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Efecto de penetramientos sobre la textura de papaya (Carica papaya) variedad maradol secada por convección

Josué Barragán Iglesias (2016)

Cubos de papaya(15 0.5 mm) en etapa 4 de madurez se sometieron a inmersiones en hidróxido de calcio (INCa); temperatura de la solución (25 y 45 °C), tiempo de inmersión (1.5, 3 y 4.5 h) y concentración de Ca(OH)2 (0.5, 1, 1.5 g/100 mL agua). Las variables respuesta fueron; ganancia de calcio, firmeza y sólidos solubles totales (TSS). Los cubos sometidos en INCa a 25 °C, 3 h y 1.5 g/100 mL agua que manifestaron mayor firmeza y ganancia de calcio (Ca) se deshidrataron osmóticamente; temperatura de la solución (30, 50 y 70 °C) y concentración de la solución (30, 45 y 60 Brix) durante 150 minutos. Se determinó la reducción de peso (WR), la pérdida de agua (WL) y ganancia de sólidos (SG) como un intercambio global de agua y soluto. También fueron avaluadas las cinéticas de deshidratación y la transferencia de masa. El secado con aire caliente a 70 °C, 1.5 m/s de velocidad de aire y 3 0.5% de humedad relativa fue aplicado a cubos frescos y a los provenientes de la combinación de INCa a 25 °C, 3 h y 1.5 g/100 mL agua, DO a 50 °C, 45 Brix y 150 minutos. Las características texturales como: dureza, cohesividad, adhesividad, elasticidad, gomosidad y masticabilidad fueron determinadas usando un texturometro mediante un análisis completo del perfil de textura (TPA) en cubos frescos, con y sin pretratamientos. La influencia de la combinación de pretratamientos sobre las principales variables respuesta durante las INCa, DO y textura fue determinada mediante un análisis de varianzas (ANOVA) con un intervalo de significancia del 95% (p<0.05). Se concluye que la combinación de las inmersiones en hidróxido de calcio (1.5 g Ca/100 mL agua, 25 °Cy 3 h de inmersión) y la deshidratación osmótica (45 Brix, 50 °C y 2.5 h de deshidratación) proporcionaron un producto firme de humedad intermedia, color estable y sin cambios de forma. También, el secado con aire caliente proporcionó un cambio significativo en la estructura de la papaya al aplicar la combinación de pretratamientos y por lo tanto existe una modificación de la textura con respecto a los cubos frescos y sin pretratamientos.

Master thesis

CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA Deshidratación y secado de alimentos mejoramiento de textura mejoramiento de firmeza adición de calcio

CARACTERIZACIÓN POSCOSECHA DE SELECCIONES DE ZAPOTE MAMEY (Pouteria sapota (Jacq.)H. E. Moore

&

Stearn) PROCEDENTES DEL SOCONUSCO, CHIAPAS

JUAN MANUEL VILLARREAL FUENTES EMILIO HERNANDEZ CLARA PELAYO ZALDIVAR OMAR FRANCO MORA (2014)

Frutos de seis selecciones (S) de zapote mamey del Soconusco, Chiapas; fueron cosechados en madurez fisiológica y madurados en condiciones ambientales (23 grados C y 70 % de HR) por 12 d. Las selecciones presentaron valores máximos de respiración de 31 y 44 mL CO 2kg−1 h−1 con producción de etileno entre 175.9 y 375.5 uL kg−1 h−1. Las selecciones S1 y S2 mantuvieron la mayor firmeza (<20 N) después de seis días de evaluación, menor contenido de fenoles totales (0.5-0.6 mg g−1 de peso fresco) y mejores parámetros de color en pulpa (L*=53, C*= 46 y h= 55). El contenido de sólidos solubles en madurez de consumo fue de 17.5 a 23 Brix y el contenido de los azúcares de 122 a 196 mg g−1; en madurez de consumo en las selecciones evaluadas, sin detectar diferencias significativas entre ellas.

Article

CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA Calidad de fruta Respiración Etileno Color Fenoles Firmeza Sólidos solubles

CARACTERIZACIÓN POSCOSECHA DE SELECCIONES DE ZAPOTE MAMEY (Pouteria sapota (Jacq.)H. E. Moore

&

Stearn) PROCEDENTES DEL SOCONUSCO, CHIAPAS

JUAN MANUEL VILLARREAL FUENTES EMILIO HERNANDEZ CLARA PELAYO ZALDIVAR OMAR FRANCO MORA (2014)

Frutos de seis selecciones (S) de zapote mamey del Soconusco, Chiapas; fueron cosechados en madurez fisiológica y madurados en condiciones ambientales (23 grados C y 70 % de HR) por 12 d. Las selecciones presentaron valores máximos de respiración de 31 y 44 mL CO 2kg−1 h−1 con producción de etileno entre 175.9 y 375.5 uL kg−1 h−1. Las selecciones S1 y S2 mantuvieron la mayor firmeza (<20 N) después de seis días de evaluación, menor contenido de fenoles totales (0.5-0.6 mg g−1 de peso fresco) y mejores parámetros de color en pulpa (L*=53, C*= 46 y h= 55). El contenido de sólidos solubles en madurez de consumo fue de 17.5 a 23 Brix y el contenido de los azúcares de 122 a 196 mg g−1; en madurez de consumo en las selecciones evaluadas, sin detectar diferencias significativas entre ellas.

