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El aprovechamiento y la estructura poblacional de Agave kerchovei Lem, en Tehuacán-Cuicatlán, México

PAULINA BRENA BUSTAMANTE (2012)

Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Botánica).- Colegio de Postgraduados, 2012.

El Valle de Tehuacán-Cuicatlán (VTC) es una provincia de gran riqueza etnoflorística en la que resalta el género Agave por su riqueza específica y los múltiples recursos que ofrece. Los agaves se reproducen por la vía sexual solo una vez en su ciclo de vida (semélparos). La información sobre Agave kerchovei Lem., “cacayas” (botones florales) o “Rabo de León” (planta) documenta que es de interés particular por el aprovechamiento de los botones florales. El objetivo de este estudio fue conocer el estado de dos poblaciones de A. kerchovei mediante un análisis etnobotánico, espacial y ecológico en dos áreas de aprovechamiento del VTC. En San Rafael, Puebla y San Gabriel Casa Blanca, Oaxaca, se realizaron entrevistas a hombres y mujeres; se describieron las características físicas de los sitios; la composición vegetal; el patrón espacial de los agaves; la estructura poblacional basada en el número de parásticos; y el potencial de germinación in situ bajo tres tratamientos con base en la densidad de flujo fotónico fotosintético (DFFF). A. kerchovei es de importancia alimentaria. Las comunidades vegetales pertenecen al Bosque Tropical Caducifolio. El patrón de distribución de A. kerchovei es agregado (distribución de Poisson) y, uniforme (coeficiente de agregación) en San Gabriel C. B., Oaxaca. Las estructuras poblacionales fueron de siete y once parásticos en San Rafael, Puebla y San Gabriel C. B., Oaxaca, respectivamente.

Destaca el valor alimentario, lo cual, implica riesgos sobre el proceso reproductivo que conlleva la cosecha y el consumo de las “cacayas”. Las comunidades vegetales poseen características específicas, lo cual influye en su dinámica poblacional y distribución espacial. Las semillas procedentes de San Gabriel C. B., Oaxaca obtuvieron los mayores porcentajes de germinación inclusive cuando se probaron en el sitio de San Rafael, Puebla, con preferencia por los sitios protegidos de la radiación. La estructura poblacional, en Oaxaca la población refleja madurez y renovación de la población, mientras que, en Puebla es nula. _______________ USE AND POPULATION STRUCTURE OF Agave kerchovei Lem., IN TEHUACÁN-CUICATLÁN, MÉXICO. ABSTRACT : The Valley of Tehuacán-Cuicatlán (VTC) is a province rich etnoflorística which highlights the genus Agave for its richness and the many resources it offers. The agaves reproduce through sex only once in its life cycle (semelparous). The information on Agave kerchovei Lem., "cacayas" (flower buds) or "Rabo de Leon" (plant) documents that are of particular interest for the use of flower buds. The aim of this study was to determine the status of two populations of A. kerchovei by analyzing ethnobotanical, spatial and ecological in two areas of use of the VTC. In San Rafael, Puebla and San Gabriel Casa Blanca, Oaxaca, interviews were conducted with men and women; described the physical characteristics of the sites, the vegetation composition, the spatial pattern of the agaves, the population structure based on the number of parásticos; and the germination potential in situ under three treatments based on the photosynthetic photon flux density (PPFD). A. kerchovei food is important for both locations. Plant communities belong to the Tropical Deciduous Forest. The distribution pattern of A. kerchovei is added to both locations (Poisson distribution) and uniform (coefficient of aggregation) in San Gabriel C. B., Oaxaca. The population structures of seven and eleven were parásticos in San Rafael, Puebla and San Gabriel C. B., Oaxaca, respectively. Emphasises the food value, which involves risks to the reproductive process that involves the harvest and consumption of "cacayas". Plant communities have specific characteristics, which influences their population dynamics and spatial distribution. Seeds from San Gabriel C. B., Oaxaca were the highest percentages of germination even when tested at the site of San Rafael, Puebla, with preference for sites protected from radiation. The population structure in Oaxaca population reflects maturity and renewal of the population, while in Puebla is zero.

Master thesis

Cacayas Rabo de León Etnobotánica Reproducción Germinación Patrón de distribución Demografía Ethnobotany Reproduction Germination Spatial distribution pattem Demography Maestría Botánica CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA