Título
Explorando microbiomas extremófilos para descubrir enzimas inéditas que transforman almidón
Autor
Víctor Manuel Carballo Uicab
XITLALLI MONTSERRAT ROMERO JIMENEZ
JORGE IVAN ARANDA CARABALLO
SARA GUILLERMINA CENTENO LEIJA
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Identificador alterno
eissn: 2395-8790
Materias
CICLODEXTRINAS - (AUTORES) CICLOGLUCANOTRANSFERASAS - (AUTORES) METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS - (AUTORES) MINERIA DE (META)GENOMAS - (AUTORES) TERMOENZIMAS - (AUTORES) BIOLOGÍA Y QUÍMICA - (CTI) CIENCIAS DE LA VIDA - (CTI) BIOLOGÍA VEGETAL (BOTÁNICA) - (CTI) ECOLOGÍA VEGETAL - (CTI) ECOLOGÍA VEGETAL - (CTI)
Resumen o descripción
Las cicloglucanotransferasas (CGTasas) transforman el polímero almidón en nanomoléculas anfipáticas de interés biotecnológico llamadas ciclodextrinas. Aunque las CGTasas termófilas son ideales para procesos industriales, el 75 % de las CGTasas caracterizadas pertenecen a bacterias mesófilas de la sobreexplorada clase Bacilli. Recientemente la minería de datos (meta)genómicos ha permitido detectar nuevas CGTasas presentes en nichos ecológicos inexplorados. El estudio de éstas CGTasas inéditas, ofrece pistas sobre su papel fisiológico en microbiomas extremófilos y su caracterización abre la oportunidad de ampliar el conocimiento sobre su estructura, mecanismos funcionales y proponer modificaciones racionales que incrementen su eficiencia para obtener productos de valor agregado.
Fecha de publicación
13 de octubre de 2022
Tipo de publicación
Artículo
Versión de la publicación
Versión publicada
Recurso de información
Formato
application/pdf
Fuente
Desde El Herbario CICY, 14, 218–225, 2022.
Idioma
Español
Relación
&
Centeno-Leija, S. (2022). Explorando microbiomas extremófilos para descubrir enzimas inéditas que transforman almidón. Desde El Herbario CICY, 14, 218–225. http://www.cicy.mx/sitios/desde_herbario/2022
Sugerencia de citación
Carballo Uicab, V. M., Romero-Jiménez, X. M.,
Repositorio Orígen
Repositorio Institucional CICY
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