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Ensilaje de pencas de nopal tunero con excretas pecuarias

JOSE ISIDRO ALEJOS DE LA FUENTE (2013)

Tesis (Doctorado en Ciencias, especialista en Ganadería).- Colegio de Postgraduados, 2013.

Con el objetivo de evaluar las características químicas de ensilados de pencas de nopal tunero y excretas pecuarias (pollinaza y estiércol bovino), se realizaron 2 experimentos con arreglos factoriales de tratamientos 4 x 4 en diseños experimentales completamente al azar; las unidades experimentales fueron 64 microensilados (16 tratamientos con 4 repeticiones), para cada experimento; con 6 kg de una mezcla compuesta con pencas de nopal, rastrojo de maíz molido, excretas pecuarias y melaza; ensilados en 4 tiempos: 0, 30 ,60 y 90 días (Factor A), con 4 concentraciones de excretas pecuarias: 0, 20, 30 y 50% (Factor B). Al incrementar el tiempo de ensilaje, aumentaron (P < 0.0001) la PC, carbohidratos no fibrosos (CNF), cenizas (C), EM (Mcal/kg), ácido láctico, acético, propiónico, y la DIVMS; y disminuyeron (P < 0.0001) el pH, MS, FDN y la cantidad de bacterias. Al incrementar la concentración de excretas pecuarias, se incrementaron (P < 0.0001) el pH, MS, PC, C, EM (Mcal/kg) y la concentración de bacterias; y disminuyeron (P < 0.0001) la FDN, FDA y CNF. Al incrementar la concentración de excretas pecuarias y disminuir el tiempo de ensilaje, la MS aumentó y los CNF disminuyeron. Los mejores tratamientos encontrados, fueron los ensilados con 20 y 30% de pollinaza. _______________ PRICKLY PEAR CLADODES ENSILED WITH LIVESTOCK MANURE. ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate the chemical characteristics of prickly pear cladodes ensiled with livestock manure (poultry litter or cattle manure). Two experiments were conducted to evaluate 16 treatments (n=4) using 64 micro silages (6 kg of a mixture made with prickly pear cladodes, ground corn stover, livestock manure and molasses) ensiled at different times (0, 30, 60 and 90 days), and four livestock manure concentration, either poultry litter or cattle manure (0, 20, 30 y 50%) for each experiment. A factorial arrangement 4 x 4 was used for a completely randomized design. As ensiling time increased PC, non-fibrous carbohydrates (NFC), ash (C), ME (Mcal kg-1), lactic, acetic, propionic acid and IVDMD increased (P <0.0001), but pH, DM, NDF and amount of bacteria decreased (P <0.0001). By increasing livestock manure concentration, pH, MS, PC, C, ME (Mcal kg-1) and the amount of bacteria increased (P <0.0001); and decreased (P <0.0001) NDF, ADF and NFC. By increasing the amount of livestock manure in the silage and reducing the ensiling time, DM increased and NFC decreased. The best treatments were those ensiled with 20 and 30% of poultry litter.

Doctoral thesis

Ensilaje Nopal Excretas pecuarias Características químicas Silage Prickly pear cladodes Poultry litter Cattle manure Chemical characteristics Ganadería Doctorado CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Sustentabilidad en explotación bovina de doble propósito, mediante un biodigestor.

MARIA GUADALUPE PADILLA MARTINEZ (2019)

México y el mundo se encuentran en alerta roja de sobrevivencia, ya que nuestros recursos están siendo sobrexplotados, y los recursos fósiles se agotan. El desarrollo sustentable, busca la estabilidad económica, social y ambiental sin perjudicar las generaciones futuras, siendo la única forma de salvar al planeta, ya que la contaminación cada vez es mayor.

Master thesis

Excretas Biodigestor Biogás CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA CIENCIAS AGRARIAS OTRAS ESPECIALIDADES AGRARIAS

Emisión de N2O, CO2 y NH3 en estiércol de bovino de engorda con diferente porcentaje de proteína cruda en la dieta.

NADIA HERNÁNDEZ TAPIA (2017)

Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Innovación Agroalimentaria Sustentable).- Colegio de Postgraduados, 2017.

