Título

Frijol x'pelón: un tesoro en el mundo de los cultivos huérfanos

Autor

AMELIO ELI MORALES MORALES

CESAR MARQUEZ QUIROZ

SAYANI TERESA LOPEZ ESPINOSA

Nivel de Acceso

Acceso Abierto

Licencia

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0

Identificador alterno

eissn:  2395-8790

Materias

CAUPI - (AUTORES) LEGUMINOSAS - (AUTORES) MEJORAMIENTO GENETICO - (AUTORES) VIGNA UNGUICULATA - (AUTORES) BIOLOGÍA Y QUÍMICA - (CTI) CIENCIAS DE LA VIDA - (CTI) BIOLOGÍA VEGETAL (BOTÁNICA) - (CTI) ECOLOGÍA VEGETAL - (CTI) ECOLOGÍA VEGETAL - (CTI)

Resumen o descripción

Vigna unguiculata, conocida comúnmente como frijol x'pelón, es la especie más importante del género Vigna en México. Esta especie forma parte del grupo de los “cultivos huérfanos”, que se refiere a cultivos que no se comercializan a nivel internacional, por lo que reciben menos atención en términos de investigación y desarrollo. A pesar de la falta de atención a nivel científico, juega un papel fundamental en la dieta de numerosas comunidades, principalmente en zonas rurales y de bajo ingreso, puesto que son ricos en nutrientes y tienen características que los hacen valiosos para la seguridad alimentaria y la biodiversidad.

Fecha de publicación

9 de noviembre de 2023

Tipo de publicación

Artículo

Versión de la publicación

Versión publicada

Recurso de información

http://cicy.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1003/2951

Formato

application/pdf

Fuente

Desde El Herbario CICY, 15, 217–223, 2023.

Idioma

Español

Repositorio Orígen

Repositorio Institucional CICY

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