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Evaluación del desempeño reproductivo a través de la expresión de los genes Cg-Foxl2, OyVlg, og- TGF-β y vtg en diferentes cruzas de Crassostrea gigas sometidas a diferentes temperaturas

SARA DE LAS HERAS SALDAÑA (2012)

El ostión del Pacífico, Crassostrea gigas (Thunberg, 1793) es una especie diseminada en el mundo para su cultivo, y en México fue primero introducido en 1973 en Baja California y posteriormente a Baja California Sur, Sonora y Sinaloa. Su producción llegó a alcanzar las 3282 t en 1995, pero a partir de 1997 la producción disminuyó en asociación a altas mortalidades, adscritas tanto a patógenos como condiciones ambientales extremas durante años de El Niño. Respecto a esto último, en otras especies de cultivo se han encontrado interacciones significativas entre el genotipo y el ambiente, y se conoce además, que algunas poblaciones de organismos acuícolas presentan adaptaciones a las condiciones ambientales imperantes en sus zonas particulares de origen. En este contexto, es importante desarrollar conocimiento para ser aplicado en programas de selección de C. gigas cuando esta especie es cultivada en los diferentes ambientes del Noroeste de México. En particular, se sabe que el proceso gametogénico de esta especie es más acelerado cuando las temperaturas son mayores, y que este proceso gametogénico acelerado afecta el crecimiento. Sin embargo, no se conoce si existen diferencias genéticas en esa respuesta reproductiva. Este conocimiento puede ser logrado a través del análisis de expresión génica de algunos genes asociados a la gametogénesis, como es el caso de Cg-Foxl2, OyVlg, og-TGF-β y vtg, mediante la comparación de diferentes grupos genéticos de ostión. En el presente estudio se evaluó la expresión de estos genes en asociación al desarrollo gonádico de diferentes grupos genéticos de ostión C. gigas sometidos a diferentes temperaturas. Para ello se usaron dos cruzas de ostión derivadas del cruzamiento entre líneas de Estados Unidos (EU), Chile (CL) y Australia (AU): 1) la cruza F1(CH:EU) x AU, con un 50% de sus genes derivados de la línea AU y 25% de cada una de las otras dos líneas; y 2) la cruza EU x F1(CH:AU), con un 50% de sus genes derivados de la línea EU, y 25% de cada una de las otras dos líneas. Las cruzas fueron producidas en condiciones de laboratorio y preengordadas en la Laguna San Ignacio, BCS. Posteriormente se llevaron al Laboratorio de Genética y Mejoramiento Animal Acuícola del CIBNOR donde se mantuvieron en condiciones experimentales controladas durante 30d, a temperaturas de 19, 23, 27 y 31ºC (n=100 ostiones por cruza y temperatura).

Crassostrea gigas is an oyster species that has been distributed worldwide with aquaculture purposes. In Mexico it was first introduced into Baja California Norte State in 1973, and later in Baja California Sur, Sonora and Sinaloa States. Up to 1995 production reached 3282 t, but it decreased thereafter in association to increased mortalities ascribed to pathogens and/or high temperatures during El Niño years. With regard to the last factor, in other cultured species it is known that significant interactions between genotypes and environments can occur, and it is also known that some populations of aquatic organisms have developed adaptations to the environmental conditions where they occur or are originally from. In this context, and because C. gigas is cultured in different environmental conditions in Northwest Mexico, is important to develop knowledge for different genetic lines recently conformed in Mexico to apply those results on the future selective breeding of this species. Particularly it is known that the gametogenic process in this species is accelerated at higher temperatures, and that that process affects directly on growth. However, it is not known if different genetic groups or lines present differences in their gametogenic process in response to high temperatures. Such knowledge can be obtained through comparative analyzes between genetic groups for gene expression of specific genes known to be involved in the gametogenic process, as are the genes Cg-Foxl2, OyVlg, og-TGF-β and vtg. In this research the quantitative expression of those genes was studied in association to gonad development for two genetic groups of C. gigas subjected to different and increasing temperatures. Two oyster crosses produced through repeated mating between three genetic lines obtained from the USA (EU), Chile (CL), and Australia (AU) were used: 1) the F1(CH:EU) x AU cross, with 50% of its genes derived from the AU line, and 25% from each of the other two lines; and 2) the EU x F1(CH:AU) cross, with 50% of its genes derived from the EU line, and 25% from each of the other two lines. The crosses were hatchery produced and pre-grown at Lagoon of San Ignacio in BCS until reaching approximately 3 cm in shell length, when individuals from each were transported back to the Aquaculture Genetics and Animal Improvement Laboratory at CIBNOR.

Master thesis

Crassostrea gigas; cruzas o grupos genéticos; desarrollo gonádico; expresión génica; Cg-Foxl2; Oyvlg; vtg; og-TGF-β CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS Y CIENCIAS DE LA TIERRA CIENCIAS DE LA TIERRA Y DEL ESPACIO OCEANOGRAFÍA OCEANOGRAFÍA ACUICULTURA MARINA OCEANOGRAFÍA ACUICULTURA MARINA

Cambios en la expresión génica de juveniles de Crassostrea gigas ante su exposición al dinoflagelado productor de toxinas paralizantes Gymnodinium catenatum

NORMA GARCIA LAGUNAS (2014)

El ostión del Pacifico, Crassostrea gigas, es una especie filtroalimentadora, que acumula toxinas durante las floraciones algales nocivas (FAN). Las toxinas paralizantes (PST), son producidas por algunas especies de dinoflagelados, entre ellas Gymnodinium catenatum. El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto de la exposición al dinoflagelado G. catenatum sobre la expresión génica de juveniles del ostión C. gigas. Los primeros bioensayos se realizaron con juveniles de 3 ± 1 mm de talla, donde se probaron las siguientes dietas: control no tóxico (control negativo) Isochrysis galbana (0.75 x 106 cel mL-1), control toxico (control positivo) G. catenatum (3 x103 cel mL-1) y dos dietas mixtas G. catenatum (3 x103 y 30 x103 cel mL-1) + I. galbana (0.75 x106 cel mL-1). Se monitoreó el nivel de expresión de genes de proteínas de estrés, detoxificación, regulación de ácidos nucleicos, respuesta inmune y citoesqueleto en dos fases: aguda (24 h) y subcrónica (14 d). En los segundos bioensayos se utilizaron juveniles de 50 ± 10 mm de talla y se probaron las dietas: control no tóxico I. galbana (2 x 106 cel mL-1), control tóxico G. catenatum (6 x 103 cel mL-1) y mixta I. galbana (2 x 106 cel mL-1) + G. catenatum (6 x 103 cel mL-1), donde se analizó el nivel de transcripción de los genes mencionados anteriormente en glándula digestiva y hemocitos por 7 días. Los análisis se realizaron mediante PCR punto final y PCR en tiempo real (qRT-PCR). Además, se realizaron análisis histológicos en los ostiones de las dos tallas. Se encontró que los ostiones de ambas tallas al estar expuesto a G. catenatum, redujeron su tasa de aclaramiento y produjeron pseudoheces, los síntomas fueron tiempo-dosis-dependiente. Se demostró que una exposición aguda a G. catenatum sobreexpresó los siguientes genes: sod-cu/zn, gst-s, gs, lgbp y cyp356A1 activando un mecanismo de respuesta inmediata al estrés y de protección a la toxicidad en el ostión; una exposición subcrónica incrementó significativamente el nivel de transcrito de dichos genes. La sobreexpresión de otros genes p21 y p53 proporciona una evidencia de daño al ADN y posible genotoxicidad. La represión de los genes de act y tub β probablemente indican una desestabilización del citoesqueleto [...]