Las actividades del sector pecuario impactan negativamente exacerbando el cambio climático, la contaminación atmosférica, la degradación de la tierra y la contaminación del agua. una de las fuentes que genera mayor contaminación dentro de la ganadería es el estiércol. La manipulación de la dieta del animal puede ser una práctica directa para limitar el impacto ambiental de la ganadería en la cantidad y composición del estiércol producido y en las emisiones gaseosas asociadas. En el presente trabajo se le suministró a ganado bovino alimento con diferentes porcentajes de proteína cruda (% PC) y se cuantificó la emisión de óxido nitroso (N2O), dióxico de carbono (CO2) y amoniaco (NH3) en las excretas. El tratamiento con 12 % de PC obtuvo el mayor flujo de N2O y la menor emisión de CO2. El tratamiento con 14% de PC tuvo la emisión más baja de N2O y los tratamientos con 14 y 16% de PC reflejan mayores flujos de emisión de CO2. La hora del día con mayor emisón de NH3 fue a las 10 y 13 h, a su vez fueron las horas en donde se emitión menor cantidad de CO2 y N2O. Con el aumento en el porcentaje de PC en los diferentes tratamientos, se observó un incremento en la ganancia en peso del animal, siendo el tratamiento con 16% de PC, alimento comercial, la dieta que produjo mayor aumento en kilogramos. _______________ N2O, CO2 AND NH3 EMISSION IN CATLLE'S DUNG WITH DIFFERENT PERCENTAGE OF CRUDE PROTEIN IN DIET. ABSTRACT: The livestock sector have a negative impact exerting climate change, air pollution, land degradation and water pollution. One of the sources that generates greater containation within the cattle is the manure. Manipulating the animal's diet may be a direct practice to limit the environmental impact of livestock on the quantity and composition of manure produced and emissions associated. In the present work, the animal diet was supplied with different percentages of crude protein (% CP) and was quantified the emission of nitrous oxide (N2O), carbon dioxide (CO2) and ammonia (NH3) in the excreta. The treatment with 12% of PC obtained the highest flow of N2O and the lowest CO2 emission. Treatment with 14% CP had the lowest emission of N2O and treatments with 14 and 16 % of CP reflect higher CO2 emission. The hour of the day where there was greater emission of NH3 was at 10 and 13 h, in turn were the hours where less CO2 and N2O were emitted. As the percentage of CP in the different treatments increases, there was and increase in the gain in weight of the animal, being the treatment with 16% CP, commercial food the diet that produced greater increase in kilograms.

Master thesis

Excretas Óxido nitroso Dióxido de carbono Amoniaco Ganancia en peso Excreta Nitrous oxide Carbon dioxine Ammonia Weigth gain Innovación Agroalimentaria Sustentable Maestría CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA CIENCIAS AGRARIAS PRODUCCIÓN ANIMAL BOVINOS

RENDIMIENTO DE CORDEROS EN CRECIMIENTO ALIMENTADOS CON ENSILADOS DE POLLINAZA, CERDAZA Y UREA CON MELAZA DE CAÑA O UN SUBPRODUCTO DE PANADERÍA

JOSE LUIS BORQUEZ GASTELUM DANIEL TRUJILLO GUTIERREZ Ignacio Arturo Domínguez Vara JUAN MANUEL PINOS RODRIGUEZ MARIO ANTONIO COBOS PERALTA (2018)

Las excretas pecuarias están constituidas por fracciones de alimentos no digeridas y por otros nutrientes que se incorporan en el tubo digestivo de los animales. Su producción y acumulación es fuente de contaminación ambiental, pero también son una fuente valiosa de nitrógeno y minerales en la alimentación de rumiantes. El objetivo de esta investigación fue evaluar dietas con ensilados de rastrojo de maíz, melaza de caña (MEL) y subproducto de panadería (SPP) como fuentes de carbohidratos hidrosolubles (C), mezclados con cerdaza fresca (CF), pollinaza deshidratada (PO) y urea agrícola (UR) como fuentes de nitrógeno (N), y su efecto en el crecimiento y las características de la canal de corderos. Los corderos recibieron durante 60 d dietas con 145 g PC kg-1 MS y 10 MJ EM kg-1 MS, más 400 g kg-1 (MS) de ensilado. Después, los corderos se sacrificaron para medir variables productivas y calidad de la canal. El consumo de MS (CMS) se analizó con medidas repetidas; para rendimiento, engrasamiento y morfometría se empleó el diseño de bloques al azar con arreglo factorial 2 x 3. Las variables cualitativas se analizaron con la prueba Kruskal-Wallis. Las medias de cuadrados mínimos de CMS a los 60 d no presentaron diferencias (p>0.05) entre tratamientos. Sin embargo, hubo efecto (p£0.05) de la fuente de N sobre ganancia diaria de peso (GDP) e interacción de NxC para ancho de pierna y grosor de grasa torácica. La fuente de C afectó (p£0.05) el rendimiento del perímetro de pierna, área de chuleta y profundidad de grasa subcutánea. La conformación de la canal fue inferior (p£0.05) para la combinación SPP con UR; con los otros tratamientos se obtuvieron grados de conformación de R a U. El tratamiento SPP con CF causó las mayores (p£0.05) coberturas de grasa externa, color de carne rosa claro y color de grasa crema. La conclusión es que los corderos alimentados con ensilado de CF y SPP tuvieron canales con mejor conformación y engrasamiento.

Article

características de la canal excretas ensilaje melaza de caña subproducto de panadería CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Análisis del nicho trófico de jaguar y puma (Carnivora, Felidae) en la Sierra Norte de Oaxaca, México

Ana Cristina Victoria Hernández (2018)

La pérdida y modificación del hábitat,así como la caza de subsistencia, son los factores principales que afectan las poblaciones de vida silvestre,esto tienen un efecto negativo en la ecología trófica de sus depredadores, principalmente de aquellos de gran tamaño y aún más cuando estos se encuentran en simpatría, ocasionando la caza de presas domesticas, generando así conflictos con los humanos. Entender los mecanismos de coexistencia entre las especies de depredadores yel humano es de gran importancia para su conservación, por lo que en el presente trabajo se analizó el nicho trófico de los depredadores más grandes de México: el jaguar (Panthera onca) y el puma (Puma concolor)para identificara suspresasmás importantesen la región norte de la Sierra Norte de Oaxaca, utilizando el análisis de excretas yel análisis de isótopos estables(SIA). Parael análisis de excretas, se colectaron hecesde ambos felinos haciendo recorridos mensualesdurante 14 meses, mientras que para los SIAse analizaron los isótopos de Carbono y Nitrógenode los pelos(obtenidos de trampas de pelo y de excretas colectadas)de los depredadoresydelas trespresas de las cuales consumen una mayor biomasa, así como del ganado bovino para conocer la importancia de estetipo de organismosen la dieta de estosfelinos. En la zona de estudio se determinó que la dieta de jaguar se compone de 17 especies, siendo las másimportantes en términos de abundanciarelativaconsumida, el tepezcuintle (Cuniculus paca)(21.22%), el tejón (Nasua narica) (11.81%) y el venado temazate (Mazama temama) (10.35%),por sus parte la dieta del puma se compone de 12 especies, de las cuales las más importantes fueron:M. temama(17.38%),el oso hormiguero (Tamandua mexicana)(14.87%) yel conejo(Sylvilagus)(13.77%). Con los SIAy los modelos de mezclacon los que se analizaron, se identificó a M. temamacomo la presa que contribuye más a la dieta de ambos depredadores, lo que la hace una especie de gran relevancia para estos felinos en la zona de estudio. De la misma manera se determinó que el ganado no es una presa relevante para los felinos, ya que no se encontró rastros de estos en las excretas y con los modelos de mezcla se identificó que tienen un bajo aporte a la dieta de puma y jaguar.

Master thesis

BIOLOGÍA Y QUÍMICA Jaguar puma análisis de excretas análisis de isótopos estables

Política ambiental: uso y manejo del estiércol en la Comarca Lagunera

Environmental policy: use and manure management in Comarca Lagunera

ANTONIO ISMAEL ACEVEDO PERALTA JUAN ANTONIO LEOS RODRIGUEZ Uriel Figueroa Viramontes JOSE LUIS ROMO LOZANO (2017)

Teniendo en cuenta el creciente desarrollo que ha adquirido la contaminación ambiental, es necesario analizar las actividades en la cadena del estiércol, desde la recolección hasta la aplicación. El uso de estiércol como fertilizante es una de las prácticas más antiguas utilizadas en la agricultura; sin embargo, la aplicación continua incrementa el riesgo de contaminación. La aproximación es principalmente empírica y combina trabajo de campo con el análisis del marco regulatorio en México. Se encontró que una práctica común en la Comarca Lagunera es la aplicación en dosis de hasta 150 ton/ha, sin un tratamiento previo. Respecto a la regulación, el manejo del estiércol es muy puntual. No se han generado estímulos para dimensionar y disminuir el impacto ambiental que se deriva de las actividades pecuarias. Adoptar medidas establecidas en otros países es una buena opción, un tratamiento y manejo adecuado del estiércol que disminuyan los problemas ocasionados.

Considering the increasing environmental pollution, it is necessary to analyze the activities in the manure chain, from collection to the application. The use of manure as fertilizer is one of the oldest practices in agriculture; however, continuous application increases the risk of

contamination. The approach is mainly empirical, and combines fieldwork with the analysis of the regulatory framework in Mexico. A common practice in the Comarca Lagunera is the application at doses up to 150 ton/ha, without pretreatment. Regarding the regulation,

manure management is very punctual. Have not been generated incentives to dimension and reduce the environmental impact derived from livestock activities. Take measures established in other countries is a good choice, since proper treatment and manure management to decrease the problems caused.

Article

Estiércol Manure CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA Contaminación Mecanismos de regulación Actividades pecuarias Pollution Regulatory mechanisms Livestock activities

CARACTERIZACIÓN DE LAS PUBLICACIONES SOBRE MEJORAMIENTO GENÉTICO ANIMAL EN REVISTAS CIENTÍFICAS MEXICANAS

RODOLFO RAMIREZ VALVERDE (2014)

El objetivo de este estudio fue caracterizar las publicaciones sobre mejoramiento genético animal (MGA) realizadas por investigadores mexicanos en las revistas científicas que pertenecen al Índice de Revistas Mexicanas de Investigación Científica y Tecnológica del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. Se consideraron los artículos publicados en las revistas Agrociencia (n = 48), Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (n = 119), Tropical and Subtropical Agroecosystems (n = 17) y Veterinaria México (n = 78), hasta el año 2012. Los estudios en MGA se enfocaron principalmente a bovinos, zonas tropicales, y en los estados de Veracruz, México y Yucatán. El área de genética cuantitativa fue la más estudiada y las características más investigadas fueron las relacionadas directamente con la producción. Los temas más estudiados fueron las caracterizaciones fenotípicas y ambientales, estimaciones de parámetros genéticos, comparaciones de genotipos, y metodologías para realizar evaluaciones genéticas. La mitad de la investigación fue publicada por dos o más instituciones, y en la mayoría (93 %) con la participación de dos o más investigadores (promedio de 3.8 autores por artículo). Las instituciones que más publicaron artículos (64 %) en MGA fueron el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, la Universidad Nacional Autónoma de México, el Colegio de Postgraduados, la Universidad Autónoma Chapingo, la Universidad Autónoma de Yucatán y la Universidad Autónoma de Baja California Sur. La caracterización y el análisis sobre la evolución de las publicaciones científicas son importantes para el diseño de estrategias de MGA y priorización de la investigación futura.

Article

CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA Agrociencia Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias Tropical and Subtropical Agroecosystems Veterinaria México

CARACTERIZACIÓN DE LAS PUBLICACIONES SOBRE MEJORAMIENTO GENÉTICO ANIMAL EN REVISTAS CIENTÍFICAS MEXICANAS

RODOLFO RAMIREZ VALVERDE (2014)

El objetivo de este estudio fue caracterizar las publicaciones sobre mejoramiento genético animal (MGA) realizadas por investigadores mexicanos en las revistas científicas que pertenecen al Índice de Revistas Mexicanas de Investigación Científica y Tecnológica del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. Se consideraron los artículos publicados en las revistas Agrociencia (n = 48), Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (n = 119), Tropical and Subtropical Agroecosystems (n = 17) y Veterinaria México (n = 78), hasta el año 2012. Los estudios en MGA se enfocaron principalmente a bovinos, zonas tropicales, y en los estados de Veracruz, México y Yucatán. El área de genética cuantitativa fue la más estudiada y las características más investigadas fueron las relacionadas directamente con la producción. Los temas más estudiados fueron las caracterizaciones fenotípicas y ambientales, estimaciones de parámetros genéticos, comparaciones de genotipos, y metodologías para realizar evaluaciones genéticas. La mitad de la investigación fue publicada por dos o más instituciones, y en la mayoría (93 %) con la participación de dos o más investigadores (promedio de 3.8 autores por artículo). Las instituciones que más publicaron artículos (64 %) en MGA fueron el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, la Universidad Nacional Autónoma de México, el Colegio de Postgraduados, la Universidad Autónoma Chapingo, la Universidad Autónoma de Yucatán y la Universidad Autónoma de Baja California Sur. La caracterización y el análisis sobre la evolución de las publicaciones científicas son importantes para el diseño de estrategias de MGA y priorización de la investigación futura.

Article

CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA Agrociencia Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias Tropical and Subtropical Agroecosystems Veterinaria México