Título
TRABAJO, [RE] CREACIÓN Y CUERPO. LAS COCINAS DE SAN BLAS ATEMPA, OAXACA COMO LABORATORIOS ACTIVOS DEL SER MUJER.
Autor
Julissa Estefanía Díaz Villalobos
Colaborador
Sarah Bak Geller Corona (Director)
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Materias
Cocinas oaxaqueñas - Aspectos sociales - Oaxaca - San Blas Atempa. - (DLC) Cocina mexicana - Aspectos sociales - Oaxaca - San Blas Atempa. - (DLC) Mujeres como cocineras - México - San Blas Atempa, Oaxaca. - (DLC) Mujeres - Aspectos sociales - San Blas Atempa. - (DLC) Tesis - Maestría en Antropología Social, Sureste. - (OTRO) CIENCIAS SOCIALES - (CTI) SOCIOLOGÍA - (CTI) GRUPOS SOCIALES - (CTI) POSICIÓN SOCIAL DE LA MUJER - (CTI) POSICIÓN SOCIAL DE LA MUJER - (CTI)
Resumen o descripción
"La presente investigación propone realizar un análisis de los espacios-cocinas y las labores “femeninas” de cocinar, comprendiéndola como un lugar social y afectivamente estratégico para las mujeres que preparan alimentos de manera cotidiana para la subsistencia de sus familias en el pueblo de San Blas Atempa. Se coloca dentro de los estudios de género y la antropología feminista que indaga en las dinámicas, procesos y fenómenos socio-culturales, políticos y simbólicos de la relación de las mujeres con las cocinas, la comida y la alimentación. Parte del contexto sociocultural de SBA para reflexionar sobre problemáticas que resultan centrales en el campo de los estudios de género y de la alimentación: el papel de la cocina en la división sexual del trabajo, la reproducción social y estrategias de economía y apoyo mutuo que se despliegan desde estos espacios, y hacen frente a las lógicas patriarcales y capitalistas. Profundiza en la cocina como un campo dinámico de saberes y conocimientos, indaga en los procesos de interaprendizaje, la transmisión, reproducción y recreación de los saberes que circulan en estos espacios, retomando como eje central de análisis el cuerpo de las mujeres que se implican en estas labores de cocinar y desde ahí problematiza las heridas y el desgaste corporal. Desarrolla el concepto de laboratorio activo del ser mujer postulando que la cocina es un espacio donde a partir de la narración de experiencias de vida se transmiten valores e ideologías que se relacionan con ser mujer en el contexto sociocultural del pueblo de SBA. Desde ahí postula que no sólo es un espacio de reproducción, sino uno en el que las mujeres se escuchan, reflexionan y piensan los valores relacionados con la feminidad. Esta tesis propone ver más allá de esto, continuando y ampliando las reflexiones en el histórico binomio mujeres-cocinas".
Editor
Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social
Fecha de publicación
agosto de 2023
Tipo de publicación
Tesis de maestría
Versión de la publicación
Versión aceptada
Recurso de información
Formato
application/pdf
Fuente
Recurso impreso, recurso electrónico
Idioma
Español
Cobertura
San Blas Atempa, Oaxaca
Audiencia
Estudiantes
Investigadores
Maestros
Público en general
Repositorio Orígen
REPOSITORIO INSTITUCIONAL DEL CIESAS
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