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Valoración de los vertebrados terrestres por huaves y zapotecas del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca, México

Zadya Vargas (2001)

Resumen en español: "Para conocer la importancia de los vertebrados terrestres en las comunidades pescadoras huaves y zapotecas del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca, México y la relación que algunas variables socioeconómicas, culturales y demográficas tienen con su aprovechamiento espacial y estacional, se aplicaron entrevistas estructuradas a unidades familiares durante seis meses. Los resultados revelaron que no hay diferencias culturales ni socioeconómicas en el consumo de vertebrados terrestres, el cual responde a tradiciones de gran arraigo en ambos grupos étnicos. Sin embargo las variables socioeconómicas determinaron la práctica de la cacería encontrándose más hogares con jefes de familia sin estudio practicando la cacería de autoconsumo (83%) y la comercial (41%). Esta última sólo fue realizada por el 26% de hogares en pobreza extrema y destinada a cubrir la demanda local y del mercado regional de Juchitán, Oaxaca. La comunidad huave caza y comercializa una mayor biomasa de vertebrados terrestres, presentando la menor tasa de cosecha 27.8kg/km2 e ingresos obtenidos por comercialización $491.0/km2. Se observó un uso más intenso durante la estación seca. En el aprovechamiento de los vertebrados terrestres se enfatiza la importancia de la comunidad en función de la disponibilidad del recurso. El estudio destaca la importancia cultural en el uso alimentario de las iguanas negra (Ctenosaura pectinata) y verde (Iguana iguana), el armadillo (Dasypus novemcinctus), el conejo (Sylvilagus floridanus) y el venado cola blanca (Odocoileus virginianus), lo que determinó su captura. Consideramos necesario, en particular para la comunidad huave, desarrollar programas de conservación en los que el uso sustentable, más que la prohibición, as como la difusión de las alternativas de reproducción de algunas especies y la concientización desde las escuelas, sean la condición para evitar una mayor presión sobre las poblaciones de estas especies. "

Resumen en inglés: "With the aim of know the importance of terrestrial vertebrates between communities of huaves and zapotecas in the Isthmus of Tehuantepec, Oaxaca and the relationships of some socio-economic, cultural and demographic variables in their spatial and seasonal improvement, we interviewed to household of both ethnic groups during six months, including rainy and dry season. The results revealed that there are not cultural and socioeconomic differences in the consumption of terrestrial vertebrates, and it is a answer to tradition of years in both ethnic groups. However, the socioeconomic variables determinate the hunting practice, because more household head without study practices subsistence (83%) and commercial (41%) hunting. The last one was practiced only by 26% of the families in extreme poverty category, and designated to cover the local demand and the regional market of Juchitan, Oaxaca. In the community huave was recorded a much higher hunting and exchange, with harvest rate of 27.8kg/km2 and with income for exchange of US$52.2/km2. It was recorded a much higher use of TV during dry season. In the improvement of terrestrial vertebrates we emphasized the importance of the community in function of the availability of the resources. This study to emphasize the importance of the culture in the alimentary use of wild species such as black iguana (Ctenosaura pectinata), nine-banded armadillo (Dasypus novemcinctus), green iguana (Iguana iguana), easterncottontail rabbit {Sylvilagus floridanus), and white-tailed deer (Odocoileus virginianus). It is very important to include the participation of local people for beginning conservation actions for populations of wild fauna in the region, particularly in the community huave. It is very important to include the participation of local people for beginning conservation actions for populations of wild fauna in the region, particularly in the community huave. It is necessary to offer them alternatives of management and improvement of the species, like the reproduction of some terrestrial vertebrates and to educate the children in the school for to avoid pressure major in the populations of this species. "

Master thesis

Fauna silvestre;Situación económica;Caza;Condiciones sociales;Grupos étnicos Wildlife;Economic situation;Hunting;Social history;Ethnic groups CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA CIENCIAS AGRARIAS CIENCIAS AGRARIAS

Caracterización etnobiológica y económica de los solares en Francisco I. Madero, Chiapas

Osorio Carmen (2000)

Resumen en español: "Se caracterizaron y analizaron etnobiológica y económicamente los solares del ejido Francisco I. Madero, municipio de Jitotol, Chiapas. Estos se seleccionaron a partir de una estratificación económica. La caracterización se llevó a cabo con base en métodos etnobiológicos, ecológicos y botánicos, entrevistas semiestructuradas y observaciones participativas. Los resultados reflejan que los solares de Francisco I. Madero son menos complejos en cuanto a estructura y composición de especies que en otras regiones tropicales. Se registraron 138 especies (arbóreas, arbustivas y herbáceas) de las cuales el 89.1% tiene más de un uso, siendo las medicinales, comestibles y ornamentales las de mayor frecuencia. El análisis de varianza muestra que no existen diferencias significativas entre la diversidad, riqueza de especies y los tres niveles económicos. No existe diferencia entre las formas de utilización de los recursos vegetales; pero sí, en el proceso de conocimiento tradicional sobre el manejo de las mismas. "

