Título

Efecto de la humedad en la temperatura de transicion vitrea y en la vida util del caramelo macizo

Autor

MAYRA AGUILAR ZARATE

Nivel de Acceso

Acceso Abierto

Licencia

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0

Materias

BIOLOGÍA Y QUÍMICA - (CTI)

Fecha de publicación

2014

Tipo de publicación

Tesis de maestría

Versión de la publicación

Versión publicada

Recurso de información

https://repositorioinstitucional.uaslp.mx/xmlui/handle/i/5379

MCBA3E32014

Idioma

Español

Repositorio Orígen

Repositorio Institucional NINIVE

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