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Poliploidia en moluscos de importancia comercial (almeja catarina Argopecten ventricosus Sowerby ii, 1842; almeja mano de leon Nodipecten subnodosus Sowerby 1835; y abulón rojo Haliotis rufescens Swainson 1822)

ROSALIO MALDONADO AMPARO (2003)

La poliploidía ha sido una de las biotecnologías más empleadas en la ultima década para el mejoramiento genético de moluscos bivalvos por ser una de las mejores alternativas a corto plazo para incrementar la producción. Los organismos triploides presentan tres juegos completos de cromosomas homólogos que afectan la sinapsis, lo cual da como resultado una esterilidad parcial o total, la cual teóricamente repercute favorablemente en el crecimiento. Sin embargo, la inducción a la triploidía presenta algunos problemas que podrían resolverse con la disponibilidad de tetraploides para producir triploides biológicos. En este trabajo se presentan los resultados del desarrollo de biotecnologías de poliploidía en tres especies de moluscos nativos al noroeste de México, el abulón rojo (Haliotis rufescens), la almeja catarina (Argopecten ventricosus) y la almeja mano de león (Nodipecten subnodosus). En abulón rojo se evaluó la inducción a la triploidía en tres épocas del año (mayo, septiembre y noviembre), obteniéndose en el mes de noviembre los mejores porcentajes de triploides. El éxito alcanzado en la triploidía fue paralelo a la viabilidad larval observada en larvas control durante cada inducción; la supervivencia más alta a trocófora y el coeficiente de variación (CV) más bajo ocurrió para las larvas producidas en noviembre o invierno. Las larvas producidas en mayo presentaron una supervivencia intermedia, mientras que las producidas en septiembre presentaron la supervivencia más baja a larva trocófora y el CV más alto. En almeja mano de león, para la cual se evaluaron diferentes concentraciones de citocalacina-B, se encontró que las concentraciones de CB de 0.75 mg/L y 1.0 mg/L presentaron el mayor éxito (87 % y 95 %, respectivamente), aunque la supervivencia larval estuvo inversamente correlacionada con el éxito a la triploidía. Al evaluar los efectos de la triploidía sobre la gametogénesis y el crecimiento de la almeja mano de león durante un período de 21 meses, comparando triploides, diploides tratados, y diploides control, se encontró que el crecimiento de los triploides no fue superior a los grupos diploides. La falta de ventaja de crecimiento del triploide ocurrió a pesar de la incapacidad de los triploides para madurar y formar gametos, mostrando una esterilidad del 95 % al 99 % con respecto a los diploides [...]

Polyploidy is a biotechnology that in the last decade had provided with an improvement method for mollusks in aquaculture. Triploids have three sets of chromosomes rather than the two carried by diploids. The third set has an effect on chromosomes synapsis, producing sterility during reproduction. That sterility is the most accepted cause for the better growth seen in triploids. Artificial induction to triploidy has some problems, which can be solved by the existence of tetraploids, which could be mated to diploids to produce biological triploids. This research presents results on the development of polyploidy biotechnologies for three mollusks species native to the northwest of Mexico: red abalone (Haliotis rufescens), the catarina scallop (Argopecten ventricosus), and the lion-paw scallop (Nodipecten subnodosus). In red abalone induction to triploidy was evaluated in three seasons, spring, summer, and winter, finding that the best results (85% to 100%) in percent triploids was when evaluated in the winter, and when CB concentration was not important in triploidy success. Success in triploid percent during each induction was parallel to larval viability in control groups: the largest survival to trochophore larvae and the lowest coefficient of variation was seen for the evaluations in November; the lowest survival and the highest coefficient of variation was seen during the evaluation in September; and for the May evaluation survival and CV were intermediate. In the lion-paw scallop, induction to triploidy was done only once, finding that concentration of CV was important in the success to produce triploids, but survival was inversely related to the percent of triploids produced. In lion-paw scallop, induction was done only during the natural reproductive season of this species, November, finding that the cytochalasin-B concentration used for the induction was important in the success to triploidy achieved, although there was an inverse relationship between CB concentration and D-larvae survival. Growth and gametogenesis were evaluated for triploids and diploids of the lion-paw scallop during a 21-mo period, not finding an advantage of triploid scallops over diploids for any of the traits evaluated for growth. The lack of advantage for triploids was observed in spite of 95% to 99% sterility in triploids [...]

Doctoral thesis

Moluscos; triploidía; tetraploidía BIOLOGÍA Y QUÍMICA CIENCIAS DE LA VIDA GENÉTICA CITOGENÉTICA ANIMAL

Administración de la pesquería de almeja catarina en el complejo lagunar Bahía Magdalena Almejas, Baja California Sur, México.

JUAN CARLOS OSUNA CASTRO (2012)

La presente tesis aborda la problemática pesquera en el complejo lagunar de Bahía Magdalena-Almejas, en Baja California Sur, México; considerando la pesquería de la almeja catarina como el objeto de estudio. Se definieron los procesos que inciden en la administración pesquera del recurso, así como los factores económicos y sociales que atañen a esta actividad

. Durante el trabajo de campo se aplicaron encuestas y entrevistas directas a administradores, pescadores y académicos relacionados a esta actividad. También se recopilaron datos para analizar y caracterizar los factores sociales, económicos y

administrativos. Se emplearon aspectos metodológicos sobre caracterización de pesquerías a partir de la literatura consultada. Además, se utilizaron las bases teóricas para el análisis y construcción de la percepción que los administradores pesqueros

tienen de la administración pesquera.Los resultados del estudio demuestran que las acciones actuales que inciden en la pesquería de almeja catarina en la zona no promueven la sustentabilidad del recurso, según los criterios que propone la

Marine Stewarship Council (MSC) para certificación de pesquerías sustentables. Se recomienda revisar las acciones y estrategias para tener una mayor observación de la normatividad pesquera y fortalecer los esquemas de administración

participativa para atenuar las actividades que promueven la insostenibilidad del recurso.

Master thesis

Administración pesquera Bahía Magdalena-Almejas Almeja catarina Sustentabilidad MSC CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Accumulation, Biotransformation, Histopathology and Paralysis in the Pacific Calico Scallop Argopecten ventricosus by the Paralyzing Toxins of the Dinoflagellate Gymnodinium catenatum

AMADA YEREN ESCOBEDO LOZANO NORMA ANGELICA ESTRADA MUÑOZ FELIPE DE JESUS ASCENCIO VALLE RUBEN GERARDO CONTRERAS PATIÑO ROSALBA ALONSO RODRIGUEZ (2012)

"The dinoflagellate Gymnodinium catenatum produces paralyzing shellfish poisons that are consumed and accumulated by bivalves. We performed short-term feeding experiments to examine ingestion, accumulation, biotransformation, histopathology, and paralysis in the juvenile Pacific calico scallop Argopecten ventricosus that consume this dinoflagellate. Depletion of algal cells was measured in closed systems. Histopathological preparations were microscopically analyzed. Paralysis was observed and the time of recovery recorded. Accumulation and possible biotransformation of toxins were measured by HPLC analysis. Feeding activity in treated scallops showed that scallops produced pseudofeces, ingestion rates decreased at 8 h; approximately 60% of the scallops were paralyzed and melanin production and hemocyte aggregation were observed in several tissues at 15 h. HPLC analysis showed that the only toxins present in the dinoflagellates and scallops were the N-sulfo-carbamoyl toxins (C1, C2); after hydrolysis, the carbamate toxins (epimers GTX2/3) were present. C1 and C2 toxins were most common in the mantle, followed by the digestive gland and stomach-complex, adductor muscle, kidney and rectum group, and finally, gills. Toxin profiles in scallop tissue were similar to the dinoflagellate; biotransformations were not present in the scallops in this short-term feeding experiment."

