Título

Explorando microbiomas extremófilos para descubrir enzimas inéditas que transforman almidón

Autor

Víctor Manuel Carballo Uicab

XITLALLI MONTSERRAT ROMERO JIMENEZ

JORGE IVAN ARANDA CARABALLO

SARA GUILLERMINA CENTENO LEIJA

Nivel de Acceso

Acceso Abierto

Identificador alterno

eissn:  2395-8790

Resumen o descripción

Las cicloglucanotransferasas (CGTasas) transforman el polímero almidón en nanomoléculas anfipáticas de interés biotecnológico llamadas ciclodextrinas. Aunque las CGTasas termófilas son ideales para procesos industriales, el 75 % de las CGTasas caracterizadas pertenecen a bacterias mesófilas de la sobreexplorada clase Bacilli. Recientemente la minería de datos (meta)genómicos ha permitido detectar nuevas CGTasas presentes en nichos ecológicos inexplorados. El estudio de éstas CGTasas inéditas, ofrece pistas sobre su papel fisiológico en microbiomas extremófilos y su caracterización abre la oportunidad de ampliar el conocimiento sobre su estructura, mecanismos funcionales y proponer modificaciones racionales que incrementen su eficiencia para obtener productos de valor agregado.

Fecha de publicación

13 de octubre de 2022

Tipo de publicación

Artículo

Versión de la publicación

Versión publicada

Formato

application/pdf

Fuente

Desde El Herbario CICY, 14, 218–225, 2022.

Idioma

Español

Relación

&

Centeno-Leija, S. (2022). Explorando microbiomas extremófilos para descubrir enzimas inéditas que transforman almidón. Desde El Herbario CICY, 14, 218–225. http://www.cicy.mx/sitios/desde_herbario/2022

Sugerencia de citación

Carballo Uicab, V. M., Romero-Jiménez, X. M.,

Repositorio Orígen

Repositorio Institucional CICY

Descargas

29

Comentarios



Necesitas iniciar sesión o registrarte para comentar.