Título

Blue tortilla preference in Mexico

Autor

Trent Blare

Nivel de Acceso

Acceso Abierto

Licencia

http://creativecommons.org/licenses/by/4.0

Materias

CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA - (CTI)

Descripción

Abstracto - The study shows the database made from interviews conducted in Texcoco, Mexico during April, May and June 2019. The objective of the study was to understand consumer preferences and consumption and purchasing habits for white and blue maize tortillas.

Editor

International Maize and Wheat Improvement Center

Fecha de publicación

2020

Tipo de recurso

Dataset

Recurso de información

http://hdl.handle.net/11529/10548427

Repositorio Orígen

Repositorio Institucional de Datos y Software de Investigación del CIMMYT

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