura alternativa Percepción Zea mays Alternative agriculture Fermented liquid manure Perception Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional EDAR Maestría CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Perception and adoption of a new agricultural technology: evidence from a developing country

Khondoker Mottaleb (2018)

Adoption of new agricultural technologies is always at the center of policy interest in developing countries. In reality, despite the visible benefits of many of the new agricultural technologies, including machinery and management practices, farmers either do not adopt them or it takes a long time to begin the adoption process and scaling up. To enhance the provision of irrigation using surface water and to enhance irrigation efficiency, Bangladesh has been trying to introduce the axial-flow-pump (AFP) appropriate for surface water irrigation, which can lift up to 55% more water, conditional on the water head, than a conventional centrifugal pump. Despite the visible benefits of the AFP, the uptake of the AFP for irrigation is low in the targeted zone of Bangladesh. The present study demonstrates that the new technology must be modified to adapt to local demand and specifications. Most importantly, the price of the new technology must be competitive with the prices of the existing available substitute technologies to ensure a rapid uptake and scaling up of this new agricultural technology.

Article

Developing Countries Technology Farmers Adoption Axial-Flow-Pump Centrifugal Pump Farmer Irrigation Low-Lift-Pump Perception Price Society PUMPING IRRIGATION FARMERS TECHNOLOGY CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Valoración que los campesinos hacen a las prácticas agroforestales, en la comunidad de San Isidro Buensuceso, Tlaxcala

MARIBEL XOCHITIOTZIN HERNANDEZ (2015)

Tesis (Doctorado en Ciencias, especialista en Desarrollo Rural).- Colegio de Postgraduados, 2015.

En este estudio se analiza como los valores, éticos y morales son los factores que determinan la acción o conducta humana, en lo referente a las prácticas agroforestales campesinas, se encontró que existen ritos, creencias pero sobretodo valores individuales y sociales que influyen en la toma de decisiones de los campesinos indígenas nahuas de San Isidro Buensuceso Tlaxcala, para llevar acabo los diferentes arreglos y combinaciones de árboles, arbustos y cultivos agrícolas. Las prácticas agroforestales campesinas indígenas, representan un espacio donde se producen satisfactores, sobre todo alimentarios que resuelven un problema inmediato y contribuyen a establecer una situación de seguridad para la familia campesina. El comportamiento humano está enraizado en un sistema de valores, situación por la cual las personas actúan de acuerdo a lo que creen y el valor en forma general establece en el individuo la importancia de las situaciones y propósitos en la vida. La importancia que tienen los valores en su forma de vida se refleja, en una manera particular de relacionarse con el medio natural, especialmente en el cuidado y estima a las plantas. Los campesinos nahuas de San Isidro Buensuceso Tlaxcala, poseen valores individuales y colectivos como: respeto, vida, orgullo, entre otros; que son el sustento para la realización y continuidad de las prácticas agroforestales campesinas y su existencia, es una herencia legítima de las naciones originales Mesoamericanas. _______________ ASSESSMENT THAT FARMERS MAKE TO AGROFORESTRY PRACTICES IN THE COMMUNITY OF SAN ISIDRO BUENSUCESO, TLAXCALA. ABSTRACT: In this study will analyze how the ethical and moral values, are the factors that determine the action or human behavior, in regard to the agroforestry farmers practices, it was found that there are rituals, beliefs but especially individual and social values that influence the decision-making of the Nahua indigenous farmers of San Isidro Buensuceso Tlaxcala, to carry out the various arrangements and combinations of trees, shrubs and agricultural crops. The practices agroforestry of farmers indigenous represent a space where they take place satisfactoriness, especially food that solve an immediate problem and help to establish a safety situation for the rural family. The human behavior is taken root in a system of values, situation for which the persons act in agreement to what they believe and the value in general form establishes in the individual the importance of the situations and purposes in life. The importance of values in their way of life is reflected in a particular way of interacting with the natural environment, especially in the care and esteem for the plants. The Nahua farmers of San Isidro Buensuceso Tlaxcala, have individual and collective values such as: respect, life, pride, among others. They are the sustenance for the realization and continuity of the rural agroforestry practices and its existence is a legitimate inheritance of the original Nations Mesoamerican.

Doctoral thesis

Valor Agroforestal Nahua Campesino Individual Colectivo Value Agroforestry Farmer Individual Collective Nations Mesoamerican Desarrollo Rural Doctorado CIENCIAS SOCIALES

Situación socio económica y ambiental de los productores de Acatzingo Puebla por el derrame de hidrocarburo en suelos agrícolas

FRANKLIN RIVERA PINEDA (2011)

Tesis (Doctorado en Ciencias, especialista en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional).- Colegio de Postgraduados, 2011.

En el presente estudio se aborda el siniestro ocurrido en el municipio de Acatzingo, Puebla en enero del año 2002. El derrame afectó aproximadamente 50 ha de cultivo, con efectos socioambientales, económicos y de producción en familias campesinas del municipio. Para conocer su impacto ocho años después, se encuestaron 159 productores con características socioeconómicas y productivas similares, 80 con terrenos afectados por el siniestro y 79 no afectados directamente, con el propósito de comparar respuestas en el tiempo. El promedio de hectáreas para cultivo por productor es de 1.7 ha con una media de 0.5 a 0.9 ha que les fueron contaminadas. El estudio mostró que 46.3% de los productores afectados opinó que los suelos aún están contaminados pero un 74% de los no afectados consideró que los suelos no están contaminados. La totalidad de los productores afectados opinó que la contaminación de los suelos ocasionó una disminución de su producción y de sus ingresos, afectando sus condiciones de vida.

Producto al derrame se desencadenaron procesos productivos irregulares, impacto en la salud, economía y en la organización familiar. En el año 2002 y 2010 91.1% de los productores respondieron que hubieron efectos negativos sobre los árboles y animales de la zona, muchos de ellos se perdieron, así mismo en la salud humana, un 90% en ambos años planteó que padecieron enfermedades atribuibles al derrame generado en sus suelos de cultivo. Con respecto a la indemnización económica, los campesinos afirmaron que el dinero pagado no sustituyó los beneficios que la tierra le dejaría en 8 años que ha durado el problema por el siniestro. _______________ ABSTRACT: In the present study addresses the casualty in the municipality of Acatzingo, Puebla in January 2002. The spill affected approximately 50 ha of crops, social and environmental effects, economic and production in farm families in the municipality. To understand its impact eight years later, 159 farmers were surveyed with similar socioeconomic characteristics and production, 80 with land affected by the accident and 79 were not directly affected, in order to compare responses over time. The average crop hectares per farmer is 1.7 ha with an average of 0.5 to 0.9 ha that were contaminated. The study showed that 46.3% of producers said they affected soils are still contaminated, but 74% of the unaffected soils considered uncontaminated. All the producers concerned felt that the soil contamination caused a decline in production and income, affecting their lives. Product spill broke irregular production processes, impact on health, economy and family organization. In 2002 and 2010 91.1% of producers said they had negative effects on trees and animals of the area, many of them were lost, likewise on human health, 90% in both years stated that they suffered diseases attributable to spill generated in agricultural soils. With regard to financial compensation, the farmers said that the money paid not replace the benefits that would land him in 8 years that has lasted the problem by the incident.

Doctoral thesis

Contaminación de suelos agrícolas Cultivo Campesino Derrame de hidrocarburos Desastre natural Impacto ambiental Ingresos Producción Salud Contamination of agricultural soils Farming Farmer Oil spill Natural disaster Environmental impact Income Production Health EDAR Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional Doctorado CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Efecto del subprograma de apoyo a los proyectos de inversión rural (PAPIR) en productores que recibieron bienes de capital durante el periodo 2002-2007 en la Región Libres, Puebla, México

VIANEY SOTO REYES (2011)

Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional).- Colegio de Postgraduados, 2011.

El Subprograma de Apoyo a los Proyectos de Inversión Rural (PAPIR), fue un programa diseñado para fomentar la inversión en bienes de capital de la población rural elegible a través del apoyo para la puesta en marcha de proyectos productivos que posibiliten la aplicación de tecnologías apropiadas, la reconversión productiva, el acopio, acondicionamiento y transformación para fortalecer la comercialización de la producción primaria, la generación de empleo rural y de servicios, así como su posicionamiento en los mercados. El objetivo del estudio es determinar el efecto que tuvo el bien de capital recibido por los productores sobre sus actividades productivas agrícolas, pecuarias o de servicios. El sitio de estudio estuvo integrado por 8 municipios que integran el CADER 06 de Libres, Puebla. Durante el periodo 2002-2007, en esta región se apoyaron a 1987 beneficiarios. Se tomó una muestra de 80 productores beneficiados y 66 individuos integraron el grupo de control. Se caracterizo al PAPIR mediante criterios de pertinencia, eficacia, eficiencia, impacto y viabilidad. Se determinaron los efectos positivos y negativos de los apoyos en las actividades productivas de los beneficiarios de la región Libres. Se identificaron las acciones y prácticas medioambientales que realizaron los beneficiarios del Subprograma PAPIR en el sitio de estudio. Con el uso de ordeñadoras, tractores, sembradoras y cultivadoras los beneficiarios aumentaron los rendimientos agropecuarios, disminuyeron fuerza de trabajo en los procesos productivos, obtuvieron ingresos y mejoraron la calidad de los productos. Los productores realizan: rotación de cultivos, curvas de nivel, siembran semillas criollas, hacen compostas, ahorran energía y agua, separan basura orgánica e inorgánica. _______________ EFFECT OF THE SUBPROGRAM TO SUPPORT THE RURAL INVESTMENT PROJECTS (PAPIR) FOR PRODUCERS THAT RECEIVED CAPITAL GOODS DURING THE PERIOD 2002-2007 IN THE REGION LIBRES, PUEBLA, MÉXICO. ABSTRACT: The Subprograme to Support the Investment Projects Rural (PAPIR), was a program designed to foment the investment in capital goods of the rural population eligible through the support for the implementation of productive projects that enable the implementation of appropriate technologies, the conversion of production, the storing, conditioning and transformation in order to strengthen the commercialization of the primary production, the creation of rural employment and services, as well as market positioning. The objective of this study is to determine the effect of the capital good received by the producers on their agricultural productive, cattle or services activities. The site of this study was integrated by 8 municipalities that conform the CADER 06 from Libres, Puebla. During the period 2002-2007, in this region 1987 beneficiaries were supported. We took a sample of 80 producers benefitted and 66 individuals were integrated into the control group. The PAPIR was characterized by relevance, effectiveness, efficiency, impact and viability criteria. The positive and negative effects were identificated of the supports in the productive activities of the beneficiaries in the Libres region. We identified the actions and environmental practices that beneficiaries the subprogramme PAPIR were made at the study site. With the use of milking machines, tractors, planters, and cultivators beneficiaries increased agricultural yields, decreased labor force in productive processes, obtained revenue, and improved the quality of their products. The producers make: crop rotation, contour, planted native seeds, make composting, save energy and water, separate garbage organic and inorganic matter.

Master thesis

Agricultura Beneficiario Campesino Prácticas medioambientales Tipo de apoyo Agriculture Beneficiary Environmental practices Farmer Type of support Maestría Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional EDAR CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Análisis de compuestos fenólicos totales, L-Dopa y actividad antioxidante en dos métodos de secado de Vicia faba L.

MARLY ORTIZ LÓPEZ (2019)

Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional).- Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, 2019.

El haba (Vicia faba L.) es una fuente rica de compuestos fenólicos y L-DOPA, se sabe que el contenido de estos componentes bioactivos puede verse afectado por condiciones como: siembra, etapa de desarrollo de la planta, tejido, variedad y el método de proceso de secado. El estudio consistió de dos experimentos, el primero tuvo como objetivo establecer una metodología cualitativa para mostrar la presencia de L-DOPA y detectar la mejor condición de crecimiento de las plántulas para promover una cantidad mayor de metabolitos secundarios, mediante el análisis del contenido de compuestos fenólicos totales (CFT) en plántulas de 10, 15 y 20 días después de la emergencia (DDE) de un cultivar de haba, secadas por estufa (SE) en aire forzado a 38 °C y por liofilización (LIOF) a –80 °C y sembradas en invernadero y campo. El segundo experimento tuvo como objetivo analizar la influencia de los dos métodos de secado (SE y LIOF), previamente probados sobre los CFT, L-DOPA y actividad antioxidante frente al radical DPPH (CI50) en plántulas de 10, 15 y 20 DDE y en las flores de dos variedades de haba: Diamante y Zac-22 sembradas en campo. Los CFT se analizaron por un método colorimétrico, la detección de L-DOPA se realizó por cromatografía en capa fina, y la cuantificación por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). La capacidad antioxidante de analizó frente al radical DPPH/CI50. Del primer experimento se observó un contenido mayor de CFT en las plantas de 10 DDE (80.24 mg•g-1 MS) y 15 DDE (72.08 mg•g-1 MS) sembradas en campo y secadas por el método de LIOF. En el segundo experimento las concentraciones más altas de CFT (145.67 mg•g-1 MS) y de L-DOPA (93.39 mg•g-1 MS) se obtuvieron en las muestras procesadas por SE. Las flores con SE en la variedad Diamante (90.43 mg•g-1 MS) y Zac-22 (96.36 mg•g-1 MS) mostraron los valores mayores de L-DOPA. La actividad antioxidante se conservó mejor por el método de SE en las plántulas, en las flores no se detectó variación. La condición de crecimiento en campo promovió una cantidad mayor de CFT, el SE tuvo una mejor influencia en preservar los CFT, L-Dopa y la actividad antioxidante en las plántulas y flores de Vicia faba L. _______________ ANALYSIS OF TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS, L-DOPA AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN TWO DRYING METHODS OF Vicia faba L. ABSTRACT: The faba bean (Vicia faba L.) is a rich source of phenolic compounds and L-DOPA, it is known that the content of these bioactive components may be affected by growing conditions, developmental stage of the plant, tissue, variety and drying method. The study consisted of two experiments: the first aimed to establish a qualitative methodology to show the presence of L-DOPA and detect the best growth condition of the seedlings, in order to promote a greater quantity of secondary metabolites. By means of the analysis of the content of total phenolic compounds (TPC) in seedlings of 10, 15 and 20 days after the emergence (DAE) of a broad bean cultivar, dried by forced air oven (DO) at 38 °C and by lyophilization (LIOF) at -80 °C and seeded in greenhouse and field. The objective of the second experiment was to analyze the influence of the two drying methods (DO and LIOF), previously tested on TPC, L-DOPA and antioxidant activity against the DPPH radical (IC50) in seedlings of 10, 15 and 20 DAE and in the flowers of two varieties of faba bean: Diamante and Zac-22 sown in the field. The TPC were analyzed by a colorimetric method, detection of L-DOPA was performed by thin layer chromatography and quantification by high performance liquid chromatography (HPLC). The antioxidant capacity was analyzed against the DPPH/IC50 radical. From the first experiment, a higher TPC content was observed in the plants of 10 DAE (80.24 mgˑg-1 MS) and 15 DAE (72.08 mgˑg-1 MS) sown in the field and dried by LIOF. In the second experiment, the highest concentrations of TPC (145.67 mgˑg-1 MS) and L-DOPA (93.39 mgˑg-1 MS) were obtained in the samples processed by DO. The flowers processed by DO in the variety Diamante (90.43 mgˑg-1 MS) and Zac-22 (96.36 mgˑg-1 MS) showed the highest values of L-DOPA. The antioxidant activity was better preserved by the DO method in the seedlings, but in the flowers, no variation was detected. The growth conditions in the field promoted a greater amount of TPC, the DO had a better influence in preserving the TPC, L-Dopa and the antioxidant activity in the seedlings and flowers of Vicia faba L.

Master thesis

Vicia faba L. Campo Invernadero Secado Fitoquímicos CI50 Field Greenhouse Drying Phytochemicals IC50 EDAR Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional Maestría CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA CIENCIAS AGRARIAS AGRONOMÍA NUTRICIÓN VEGETAL