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Soluciones nutritivas orgánicas en la producción y calidad del cultivo de pepino (Cucumis sativus L.) bajo invernadero

GUADALUPE SANTIAGO LÓPEZ (2014)

"El objetivo del presente estudio fue evaluar cuatro soluciones nutritivas sobre el crecimiento de planta y los componentes de rendimiento y calidad de fruto del cultivo de pepino bajo condiciones de invernadero. Se evaluaron V cuatro tratamientos: solución nutritiva inorgánica (Steiner), té de compost, té de vermicompost y lixiviado de vermicompost. Las variables evaluadas fueron: crecimiento, clorofila, N-NO3- y K+ en extracto celular de peciolo, actividad enzimática Nitrato Reductasa “in vivo”, contenido nutricional, rendimiento (frutos por planta y peso), calidad de fruto (peso, tamaño, ºBrix y capacidad antioxidante), y materia seca. Los resultados mostraron diferencia altamente significativa (P≤0.01) en la mayoría de las variables evaluadas. Con la fertilización inorgánica (Steiner) se obtuvo mayor crecimiento de planta, clorofila, N-NO3- y K+ en el extracto celular de peciolos, actividad enzimática nitrato reductasa endógena, contenido nutricional (N, P, K, Mg y Fe), rendimiento, peso y tamaño de fruto, y materia seca. En ºBrix no hubo diferencia estadística entre tratamientos, sin embargo, en capacidad antioxidante el té de compost fue el mejor. Las soluciones nutritivas orgánicas además de ser fuente de nutrimentos para los cultivos producidos en condiciones protegidas, incrementa la calidad nutracéutica de los frutos; por lo que su uso, es una opción viable con el cual se ayuda a minimizar la dependencia hacia los fertilizantes convencionales y sus efectos negativos sobre el medio ambiente y la salud humana."

"The aim of this study was to evaluate four nutrient solutions on plant growth and yield components and fruit quality of cucumber cultivation under VII greenhouse conditions. Inorganic nutrient solution (Steiner), compost tea, vermicompost tea and vermicompost leachate: Four treatments were evaluated. The variables evaluated were: growth, chlorophyll, N-NO3- and K+ in cell extract petiole, enzymatic activity nitrate reductase "in vivo", nutritional content, yield (fruits per plant and weight), fruit quality (weight, size, ºBrix and antioxidant capacity) and dry matter. The results showed highly significant difference (P≤0.01) in most of the evaluated variables. With inorganic fertilization (Steiner) increased plant growth, chlorophyll, N-NO3-and K+ in the cell extract of petioles, endogenous nitrate enzymatic reductase activity, nutrient content (N, P, K, Mg and Fe) was obtained, yield , weight and size of fruit, and dry matter. In ºBrix there was no statistical difference between treatments, however, antioxidant capacity compost tea was the best. The organic nutrient solutions in addition to being a source of nutrients for crops grown under protected conditions, increases fruit quality nutraceutical, for what use is a viable option which helps minimize dependence on conventional fertilizers and its negative effects on the environment and human health."

Master thesis

Agricultura protegida Soluciones nutritivas Orgánica CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Alimentación de corderos criollos con raciones a base de heces de bovino, caprino y gallinaza tratadas con melaza o desperdicio de zanahoria como saborizante.

LORENZO SUAREZ GARCIA (1979)