Article

Argopecten ventricosus, Gymnodinium catenatum, histopathology, paralyzing shellfish poison, paralysis BIOLOGÍA Y QUÍMICA CIENCIAS DE LA VIDA BIOLOGÍA ANIMAL (ZOOLOGÍA) FISIOLOGÍA ANIMAL

Estudios sobre la reestructuración en frío del músculo abductor en moluscos pectínidos

ANA ISABEL BELTRAN LUGO (2005)

"La almeja mano de león (Nodipecten subnodosus) y la almeja catarina (Argopecten ventricosus) son los moluscos pectínidos de mayor importancia comercial en México. El valor de estas especies radica en el músculo abductor que constituye la principal fracción comestible. En los mercados de pectínidos, los músculos se clasifican en diferentes calibres dependiendo del número de piezas por unidad de peso. Los precios por calibre son mas altos entre menor sea el número de piezas por unidad de peso. En 1994, el precio de músculos de calibre pequeño como el de la almeja catarina se colapsó debido a la introducción masiva de músculos similares producidos en China al mercado estadounidense. Esto produjo la desaparición de los cultivos comerciales que entonces iniciaban. La producción de músculos reestructurados en frío de estas especies podría ser una alternativa para incrementar su valor y reactivar su cultivo. La reestructuración en frío es el proceso mediante el cual, piezas de materia prima original o materia prima sujeta a troceado o molido, se unen entre sí para formar una pieza con la forma y características del producto original pero de mayor tamaño El reestructurado en frío se logra mezclando la materia prima con sistemas enzimáticos como el sistema transglutaminasa-caseinato de sodio (CT), o el fibrinógeno-trombina (FT). Otra alternativa sería producir una especie de mayor tamaño como la almeja mano de león, cuyos músculos alcanzan calibres superiores con precios mas elevados. A pesar de que se han iniciado cultivos comerciales en fondo muy rentables en Laguna Manuela y en Laguna Guerrero Negro, es posible que en un futuro la depredación natural se incremente y obligue a los productores a usar artes de cultivo como protección, con lo cual se incrementarán los costos y bajará la rentabilidad. Mientras tanto, resulta conveniente desarrollar alternativas para dar valor agregado a los músculos a través del reestructurado en frío. Al plantear la reestructuración como una alternativa de reducción de costos de cultivo, es necesario tomar en cuenta que la calidad de los músculos abductores utilizados como materia prima así como la eficiencia de los sistemas de adhesión pueden ser variables en función de la condición fisiológica de los organismos y de la especie..."

"The Pacific lions-paw scallop (Nodipecten subnodosus) and the catarina scallop (Argopecten ventricosus) are the native scallop species of Mexico with the greatest economic importance. The portion of the tissues with economic value is the abductor muscle. In the scallop markets, the muscles are classified into categories, depending on the number of pieces per unit weight. The prices vary depending upon the category, being higher in those with lower counts per unit weight. In 1994, the price of small scallop meats such as those of the catarina scallop collapsed from >4.0 to 2 USD/Kg because of a mass introduction of scallop meats into the US from China. At that time, this species started to be cultured with a unique technology in Mexico but because of the loss of value, the projects were abandoned. Cold-binding technology seems to be a promising alternative to increase the value of the species and to restart aquaculture. This technology is defined as the process used for binding small pieces of muscle into a larger one, without affecting the original properties of the raw material. This consists of a mixture of muscle with enzymatic systems such as the sodium caseinate-transglutaminase system (CT) and the fibrinogen-trombin system (FT). Another alternative could be, focusing aquaculture on a larger species such as N. subnodosus which produce meats classified in a higher category with higher value. Commercial aquaculture of this species has already started in Laguna Manuela and Laguna Guerrero Negro with remarkable profits, since a negligible predation has been recorded in those sites, making unnecessary the use of nets to protect the organisms from predators and to spend money on labor for maintenance, once they attain >4-5 cm shell height. It is not known if this low predation pressure on the scallops will remain unchanged or not, and there is always the risk of this to increase, which will obliged aquaculturists to spend money on the growout phase reducing the profits. Meanwhile, it would be convenient to investigate if the cold-binging technology will be appropriate for restructuring abductor muscles of both species. It would be interesting to investigate if the environmental conditions have an effect on the physiological state of the organisms, and if this modifies the quality of the scallop muscles..."

Doctoral thesis

Variación estacional, pectínidos, reestructuración en frío, Nodipecten subnodosus, Argopecten ventricosus Seasonal variation, restructured scallops, muscle quality BIOLOGÍA Y QUÍMICA CIENCIAS DE LA VIDA BIOLOGÍA ANIMAL (ZOOLOGÍA) FISIOLOGÍA ANIMAL

Actividad antibacteriana en la hemolinfa de la almeja catarina Argopecten ventricosus

Antibacterial activity in the hemolymph of the catarina scallop Argopecten ventricosus

ANTONIO LUNA GONZALEZ ALFONSO NIVARDO MAEDA MARTINEZ ANGEL ISIDRO CAMPA CORDOVA JAVIER ORDUÑA ROJAS (2007)

"Se realizó una investigación para demostrar que la hemolinfa de Argopecten ventricosus presenta actividad tipo péptidos antimicrobianos. La prepurificación de los péptidos se realizó por medio de HPLC, con una columna de fase reversa. El sobrenadante ácido de la hemolinfa fue cargado en una columna empacada con matriz C18. Las eluciones escalonadas se realizaron con 5, 50, 80 y 100 % de acetonitrilo (ACN), en 0.05 % de ácido trifluoroacético (ATA), durante 550 min y un flujo de 0.2 ml/min. La absorbancia se monitoreó a 280 nm. Las fracciones eluídas se concentraron al vacío. Vibrio alginolyticus 138-2 se usó como modelo para probar la actividad antimicrobiana de las fracciones. Se observaron zonas de inhibición del crecimiento bacteriano en las fracciones con 5 y 50 % de ACN. Este es el primer reporte de actividad tipo péptido antimicrobiano en la hemolinfa de una especie de pectínido."

"We conducted a search for antibacterial peptide like activity in hemolymph of Argopecten ventricosus. Pre-purification of peptides was done by reverse phase HPLC. Hemolymph acidic supernatant was loaded into a column packed with C18 matrix. Stepwise elutions were performed with 5, 50, 80, and 100 % acetonitrile (ACN) in 0.05 % trifluoroacetic acid (TFA) over 550 min at a flow rate of 0.2 ml/min. Absorbance was monitored at 280 nm. Eluted fractions were concentrated under vacuum. Vibrio alginolyticus 138-2 was used as a model to test fractions. Growth inhibition zone were observed at 5 and 50 % ACN. This is the first report of antimicrobial peptide-like activity in hemolymph of a pectinid species. "

Article

Argopecten ventricosus, hemolinfa, inmunidad, péptido antimicrobiano, Vibrio alginolyticus. Antimicrobial peptide, Argopecten ventricosus, hemolymph, immunity, Vibrio alginolyticus. BIOLOGÍA Y QUÍMICA CIENCIAS DE LA VIDA BIOLOGÍA ANIMAL (ZOOLOGÍA) INMUNOLOGÍA

Reducing stress by improving performance of hatchery-reared Catarina scallop (Argopecten ventricosus) spat with different genera of beneficial microorganisms: A biochemical and molecular analysis

MARIA DEL ROCIO VEGA DE LA VEGA Pedro Enrique Saucedo Lastra ROSA MARIA MORELOS CASTRO ROBERTO HERNÁNDEZ HERRERA CARLOS JUVENTINO CACERES MARTINEZ JOSE MANUEL MAZON SUASTEGUI Edilmar Cortés Jacinto Angel Isidro Campa Córdova (2020)

"This study investigated the probiotic effects of one lactobacillus, one marine yeast, mix of three bacilli and mix of all probiotic strains on the growth, survival, antioxidant response (superoxide dismutase=SOD, catalase=CAT, gluthatione peroxidase=GPX) and immune response (lysozyme=LYZ, heat shock protein =HSP70) of hatchery-reared Catarina scallop Argopecten ventricosus early spat. The spat was exposed every three days for 28 days to a single dose of 1×106 CFU mL–1 of one of five treatments used in triplicate: (1) Lactobacillus plantarum (C3); (2) Candida cretensis (S10); (3) Mix of Bacillus cereus, Bacillus flexus, and Bacillus firmus (BMix); (4) Mix of 1+2+3 (LLBMix); (5) Group of spat without probiotics as control. Survival was 100 % in all probiotic treatments and the control group. The spat treated with the yeast (S10) and lactobacillus (C3) significantly increased absolute growth and growth rate compared to the control. The antioxidant activity and gene expresión was significantly lower in all spat treated with probiotics than in the control group, particularly with the BMix, LLBMix (SOD), C3 (CAT, GPX), and BMix (CAT) strains. The immune activity and gene expression was also significantly lower in spat treated with probiotics, particularly BMix, LLBMix (LYZ), C3, BMix, and S10 (HSP70) strains, compared to the control group. The use of a single dose of probiotic or mix of different strains reduced activation of antioxidant and immune response and improved overall performance of hatchery-reared A. ventricosus spat."

Article

Aquaculture, Argopecten ventricosus, Oxidative stress, Gene expression, Probiotics, Immune response BIOLOGÍA Y QUÍMICA CIENCIAS DE LA VIDA BIOLOGÍA ANIMAL (ZOOLOGÍA) GENÉTICA ANIMAL GENÉTICA ANIMAL

Diversidad, especies de mayor importancia y composición de tallas de los moluscos en la pesca ribereña en Acapulco, Guerrero, México

Diversity, most important species and size composition of mollusks in coastal fisheries in Acapulco, Guerrero, Mexico

HIMMER CASTRO MONDRAGON RAFAEL FLORES GARZA PEDRO FLORES RODRIGUEZ SERGIO GARCIA IBAÑEZ JOSE LUIS ROSAS ACEVEDO (2016)

En el municipio de Acapulco de Juárez, Guerrero, la pesca de moluscos marinos es intensa, diversa y de limitado conocimiento sobre este recurso. Al igual que sucede con otras especies sujetas a la pesca sin ningún tipo de regulación. Debido a lo anterior, los objetivos de este trabajo fueron actualizar el inventario de moluscos que se capturan para consumo humano, determinar las especies de mayor importancia y analizar la composición de las tallas de captura. Se muestrearon organismos capturados por los pescadores de 2011 a 2014, y se realizaron 72 entrevistas a actores principales. Se identificaron 48 especies, de las cuales 16 fueron las de mayor importancia comercial; en la mayoría de estas, se capturaron organismos que no alcanzaron la talla que les permitiera participar en la renovación del stockreproductivo. Son necesarios estudios biológico-pesqueros para contribuir a la regulación de la pesca ribereña de moluscos

Fishing of marine mollusks in Acapulco de Juarez, Guerrero, is intense and diverse and there is little knowledge about this resource. Therefore, for most of species subject to fishing there is no regulation. Due to this, the aims of this study were update inventory of mol-lusks that are fished for human consumption, determine species that are most important and analyze composition of catch sizes. Biological samples were taken from 2011 to 2014, directly from catches of fishermen. 72 interviews were conducted. 48 species were identified and 16 were the most important. In most species, organisms that did not reach size that would allow them to participate in renewal of reproductive stock were captured. Fishery biological studies are necessary to contribute to regulation of coastal fishing of mollusks

Article

CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA Pesca Moluscos Acapulco Fishing Mollusks Acapulco

Diversidad, especies de mayor importancia y composición de tallas de los moluscos en la pesca ribereña en Acapulco, Guerrero, México

Himmer Castro Mondragón Rafael Flores Garza Pedro Flores Rodríguez Sergio García Ibáñez José Luis Rosas Acevedo (2018)

En el municipio de Acapulco de Juárez, Guerrero, la pesca de moluscos marinos es intensa, diversa y de limitado conocimiento sobre este recurso. Al igual que sucede con otras especies sujetas a la pesca sin ningún tipo de regulación. Debido a lo anterior, los objetivos de este trabajo fueron actualizar el inventario de moluscos que se capturan para consumo humano, determinar las especies de mayor importancia y analizar la composición de las tallas de captura. Se muestrearon organismos capturados por los pescadores de 2011 a 2014, y se realizaron 72 entrevistas a actores principales. Se identificaron 48 especies, de las cuales 16 fueron las de mayor importancia comercial; en la mayoría de estas, se capturaron organismos que no alcanzaron la talla que les permitiera participar en la renovación del stock reproductivo. Son necesarios estudios biológico-pesqueros para contribuir a la regulación de la pesca ribereña de moluscos

Fishing of marine mollusks in Acapulco de Juarez, Guerrero, is intense and diverse and there is little knowledge about this resource. Therefore, for most of species subject to fishing there is no regulation. Due to this, the aims of this study were update inventory of mollusks that are fished for human consumption, determine species that are most important and analyze composition of catch sizes. Biological samples were taken from 2011 to 2014, directly from catches of fishermen. 72 interviews were conducted. 48 species were identified and 16 were the most important. In most species, organisms that did not reach size that would allow them to participate in renewal of reproductive stock were captured. Fishery biological studies are necessary to contribute to regulation of coastal fishing of mollusks

Article

Pesca Moluscos BIOLOGÍA Y QUÍMICA CIENCIAS DE LA VIDA BIOLOGÍA VEGETAL (BOTÁNICA) BIOLOGÍA MARINA

Identificación y caracterización de moluscos bivalvos con potencial para biorremediación en áreas impactadas y no impactadas por desacargas acuícolas

KARIME JAZMIN RAMOS CORELLA (2013)

Tesis de maestría en biociencias

Se llevó a cabo una investigación experimental en las instalaciones del DICTUS, para evaluar el potencial biorremediador (eficiencia de filtración medida como tasa de clarificación), así como las tasas de consume de oxígeno y excreción amoniacal en los bivalves Chione gnidia, Dosinia Ponderosa y Megapitaria squalida colectados de áreas impactadas y no impactadas por efluentes de granjas camaronícolas. Las almejas de la especie D. ponderosa mostraron tasas más altas en comparación con C. gnidia independientemente de la zona. Cuando se compara la misma especie pero de diferentes áreas, para C. gnidia no se observaron diferencias en la tasa de clarificación, sin embargo para D. ponderosa los organismos de las zonas impactadas tuvieron tasas de clarificación más altas que los de las zonas no impactadas. M squalida presentó la tasa de clarificación más alta que las otras dos especies. Para la tasa de consume de oxígeno, no se encontraron diferencias entre las áreas de la misma especie, lo que significa que el impacto ambiental no indujo a los bivalves que evaluamos para modificar su consume de oxígeno, para M squalida fue el más bajo obteniéndose un valor de 0.48 mg L- 1 Las condiciones de impacto afectaron solo la excreción amoniacal en C. gnidia. Los resultados sugieren que ambas especies desarrollan diferentes estrategias para adaptarse y sobrevivir bajo las condiciones de impacto; D. ponderosa mejora su eficiencia de filtración y C. gnidia modifica su consumo de oxígeno y excreción amoniacal. La almeja M squalida, presentó tasas de clarificación mejores que las otras dos especies, sin embargo es necesario evaluar el organismo bajo condiciones adversas para confirmar su potencial como biorremediador.

Master thesis

SH371 .R34 Moluscos Biorremediación OCEANOGRAFÍA ACUICULTURA MARINA