Resumen en inglés: "Francisco I. Madero, home gardens were characterized and analyzed ethnobiologically and economically. An economic stratification was realized to select and analized them. The characterization was carried out through ethnobiologic, ecologic and botanic methods, through semi-structured interviews and participatory observations. The results showed that the home gardens in Francisco I. Madero are less complex in regards to their structure and composition than the home gardens in other regions. There are 138 species (arboreal, bush, herbaceous) of which 89.1% have in the majority of the cases more than one use, and frequently they are for medicinal, edible and ornamental purposes. The analysis of variance shows that there are not significant differences between the diversity, the richness of species and the three economic levels. There is not difference between the ways of utilizing plants, however there is a difference between the process of traditional knowledge about their use. Even though the home gardens in Francisco I. Madero are not so diverse, they are a production alternative that could strengthens the family economy since they provide products for subsistence, and the possibility of generating surplus. "

Master thesis

Huertos familiares;Etnobotánica;Situación económica Home gardens;Ethnobotany;Economic situation CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA CIENCIAS AGRARIAS CIENCIAS AGRARIAS

Conversión funcional del sistema de amaranto en la agricultura familiar de Tochimilco, Puebla.

CARLOS OSVALDO ROMERO ROMANO (2017)

Tesis (Doctoral en Ciencias, especialista en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional).- Colegio de Postgraduados, 2017.

El amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.) es a nivel internacional objeto de múltiples estudios relacionados con sus propiedades nutracéuticas y cualidades agronómicas lo que ha llevado a varios países a incrementar la producción. No obstante, en México es insuficiente la investigación destinada al cultivo de amaranto. Por lo tanto, el objetivo de esta investigación fue generar conocimiento científico y tecnológico que permita precisar acciones para incrementar la funcionalidad del sistema de amaranto en Tochimilco, Puebla; el cuál es el municipio con mayor producción del país. Para ello, primero se definió un marco teórico conceptual basado en tres enfoques: agricultura familiar, multifuncionalidad de la agricultura, y enfoque sistémico en el concepto de Sistema Económico Familiar (SEF). Posteriormente se realizó un muestreo estratificado para la aplicación de encuestas que permitió identificar los actores sociales, recursos bióticos y abióticos, y los subsistemas de los SEF para explicar la forma en que se configuran y funcionan; además se analizó el itinerario técnico del amaranto para identificar factores que impiden obtener mayores rendimientos. Los resultados indicaron que el amaranto es componente estructural en la configuración y funcionamiento de los SEF, debido a la generación de ingresos, el empleo de la mano de obra familiar y no familiar, y el sostenimiento de la cultura agrícola; y, las principales limitantes para lograr la funcionalidad del sistema de amaranto son: factores climáticos adversos; alta incidencia de plagas y enfermedades, baja oferta de asesoría técnica y capacitación; bajo nivel de agregación de valor; y poco interés por parte de los productores para constituir organizaciones de productores. Se concluyó que es necesario implementar las siguiente acciones: colectar y evaluar diferentes variedades de amaranto para seleccionar las más resistentes a los factores climáticos adversos, determinar cuál es el mejor método de prevención y control de plagas y enfermedades del amaranto y generar cursos de capacitación para la prevención y control de las mismas, uso de nuevas tecnologías para la producción, elaboración de alimentos a base de amaranto, y generar una campaña para constituir organizaciones de agricultores. _______________ FUNCTIONAL CONVERSION OF THE AMARANTH SYSTEM IN THE FAMILY FARMING IN TOCHIMILCO, PUEBLA. ABSTRACT: Amaranth (Amaranthus hypochondriacus L.) is, in the international context, the object of multiple studies related to its nutraceutical properties and agronomic qualities, which has led several countries to increase its production. However, in Mexico the research for this crop is scarce. Therefore, the objective of this research was to generate scientific and technological knowledge that allows to specify actions to increase the functionality of the amaranth system in Tochimilco, Puebla, which is the municipality with the highest amaranth production in the country. First, a conceptual framework was defined, based on three approaches: family agriculture, multifunctionality of the agriculture, and systemic standpoint under the concept of Family Economic System (its Spanish acronym is known as SEF). Subsequently a stratified sampling was carried out for the application of surveys that allowed to identify the social actors, biotic and abiotic resources, and subsystems of the SEF to explain the way in which they are configured and function; in addition, the technical itinerary of the amaranth was analyzed to identify the factors that avoid getting higher yields. The results indicated that amaranth is a structural component in the configuration and functioning of SEF, due to the generation of income, the employment of family and non-family labor, and the keeping of agricultural culture; and the main constraints to achieving the functionality of the amaranth system are: adverse climatic factors, high incidence of pests and diseases, low supply of technical advice and training, low level of added value, and little interest on producers to create grower organizations. It was concluded that, in order to achieve the functional conversion of the amaranth system, it is necessary to collect and evaluate different varieties of amaranth, to select the most resistant to adverse climatic factors, to determine the best method of prevention and pest control and diseases, to generate training workshops related to the use of new technologies for production and in processes of added value, as well as generating a campaign to form farmers' organizations.

Doctoral thesis

Amaranthus hypochondriacus L. Itinerario técnico Sistema económico familiar Technical itinerary Family economic system Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional EDAR Doctorado CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA CIENCIAS AGRARIAS AGRONOMÍA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS

Implicaciones del abandono y separación de pareja en la comunidad de Libertad Jolnishtié Segunda Sección, Tila, Chiapas

Cynthia Paola Ruvalcaba Gómez (2012)

Resumen en español: "La problemática central que abordó la presente investigación fue la separación o abandono de las mujeres por parte de su pareja. Se llevó a cabo en la comunidad de Libertad Jolnishtié del municipio de Tila, Chiapas. El objetivo principal que orientó este estudio fue conocer las causas que influyen en este fenómeno, así también las consecuencias en los roles y relaciones de dichas mujeres en la comunidad. La perspectiva metodológica utilizada consistió en un enfoque cualitativo que permitió comprender las dinámicas en la relación de pareja, los cambios, tensiones y conflictos que inciden directa o indirectamente en la configuración de este hecho. Como parte de los resultados obtenidos se encontró que en ocasiones las mujeres recurren a la separación como una forma de terminar con la violencia recibida por sus parejas, aunque esta decisión no elimina por completo la violencia ejercida en el ámbito comunitario. "

Master thesis

Separación conyugal;Abandono del hogar;Violencia doméstica o por razón de sexo;Rol de la mujer;Condiciones de vida;Situación económica;Libertad Jolnishtié 2da Sección, Tila (Chiapas, México) Separation (Law);Desertion and non-support;Domestic violence or gender;Women's role;Living conditions;Economic situation;Libertad Jolnishtié 2da Seccion, Tila (Chiapas, Mexico) CIENCIAS SOCIALES SOCIOLOGÍA SOCIOLOGÍA

Conocimientos tradicionales locales y educación ambiental. Estudio comparativo en primarias oficiales y alternativas de Chiapas, México

Ma. Melina Arredondo Velázquez (2015)

Resumen en español: "La presente investigación tiene como objetivo analizar las prácticas educativas en los procesos de educación ambiental (EA), tanto en primarias oficiales como en modelos educativos alternativos con la finalidad de identificar las estrategias empleadas por los profesores tanto para la impartición de temas relacionados con el medio ambiente, la manera en la que incorporan o no en estas prácticas los conocimientos tradicionales locales (CTL), el contexto ambiental y cultural; así como identificar las buenas prácticas y las contradicciones con respecto al discurso ambientalista. Para ello se seleccionó la metodología cualitativa, adscrita a la etnografía escolar y el construccionismo, utilizando como herramientas de recolección de datos el diario de campo, la elaboración de una guía de observación, así como el diseño e implementación de un taller de naturaleza y uno de fotografía, este último utilizando la técnica de “fotovoz”. Los resultados mostraron que tanto en escuelas oficiales como en las escuelas alternativas se desarrollan diversas estrategias para enriquecer la impartición de temas ambientales, siendo las más efectivas aquellas en las cuales se propicia un contacto directo con el entorno natural inmediato. Asimismo se encontró que principalmente, dentro de las escuelas oficiales, la priorización y manejo de conceptos científicos, la fragmentación de conocimientos por asignaturas desconectadas, y la falta de consideración dentro de los programas y materiales educativos de la diversidad ambiental, cultural y de saberes, son algunas de las dificultades a las que se enfrentan los profesores para la inclusión de los CTL en la impartición de temas ambientales. Por otro lado, se concluye que las principales contradicciones con respecto al discurso ambientalista se generan por la falta de integración de los proyectos y actividades en torno a la naturaleza, al currículo escolar, quedando estas como actividades extracurriculares, asiladas y esporádicas. "

Master thesis

Educación ambiental;Conocimiento ecológico tradicional;Educación primaria;Diversidad cultural;Movimientos sociales;Situación económica;Proyecto de educación;Conservación de los recursos naturales Environmental education;Traditional ecological knowledge;Primary education;Cultural diversity;Social movements;Economic situation;Educational projects;Conservation of natural resources CIENCIAS SOCIALES SOCIOLOGÍA SOCIOLOGÍA

Evaluación de la depredación de animales domésticos por carnívoros silvestres en comunidades aledañas a dos áreas naturales protegidas del sureste de México

Saúl Abraham Amador Alcalá (2011)

Resumen en español: "La depredación es un evento común en los procesos ecológicos y un factor de selección para las especies. Sin embargo, cuando se involucran los intereses del ser humano, esta interacción puede resultar en un conflicto. Pocos estudios antes del presente han intentado evaluar y comparar las pérdidas de fauna doméstica por depredación de carnívoros silvestres en México. El objetivo central de este trabajo consistió en generar un diagnóstico de la relación entre carnívoros silvestres y productores de animales domésticos en comunidades aledañas a las Reservas de la Biósfera Montes Azules, en la Selva Lacandona de Chiapas, y Calakmul, Campeche, estimando el impacto económico de la depredación en la actividad pecuaria e identificando las variables asociadas a los eventos de depredación. Se aplicaron 161 entrevistas estructuradas a productores de cuatro comunidades (dos en cada área de estudio) entre febrero y septiembre de 2010. Además, se estimó la abundancia relativa de presas silvestres con un peso mayor a 1 kg a lo largo de 314 km de transectos lineales. Se contabilizaron 3,031 ataques de carnívoros silvestres sobre animales domésticos durante los últimos 3 años en las cuatro comunidades visitadas. Los tlacuaches (Didelphidae: 677 ataques), las aves rapaces (676) y el ocelote (Leopardus pardalis: 539) fueron los responsables de más muertes. Los animales más vulnerables fueron las aves de corral al recibir 2,582 ataques. En cuanto al ganado mayor los ovinos (201 muertes) y bovinos (167 muertes) resultaron ser los más afectados, siendo depredados principalmente por jaguares (Panthera onca) y pumas (Puma concolor). Los sitios de ataque ocurrieron en potreros (83%), dentro de los poblados (14%) y en fragmentos de selva (3%). Las pérdidas económicas estimadas fueron de MX$ 909,900 (1 dólar de EUA = MX$ 12.50), siendo las comunidades de la Selva Lacandona las más afectadas con MX$ 607,800. De estas pérdidas, la rabia transmitida por los vampiros (Desmodus rotundus; 23%) y la depredación por jaguares (16.5%) fueron los mayores responsables. El 21% de los productores entrevistados opinó que los depredadores deben conservarse a pesar de los daños que causan; el 69% consideró que deben conservarse siempre y cuando no causen daños, y el 10% restante mencionó que los depredadores no deben conservarse bajo ninguna circunstancia. Los ataques registrados fueron proporcionales a la disponibilidad de animales domésticos (r2=0.87, p<0.05), e inversamente proporcionales a la abundancia de presas silvestres (r2=-0.96, p<0.05). Los grandes felinos tuvieron preferencia por los ovinos en tres de las cuatro comunidades consideradas (índice de electividad de Ivlev=0.86, 0.86 y 0.61), en cambio los mesocarnívoros consumieron a las aves de corral en proporción a su disponibilidad (Ei=0.31). Los resultados del estudio permitieron generar recomendaciones de manejo de ganado y de fauna silvestre para reducir el conflicto de la depredación tomando en cuenta la opinión y las necesidades de los afectados. "

Master thesis

Carnívoros;Animales domésticos;Diagnóstico;Situación económica Carnivores;Domestic animals;Diagnosis;Economic situation BIOLOGÍA Y QUÍMICA CIENCIAS DE LA VIDA CIENCIAS DE LA VIDA

Impacto de las organizaciones apícolas en el desarrollo de Calakmul, Campeche, México

Roberto Delgadillo (2005)

Resumen en español: "La apicultura en la región de Calakmul, Campeche, México, constituye un elemento en la diversificación productiva campesina, promovida por el Estado en la década de los 90s, bajo la perspectiva de desarrollo socioeconómico y conservación de manera sustentable. El estudio analizó la apicultura a partir de tres variables: estructura organizativa de las sociedades apícolas, de los productores y de las instancias financiadoras. Se realizaron entrevistas semiestructuradas a informantes clave y productores de tres organizaciones apícolas, asimismo, se consideraron datos de producción de miel en las colonias de abejas. Se encontró que las figuras organizativas actualmente no están consolidadas principalmente por problemas legales, financieros, deficiente capacitación e insuficiente inserción al mercado, que en conjunto no permiten consolidar su institucionalidad. En la región predominan productores tradicionales, semitécnificados con bajos recursos económicos. Se identificaron una diversidad de agencias financiadoras, tanto nacionales, como internacionales que han aportado recursos económicos para el desarrollo de la apicultura, cuyo impacto ha sido limitado. La débil integración de los actores sociales locales como externos que intervienen en la actividad apícola y la falta de atención a los problemas técnicos, organizativos y de mejores mercados limita la participación en el desarrollo socioeconómico y de conservación en la región de Calakmul. "

Resumen en inglés: "In Calakmul, Campeche, Mexico, apiculture forms a centrai part of an array of peasant products. During the 1990s, apiculture was promoted by the Mexican state as part of a larger program in conservation and socioeconomic development. This study analyzes apiculture in Calakmul using three variables: the social organization of apiculture organizations, the producers themselves, and financial structures. The paper draws on semi-structured interviews with key informants in three apiculture organizations. At the same time, the article conveys data on honey production. The main findings communicated here include the obstacles to consolidating apiculture groups; legal and financial problems, as well as problems in training and market insertion. In this setting, beekeepers in Calakmul tend to work with few economic resources and in ways that employ relatively little technology. This scenario has endured despite a range of financial agents, national as well as international, who supported apiculture in Calakmul during the time of the study. The impact of donor programs has proved limited. "

Master thesis

Asociaciones campesinas;Desarrollo rural;Apicultura;Situación económica Peasant associations;Rural development;Apiculture;Economic situation CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA CIENCIAS AGRARIAS CIENCIAS AGRARIAS

Evaluación del desmonte selectivo como alternativa para establecer potreros diversificados en Campeche, México

Rafael Espinoza López (2007)

Resumen en español: "En México, la ganadería extensiva es considerada como una de las principales causas directas de deforestación. Los productores generalmente realizan un desmonte total para establecer potreros con monocultivo de pastos. El objetivo de la presente investigación es evaluar si el desmonte selectivo es una alternativa técnicamente, ambientalmente y económicamente viable al desmonte total realizado comúnmente. Se realizó el trabajo de campo en el ejido San José Carpizo No. 1, municipio de Champotón, Campeche. En una parcela experimental de 6 hectáreas en lomeríos se realizó desmonte selectivo en vegetación secundaria de 5, 15 y 20 años de edad, para posteriormente quemar y sembrar pasto. Se evaluó la sobrevivencia de árboles al fuego, sobrevivencia entre especies, rendimiento de biomasa de pasto en diferentes coberturas por el dosel arbóreo, diversidad de especies en el desmonte selectivo y desmonte total, aspecto económico. Se caracterizó la ganadería del ejido. La sobrevivencia de árboles al fuego fue 0% en el desmonte de 5 años, 5% en la vegetación de 15 años y 47% en la vegetación de 20 años. Variaba entre especies, mostrando Piscidia piscipula y Lysiloma latisiliqua mayor sobrevivencia que la media en la vegetación de 15 respecto a 20 años. Regresión lineal múltiple demostró que la producción de biomasa del pasto Andropogon gayanus Kunth mantiene correlación significativa con la cobertura por el dosel arbóreo, P-disponible y número de macollos (r2= 0.65, F= 18.32, p < 0.001). El rendimiento de biomasa de pasto disminuye significativamente con cobertura arbórea mayor al 50%. La diversidad y biomasa arbórea era mayor en los desmontes selectivos que en potreros establecidos mediante el desmonte total. Se estima que la relación beneficio-costo por hectárea es 0.82 en el desmonte total y 1.65 en el desmonte selectivo, por generar ingresos no solo a partir de la carne, sino también a partir de leña y madera. Se concluye que el desmonte selectivo permite un uso más eficiente y sustentable de los recursos naturales que el desmonte total. "

Master thesis

Tala de montes;Ganadería;Uso de la tierra;Aspectos ambientales;Situación económica Clearing of land;Livestock;Land use;Environmental aspects;Economic situation CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA CIENCIAS AGRARIAS CIENCIAS AGRARIAS