"Desde la antigüedad, las heces de diferentes especies anima-les se han utilizado como abonos agrícolas, aunque recientes estudios indican que la aportación de nutrientes de estos materiales al suelo es mínima y muchas veces costosa. Wilkinson, (1979). Con el fin de reutilizar los nutrientes existentes en este tipo de subproductos en la producción animal, se han efectuado una serie de estudios como es el caso de los realizados en Virginia, Fontenot et al., (1975), en donde se ha trabajado intensamente utilizando heces de gallina, pollo y pavos en distintas formas y niveles en dietas de diferentes especies animales. Lo mismo está sucediendo en otras partes de Estados Unidos, principalmente en regiones donde existen grandes concentraciones de ganado lechero y ganado de carne en estabulación. En México, un país agrícola-ganadero que cuenta con varios millones de cabezas de ganado caprino, bovino y aves, es sorprendente la cantidad de heces que se almacenan anualmente provocando problemas de contaminación ambiental, las cuales podrían ser utilizadas en la alimentación animal. La utilización de estos subproductos pecuarios podrá ofrecer al ganadero un potencial que económicamente hablando, le permitiría alimentar sus animales en forma más barata en épocas críticas, en compa ración con la utilización de alimentos concentrados comerciales. Los objetivos del presente estudio fueron: evaluar las heces de ganado bovino, caprino y aves en la dieta de engorda de corderos criollos; asimismo, evaluar la adición de melaza y desperdicios de zanahoria deshidratada como medio para aumentar el consumo de las heces por los animales."

"Since ancient times, the faeces of different animal species have been used as agricultural fertilizers, although recent studies indicate that the contribution of nutrients from these materials to the soil is minimal and often expensive. Wilkinson, (1979). In order to reuse the existing nutrients in this type of by-products in animal production, a series of studies have been carried out, such as those carried out in Virginia, Fontenot et al., (1975), where has worked intensively using hen, chicken and turkey faeces in different forms and levels in the diets of different animal species. The same is happening in other parts of the United States, mainly in regions where there are large concentrations of dairy and beef cattle in stables. In Mexico, an agricultural-livestock country that has several million heads of goats, cattle and poultry, the amount of feces stored annually is surprising, causing environmental pollution problems, which could be used in animal feed. The use of these livestock by-products may offer the farmer a potential that, economically speaking, would allow him to feed his animals more cheaply in critical times, compared to the use of commercial concentrate feeds. The objectives of the present study were: to evaluate the feces of cattle, goats and poultry in the fattening diet of Creole lambs; also, evaluate the addition of molasses and dehydrated carrot waste as a means to increase the consumption of feces by animals."

Master thesis

Balance nutricional Rumiantes Alimentación Materia orgánica CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Producción orgánica de albahaca en invernadero en la Comarca Lagunera

GUILLERMO GONZÁLEZ CERVANTES MARÍA DEL ROSARIO MONCAYO LUJÁN VICENTE DE PAÚL ÁLVAREZ REYNA LILIA SALAS PÉREZ JORGE ARMANDO CHÁVEZ SIMENTAL (2015)

"El objetivo de este trabajo fue evaluar los componentes de producción de albahaca producida con tres tipos de solución nutritiva orgánica en invernadero, con el fin de establecer un esquema de producción en una región árida de México como la Comarca Lagunera. Tres soluciones nutritivas orgánicas fueron evaluadas: lixiviado de vermicomposta (LV), solución de composta (SC) y solución de vermicomposta (SV). Una solución química (SQ) fue utilizada como control; así como dos tipos de sustratos uno arena (A) y una mezcla de perlitaarena (PA) en relación porcentual 80:20, respectivamente. El diseño experimental fue un factorial 2 × 4 en un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones. Las variables respuesta fueron: contenido relativo de clorofila (SPAD), altura de planta (AP), número de hojas (NH), área foliar (AF), rendimiento (R), materia seca (MS) y compuestos fenólicos totales (CFT). Los resultados indican, una diferencia significativa entre AP, AF y CFT. Las diferentes soluciones nutritivas orgánicas tuvieron efecto sobreAP, NH, AF, R y CFT; de tal manera que la SQ produjo plantas con mayor altura (73 cm), NH (89 hojas, promedio) y AF (1259 cm2 , promedio) seguida por la SC y SV. El LV presentó el mayor R (79 g). La producción de CFT fue favorecida por SV (6.4 mg AG equiv/g BS), en cambio la SQ tuvo la menor cantidad (4.6 mgAG equiv / g BS) aunque este tratamientomostró el mayor contenido de MS (12 g). Por último, las interacciones mostraron diferencia altamente significativa sobre AP, NH, AF y CFT. Se concluye que la albahaca orgánica en invernadero es un cultivo con potencial productivo en la Comarca Lagunera bajo condiciones de invernadero."

