Title

Hacia una visión integral del etiquetado de alimentos en México : apoyando la literacidad nutrimental

Author

KAREN BONILLA GUERRA

Access level

Open Access

Summary or description

Se estima que, a nivel nacional, más de 70%

de las muertes de adultos son causadas por

las enfermedades crónicas no transmisibles

(ECNT) (Instituto Nacional de Salud Pública

[INSP], 2017). Las ECNT son las enfermedades

consideradas no infecciosas o no transmisibles

que progresan durante largos períodos,

entre ellas figuran: la diabetes, recientemente

declarada como epidemia nacional (Centro

Nacional de Programas Preventivos y Control

de Enfermedades [Cenaprece], 2016), la

hipertensión y la obesidad (Organización

Mundial de la Salud [OMS], 2020).

Publisher

Ciudad de México : UAM, Unidad Cuajimalpa, División de Ciencias de la Comunicación y Diseño

Publish date

February 8, 2023 February 8, 2023 March, 2021

Publication type

Master thesis

Format

application/pdf

Language

Spanish

Source repository

Concentración de Recursos de Información Científica y Académica, UAM Cuajimalpa

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