The Pacific oyster Crassostrea gigas is a filter feeding species that accumulates toxins associated with harmful algal blooms (HABs). Paralyzing toxins (PST) are produced by some dinoflagellate species and Gymnodinium catenatum is one of them. The aim of this study was to determine the effect of G. catenatum exposure on gene expression of juvenile oyster C. gigas. In the first bioassays juveniles 3 ± 1 mm in length that were tested with the following diets: Isochrysis galbana nontoxic Control or negative control (0.75 x 106 cel mL-1), toxic control or positive control G. catenatum (3 x103 cel mL-1), and two mixed diets of G. catenatum (3 x 103 and 30 x 103 cel mL-1) + I. galbana (0.75 x 106 cel mL-1). The level of expression of stress protein, detoxification, cell cycle regulation, immune response, and cytoskeleton was monitored in acute (24 h) and sub-chronic (14 days) periods. Second bioassays were performed on juveniles of 50 ± 10 mm in size with diets: I. galbana negative control (2 x 106 cells mL-1), G. catenatum positive control (6 x 103 cells mL-1), and mixed I. galbana (2 x 106 cells mL-1) + G. catenatum (6 x 103 cells mL-1) in which transcript levels of the genes previously mentioned in the digestive gland and hemocytes was analyzed for 7 days. Analyses were performed by end point and real-time PCR (qRTPCR). Furthermore, histological analyzes were performed in oysters from two sizes, finding that irrespective of size, oysters reduced their clearance rate and produced pseudofeces in the presence of G. catenatum, symptoms that were time-dose-dependent. It was demonstrated that acute exposure to G. catenatum produced overexpression of sodcu/ zn, gst-s, gs, lgbp and cyp356A1 indicating activation of an immediate response mechanism to stress and toxicity protective in oysters; subchronic exposure significantly increased transcript levels. The up-regulation of others genes like p21 and p53 transcription provided a strong evidence of DNA damage and potential PST genotoxicity. Downregulation of the act and tub β transcription genes might indicate a destabilization of the cytoskeleton arrangement [...]

Doctoral thesis

Expresión génica; Gymnodinium catenatum; Crassostrea gigas; toxinas; PST BIOLOGÍA Y QUÍMICA CIENCIAS DE LA VIDA BIOLOGÍA ANIMAL (ZOOLOGÍA) ZOOLOGÍA MARINA

Expresión génica y receptores hormonales en cáncer mamario: El camino hacia la búsqueda de terapias preventivas

JONNATHAN GUADALUPE SANTILLAN BENITEZ ANGEL ORDOÑEZ QUIROZ Hugo Mendieta Zerón Leobardo Manuel Gómez-Oliván (2013)

Abstract Breast cancer is the leading cause of death from neoplastic disease in women, in Mexico and the world. The study of gene expression is a key part for understanding the origin of the cancer, as well as analysis of origin promoter mutations, which are involved in cancer development, recently published studies demonstrate that mutations in the somatic cells, alterations in maternal hormonal environment, and inherited variants carrying mutations in their genomes somatic mutation and drivers mutations related to the expression of estrogen receptors, progesterone receptor, HER-2 and leptin, are issues related to the elucidation of molecular subtypes of breast cancer, which are analyzed in this review. The management of molecular subtypes in clinical staging or grant will allow a degree of specific cell differentiation most likely help the clinician to be more preventive and decision tools for specific treatments and therefore a greater survival period patient. The analysis of molecular subtypes and hormone receptors, will reveal more about the origin of breast cancer, and identify ways to develop effective preventive therapies.

Article

Expresión génica Receptores hormonales Cáncer mamario Terapias preventivas MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD

Respuestas morfológicas y fisiológicas de Rhizophagus intraradices y Medicago sativa ante contaminación por diésel

HERMINIA ALEJANDRA HERNANDEZ ORTEGA (2014)

Tesis (Doctorado en Ciencias, especialista en Edafología).- Colegio de Postgraduados, 2014.

Este estudio evaluó el crecimiento, cambios morfológicos, actividades fisiológicas y expresión de genes en Medicago sativa en respuesta al estrés por la contaminación con diésel, y por la inoculación del hongo micorrízico arbuscular Rhizophagus intraradices. Este trabajo fue dividido en cuatro capítulos que describen cuatro diferentes fases experimentales. El primer capítulo describe el efecto del diésel en el desarrollo y colonización de R. intraradices. El segundo capítulo presenta resultados relacionados con el crecimiento y la expresión de genes en respuesta al estrés oxidativo generado por la contaminación con diésel en M. sativa. El tercer capítulo describe los cambios anatómicos e hidráulicos de las plantas de M. sativa en presencia de diésel. El cuarto capítulo profundiza en los cambios anatómicos, hidráulicos y fisiológicos de M. sativa inoculada con R. intraradices en presencia de diésel, en donde la acumulación de superóxido y peróxido de hidrógeno fueron modificados por la simbiosis micorrízica. El hongo R. intraradices tiene tolerancia a la presencia del diésel al producir hifas y esporas. El umbral de la expresión de los genes evaluados en respuesta al estrés por la presencia de diésel puede estar por debajo de las concentraciones evaluadas y presentarse en un tiempo menor a la exposición al contaminante. El mecanismo de protección de M. sativa ante la presencia de diésel se relaciona con la construcción de más capilares conductores de un tamaño similar en la raíz, como lo indica el índice proporcional de flujo. Además, R. intraradices reduce de estrés oxidativo causado por la presencia de diésel, y mejora las relaciones hídricas y el intercambio gaseoso en M. sativa. Medicago sativa en simbiosis con el hongo micorrízico arbuscular puede desarrollarse en sistemas contaminados con diésel, por lo que puede potencialmente emplearse en la fitorremediación de suelos contaminados, pero haciendo adecuaciones previas al suelo para favorecer su tolerancia y crecimiento. _______________ MORPHOLOGICAL AND PHYSIOLOGICAL RESPONSES OF Rhizophagus intraradices AND Medicago sativa UNDER DIESEL CONTAMINATION. ABSTRACT: This study evaluated the growth, morphological changes, physiological activities and gene expression in Medicago sativa in response to the stress induced by diesel contamination, and by the inoculation of the arbuscular mycorrhizal fungus Rhizophagus intraradices. This dissertation was divided in four experimental stages (chapters). First chapter describes the effects of diesel on the development and colonization of R. intraradices. The second chapter shows results related to the growth and gene expression of M. sativa in response to oxidative stress induced by diesel contamination. The third chapter describes anatomical and hydraulic changes in M. sativa plants in the presence of diesel. The fourth chapter deepens in anatomical, hydraulic and physiological changes in M. sativa inoculated with R. intraradices in the presence of diesel, in which the accumulation of superoxide and hydrogen peroxide were differentially modified by the mycorrhizal condition. Rhizophagus intraradices showed hyphae and spore production under diesel contaminantion, indicating the fungal tolerance to this contaminant.. The threshold gene expression evaluated in response to diesel stress may stand in lower diesel concentrations or in shorter exposure to this contaminant. The protection mechanism of M. sativa in presence of diesel is related to building-up more capillary conductors of similar size in the root, as indicated by the proportional index flow. Moreover, R. intraradices reduces the oxidative stress caused by the presence of diesel, and improves the water relations and gas exchange in M. sativa plants. Medicago sativa in symbiosis with the arbuscular mycorrhizal fungus can develop undet diesel-contaminated substrates, thus, by which they can be potentially used in phytoremediation of contaminated soils, but making previous soil adjustments.

Doctoral thesis

Cambios anatómicos Estrés oxidativo Expresión génica Intercambio gaseoso Anatomical changes Oxidative stress Gene expression Gas exchange Edafología Doctorado CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Respuesta del ostión del Pacífico Crassostrea gigas (Thunberg, 1793) a la exposición aguda y sub-crónica a Prorocentrum lima (Ehrenberg, 1860) Stein 1975, productor de toxinas diarreicas, mediante el seguimiento de la expresión de genes específicos

Reyna de Jesús Romero Geraldo (2012)

"Las floraciones algales nocivas (FAN) son fenómenos naturales que presentan diferentes tipos de afectaciones al medio acuático y a las redes tróficas, se ha dado énfasis a aquellas que afectan al humano por ser el consumidor principal de mariscos y por los efectos económicos que esto implica. Aunque se ha estudiado el efecto de la exposición de Crassostrea gigas a diversos contaminantes presentes en los cuerpos de agua, la respuesta molecular a la presencia de Prorocentrum lima en moluscos bivalvos es relativamente desconocida. En este estudio, se investigó la respuesta de C. gigas al dinoflagelado productor de toxinas diarreicas P. lima bajo condiciones experimentales, con énfasis en el análisis de perfil de expresión de genes relacionados con siete rutas metabólicas. Mediante RT-PCR se siguió la expresión de 25 genes potencialmente regulados en C. gigas bajo diferentes tratamientos (3x102, 3x103, y 3x104 cels/mL de P. lima) en diferentes tiempos (0, 3, 6, 12 y 24 h –exposición aguda– y 0, 24, 72, 168 y 336 h –exposición sub-crónica–). Los resultados mostraron dos puntos críticos en los niveles de expresión de los diferentes genes analizados: 1) una respuesta inmediata al tiempo 0h y 6h, posteriormente baja el nivel de expresión en las tres concentraciones de P. lima probadas y 2) una respuesta a mediano plazo donde el umbral de toxicidad en C. gigas se manifiesta a los 14 días expuesto a 3x104 cels/mL de P. lima, punto donde se observa un ataque de estado patológico con represión de expresión de genes, que resulta en un deterioro significativo de la integridad de los ostiones. La severidad del daño se observó en términos de densidad y duración de exposición."

"Harmful algal blooms (HABs) are natural phenomena that exhibit different kinds of affectations on aquatic environments as well as on food webs. From these phenomena, those that affect humans, who are the main seafood consumer and target of economic effects, have been considered highly important. Although exposure effects of Crassostrea gigas to various contaminants in water bodies have been studied, the molecular response to the presence of Prorocentrum lima in bivalve mollusks is relatively unknown. On this study we investigated the response of C. gigas exposed to P. lima (diarrheic-toxin producer) under experimental conditions, emphasizing on the gene expression profile associated to seven metabolic pathways. The expression of 25 genes potentially regulated in C. gigas under different treatments (3x102, 3x103, 3x104 cells/mL of P. lima) at different times (0, 3, 6, 12, and 24 h –acute exposure–; 0, 24, 72, 168, and 336 h –subchronic exposure–) was followed by RT-PCR. The results showed two major points in expression levels of the analyzed genes: (1) An immediate response to times 0h and 6h, and later a decrease on the expression levels at three P. lima tested concentrations and (2) A medium-term response where the threshold of toxicity in C. gigas was observed at 14 days of P. lima exposure with 3x104 cells/mL. This point represents a pathological state that inhibits gene expression (repression), resulting in a significant deterioration of the oysters’ integrity; a direct relationship of damage severity was observed both in density and exposure duration."

Book part

bivalvos, Crassostrea gigas, expresión, dinoflagelado bivalves, expression, dinoflagellate BIOLOGÍA Y QUÍMICA CIENCIAS DE LA VIDA GENÉTICA GENÉTICA DE POBLACIONES GENÉTICA DE POBLACIONES

Perfil de expresión a nivel transcripcional en cáncer cervicouterino y su relación con la vía de señalización Notch

MA. FABIOLA LEON GALVAN (2008)

"El cáncer cervicouterino (CaCU) es la primer causa de mortalidad en mujeres en México, y la segunda a nivel mundial. Entre las causas principales para el desarrollo de cáncer se encuentran la presencia de mutaciones, deleciones, translocaciones e inserciones virales en los genes. El Virus de Papiloma Humano (VPH) está asociado en el 99% de los casos diagnosticados, aunque no es el único factor determinante. El sistema de señalización Notch está implicado en eventos celulares esenciales como el desarrollo, diferenciación, proliferación y apoptosis, esta vía está involucrada en varias de enfermedades humanas principalmente en cáncer, se ha reportado que la desregulación de los genes Notch, sin embargo el mecanismo exacto de participación de esta vía para la generación de neoplasia no es claro, se desconoce aún la existencia de componentes que puedan interactuar con la vía y que además pueden estar involucrados en la diferenciación tumoral. Se ha demostrado que dependiendo del nivel de expresión y del contexto celular, los receptores de membrana Notch contribuyen claramente en la resistencia a apoptosis en células tumorales. En este trabajo, se evaluó el perfil del transcriptoma de CaCU para la identificación de los genes que se inducen y/o reprimen en presencia de fenotipo neoplásico y la posible participación que tiene en la regulación de la vía Notch. El estudio se realizó en biopsias de pacientes con cáncer cervicouterino en los diferentes estadios de la enfermedad (NIC I, NIC II, NIC III y cáncer Invasor)."

"The cervical cancer (CC) is the first cause of death in women in Mexico and the second worldwide. 99% of the cases diagnosed with CC are affected by the Human Papilloma Virus (HPV), however other factors are involved. In the last years, there are reports about over expression of the Notch signaling pathway elements in a great variety of a human tumors including CC. However, the exact mechanism of the participation of this pathway is not clear. It is unknown yet the existence of elements that could interact with this pathway and that possibly involved in the tumor differentiation. Among the main causes for the development of CC are the presence of mutations, deletions, translocations, and insertions of viral genes. The Notch signaling pathway is involved in essential cellular events such as development, differentiation, proliferation, and apoptosis. In addition, this pathway has been involved in several human diseases, mainly in cancer. It has been demonstrated that depending of the expression level and the cellular context, the Notch receptors contribute clearly in the resistances to apoptosis in tumor cells. In this work, we study the transcriptome profile in CC for identification of genes that are induced and /or repressed in the present of a neoplastic phenotype and the possible participation in the Notch via. In this study we used biopsies from patients with CC in the different stages of the disease (CIN I, CIN II, CIN III, and invasive cancer)."

Doctoral thesis

Cancer cervicouterino Expresión génica Vía Notch BIOLOGÍA Y QUÍMICA CIENCIAS DE LA VIDA BIOLOGÍA MOLECULAR

Expresión placentaria de los transcritos OB-RS Y OB-RL del receptor de leptina y su relación con la antropometría neonatal

Cesar Alberto Morales Aponte (2015)

Durante el embarazo la expresión de leptina y sus receptores en tejido placentario juegan un papel importante en el desarrollo del feto mediando la regulación del crecimiento fetal y postnatal. Establecer la asociación de la expresión transcripcional de los receptores OB-RS Y OB-RL de leptina en tejido placentario con la antropometría neonatal.

Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), número de beca 364505

During pregnancy, the expression of leptin and its receptors in placental tissue play an important role in fetal development mediating the regulation of fetal and postnatal growth role. Establish the association of transcriptional expression of OB-RS and OB-RL leptin receptors in placental tissue with neonatal anthropometry.

Master thesis

Receptores de leptina Expresión génica Placenta Antropometría neonatos MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD CIENCIAS MÉDICAS

The shift from low to high non-structural protein 1 expression in rotavirus-infected MA-104 cells.

Laura Martinez Alvarez Carolina Piña Vazquez Wilbert Zarco Luis Padilla Noriega (2013)

A hallmark of group/species A rotavirus (RVA) replication in MA-104 cells is the logarithmic increase in viral mRNAs that occurs four-12 h post-infection. Viral protein synthesis typically lags closely behind mRNA synthesis but continues after mRNA levels plateau. However, RVA non-structural protein 1 (NSP1) is present at very low levels throughout viral replication despite showing robust protein synthesis. NSP1 has the contrasting properties of being susceptible to proteasomal degradation, but being stabilised against proteasomal degradation by viral proteins and/or viral mRNAs. We aimed to determine the kinetics of the accumulation and intracellular distribution of NSP1 in MA-104 cells infected with rhesus rotavirus (RRV). NSP1 preferentially localises to the perinuclear region of the cytoplasm of infected cells, forming abundant granules that are heterogeneous in size. Late in infection, large NSP1 granules predominate, coincident with a shift from low to high NSP1 expression levels. Our results indicate that rotavirus NSP1 is a late viral protein in MA-104 cells infected with RRV, presumably as a result of altered protein turnover.

Article

Virología Rotavirus Expresión génica Transcriptómica Interferones tipo 1 Proteosoma Complejo de endopeptidasa Ubiquitinización BIOLOGÍA Y QUÍMICA

Efecto de la proteína de amaranto en ratones con obesidad inducida por dieta: explorando el mecanismo de acción en tejido adiposo y glicoproteínas de plasma

Abraham Escobedo Moratilla (2018)

"El amaranto ha sido propuesto como un alimento nutracéutico, pero su función en enfermedades relacionadas con la obesidad no ha sido comprendida del todo; además la mayoría de los estudios in vivo que se encuentran en la literatura evalúan el efecto del aceite de amaranto en enfermedades cardiovasculares. Por otro lado, la proteína del grano de amaranto, de acuerdo a estudios previos, ha demostrado tener in vitro otra clase de efectos terapéuticos relacionados con el metabolismo de carbohidratos. El objetivo de este trabajo fue producir un aislado proteínico de amaranto de bajo costo y analizar su efecto en los perfiles lipídicos y de resistencia a la insulina en ratones con obesidad inducida por dieta, utilizando proteína de soya como referencia, se exploró el mecanismo de acción en tejido adiposo utilizando la medición de expresión génica y un análisis glicoproteómico de plasma sanguíneo. Ratones C57BL/6 fueron alimentados durante 8 semanas con una dieta regular o una dieta hipercalórica, además de consumir aislado de proteína de amaranto o soya por vía oral a una dosis de 10 mg/Kg. Las variables que se evaluaron fueron los cambios en el peso corporal, tejido adiposo, colesterol total, triglicéridos, insulina, una curva de tolerancia a la glucosa, expresión de genes relacionados con el metabolismo de lípidos y el estado inflamatorio, así como del glicoproteoma de plasma de cada grupo. Los resultados demostraron que la proteína de amaranto induce un decremento de la insulina plasmática en los ratones que fueron alimentados con una dieta regular (0.09 ng/ml vs. 0.39 ng/ml), además de que en ratones con dieta hipercalórica induce un descenso de los triglicéridos (144 mg/dl vs. 125.1 mg/dl). En adición, se encontró una expresión menor de los genes Res, Tnf-α, Fasn, Lep y Fabp4 en este grupo, demostrando una inhibición del estado inflamatorio y de la hidrólisis de lípidos. El análisis glicoproteómico confirmó el involucramiento de lipoproteínas como parte del efecto y mostró otras proteínas afectadas por los tratamientos incluyendo glicoproteínas Hb y serpinas. Estos resultados podrían conducir a nuevos mecanismos de acción mediante los cuales el amaranto ejerce su acción biológica. La proteína de amaranto fue capaz de mejorar la hiperlipidemia e hiperinsulinemia producida por la obesidad inducida por dieta."

"Amaranth has been claimed as nutraceutical food, but its function on obesityrelated disorder is still not fully understood; in addition, most in vivo studies in literature evaluate the effect of amaranth oil on cardiovascular disease. On the other hand, amaranth seed protein, according to previous studies, has been demonstrated to have other therapeutic effects related to the carbohydrates metabolism. The aim of this work was to produce a cost-effective amaranth protein isolate and analyze its effect on lipid and insulin resistance profiles in diet-induced obese mice, using soybean protein as the reference, the mechanism of action in adipose tissue was explored using gene expression assessment and blood plasma glycoproteomic analysis. C57BL-6 mice were fed for 8 weeks with regular or high-fat diet along with amaranth or soybean protein isolates at 10 mg/Kg. Changes in body weight, adipose tissue, total cholesterol, triglycerides, insulin, glucose tolerance test, expression of lipid metabolism-related and inflammation-state genes, and the differences on the plasma glycoproteome of each group were measured as variable of response. Results demonstrated that amaranth protein induced a decrease in plasma insulin in mice fed with a regular diet (0.09 ng/ml vs. 0.39 ng/ml), whereas a decrease in triglycerides was observed in mice fed with high-fat diet (144 mg/dl vs. 125.1 mg/dl).; furthermore lower expression of Res, Tnf-α, Fasn, Lep and Fabp4 genes in this group, demonstrated inhibition of inflammation state and lipids hydrolysis. The glycoproteomic analysis confirmed the inclusion of lipoproteins as part of the effect and showed other proteins affected by the treatments involving Hb and serpin proteins. These results could lead to new possible mechanisms of action by which amaranth exert their biological function. Amaranth protein consumption was able to improve the hyperlipidemia and hyperinsulinemia produced by the diet-induced obesity. The present study has demonstrated that amaranth protein, but not soybean protein, improved the obesity condition in mice"

Doctoral thesis

Alimento funcional Modelo preclínico Glicoproteoma Expresión génica MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD