Título
Aprovechamiento tradicional de las especies de Physalis en México
Autor
JOSE FRANCISCO SANTIAGUILLO HERNANDEZ
SANDRA BLAS YAÑEZ
Nivel de Acceso
true
Acceso Abierto
Materias
Agrociencias - ([Revista de Geografía Agrícola (México) Num.43]) tomate de cáscara - ([Revista de Geografía Agrícola (México) Num.43]) tomate verde - ([Revista de Geografía Agrícola (México) Num.43]) etnobotánica - ([Revista de Geografía Agrícola (México) Num.43]) uso tradicional - ([Revista de Geografía Agrícola (México) Num.43]) diversidad específica - ([Revista de Geografía Agrícola (México) Num.43]) CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA - (CTI)
Resumen o descripción
En México existe una alta diversidad genética de tomate de cáscara (Physalis spp.) silvestre y cultivado. Con el objetivo de revisar los usos que se le atribuyen a las especies del género Physalis en el país, se recopiló la información contenida en los ejemplares de tomate de cáscara de 15 herbarios mexicanos, incluidos el mexu, encb, chap, chapa, ibug, qmex y ansm. Se registraron los usos generales (comestible, industrial, medicinal, trampa vegetal, ornamental, forrajero, como juguete y ceremonial) asociados a 15 especies, que representan 24% de las 70 reconocidas en el territorio mexicano de las que se utiliza la raíz, el tallo, las hojas, el fruto y el cáliz. Por el número de especies involucradas, destacan los usos comestible y medicinal con 11 especies cada uno. En la medida que se conozcan y difundan los usos de las especies cultivadas y silvestres de Physalis y se apropie el proceso de utilización, existirá mayor aprovechamiento de los recursos del taxón y con ello mayor posibilidad de su conservación. Palabras clave: tomate de cáscara, tomate verde, etnobotánica, uso tradicional, diversidad específica. Traditional.
Editor
Universidad Autónoma Chapingo
Fecha de publicación
2009
Tipo de publicación
Artículo
Recurso de información
Formato
application/application/pdf
Fuente
Revista de Geografía Agrícola (México) Num.43
Idioma
Español
Relación
http://www.redalyc.org/revista.oa?id=757
Audiencia
Estudiantes
Investigadores
Repositorio Orígen
REPOSITORIO INSTITUCIONAL DE LA UAEM
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