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Persistencia de producción campesina con base en el conocimiento local : el sistema cafetalero de Veracruz, México

JUAN FRANCISCO AGUIRRE CADENA (2013)

El estudio fue realizado en 14 núcleos agrarios del municipio de Amatlán de los Reyes, Veracruz., para actualizar el estado socioeconómico y productivo de los actores que tradicionalmente se han dedicado al cultivo de café cereza. Se aplicó el método de intervención social a través de un proceso de acercamiento, sensibilización, levantamiento de información primaria y foros participativos como primera fase, y posteriormente mediante la aplicación de una encuesta tipo informativa, estructurada con 547 variables de tipo X (cuantitativas), y 1130 variables del tipo Y (cualitativas), considerando los aspectos de características del informante, sistema de producción general y características de los cultivos principales. Se encontró que la actividad económica principal es el cultivo de café cereza, que ha sido sustituido y/o asociado con otras especies locales que representan ingresos económicos con mayor frecuencia que el café. Los principales recursos locales que han permitido la persistencia campesina son los follajes, flores y velillo de plátano, que se sostienen con la mano de obra familiar, y saben de sus usos debido al conocimiento transmitido en forma oral de abuelos a padres y de éstos a los hijos. La mayoría de actores rurales considera que estos recursos son susceptibles de generar nuevas redes de valor para las comunidades. _______________ PERSISTENCE OF RURAL PRODUCTION BASED ON LOCAL KNOWLEDGE: THE COFFEE SYSTEM OF VERACRUZ, MEXICO. ABSTRACT: The study was performed in 14 agrarian nucleuses of the Township Amatlán de los Reyes in the state of Veracruz, to update the productive and socioeconomic status of the producers that traditionally have been dedicated to the cultivation of cherry coffee. The social intervention method was applied through a process of causing sensitivity, rapport, gathering primary information and participatory forums as the first phase, and then by applying the information type survey, structured with 547 variables X type (quantitative), and 1130 variables Y type (qualitative), considering the aspects of the informant characteristics, general production system and the characteristics of the principal cultivations. It was found that the principal economic activity is the cultivation of cherry coffee that has been replaced and/or associated with other local species that represent with more frequency a higher economical income than the coffee. The main local resources that have allowed the peasant persistence are the flowers, foliage and banana veil, that are sustained by the family hand labor, and they know about their uses because of the knowledge transmitted from grandparents to parents and from these to the children. Most of the actors considered that these resources are likely to generate new value networks for communities.

Master thesis

Actores rurales Café cereza Persistencia campesina Redes de valor Actors Cherry coffee New value networks Peasant Persistence Maestría EDAR Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Siguiendo los pasos de Samuel Ramos: una propuesta metodológica de análisis de nuestras circunstancias

MAURICIO AVILA BARBA (2015)

La obra de Samuel Ramos –como la de muchos otros filósofos mexicanos, Leopoldo Zea, Abelardo Villegas, entre otros— es un legado histórico-filosófico que ha sentado uno de los pilares del pensamiento en México. Sus descripciones sobre lo mexicano nos interpelan con la pregunta sobre cómo hemos llegado a ser lo que somos; cuestión que compartimos, guardando toda proporción, con Kant y Foucault.

En este trabajo proponemos una ruta crítica, la mirada de Foucault y Deleuze, como una invitación a repensar y a continuar con las tareas abiertas por Ramos.

Article

CIENCIAS SOCIALES Sentido Valor Ontología Arqueología Genealogía

Valoración que los campesinos hacen a las prácticas agroforestales, en la comunidad de San Isidro Buensuceso, Tlaxcala

MARIBEL XOCHITIOTZIN HERNANDEZ (2015)

Tesis (Doctorado en Ciencias, especialista en Desarrollo Rural).- Colegio de Postgraduados, 2015.

En este estudio se analiza como los valores, éticos y morales son los factores que determinan la acción o conducta humana, en lo referente a las prácticas agroforestales campesinas, se encontró que existen ritos, creencias pero sobretodo valores individuales y sociales que influyen en la toma de decisiones de los campesinos indígenas nahuas de San Isidro Buensuceso Tlaxcala, para llevar acabo los diferentes arreglos y combinaciones de árboles, arbustos y cultivos agrícolas. Las prácticas agroforestales campesinas indígenas, representan un espacio donde se producen satisfactores, sobre todo alimentarios que resuelven un problema inmediato y contribuyen a establecer una situación de seguridad para la familia campesina. El comportamiento humano está enraizado en un sistema de valores, situación por la cual las personas actúan de acuerdo a lo que creen y el valor en forma general establece en el individuo la importancia de las situaciones y propósitos en la vida. La importancia que tienen los valores en su forma de vida se refleja, en una manera particular de relacionarse con el medio natural, especialmente en el cuidado y estima a las plantas. Los campesinos nahuas de San Isidro Buensuceso Tlaxcala, poseen valores individuales y colectivos como: respeto, vida, orgullo, entre otros; que son el sustento para la realización y continuidad de las prácticas agroforestales campesinas y su existencia, es una herencia legítima de las naciones originales Mesoamericanas. _______________ ASSESSMENT THAT FARMERS MAKE TO AGROFORESTRY PRACTICES IN THE COMMUNITY OF SAN ISIDRO BUENSUCESO, TLAXCALA. ABSTRACT: In this study will analyze how the ethical and moral values, are the factors that determine the action or human behavior, in regard to the agroforestry farmers practices, it was found that there are rituals, beliefs but especially individual and social values that influence the decision-making of the Nahua indigenous farmers of San Isidro Buensuceso Tlaxcala, to carry out the various arrangements and combinations of trees, shrubs and agricultural crops. The practices agroforestry of farmers indigenous represent a space where they take place satisfactoriness, especially food that solve an immediate problem and help to establish a safety situation for the rural family. The human behavior is taken root in a system of values, situation for which the persons act in agreement to what they believe and the value in general form establishes in the individual the importance of the situations and purposes in life. The importance of values in their way of life is reflected in a particular way of interacting with the natural environment, especially in the care and esteem for the plants. The Nahua farmers of San Isidro Buensuceso Tlaxcala, have individual and collective values such as: respect, life, pride, among others. They are the sustenance for the realization and continuity of the rural agroforestry practices and its existence is a legitimate inheritance of the original Nations Mesoamerican.

Doctoral thesis

Valor Agroforestal Nahua Campesino Individual Colectivo Value Agroforestry Farmer Individual Collective Nations Mesoamerican Desarrollo Rural Doctorado CIENCIAS SOCIALES

Explorando la noción de calidad

CYNTHIA MARIA MONTAUDON TOMAS (2010)

El artículo presenta un análisis sobre los significados que adquiere la noción de calidad cuando ésta es analizada desde el punto de vista histórico a través de diversas culturas; desde el punto de vista teórico a partir de las experiencias y teorías generadas por quienes han sido considerados como los líderes de la calidad mundial; desde la óptica de la disciplina en la cual se aplique, o bien, desde una aplicación práctica de su aplicación considerando como objetivo a un grupo de ingenieros de la industria automotriz y estudiantes de Ingeniería industrial. La conversación gira en torno a cuestiones relacionadas con la calidad, donde existen tan variadas nociones como autores. Se analizan brevemente sus antecedentes históricos y lo que se ha dicho y escrito sobre la calidad con el objeto de de-terminar de qué se habla cuando se menciona calidad.

This article presents an overview of the meanings that the notion of quality has acquired when analyzed from different historical and cultural points of view; using a theoretical approach based on the experiences and theories set forward by researchers and quality gurus; by looking at the specific disciplines in which the notion of quality control is applied; and finally by focusing on its practical application by two groups in different contexts, automobile engineers and engineering students. The discussion is centered on questions related to the idea of quality, where there are as many ideas as authors on the subject. The historical antecedents and what these authors have said and written about quality is briefly analyzed with the objective of determining what people mean when they speak of quality

Article

CIENCIAS SOCIALES Calidad Control Historia Valor Variabilidad. Quality Control History Value Variability

Valor de las pruebas diagnósticas para la detección de parvovirus y distemper

CLAUDIA XIDHE CRUZ DE LA ROSA Javier del Ángel Caraza ISRAEL ALEJANDRO QUIJANO HERNANDEZ (2014)

La enteritis parvoviral y el distemper canino han sido y serán una causa importante y común de morbilidad y mortalidad en perros jóvenes atribuidas a enfermedades infecciosas1,2, particularmente en perros no vacunados ubicados en tiendas de mascotas, refugios y criaderos3. El parvovirus canino (PVC) se transmite rápidamente por vía oro-fecal (directa) o en exposición oro-nasal con fómites (indirecto)4, posee una actividad linfocitotrópica5, su replicación comienza en tejido linfático de la orofaringe, ganglios linfáticos mesentéricos y el timo, se disemina a las criptas intestinales del intestino delgado mediante viremia en donde provoca su destrucción y colapso1. El PVC puede dar origen a dos formas clínicas, una de carácter entérico y una cardiaca. La forma entérica puede producirse en perros de cualquier edad5, su gravedad depende de la edad, nivel de estrés, y estado inmunológico del animal1. La semiología inicial no es específica y puede incluir anorexia, depresión, letargia y fiebre (40- 41°C) 1,4, le siguen los vómitos y diarrea la cual puede variar de mucosa a hemorrágica. La muerte puede ocurrir incluso 2 días después de la aparición de la enfermedad y se asocia a sepsis Gram negativa, coagulación intravascularvascular diseminada (CID) o ambas1. Las partículas virales de PVC son detectables en el pico de eliminación (4-7 días post infección)4, a partir del octavo día la cantidad de virus en heces empieza a declinar, desapareciendo en la segunda semana posterior a la infección5. Los resultados falsos negativos pueden ocurrir por la unión de anticuerpos seroneutralizantes con antígeno en diarrea o cese de la eliminación fecal. La miocarditis por PVC, puede desarrollarse por infecciones in utero o en cachorros menores de 8 semanas nacidos de perras sin vacunación4 , con frecuencia estos mueren después de un episodio corto de disnea, llanto y arcadas los cuales pueden estar precedidos por la forma entérica u ocurrir repentinamente1. Los casos de mortalidad en pacientes que cursan con PVC en la ausencia de un tratamiento es de aproximadamente 91%, sin embargo los que tienen un tratamiento oportuno de sosten, la tasa de sobrevida es del 80-95% 6.

Article

Valor Pruebas Determinación Parvovirus Distemper CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Diseño mexicano de productos de lujo. Una herramienta metodológica para su validación y desarrollo

JOSE LUIS MUÑOZ DELAYE (2017)

El beneficio de esta investigación radica en facilitar a los diseñadores y emprendedores una herramienta confiable que mitigue el riesgo de lanzar al mercado un producto carente de validación y que no cumpla con las expectativas de los consumidores. La aplicación real que se hizo de la herramienta permite concluir su efectividad ya que arrojó información importante del producto evaluado, permitiendo a su productores detectar áreas de oportunidad en su productos y fortalezas importantes. La herramienta es una propuesta innovadora, que facilitará la creación de productos de lujo en México, para sentar un precedente es esta clase de instrumentos y facilitar la creación de productos mejor planeados.

Master thesis

diseño lujo valor CIENCIAS SOCIALES

El valor del francés en el mundo: Más allá de la utilidad

Marco Antonio Gallardo Uribe (2013)

Within the framework of the colloquium Plurality of Languages- Cultures, in the panel of discussion called “Why study modern literature?”, the difference between the utility and the value of learning modern language and literature, specifically french, is exposed.

En el marco del coloquio Pluralidad de las Lenguas-culturas, en la mesa redonda intitulada “¿Por qué estudiar letras y lenguas modernas?”, se expone la diferencia entre la utilidad y el valor en el aprendizaje de la lengua y las letras modernas (francesas).

Article

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Francés Lengua Letras Valor Utilidad Experiencia Ernesto de la Peña HUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTA

Sobre la tensión entre los fines del individuo y los de la sociedad

Oscar Gibran Mendoza Ibarra (2017)

Facultad de Derecho y Ciencias Sociales. Maestría en Derecho

The unstable relationship between individuals and society exists in many forms. In this case, when we refer to this relationship as one of tension, do this in view of I don't speak exclusively in the manner in which might oppose the first of the second, but the possibility of, without denying that opposition, discover that in different aspects these points can also match, derive from each other, influence each other, as well as feedback between them. Thus, complement each other without ceasing to be distinguished. Either isolated or associated individuals might want to consider various purposes (understood as those things which is intended to reach or achieve by means of actions), and is derived from the designated voltage, as the scope of these, you can find different oppositions in their way. The origin of this tension and opposition is located in the clash of wills and on the claim of a full exercise of the freedom by individuals, in which inevitably leads them into a cycle of disagreement, conflict, power and agreement. Finally, these elements combine to give form to the societies, and provide them with the features that distinguish from each other. And it is to the inside of the life in society, where we will live the constant struggle between individual and society, between the individual need for freedom and the social need for order, between morality repetitive and disruptive ethics, between competition and cooperation; and where the irony of finding the individual as a being as independent as a dependent is almost tangible. Throughout this thesis, is that we go into the analysis and reflection on many of the elements that surround this individuals and society relationship, and as trigger in the configuration of social order, including the establishment of the leadership of the association management that will give to the associated will be generated and the express way in which will define their aims as Association.

La relación inestable entre individuo-sociedad existe en muchas formas. En este caso, cuando nos referimos a esta relación como una de tensión, lo hacemos en vista de que no hablamos exclusivamente de la manera en que pueden llegar a oponerse el primero del segundo, sino a la posibilidad de, sin negar esa oposición, descubrir que en distintos puntos estas también pueden coincidir, derivar una de la otra, influenciarse mutuamente, así como retroalimentarse. Logrando así, complementarse sin dejar de distinguirse. Los individuos en forma aislada o asociada pueden plantearse distintos fines (entendidos como aquellas cosas a las cuales se pretende llegar o alcanzar por medio de acciones), y es derivado de la tensión señalada, que el alcance de estos, pueden encontrar distintas oposiciones en su camino. El origen de esta tensión y oposición, se encuentra en el choque de voluntades y en la pretensión de un ejercicio pleno de la libertad por parte de los individuos, misma que les lleva inevitablemente a adentrarse en un ciclo de desacuerdo, conflicto, poder y acuerdo. Finalmente, estos elementos se conjugan para darle forma a las sociedades, y dotarlas de las características que desigualan una de otra. Y es al interior de la vida en sociedad, en donde viviremos la constante lucha entre individuo y sociedad, entre la necesidad individual de libertad y la necesidad social de orden, entre la moral reiterativa y la ética disruptiva, entre la competencia y la cooperación; y en donde la ironía de encontrar al individuo como un ser tan independiente como dependiente es casi tangible. A lo largo de la presente tesis, es que nos adentraremos en el análisis y reflexión sobre muchos de los elementos que circundan esta relación individuo-sociedad y como desencadenan en la configuración del orden social, incluido el establecimiento del liderazgo de la asociación, el manejo que darán a la voluntad asociada que se genera, y la manera expresa en que definirán sus finalidades como asociación.

Master thesis

CIENCIAS SOCIALES FDCS-M-2017-1893 Ciencias políticas Finalidad Valor Asociación

El valor del suelo habitacional y la intervención de agentes externos Valle de Bravo, Estado de México

Ariadna Zuleica Torres Pulido FRANCISCO JAVIER ROSAS FERRUSCA (2010)

Como parte fundamental de los estudios de planeación se encuentra el territorio, el suelo como componente esencial de la estructura urbana y sustento de las diferentes actividades realizadas por el hombre, cobra singular importancia al momento que el valor, el uso y los agentes que en ellos interviene se vuelven factores que impulsan o retraen el desarrollo de un lugar, trayendo como consecuencia segregaciones sociales. De ahí que en este trabajo se da a conocer, a partir del caso de Valle de Bravo, la infl uencia que ejercen los agentes externos en los cambios del valor de suelo habitacional, tomando como punto de partida la evolución del patrón de ocupación del suelo y las actividades económicas.

Article

Estudios Territoriales Suelo habitacional valor agentes externos actividad económica CIENCIAS SOCIALES

Redes de conocimiento en empresas de la industria electrónica en México: una propuesta metodológica

MARIA GUADALUPE CALDERON MARTINEZ (2012)

Los autores desean agradecer al doctor Gerardo Sánchez Ambriz, así como a los evaluadores de Economía: Teoría y Práctica, por sus valiosos comentarios sobre este artículo.

En este artículo se estudia la posición de empresas del sector de la electrónica en México dentro de una red de conocimiento. La metodología propuesta utiliza las citas de patentes y la teoría del análisis de redes para definir dicha posición. De acuerdo con los resultados de la investigación, es posible determinar que los actores centrales de la red, por el número de citas que se hacen de sus patentes, son empresas multinacionales que protegen sus invenciones en México. Los estados donde principalmente se ubican sus filiales son Chihuahua y Baja California, en coincidencia con una importante resencia de empresas mexicanas, pero que no figuran en la red. Una limitante detectada en la utilización de citas de patentes es la diferencia entre los códigos de la Clasificación Internacional de Patentes y otras clasificaciones de la actividad económica, por lo que pueden aparecer empresas que aparentemente no se clasificarían en el sector de análisis.

Article

INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA Industria Electrónica en México Redes Patentes Conocimiento