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CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA Calidad de fruta Respiración Etileno Color Fenoles Firmeza Sólidos solubles

Techos vivos en Toluca, una propuesta de aprovechamiento de agua pluvial y mejoramiento medio ambiental

JOSE LUIS TORRES QUINTANA (2016)

Es de sorprender que dentro de las esferas tendientes a la sustentabilidad, en las ciudades se genere cada vez más el daño al medio ambiente ocasionado por el aumento poblacional, producto de la migración campo-ciudad, generando con ello asentamientos humanos sin ninguna planeación, causando fenómenos como el efecto isla de calor, gases de efecto invernadero, urbanización forzada de áreas anteriormente destinadas a la agricultura y la consecuente instalación de drenajes sanitarios y pluviales (cuando existen) mal planeados o insuficientes motivando la falta de permeabilidad de agua pluvial al subsuelo, la falta de empleo o sub-empleo, el hacinamiento y una serie de problemas urbanos cada vez en aumento, ya que en la actualidad más del 70% de la población mundial vive en zonas urbanas, siendo esto el principal problema que amenaza a la tierra impactando de manera considerablemente el medio ambiente en una contaminación global superior al 75% (Ruano,2008:7) del suelo, aire, agua y particularmente la reflexión solar incidiendo directamente en la capa de ozono, lo que contribuye al cambio climático a nivel global, utilizando más del 70% de la energía consumida por la humanidad. La incorporación de vegetación al sistema urbano genera beneficios en las tres esferas de acción de la sustentabilidad, la social, la económica y la ambiental, debiendo ser de manera holística. En la parte social, mejorando la calidad de vida de los habitantes de las ciudades creando ambientes más confortables para la convivencia, el desarrollo de actividades deportivas y la generación de identidad y comunicación. En la parte ambiental, describir los múltiples benficios de la vegetación al mitigar los efectos urbanos que interfieren con el medio natural, tales como mejorar la temperatura, disminuir el ruido, mejorar la imagen urbana y como auxiliar para evitar inundaciones. En el aspecto económico, al mejorar la calidad ambiental de las ciudades se genera un beneficio social en sus habitantes elevando su calidad de vida y revaluando el suelo ya que obtiene mayor plusvalía en estas zonas de la ciudad (Galindo y Victoria,2012: 100).

Master thesis

agua pluvial mejoramiento medio ambiente techo vivo CIENCIAS SOCIALES

Potencial del germoplasma derivado de maíces nativos de Tamaulipas en los Valles Altos, transición y subtrópico

JOSE AGAPITO PECINA MARTINEZ (2012)

Tesis (Doctorado en Ciencias, especialista en Genética).- Colegio de Postgraduados, 2012.

El objetivo de esta investigación fue estudiar los cambios fenológicos y morfológicos ocurridos en progenies derivadas, por autofecundación, de poblaciones nativas de Tamaulipas, así como, determinar si dichos cambios favorecen la adaptación a diversas condiciones ambientales y pueden mostrar mayor potencial de rendimiento al evaluar las cruzas de las líneas avanzadas e identificar las que puedan en un futuro utilizarse en programas de fitomejoramiento para ambientes diversos. Se partió de 35 poblaciones: 29 nativas de diferentes zonas ecológicas de Tamaulipas, y otras seis materiales mejorados de Tamaulipas o de Valles Altos. En Valles Altos se comenzó con la derivación de líneas S1 de todas las poblaciones mencionadas anteriormente; se realizó una evaluación de mestizos y se encontró variabilidad y potencial para ser utilizadas las líneas tanto en ambientes de Tamaulipas, como en Valles Altos. Se continuó con la derivación de líneas hasta obtener progenies S3. Con la evaluación de las poblaciones originales y sus progenies hasta S3, permitió determinar los cambios fenológicos, morfológicos y de componentes del rendimiento de grano en poblaciones estudiadas, teniendo en las progenies S3, líneas uniformes y con buen potencial para ser usadas en programas de fitomejoramiento. Con 12 líneas S3 derivadas de la poblaciones de diferentes orígenes, tropical (T), montaña (M) y valles altos (VA) se realizaron cruzas entre ellas y se evaluaron en ambientes contrastantes de México. En el Norte y Centro de Tamaulipas las mejores cruzas fueron entre líneas tropicales, destacando para el centro T1xT2 y T5xT6, y para el norte T2xT5 y T1xT2. Para los ambientes de Transición y Valles Altos destacaron cruzas entre líneas tropicales, tropicales por montaña de Tamaulipas y tropicales por Valles Altos. Para Tamaulipas las líneas que mejores resultados dieron fueron la T1, T2 y T5, ya que participaron en las mejores combinaciones; para transición y Valles Altos destacaron las líneas T4, T5, M4 y VA5 con las mejores combinaciones, se tendría que seguir trabajando con estas líneas para en un futuro cercano tener nuevas generaciones de híbridos que apoyen a la producción de grano en las diferentes zonas productoras del país. _______________ POTENTIAL OF GERMPLASM DERIVED FROM TAMAULIPAS NATIVE MAIZE IN THE CENTRAL PLATEAU, TRANSITION AND SUBTROPICS. ABSTRACT: The objective of this research was to study the phenological and morphological changes occurred in progenies derived by selfing from Tamaulipas native maize populations and to determine whether these changes favor adaptation to diverse environmental conditions and may show higher yield potential when evaluating crosses with advanced lines and identify those that may in the future be used in breeding programs for different environments. Starting point was with 35 populations: 29 native from different ecological zones of Tamaulipas, and other six improved materials for Tamaulipas or central highlands. Under highlands conditions, S1 lines were derived from all stocks mentioned above, and evaluation of testcrosses was carried out; variability for grain yield was found, as well as inbred lines with potential utilization for both environmental conditions: Tamaulipas and Highlands. Further inbreeding was practiced until S3 progenies. The original populations and their respective S1, S2 and S3 progenies were field evaluated; phenologic, morphological as well as for grain yield components changes through generations were studied within populations; some S3 progenies were homogeneous and showed good potential for use in breeding programs. With 12 S3 lines derived from populations of different ecological origin: tropical (T), Mountain (M) and highlands (VA), a diallel set of crosses was obtained, which was evaluated in contrasting environments of Mexico. In the northern and central Tamaulipas, the better yielding crosses were those combining tropical lines, T1xT2 and T5xT6 were outstanding for central Tam., and T1xT2 and T2xT5 for northern Tam. For Transition and Highlands environments, outstanding crosses involved a wider range of combinations: TxT, MxT and TxVA. T1, T2 and T5 were inbreds that participated in the better crosses for the Tamaulipas environments; meanwhile, T4, T5, M4 and VA5 did so for Transition and Highlands environments in the Central Plateau. Would be convenient continue working with these inbred lines in order to have in the near future hybrids which may support the production of grain in the different areas of the country.

Doctoral thesis

Poblaciones nativas de maíz Mejoramiento Aprovechamiento de germoplasma Native maize populations Breeding Germplasm utilization Doctorado Genética CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Diversidad agronómica y morfológica de jitomates arriñonados y tipo pimiento de alto valor comercial en los estados de Puebla y Oaxaca

OLGA BONILLA BARRIENTOS (2013)

Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Genética).- Colegio de Postgraduados, 2013.

En algunas regiones de los estados de Puebla y Oaxaca, los jitomates (Solanum lycopersicum L.) nativos conocidos como ‘arriñonados’, ‘chinos criollos’, ‘cuadrados’ o ‘tipo pimiento’, ‘ojo de venado’ y ‘cereza’, son ampliamente cultivados para el autoconsumo y su comercialización local. Estos materiales deben estudiarse, pues poseen un gran valor cultural y alimenticio, además son fuentes de germoplasma para usarse en programas de mejoramiento genético del jitomate en México. Con el objetivo de estudiar la diversidad agronómica y morfológica de jitomates nativos de amplio uso local en Puebla y Oaxaca, para aprovecharlos en programas de mejoramiento en el corto, mediano y largo plazo, se evaluaron 40 colectas de jitomate nativo de Puebla y Oaxaca, más el híbrido comercial SUN7705 como testigo, en un diseño experimental de bloques completos al azar con cuatro repeticiones y cinco plantas por repetición y en dos ciclos de cultivo. Para la caracterización agronómica y morfológica de los genotipos, 32 variables fueron evaluadas: diámetro de planta, altura a los 30, 60 y 95 días, altura al primer racimo, distancia entre racimos; días a floración del tercer racimo, número de flores del tercer racimo, días a maduración del fruto del tercer racimo, número de frutos del tercer racimo, número de racimos totales, número de hojas, longitud de hoja, ancho de hoja, número de sépalos, número de pétalos, longitud del racimo, número total de frutos, y peso total de frutos; peso promedio del fruto, diámetro, longitud y firmeza del fruto; número de lóculos, pH, sólidos solubles totales, forma del fruto, tipo de antera, color de la corola, tipo de inflorescencia, posición del estilo y forma del estilo. Se realizó un análisis de varianza combinado, encontrándose que entre genotipos hubo diferencias significativas (P ≤ 0.01) para la mayoría de las variables. El análisis de componentes principales (CP) detectó que los dos primeros componentes explicaron el 77.03 % de la variación existente entre las colectas. El análisis de conglomerados permitió la identificación de cuatro grupos con base en los componentes de rendimiento y la precocidad. Por su amplia diversidad, se logró identificar materiales con características sobresalientes en sólidos solubles totales y precocidad, como algunas colectas tipo cereza, ‘ojo de venado’ y ‘arriñonados’, mismas que podrían utilizarse directamente como variedades de uso local o como fuente de germoplasma. El grupo III sobresalió en variables de tamaño de fruto, sólidos solubles y firmeza, al estar conformado por los jitomates tipo cuadrados o pimiento, que presentaron características similares al testigo (SUN7705), por lo que tienen un gran potencial para ser usados directamente como variedades o fuente de germoplasma para la generación de variedades e híbridos comerciales tipo “saladette” de amplio uso a nivel nacional. _______________ AGRONOMIC AND MORPHOLOGICAL DIVERSITY OF KIDNEY AND BELL PEPPER-SHAPED TOMATOES FROM PUEBLA AND OAXACA. ABSTRACT: Native tomatoes (Solanum lycopersicum L.) or landraces locally known in Mexico as kidney and bell pepper-shaped, deer’s eye, and cherry, are widely cultivated for self-consumption and local trade in some regions of the states of Puebla and Oaxaca. These genetic materials must be studied, as they represent an important source of germplasm for tomato breeding programs in Mexico. In order to study the agronomic and morphological diversity in genotypes of native tomatoes widely used in Puebla and Oaxaca, 40 accessions of native tomatoes from those states plus the commercial hybrid SUN7705 were evaluated in a complete randomized block design with four replications and five plants per replicate during two cropping cycles. The agronomic and morphological characterization of genotypes was done measuring 32 traits: diameter of plant, height at 30, 60, and 95 days, height to the first cluster, distance between clusters; days to flowering time, number of flowers per cluster, days to maturity, number of fruits per cluster; number of total clusters, number of leaves, length and width of a leaf, number of sepals, number of petals, length of one cluster; total number and total weight of fruits; average fruit weight; diameter, length and firmness of the fruit; number of locules, pH, total soluble solids, fruit shape; anther type, corolla color, inflorescence type, position and shape of the stigma. A combined analysis of variance was done, and it was found that most of the traits showed highly significant differences among genotypes. An analysis of principal components (PC) was also performed and results showed that the first two components explained the 77.03% of the existing variation among collections. Cluster analysis allowed the identification of four groups based on the components of yield and earliness. Due to its wide diversity, we managed to identify materials with outstanding features in total soluble solids and earliness, as some cherry type collections, 'deer´s eye' and 'kidney type', which could be used directly as local varieties or as a source of germplasm for breeding. The group III was outstanding in fruit-size related traits, soluble solids and firmness. This group was composed mainly by bell-pepper type tomatoes that presented similar characteristics to those of the check (SUN7705), so these materials have a great potential to be used directly as local varieties or as a source of germplasm to be used for the generation of varieties and commercial hybrids type “saladette” for wide use at the national level.

Master thesis

Solanum lycopersicum L. Diversidad Germoplasma Mejoramiento Diversity Germplasm Plant breeding Genética Maestría CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Formación y selección de híbridos de tomate bola tolerantes a altas temperaturas y de alta eficiencia fisiotécnica en invernadero y campo

CRISTINA PATRICIA AGUILAR ARANDA (2008)

"Los objetivos de esta investigación fueron: 1). Obtener híbridos de tomate entre líneas y genotipos superiores, con tolerancia a altas temperaturas, utilizando parámetros fisiotécnicos y de calidad. 2) Así como determinar los genotipos sobresalientes basado vii en análisis de componentes principales, 3) Su adaptación en los ambientes de evaluación por el comportamiento fisiotécnico y estabilidad. El material genético utilizado ha sido obtenido por medio de cruzamientos dirigidos, los progenitores utilizados son líneas generadas en la UAAAN por parte del programa de mejoramiento fisiotécnico del Departamento de Fitomejoramiento en la Universidad, procedentes de cruzas iniciales de los materiales genéticos Shady Lady, Bonita, Montecarlo, Celebrity y Sunny, y materiales comerciales. Estos materiales fueron evaluados en tres localidades contrastantes: Providencia Coah, Rancho Nuevo, Ramos Arizpe Coahuila y Buenavista Saltillo Coah., la primera localidad en invernadero, las dos siguientes bajo condiciones de campo. Se empleó un diseño de bloques completos al azar con 2 repeticiones para las evaluaciones en campo, mientras que en los trabajos de laboratorio se empleó el mismo diseño con 3 repeticiones. La parcela experimental consistió en cuatro surcos de 28 m, una distancia entre surcos de 1.30 cm, , en la localidad Buenavista. Cinco surcos de 40 m, una distancia entre surcos de 1.80 cm en la localidad Providencia. Para la localidad Rancho Nuevo siete surcos de 200 m, una distancia entre surco de 1.80 cm y una distancia entre plantas a 30 cm, para las tres localidades Para las variables agroclimáticas y fisiológicas, se utilizó el Fotosintetímetro portátil LI-6200 (LI-Cor, Inc, Nebraska, USA). Con una sola toma de datos, que fueron tomados en el estrato medio de la planta, dos repeticiones, estos datos fueron tomados a medio día. Las variables que se consideraron en campo fueron: Variables de Rendimiento (cuantitativas): Número de viii Cortes (NC), Diámetro Polar (DP), Diámetro Ecuatorial (DE), Peso (PESO), Número de Frutos (NOFRUT), Peso Promedio de Fruto (PPF), Rendimiento (REND). Agroclimáticas: Luz Incidente (DFFF) en µmol de Fotones m-2 s-1, Concentración de CO2 (CO2) en ppm, y temperatura del Ambiente circundante a la hoja (TAIR) en °C y Humedad Relativa (HR) en %. Fisiológicas: Fotosíntesis (FOTO) en µmol de CO2 m-2 s 1, Conductancia Estomatal (CE) en mol m-2 s-1, Uso Eficiente del Agua Fisiológico (UEAF) en g CO2 m-2 s-1 por 10 L H2O m-2 s-1,Temperatura de la Hoja (THOJA) y Transpiración (TRANS) en mol H2O m-2 s-1. Fenológicas: Días a primer corte (DPC), Días a último corte (DUC) y Días en cosecha (DEC). Bajo un diseño de bloques completos al azar con dos repeticiones y el mismo diseño con tres repeticiones para las variables de Rendimiento (cualitativas): Color (COLOR), Grados Brix (GBRIX), Potencial de Iones de Hidrógeno (pH), Vitamina C (VITC) y Licopeno (LICOP). Se realizo Análisis de varianza combinado a través de localidades y en las variables que presentaron interacción Genotipo – Ambiente, se realizo Análisis de Estabilidad. Así mismo, se realizo Análisis de Componentes Principales y Análisis de Conglomerados. El ambiente providencia obtuvo el mayo rendimiento con 96 t ha-1, siendo los genotipos mas sobresalientes: Q3 x R1 y S1 x L1. Se presento adaptación a los tres ambientes de evaluación; considerando que los mejores materiales que se expresaron de manera general fueron los genotipos; S1 x L1, Z4 x Q3, R1, Q3, Q3 x R1 y F3, estos materiales presentaron un rendimiento superior a las 50 toneladas por hectárea. Obteniéndose también buena respuesta a las características de calidad, fenológicas y fisiológicas. ix Se pudo obtener el 89% de la variación con el uso de la extracción de factores principales con siete componentes principales, obteniéndose así las variables de interés y genotipos más sobresalientes. Con el uso del Análisis Cluster fue posible el dendograma que nos permitió identificar la agrupación de los materiales en base a sus características similares, ya que permite la búsqueda de nuevos cruzamientos emparentados. El análisis de parámetros de estabilidad muestra que los genotipos R1 y S1 x L1 obtuvieron rendimientos altos y estables a través de los ambientes, siendo Providencia el mejor para el desarrollo de las variables NC, REND y UEAF. No se obtuvo genotipo que mostrara estabilidad para todas las características evaluadas "

"The objectives of this research were: 1).- To obtain tomato hybrids from superior lines, 2).- To determine the physiotechnic and estability behavior of the genetic materials of tomato in environment evaluation 3).- Selection of superior genotypes, with the use of Principal Components Analysis 4).- To define on the basis of cluster analysis the groups of similar genotypes based on the average of evaluated variables from three environments. The genetic material used was obtain by directed crosses; the parent lines used were generated in the Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (Antonio Narro Autonomous Agrarian University) by the Physiotechnical Breeding Program of the Plant Breeding Department of the University, coming from initial crosses of the genetic materials Shady Lady, Bonita, Montecarlo, Celebrity and Sunny, and commercial material. The xi genotypes in study were evaluated en three contrasting localities: Providencia, Rancho Nuevo, Ramos Arizpe Coah., and Buenavista Saltillo, Coahuila, México. The first locality in greenhouse, and the other two on field. Randomized complete block design was used with 2 replications for field evaluations, whereas in the work the same design with 3 replications was used. the experimental parcel consisted of four rows of 28 m, distance between rows 1,30 m, in Buenavista locality. Five rows of 40 m, distance between rows 1.80m in Providency locality. For Rancho Nuevo locality seven rows of 200 m, distance between rows 1,80 m and for the three localities distance between plants .30 m. A photosynthesis portable system LI-6200 (LI-Cor, Inc, Nebraska. USA) was used to measure agroclimatic and Physiotechnical variables. Whit a single data taking at noon, on the plant middle layer, with two replications. The variables considered for field were: Yield Variables (quantitative): Cut Number (NC), Polar Diameter (DP), Equatorial Diameter (DE), Weight (PESO), Fruit Number (NF), Fruit Mean Weight (PPF), Yield in t ha-1 (REND). Agroclimatics: Incidence Light (DFFF) in µmol of photons m-2 s-1, Concentration of CO2 (CO2) in ppm, leaf boundary Environment Temperature (TAIR) in °C and Relative Humidity (RH) in %. Physiologicals: Photosynthesis (FOTO) in µmol of CO2 m-2 s-1, Stomatal Conductance (CE) in mol m-2 s-1, Physiological Water Use Efficiency (UEAF) in g CO2 m-2 s-1 by 10 L H2O m-2 s-1, Leaf Temperature (THOJA) in °C and Transpiration (TRANS) in mol H2O m-2 s-1. Phenologicals: Days to First Cut (DPC), Days to Last Cut (DUC) and Days in Harvest (DC). The same design with 3 replications for Yield Variables (qualitatives): Color (COLOR), Brix degrees (BRIX), Hydrogen Ions xii Potential (pH), Vitamin C (VITC) and Lycopene (LICOP). Variance Combined Analysis was done through localities, and in the variables that presented Genotypes- Enviroment interaction, Analysis of satability, also, Principal Components Analysis and Cluster Analysis were used. In phonological variables were obtained precocity genetic materials in open field, obtaining in this way an early production. Environment Providencia had the higher yield with 70 t ha-1, being the superior genotypes: Q3xR1 y S1xL1. Adaptation to three evaluation environments appeared; the best genetic materials than expressed in a general way were the genotypes S1xL1, Z4xQ3, R1, Q3, Q3xR1 and F3, with a yield superior to 50 t ha-1. Obtaining also a good answer to quality, phenological and physiological characteristics. 89% of the variation was obtain with the use of the extraction of principal factors with seven principal components could be obtained, obtaining therefore the variables of more interest and superior genotypes. With Cluster Analysis was possible to build a dendogram that allowed us to identify the grouping of genetic material on the basis of similar characteristics, since it allows to search of new no related mating. Stability Parameters Analysis show that genotypes R1 and S1xL1 had high stable yields across the environments, being Providencia the best for the variables expression NC, REND and UEAF. There were no genotypes that showed stability for all the evaluated characteristics. "

Master thesis

Tomate bola Mejoramiento Transpiración Humedad relativa CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Mejoramiento de dos criollos tropicales de maíz de grano azul por retrocruza limitada

ANGEL REYES MACIN (2019)

"Explorar el comportamiento de maíces (Zea mays L.) pigmentados para su uso en programas de mejoramiento, toma mayor relevancia, por el incremento en la demanda de este tipo de granos. Dos maíces nativos tropicales, uno de grano azul y otro magenta, se cruzaron con materiales mejorados, y posteriormente se retrocruzaron con el método de retrocruza limitada. Los genotipos fueron sometidos a cinco etapas de evaluación: 1) variables químicas del grano, 2) variables físicas del grano, 3) caracteres vegetativos y agronómicos, 4) caracteres de la mazorca, y 5) análisis de diversidad genética. En general todas las RC1F1 acumularon una menor cantidad de las moléculas evaluadas en comparación con sus progenitores criollos, con excepción de los carotenos. En las variables físicas la dureza cambió en las RC1F1 en comparación con sus progenitores por un cambio en la proporción de las estructuras del grano, los parámetros de color mostraron discrepancia por la diferencia en la acumulación de pigmentos. Se encontraron correlaciones significativas que ayudarían a seleccionar caracteres relacionados. La reducción del acame de tallo y raíz, así como el incremento en el número de hileras por mazorca mejoró en general el rendimiento de las RC1F1 en comparación con sus progenitores recurrentes. El grafico del análisis de escalamiento multidimensional y el análisis de conglomerados confirmaron la existencia de patrones heteróticos que se pueden explotar. Las RC1F1 se deben llevar a RC1F2, y realizar la selección de familias para su evaluación, generación de cruzas de prueba y avanzar generacionalmente las familias que muestren heterosis."

"Exploring the behavior of maize (Zea mays L.) pigmented for use in breeding programs, becomes more relevant, due to the increase in demand for this type of grain. Two native tropical maizes, one of blue grain and another magenta, were crossed with improved materials, and later backcrossed with the limited backcross method. The genotypes were subjected to five stages of evaluation: 1) chemical variables of the grain, 2) physical variables of the grain, 3) vegetative and agronomic characters, 4) characters of the cob, and 5) analysis of genetic diversity. In general, all the RC1F1 accumulated a smaller quantity of the molecules evaluated in comparison with their native parents, with the exception of the carotenes. In the physical variables, the hardness changed in the RC1F1 in comparison with their parents due to a change in the proportion of the grain structures, the color parameters showed discrepancy due to the difference in the accumulation of pigments. Significant correlations were found that would help to select related characters. The percentage reduction of root and stalk lodging, as well as the increase in the number of rows per ear, generally improved the performance of RC1F1 compared to its recurrent parents. The graph of multidimensional scaling analysis and cluster analysis confirmed the existence of heterotic patterns that can be exploited. The RC1F1 should be taken to RC1F2, and make the selection of families for evaluation, generation of test crosses and generationally advancing families that show heterosis."

Master thesis

maices pigmentados programas mejoramiento antocianinas CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Evaluación de la eficiencia del mejoramiento de líneas de maíz y su ubicación en grupos heteróticos

MARIA ESTELA LOPEZ LOPEZ (2009)

"Los programas de mejoramiento genético dedicados a la producción de híbridos para su explotación comercial han enfocado sus líneas de investigación a la recuperación o mejora de progenitores de los híbridos que han demostrado calidad agronómica y productividad en el mercado agrícola. iii Por lo anterior en el presente trabajo se tuvieron los siguientes objetivos: Comparar el comportamiento per sé de las líneas originales y sus versiones recobradas, clasificar líneas en grupos heteróticos con atención en la respuesta en ACE con dos probadores contrastantes, identificar el mejor probador para cada una de las variables evaluadas con base en los valores de pruebas de “F”, y estimar el potencial agronómico de los híbridos triples experimentales. El material genético estuvo constituido por ocho líneas endogámicas derivado de la población ideotipo del Instituto Mexicano del Maíz de la UAAAN. Estas líneas, se cruzaron con una población donadora del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo, a partir de estos cruzamientos se inició un programa de selección gamética y de retrocruzas; originando 117 líneas recobradas con tres ciclos de retrocruzas y dos de autofecundaciones. Para conocer el potencial genético de las líneas recobradas, se cruzaron con dos probadores, obteniendo 140 híbridos triples. Las líneas, así como las cruzas de prueba se evaluaron en tres ambientes (Tlahuelilpan, Hgo, Tierra Fría, Gto y El Prado, Galeana, N. L), en el ciclo primavera - verano del 2007. iv Las evaluaciones se agruparon en dos experimentos: Uno, incluyó las líneas originales y recobradas, sembrado bajo un diseño de bloques al azar, el otro conformado por los híbridos triples y 12 testigos, bajo el diseño de bloques incompletos al azar con arreglo alfa-látice, con dos repeticiones por localidad. Los caracteres agronómicos evaluados fueron: FM, SF, AP, RMP, AR, MC, PF, CP, CM, PROL y REND, mismas que fueron empleadas para la construcción de un índice de selección. En la evaluación de líneas per se, se realizó un análisis de varianza solo para: floración masculina (FM), altura de planta (AP), relación mazorca planta (RMP), prolificidad (PROL) y rendimiento de mazorca al 15.5% de humedad (REND) mostrando diferencias significativas con P ≤ 0.01 para la fuente de variación líneas en todos los caracteres agronómicos, indicativo de la diversidad genética presente entre ellas. Las líneas recobradas se asociaron con sus respectivas líneas originales formando ocho grupos, para medir la diversidad dentro de ellos, los grupos presentaron diferencias significativas (P ≤ 0.01 y P ≤ 0.05) para la mayoría de los caracteres, lo que permite especular que la versión original de las líneas es diferente a sus versiones recobradas y que entre las mismas líneas recobradas existen diferencias, dicha variación se atribuyó a la amplia variación genética del donador y a los criterios de selección del mejorador. v A través de una comparación de contrastes con base en los valores de índice de selección entre las líneas se permitió seleccionar 25 líneas recobradas estadísticamente superiores a las originales y fue posible observar que la mejor línea original fue 255-18-19N-14-1-A-4-2-A. El análisis de varianza combinado de las cruzas triples, para las cinco variables agronómicas, así como para el valor de índice de selección detectó diferencias significativas al nivel de P ≤ 0.01 para la fuente de variación híbridos, lo que puede ser atribuido a la gran diversidad genética del material evaluado e hizo posible la identificación de 14 cruzas de prueba con IS superior (29, 26, 70, 105, 6, 2, 93, 24, 81, 112, 17, 25, 91 y 12). En el análisis de varianza línea por probador para la fuente de variación líneas se observaron diferencias a nivel de P ≤ 0.01 para todas las variables, lo que afirma que existe variación entre ellas, atribuible al diverso fondo genético que presenta cada línea. La significancia estadísticas (P≤0.01) observadas en la fuente probador para las variables FM, RMP y REND es indicativo de que estos probadores difieren. En la fuente de variación línea por probador se detectaron efectos estadísticamente significativos (P≤0.01), para las variables FM, AP, RMP y REND, estos resultados se interpretaron como que las líneas cambian de comportamiento cuando se cruzan con diferentes probadores. vi La clasificación de las líneas en grupos heteróticos se realizó por dos vías, la primera por medio de efectos de ACE y la otra basada en promedio de rendimiento de las cruzas de prueba logrando clasificar 52 líneas en el grupo heterótico enano mientras que 68 líneas conformaron al grupo heterótico tropical. Considerando que el poder de discriminación de los probadores está asociado a los valores de F estimados para cada probador, el probador tropical fue el que obtuvo mayor valor de F para las variables AP, RMP, PROL y REND, por ese desempeño se consideró el mejor discriminador de líneas para dichas características."

"The plant breeding programs dedicated to the production of hybrids for commercial exploitation have focused lines of investigation for the recovery or improvement of hybrids parents that have demonstrated agronomical quality and productivity in the agriculture market. The objectives of this research were: Comparison of behavior per se of the original lines and their recovered versions, to classify lines in heterotic groups focused in the SCA response with compared two contrasting testers, to identify the best tester for each one of the measured variables based in the “F” tests values and to estimate the agronomical potential of three way experimental hybrids. The plant material was constituted by eight selfed lines derived from the ideotype population of the Instituto Mexicano del Maiz in the UAAAN. These lines were crossbred with a donor population from International Maize and Wheat Improvement Center, from these crosses on, gametic selection and of retrocross breeds a program begun origining 117 recovered lines with ix three cycles of retrocrossbreds and two cycles of selfing. In order to know the genetic potential of the recovered lines, they were crossed with two testers, getting 140 three way hybrids. Lines and the test crosses were evaluated in three environments. (Tlahulipan, Hgo, Tierra Fria, Gto. y el Prado, Galeana, N.L.) in spring and summer seasons of 2007. The evaluations were grouped in two experiments: one included the recovered and the original lines, sown under a randomly complete blocks design, the other formed by the three way hybrids and 12 checks, under the incomplete blocks designed at random with arrangement alfa - látice with two replications by position. The agronomical characters evaluated were: FM, SF, AP, RMP, AR, MC, PF, CP, CM, PROL and REND, these were used for the construction of selection index. In the per se lines, evaluation an variance analysis were for: male flowering, plant’s height, cob/plant relation, prolificity and ear yield at 15.5% moisture content of humidity (REND); showing significant differences with P≤ 0.01 among lines in all agronomical characters, indicative of the genetic diversity present. x The recovered lines were associated with their respective original lines forming eight groups, to measure the diversity inside of them, the groups presented significant differences (P ≤ 0.01 and P ≤ 0.05) for most of the characters, what allows to speculate that the original version of the lines differs from the recovered versions and that among the same recovered lines there were differences, this variation was attributed to the ample genetic variation of the donor and the criterion in the selection from the improver. Throughout orthogonal contrasts based on the values of selection index among lines, it 25 recovered lines were selected resulting statistically superior to the originals and it was possible to determine the original line 255-18-19N-14-1-A-4-2-A as the best. The analysis of variance combined from three way crosses, for the five agronomical variables, as well as for the value of selection index detected significant differences to the level of P≤ 0.01 in source hybrids, this can be attributed to the big genetic diversity of the evaluated material and it made possible the identification of 14 crossbreeds off test with SI superior (29, 26, 70, 105, 6, 2, 93, 24, 81, 112, 17, 25, 91, and 12). In the line for tester variance analysis differences were observed to the level of P ≤ 0.01 for all variables, what airms that there exists variation among them, attributed to the diverse genetic make up that is present in xi every line. The significance stadistics (P ≤ 0.01) observed in the source tester for the variables FM, RMP, and REND is indicative this testers differ. In the source of variation line of tester were detected effects stadistically significative (P ≤ 0.01), for the variables FM, AP, RMP, and REND, these results mean lines behave in a different way when they are crossed to different testers. Classification of lines in heterotics groups was done by two ways, the first one through the effects of SCA and the second based in average of efficiency from the crossbreeds of tests getting classified 52 lines in the heterotic dwarf group whereas 68 lines conformed the tropical heterotic group. Considering that the power of discrimination from the testers is associated to the F values estimated for each tester, the tropical tester was the one to get the major value of F for the variables AP, RM, PROL, and REND, for this performance it was considered the best discriminator of lines for such characteristics. "

Master thesis

Maíz Mejoramiento Grupos heteroticos CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Análisis de la variación infraespecífica de Vanilla insignis Ames bajo el enfoque de recursos genéticos

NESTOR HERNANDEZ SILVA (2014)

Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional).- Colegio de Postgraduados, 2014.

En la actualidad los efectos negativos de las interacciones bióticas y abióticas dentro del cultivo de Vanilla planifolia han devastado plantaciones de este recurso en todo el mundo. La generación de estrategias para su conservación y mejoramiento requiere del conocimiento de la variación que el género Vanilla alberga. Vanilla insignis es una especie silvestre genéticamente relacionada, con características agronómicas sobresalientes dentro del pool genético secundario de V. planifolia, particularmente en la resistencia a factores climáticos y patógenos. Por tal razón, se planteó conocer la variación infraespecífica de V. insignis por medio de la caracterización morfológica y molecular de poblaciones de V. insignis del estado de Quintana Roo, México. A través del análisis morfométrico del labelo como estructura altamente heredable, y de 14 loci microsatélites por ser el marcador molecular de mayor eficiencia en estudios de variación infraespecífica. Los resultados mostraron plasticidad morfológica de la especie hacia diferentes ambientes, y congruencia genética hacia un morfotipo eficiente. Se observó la existencia de cuatro morfotipos florales en V. insignis, uno de ellos con parecido al morfotipo propio de V. planifolia. Se observó una relación entre la forma del labelo y un gradiente altitudinal y de humedad del suelo de los sitios de colecta. La caracterización molecular mostró cuatro genotipos. Uno de ellos presentó las cuatro formas encontradas de V. insignis y el morfotipo de V. planifolia. El resto de los genotipos compartieron un morfotipo de V. insignis. _______________ INFRASPECIFIC VARIATION ANALYSIS OF Vanilla insignis Ames UNDER THE APPROACH OF GENETIC RESOURCES. ABSTRACT: Nowadays the negative effects of biotic and abiotic interactions in the crops of Vanilla planifolia plantations have devastated this resource around the world. The generation of conservation and improvement strategy requires the knowledge of the genus Vanilla holds. Vanilla insignis is a wild species genetically related, with outstanding agronomic characteristics within the secondary gene pool of V. planifolia, particularly in resistance to climatic and pathogens factors. For this reason, it is suggested to know the V. insignis infraspecific variation through morphological and molecular characterization of populations of V. insignis of Quintana Roo, Mexico state, through the morphometric analysis of the lip as highly heritable structure, and of 14 microsatellites as the molecular marker of increased efficiency infraspecific variation studies. The results showed morphological plasticity of the species to different environments and genetic consistency towards efficient morphotype. The existence of four floral morphotypes was observed in V. insignis, one with similar morphotype to V. planifolia. A relationship between the shape of the labellum and height and soil moisture gradient in collection sites was observed. Molecular characterization showed four genotypes. One of them presented the four forms found in V. insignis and the V. planifolia morphotype. The other genotypes shared one morphotype of V. insignis.

Master thesis

Conservación Mejoramiento Labelo Microsátelites Morfotipo Genotipo Conservation Improvement Labellum Microsatellites Morphotype Genotype Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional EDAR Maestría CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA