Título
Capítulo IV: Dulces, delicia de glotones
Autor
TLAYUHUA RODRIGUEZ GARCIA
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Materias
Resumen o descripción
La gastronomía chiapaneca se destaca por la diversidad de sabores y la calidad en sus productos, esto gracias a las diferentes regiones, cada una cuenta con sus propias tradiciones y costumbres. Existe gran variedad de dulces típicos chiapanecos, al igual que diversas técnicas de preparación que se aplican de manera diferente a cada uno de éstos, las recetas son una mezcla de ingredientes tradicionales con productos locales, resultado de la herencia hispana, las profundas raíces indígenas de nuestra tierra y esta a su vez combinada con la cultura española.
Editor
Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Fecha de publicación
2016
Tipo de publicación
Capítulo de libro
Recurso de información
Formato
application/unknown
Idioma
Español
Audiencia
Público en general
Repositorio Orígen
Repositorio Institucional UNICACH
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