"The aim of this study was to evaluate production components of basil produced with three types of organic nutrient solution in a greenhouse, in order to establish a production schedule in an arid region of Mexico, the Lagunera Region. Three organic nutrient solutions were evaluated: vermicompost lixiviate (LV), compost solution (SC) and vermicompost solution. A chemical solution (SQ) was used as a control. Two types of substrates were used, one sand (A) and a mixture of perlite-sand (PA) in a ratio of 80:20, respectively. The experimental design was completely randomized 2 × 4 factorial with four replications. The response variables were relative chlorophyll content (SPAD), plant height (AP), number of leaves (NH), leaf area (AF), yield (R), dry matter (MS) and total phenolic compounds (CFT). The results show significant differences for AP, AF and CFT. The organic nutrient solutions had different effects on AP, NH, AF, R and CFT, so that the SQ produced taller plants (73 cm), number of leaves (89 leaves, average) and leaf area (1259 cm2 , average) followed by SC and SV. In contrast, LV had the highest R (79 g). CFT production was favored by SV (6.4 mg AG equiv / g BS), whereas the SQ had the lowest CFT (4.6 mg AG equiv / g BS), although this treatment showed the highest content of MS (12 g). Finally, interactionsshowed highly significant differences for AP, NH, AF and CFT. Therefore, it was concluded that organic basil production has potential in the Lagunera Region under greenhouse conditions."

Article

Ocinum basilicum L. Fertilización orgánica Cultivos protegidos CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Síntesis y actividad antibacteriana de benzazolilisotiourea carboxilatos de sodio derivados de aminoácidos

ALEJANDRO CRUZ Gerardo Guerrero Muñoz TERESITA DE JESUS ARIZA ORTEGA (2015)

En esta investigación reportamos la síntesis de una serie de benzazolilisotioureacarboxilatos de sodio derivados de aminoácidos y el estudio de su actividad como antimicrobianos. El procedimiento de síntesis es por el uso de un equivalente molar del correspondiente intermediario ditiometilcarboimidatobenzazol 2 por reacción con un equivalente molar del correspondiente aminocarboxilato de sodio derivados de aminoácidos quirales en agitación por 48 horas a temperatura ambiente. La reacción procede por ataque nucleofílico del grupo amina del aminocarboxilato sobre el grupo carboimidato, provocando el desplazamiento de una molécula de HSMe. Las estructuras de las isotioureas carboxilatos 3 obtenidas se asignaron por Resonancia Magnética Nuclear de ¹H y ¹³C. De los experimentos como antimicrobianos, se observa que las isotioureacarboxilatos de sodio en general de ambos benzazoles tienen actividad antimicrobiana contra ambas cepas fitopatógenas Pectobacterium carotovorum y Erwinia amylovora (Gram negativo).

In this investigation, we report the synthesis of sodium salts of benzothiazolisothiourea carboxilates 3 derived from 2-aminobenzazoles 1 and its antimicrobial biological activity. The procedure we follow was by the use of one molar equivalent of the corresponding dithiomethylcarboimidatebenzazoles 2 as intermediate, which reacts with one molar equivalent of the corresponding sodium salt of the aminocarboxilate in stirring ethanol 48 hours at room temperature. The reaction proceeds by nucleophylic attack of the amines on the carboimidate group to force the leave of HSMe molecule. The structures of isothioureacarboxilates 3 were assigned by ¹H and ¹³C Nuclear Magnetic Resonance. The results of biological activity analysis, in general, it was observed the isothioureacarboxilates 3 derived from both benzazoles shows antimicrobial activity to both fitopatogens bacterias Pectobacterium carotovorum and Erwinia amylovora (Gram negativos).

Article

2-aminobenzazoles; ditiiometilcarboimidatobenzazoles; benzazolil-Smetil-isotiourea carboxilatos, actividad antimicrobiana. Dithiomethylcarboimidatebenzazoles; benzazolyl-Smethyl-isothiourea carboxylates, antimicrobial activity. BIOLOGÍA Y QUÍMICA QUÍMICA QUÍMICA ORGÁNICA SÍNTESIS QUÍMICA

Compuestos fenólogicos y antioxidantes en albahaca (Ocimum basilicum L.) bajo soluciones nutritivas orgánicas en invernadero

MARÍA DEL ROSARIO MONCAYO LUJÁN (2015)

"La albahaca (Ocimum basilicum L.) es muy utilizada en medicina tradicional para curar afecciones gastrointestinales (diarreas y parasitismo), respiratorias (bronquitis y tos), dolor de oídos y reumatismo. Tópicamente es usada en baños y cataplasmas para tratar afecciones de la piel. Se le atribuyen propiedades antisépticas, antiinflamatorias, antiespasmódicas y analgésicas, debidas al contenido de compuestos fitoquímicos con elevada bioactividad como los compuestos fenólicos. Estos compuestos constituyen un amplio grupo de sustancias químicas consideradas metabolitos secundarios de las plantas y se relacionan con el mejoramiento del valor nutritivo y de la salud; lo que ha generado un creciente interés por su evaluación en plantas. El contenido de compuestos fenólicos en las plantas está en función de factores como la especie, variedad, tejido vegetal, condiciones ambientales y condiciones de manejo agronómico, entre las que destaca la fertilización. i 8 El objetivo de esta investigación fue evaluar la factibilidad de sustituir los fertilizantes químicos por soluciones nutritivas orgánicas y la respuesta en rendimiento, contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de albahaca blanca producida en invernadero en dos sustratos (perlita y perlita-arena). Los resultados obtenidos indican que el rendimiento fue mayor mediante fertilización tradicional aplicando soluciones químicas que con las soluciones nutritivas orgánicas. Los sustratos también afectaron el rendimiento; se obtuvo mayor rendimiento con el sustrato arena. Al considerar los tratamientos, la combinación de arena con solución química tradicional presentó mayor rendimiento. Las soluciones nutritivas orgánicas favorecieron la producción de compuestos fenólicos, mientras que la menor cantidad fue producida mediante la fertilización química. Los sustratos afectaron la producción de compuestos fenólicos; la mayor cantidad fue producida en el sustrato arena. Al evaluar los tratamientos se encontró que la combinación de arena con solución de compost presentó mayor cantidad de compuestos fenólicos. En cuanto a la capacidad antioxidante, los extractos obtenidos de las plantas tratadas con solución de vermicomposta y con solución de composta, presentaron mayor capacidad antioxidante que los demás tratamientos. Se concluye que la producción de albahaca orgánica en condiciones protegidas, utilizando arena como sustrato y solución de compost o vermicompost como soluciones nutritivas, es una alternativa para estimular la producción de compuestos fenólicos y la capacidad antioxidante, además de la reducción del uso de agroquímicos, quedando abierta la oportunidad para implementar la producción sostenible de este importante cultivo."

"Basil (Ocimum basilicum L.) is widely used in traditional medicine to treat gastrointestinal (diarrhea, parasites), respiratory (bronchitis, cough) disorders, eye pain and rheumatism. Topically is used in baths and poultices to treat skin conditions. Antiseptic, antiinflammatory, analgesic and antispasmodic properties are attributed to the plant due to the content of phytochemicals with high bioactivity as phenolic compounds. These compounds represent a large group of chemicals, considered secondary as metabolites of plants and related to improvement of the nutritional value and therefore, of health; This has generated a growing interest in the evaluation of the plant. The content of phenolic compounds in plants is based on factors such as species, variety, plant tissue, environmental conditions and agronomic management conditions, among which fertilization. The objective of this research was to evaluate the feasibility of replacing chemical fertilizers with organic nutrient solutions and yield response, phenolic content and antioxidant capacity of banking basil produced in greenhouses on two substrates (perlite and sand-perlita). The results indícate that yield was increased by fertilization using traditional chemicals. The substrates also affected the performance; higher performance with sand substrate was obtained. When considering the treatments, the highest yield was obtained with the combination of sand and traditional chemical solution.Organic nutrient solutions favored the production of phenolic compounds, while the lowest amount of the compounds was produced with chemical fertilization.Substrates affected the production of phenolic compounds; the highest amount produced in the sand substrate. iii 11 In evaluating treatments was found that the combination of sand with compost solution showed higher amount of phenolic compounds. As to the antioxidant, the extracts obtained from plants treated with SC and SV had higher antioxidant capacity than the other treatments. It is concluded that the production of organic basil in protected conditions, using sand as substrate and solution compost or vermicompost as nutrient solutions, is an alternative to stimulate the production of phenolic and antioxidant compounds to ando reduce the use of agrochemicals, leaving open the opportunity to implement sustainable production of this important crop."

Doctoral thesis

Fitoquímicos Agricultura protegida Nutrición orgánica CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Síntesis y caracterización de resinas a base de aceite de linaza epoxidado y xilitol

ESTHELA ALBARRAN PREZA SUSANA HERNANDEZ LOPEZ David Corona Becerril ENRIQUE VIGUERAS SANTIAGO (2015)

En los últimos años el uso de polímeros ha generado una gran cantidad de residuos, esto ha propiciado la búsqueda de materiales alternativos, amigables con el medio ambiente, no tóxicos y biodegradables, que puedan remplazar a aquellos derivados del petróleo en la síntesis de materiales poliméricos (Abdullah y Salimon, 2010). El aceite de linaza es una excelente opción para la obtención de sustratos, debido a la cantidad de enlaces insaturados presentes en su estructura, los cuales pueden modificarse químicamente para la introducción de grupos funcionales fácilmente polimerizables. El objetivo del presente trabajo fue sintetizar y caracterizar monómeros a base de aceite de linaza epoxidado (ALE), funcionalizado con Xilitol (Xil) así como sus respectivos polímeros y la medición de sus constantes dieléctricas; las etapas del proyecto son: 1) Epoxidación del aceite de linaza, 2) Funcionalización del ALE con Xil al 50% y 100%, 3) Obtención de los polímeros reticulados (resinas) y 4) Obtención de las constantes dieléctricas de los polímeros reticulados.

In recent years the use of polymers has generated a lot of waste, this has prompted the search of alternative materials, friendly with the environment, non-toxic and biodegradable, which could replace those derived from petroleum in the synthesis of polymeric materials. Linseed oil is an excellent choice for obtaining substrates, due to the number of unsaturated bonds present in its structure, which can be chemically modified to introduce easily polymerizable functional groups. The aim of this study was to synthesize and characterize epoxidized linseed oil (ALE) monomers functionalized with Xylitol (Xil) and their respective polymers and measuring their dielectric constants; the parts of the project are: 1) epoxidation of linseed oil, 2) Functionalization of ALE with Xil at 50% and 100%, 3) Obtaining crosslinked polymers (resins) and 4) Getting the dielectric constants of the crosslinked polymers.

Article

Aceite de linaza epoxidado, xilitol, método quimioenzimático, ZnCl₂. Epoxidized linseed oil, xylitol, chemoenzymatic method. BIOLOGÍA Y QUÍMICA QUÍMICA QUÍMICA ORGÁNICA SÍNTESIS QUÍMICA

Efecto de fertilizantes orgánicos y silicio en cultivo de fresa (fragaria x ananassa).

REY DAVID HERNÁNDEZ VALENCIA (2021)

"Una combinación adecuada de fuentes orgánicas de nutrientes puede permitir un crecimiento y rendimiento adecuado del cultivo fresa y disminuir el uso de fertilizantes químicos en beneficio del medio ambiente y los consumidores. Así también, el silicio puede ayudar a las plantas a soportar condiciones adversas de medioambiente, biológicas y edáficas, aumentando y mejorando calidad en la producción. Por lo que, el objetivo de esta investigación fue determinar el efecto de tres fuentes de fertilización orgánica: uno de origen animal (pescado), de origen vegetal maíz y uno de origen animal y vegetal (pescado – maíz) más un tratamiento químico como control (Steiner), con tres concentraciones de silicio 0, 15 y 20 ppm. Se evaluaron parámetros de crecimiento, parámetros fisiológicos, así como de rendimiento y calidad nutraceutica en frutos de fresa del cultivar Camino Real, bajo un diseño experimental completamente al azar con arreglo factorial (4 x 3). De acuerdo con los resultados de crecimiento vegetativo y parámetros fisiológicos, los tratamientos con la fertilización orgánica mostraron valores similares al tratamiento control, así mismo para el rendimiento y calidad nutraceutica mostraron valores estadísticamente iguales. La adición del silicio a las dosis estudiadas no ocasionó efectos en ninguna de las variables estudiadas. Los resultados sugieren que es totalmente factible reemplazar la fertilización química por orgánica obteniendo resultados similares. Además, el análisis multivariado de los componentes principales, confirma que existe una relación positiva en las variables de crecimiento vegetativo, parámetros fisiológicos, de rendimiento y de calidad nutraceutica con las fuentes de fertilización orgánicas."

"A suitable combination of organic sources of nutrients can allow an adequate growth and yield of the strawberry crop and decrease the use of chemical fertilizers to the benefit of the environment and consumers. Likewise, silicon can help plants to withstand adverse environmental, biological and edaphic conditions, increasing and improving production quality. Therefore, the objective of this research was to determine the effect of three sources of organic fertilization: one of animal origin (fish), one of vegetable origin, corn and one of animal and vegetable origin (fish - corn) plus a chemical treatment as a control. (Steiner), with three silicon concentrations 0, 15 and 20 ppm. Growth parameters, physiological parameters, as well as nutraceutical performance and quality were evaluated in strawberry fruits of the cultivar Camino Real, under a completely randomized experimental design with factorial arrangement (4 x 3). According to the results of vegetative growth and physiological parameters, the treatments with organic fertilization showed similar values to the control treatment, likewise for the yield and nutraceutical quality they showed statistically equal values. The addition of silicon to the doses studied did not cause effects on any of the variables studied. The results suggest that it is totally feasible to replace chemical fertilization with organic, obtaining similar results. In addition, the multivariate analysis of the main components confirms that there is a positive relationship in the vegetative growth variables, physiological parameters, performance and nutraceutical quality with the organic fertilization sources."

Master thesis

Fresa Agricultura orgánica Bioestimulantes Silicio CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Nutrición química y aplicación de rizobacterias en el cultivo de nopal verdura en macro tunel

YOLANDA GONZÁLEZ GARCÍA (2018)

"El cultivo de nopal es una actividad propia de la cultura mexicana, como especie nativa ha trascendido en importancia económica ya que en los últimos años ha incrementado su demanda y consumo per cápita principalmente en áreas urbanas. El nopal verdura es muy importante en la dieta humana ya que por sus características bioquímica es considerado como un aliento funcional. Por otra parte el nitrógeno es un elemento de suma importancia en el cultivo de nopal verdura, ya que la deficiencia de éste elemento puede causar una disminución considerable en la cosecha de éste, una fuente orgánica de proporcionar éste elemento al nopal verdura es con el uso de las rizobacterias promotoras del crecimiento vegetal ya éstas tienen la capacidad de fijar nitrógeno además de producir reguladores de crecimiento que benefician a la planta. El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto de la inoculación de Rizobacterias y diferentes dosis de fertilización química sobre la producción de nopal verdura en macro túnel"

"The cultivation of nopal is an activity typical of Mexican culture, as a native species has transcended in economic importance since in recent years has increased its demand and consumption per capita mainly in urban areas. The nopal vegetable is very important in the human diet since, due to its biochemical characteristics, it is considered as a functional breath. On the other hand, nitrogen is an element of great importance in the cultivation of nopal vegetables, since the deficiency of this element can cause a considerable decrease in the harvest of this one, an organic source to provide this element to the nopal vegetable is with the use of plant growth promoting rhizobacteria and these have the ability to fix nitrogen in addition to producing growth regulators that benefit the plant. The objective of the present work was to determine the effect of the inoculation of Azospirillum sp and different doses of chemical fertilization on the production of nopal vegetables in macro tunnel"

Master thesis

Opuntia spp nutrición orgánica agricultura protegida Azospirillum CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA