Composición iónica del agua con base al uso de suelo y vegetación en la región centro-sureste de México

JESUS RUBEN HERNANDEZ SANCHEZ (2018)

Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Hidrociencias).- Colegio de Postgraduados, 2018.

El agua muestreada en la región centro-sureste de México conformada por los estados de Tlaxcala, Puebla y Veracruz, es de uso agrícola en la mayoría de los casos. Para esta investigación se obtuvieron un total de 97 muestras, divididas en siete diferentes usos de suelo y vegetación; 27 clasificadas de uso agrícola, cuatro muestras de uso bosque, seis muestras en lagos cráter, 47 muestras de diversas Salinas, cuatro muestras en pastizal, tres muestras en uso urbano y seis muestras en vegetación secundaria, con la finalidad de conocer sus características fisicoquímicas mediante una investigación de tipo observacional, prospectiva, transversal, descriptiva y científica. Se logró conocer las diferentes variaciones en la composición iónica de las muestras y las concentraciones electrolíticas de las aguas. Las determinaciones fisicoquímicas fueron: temperatura, pH, CE, determinación de iones: Ca2+, Mg2+, Na+, K+, CO32-, HCO3-, Cl-, SO42-, B, P-PO43- y N-NO3-, y solidos totales disueltos. A través de estas determinaciones, se clasificaron las aguas de manera cualitativa y cuantitativa, con base en los tipos de sales disueltas y su cantidad. La mayoría de aguas son bicarbonatadas-cálcicas-magnésicas, presentando concentraciones iónicas bajas y medias, recomendables para su uso agrícola, solo las muestras clasificadas como “Las Salinas” y los “Lagos Cráter” son aguas cloradas-sódicas, no aptas para uso agrícola. La clasificación con base en el uso de suelo y vegetación que predomina sobre microcuencas donde se colectaron las muestras de agua nos ayuda a generar una posible idea sobre el uso del agua en la agricultura, siempre y cuando el agua no sea de origen subterránea. _______________ IONIC COMPOSITION OF WATER WITH BASE ON THE USE OF SOIL AND VEGETATION IN THE CENTRAL-SOUTHEAST REGION OF MEXICO. ABSTRACT: The sampled water in the central-southeast region of Mexico, conformed of the states of Tlaxcala, Puebla and Veracruz, is for agricultural use in most cases. For this investigation, a total of 97 samples were obtained, divided into seven different soil and vegetation uses; 27 classified use as agricultural, four samples in forest, six samples in lakes, 47 samples in diverse salinas, four samples in grasslands, three samples in urban and six samples in secondary vegetation, with the purpose of knowing their physicochemical characteristics through an observational research, prospective, transversal, descriptive and scientific. Was achieved to know the different variations {in the ionic composition of the samples and the electrolytic concentrations of the waters. The physicochemical determinations were: temperature, pH, EC, ion determination: Ca2+, Mg2+, Na+, K+, CO32-, HCO3-, Cl-, SO42-, B, P-PO43- and N-NO3-, and total dissolved solids. Through these determinations, water was classified qualitatively and quantitatively, based on the types of dissolved salts and their quantity. The majority of the waters are bicarbonated-calcium-magnesium, low and medium ionic concentrations, recommended for agricultural use, only the samples classified as "Las Salinas" and "Crater Lakes" are waters with chlorinated-sodium, not suitable for agricultural use. The classification based on the use of soil and the vegetation that predominates over the micro-basins, where the water samples were collected, we help generate a possible idea about the use of water in agriculture, as long as the water is not of origin underground.

Master thesis

Calidad del agua Uso agrícola Uso de suelo y vegetación Sales Water quality Agricultural use Use of soil and vegetation Salts Hidrociencias Maestría CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS Y CIENCIAS DE LA TIERRA CIENCIAS DE LA TIERRA Y DEL ESPACIO HIDROLOGÍA CALIDAD DE LAS AGUAS

Factores de sitio y estructura de Litsea glaucescens (Laurel) en un entorno ripícola/rupícola de una región árida

MARA IRAIS FLORES GALLEGOS (2014)

Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Botánica).- Colegio de Postgraduados, 2014.

Litsea glaucescens Kunth (laurel) es un árbol mesoamericano ampliamente distribuido y aprovechado, principalmente como condimento. Está registrado en la NOM-ECOL-059-2010 en la categoría P, en peligro de extinción, pero el conocimiento sobre el estado de sus poblaciones es escaso. Se estudiaron factores de sitio (relieve, suelo, vegetación asociada) y estructura de tamaños de poblaciones en el margen de su distribución natural, en barrancas de la Sierra Laurel y Sierra Fría de Aguascalientes, México, específicamente en la región denominada “Barranca del Abuelo. En la región, el laurel sólo se presenta en barrancas de arroyos efímeros; es especie riparia, rupícola y umbrófila. Se encontraron factores de sitio asociados a la presencia más que a la ausencia de laurel en el área de estudio. En las distribuciones por frecuencia se observa una asociación con altitudes mayores, el lecho de las barrancas, sombra y rocosidad; es decir, los sitios relativamente más húmedos en este paisaje árido. La asociación con factores de nutrientes edáficos o de vegetación fue exigua. La estructura de tamaños fue muy variable, pero en la mayoría de los casos con una clase juvenil grande y la presencia de individuos post-cosecha rebrotados. De manera global se infiere que las poblaciones persistirán aún bajo intensa cosecha del follaje. _______________ ECOLOGICAL FACTORS AND SIZE STRUCTURE OF Litsea glaucescens (MEXICAN BAY) IN A RIPARIAN/RUPICOLOUS ECOSYSTEM OF AN ARID REGION. ABSTRACT: Litsea glaucescens Kunth (Mexican Bay) is a Mesoamerican tree that is widely distributed and used, mainly for condiment. It is included in theNOM-ECOL-059-2010 in the category P, in danger of extinction, but the information on the status of its populations is scarce. We studied site factors (land form, soils and associated vegetation) and the size structure of populations at the limit of the species’ natural distribution, in the canyons of the Sierra Laurel and the Sierra Fría in Aguascalientes, México, in a region named “Barranca del Abuelo”. In this region the Mexican bay is found exclusively in canyons of ephemeral streams; it is riparian, rupicolous and shade-tolerant. We find site factors associated the most with the presence than with the absence of the tree in the study area. In the frequency distributions an association with higher altitudes, the canyon floor, shade and rockiness can be observed, that is, the relatively humid sites in this arid landscape. Association with the nutrient status of the soil or with the vegetation was tiny. The size structure was highly variable, but in most cases with a large juvenile class and post-harvesting individuals. Generally, we infer that the populations will persist with intense harvesting already.

Master thesis

Factores de sitio Aprovechamiento Conservación Recurso forestal no maderable Especie amenazada Ecological factors Use Conservation Non-timber forest product Threatened species Botánica Maestría CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Territorios periurbanos y conservación de áreas agrícolas y forestales en una ciudad media. El caso del Huitepec en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas

Araceli Calderón Cisneros (2012)

Resumen en español: "En América Latina, el crecimiento espacial de las ciudades propicia el cambio de uso de suelo afectando las áreas agrícolas y forestales situadas en sus inmediaciones y transforma las formas tradicionales de control y uso de la tierra. Aunque existen diversos trabajos que abordan la dinámica del crecimiento urbano de las grandes ciudades sobre su entorno, existe muy poca información sobre las modalidades que toma este proceso en ciudades medias y menos aún desde la perspectiva de los actores locales. Se presenta un estudio de caso que analiza el crecimiento de la ciudad de San Cristóbal de Las Casas Chiapas, sobre un espacio rural que alberga también recursos agrícolas y forestales relevantes para la ciudad (el Huitepec). Se retoma la propuesta de la nueva ruralidad, que busca entender las nuevas configuraciones del medio rural, que se manifiestan en una mayor integración con los centros urbanos y una diversificación de las actividades económicas que superan lo agrícola; se propone que esta noción es útil también para entender las formas en que las sociedades urbano-rurales se apropian del espacio y sus recursos naturales. La investigación se realizó a través de entrevistas abiertas y estructuradas, revisión documental, recorridos de campo y análisis geográfico. Se observa que el Huitepec ha estado vinculado a la ciudad de San Cristóbal desde épocas remotas, pero en las últimas décadas el crecimiento urbano ha propiciado el aumento de la población, la fragmentación en la propiedad de la tierra, el incremento en los servicios urbanos y la emergencia de diferentes actores sociales que se apropian de este espacio y sus recursos naturales de formas variadas. Las actividades agrícolas manifiestan dos cambios relevantes: su abandono por un amplio sector de la población rural y la especialización de algunas familias en la producción orientada al consumo urbano; aunque mantiene su vigencia como una actividad con relevancia económica, su papel principal es como fuente de alimentos para las familias locales. El Huitepec, constituye una parte funcional de la ciudad que aún mantiene áreas forestales dentro de reservas naturales y asociadas a usos agrícolas y urbanos, formando un paisaje agroforestal que provee recursos naturales y servicios ambientales a la población local y urbana, sobresaliendo la recarga de agua y la producción de alimentos. Se propone que este paisaje diverso debe ser mantenido para asegurar los beneficios ambientales y sociales que brinda, desarrollando formas de participación entre la población de las localidades rurales, creando vínculos con sectores urbanos. Sin embargo existe escasa capacidad institucional local y municipal para regular el crecimiento urbano y planificar un desarrollo territorial sustentable. "

Doctoral thesis

Urbanización;Ecología urbana;Suburbios;Cambio de uso de la tierra;Productividad agrícola;Sistemas agroforestales;Tenencia de la tierra Urbanization;Urban ecology;Suburbs;Land use change;Agricultural productivity;Agroforestry systems;Land tenure BIOLOGÍA Y QUÍMICA CIENCIAS DE LA VIDA CIENCIAS DE LA VIDA

Heavy metals in soil treated with sewage sludge composting, their effects on yield and uptake of broad bean seeds (Vicia faba, L.)

SOFIA ESPERANZA GARRIDO HOYOS G. MARTIN DEL CAMPO MARIA VICENTA ESTELLER ALBERICH ROCIO VACA PAULIN Jorge Alberto Lugo de la Fuente (2005)

The final use that may be given to biosolids that result from the treatment of residual municipal waters depends on their physicochemical and microbiological characteristics. Their organic matter content and wealth of essential elements may allow their use for agricultural fertilization purposes. The objective of this research project was to evaluate the physicochemical interactions between soil treated with biosolids and compost from municipal residual waters, and the nutritional parameters of broad bean seeds (Vicia faba L.). The studied area is located in the central region of the Mexican Republic. The biosolids were treated with aerated static pile composting. The experimental work was performed in the area surrounding the East Toluca Macroplant, where nine 2 × 3m plots were defined and distributed in a Latin square; 3 plots were used as controls (without conditioning), 3 were conditioned with 4.5Mgha−1 of biosolids on a dry base, and 3 were conditioned with the same amount of compost. The parameters determined for biosolids, compost, and soil were: pH, electrical conductivity (EC), organic matter (OM), total nitrogen, available phosphorus, cation exchange capacity (CEC), exchangeable cations (Ca, Mg, Na and K), total and available heavy metals (Cd, Cr, Cu, Ni and Zn); for the plant: height reached, green seeds productivity and yield per treatment (ton ha−1); for the seeds: humidity, ashes, fiber, fats, protein, starch and total and available heavy metals (Cd, Cr, Cu, Ni and Zn). pH was slightly acid in soil treated with biosolids (6.71). OM and CEC did not represent significant differences. Total concentrations of Cr, Zn, Ni and Cu in soil presented significant differences (p < 0.05) between treated soil and the control, Cd was not detected. Cu was the most available metal in soil treated with compost (15.31%), Cd and Cr were not detected. The plants had higher growth rates with biosolids (112.22 cm) and compost (103.73 cm); higher Green broad bean productivity and higher seed yield, especially in plots containing biosolids, which had rates three times higher than the control. In regards to broad bean seeds, content of ashes, fiber, fats, protein, starch and heavy metals (Cu, Ni and Zn), there were no significant differences between the treatments. Cd and Cr were not detected. In conclusion, it has been proven that the use of biosolids and compost studied in this broad bean crop do not involve an environmental risk, and thus give way to a solution to the problem of final disposition of biosolids in the region.

Article

Agricultural Biosolids Heavy metals Nutricional CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Reestructuración de la actividad agrícola: nuevas relaciones rurales en la comunidad de San Mateo Ayecac, estado de Tlaxcala

MA. CONCEPCION ALVARADO MENDEZ (2009)

Tesis (Maestra en Ciencias, especialista en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional).- Colegio de Postgraduados, 2009.

Dadas las características de la economía campesina, este estudio aborda los cambios que han tenido las unidades productivas familiares después de la política de ajuste estructural, los productores de granos básicos del sur del estado de Tlaxcala han enfrentado un proceso de disminución del ingreso por parte de la actividad agrícola lo que conllevó a que optaran por actividades no agrícolas para poder complementar su poder adquisitivo, no obstante las actividades no agrícolas son actualmente más que complementarias, pues en determinados momentos son imprescindibles, sin las cuales la reproducción familiar sería aún más difícil, por lo que la coexistencia de actividades no agrícolas principalmente de la industria domiciliaria es un componente importante en la comunidad de San Mateo Ayecac en el estado de Tlaxcala, esta situación conlleva a estudiar los aspectos de la industria en espacios rurales así como la importancia de la fuerza de trabajo agrícola como elementos importantes entre el puente que une a estas actividades, es de resaltar que los elementos internos de transformación son el tiempo de trabajo, el ingreso que a su vez es un componente importante de los factores de coerción y atracción para que la fuerza de trabajo agrícola se desplace hacia actividades no agrícolas, la tendencia de la economía campesina no es la desaparición pero sí la ubicación crítica de la reproducción económica, aún más que en años anteriores además de la insuficiencia alimentaria elementos que en un futuro pueden llegar a ser determinantes en la estabilidad de la población urbana y rural. _______________ RESTRUCTURATION OF THE AGRICULTURAL ACTIVITY: NEW RURAL RELATIONSHIP IN THE COMMUNITY OF SN. MATEO AYECAC, PUEBLA STATE. ABSTRACT: Given the characteristics of the rural economy, this study addresses the changes that have taken the family production units after the structural adjustment policy, producers of basic grains southern state of Tlaxcala have faced a decline in income process by agricultural activity that led him to opt for non-agricultural activities to supplement their purchasing power, notwithstanding the non-agricultural activities are currently more than complementary, because at certain times are essential, without which the family would play even harder, so that the coexistence of non-agricultural activities mainly on the domestic industry is an important component in the community of San Mateo Ayecac in the state of Tlaxcala, this situation tends to study aspects of the industry in rural areas and the importance of the agricultural workforce as important elements from the bridge that links these activities, it is noteworthy that the internal elements of transformation are the working time, income in turn is an important component of the factors of coercion and attraction to the agricultural labor force to shift to nonagricultural activities, the trend peasant economy is not the disappearance but the critical location of economic reproduction, even more than in previous years in addition to food shortages in the future elements that can become crucial to the stability of the urban and rural population.

Master thesis

Reestructuración Maquila Agricultura Restructuration Multure Agricultural EDAR Maestría Estrategías para el Desarrollo Agrícola Regional CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Vulnerabilidad socioambiental y economías campesinas : la experiencia menonita en Quintana Roo en el sur de México

Carolina Vargas Godínez (2016)

Resumen en español: "La presente investigación tuvo como fin caracterizar la vulnerabilidad socioambiental de los grupos menonitas a partir del sistema agrícola desarrollado en el sur de México. Se consideraron los elementos que incentivan la producción y reproducción de este sistema productivo desde una revisión crítica del modelo de acceso a recursos planteado por Blaikie y colaboradores (1996). Con esta mirada se enfatizó en la dimensión sociocultural a escala familiar y comunitaria de este grupo en el ejido Salamanca, Quintana Roo. Con la obligada revisión bibliográfica y desde una perspectiva cualitativa y periodos de campo, se fundamentan y presentan los factores físicos, económicos, políticos y socioculturales que permitieron el establecimiento y desarrollo del sistema agrícola de la colonia menonita a inicios del siglo XXI en esta región fronteriza. "

Master thesis

Sistemas de explotación agrícola;Menonitas;Organización de la comunidad;Vulnerabilidad social;Utilización del agua;Aspectos socioculturales;Situación económica;Emigración e inmigración Agricultural systems;Mennonites;Community organization;Social vulnerability;Water use;Socio cultural aspects;Economic situation;Emigration and immigration HUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTA ANTROPOLOGÍA ANTROPOLOGÍA

Assessment of water and nitrogen use efficiencies through UAV-based multispectral phenotyping in winter wheat

Muhammad Adeel Hassan awais rasheed xiuliang jin xianchun xia Zhonghu He (2020)

Unmanned aerial vehicle (UAV) based remote sensing is a promising approach for non-destructive and high-throughput assessment of crop water and nitrogen (N) efficiencies. In this study, UAV was used to evaluate two field trials using four water (T0 = 0 mm, T1 = 80 mm, T2 = 120 mm, and T3 = 160 mm), and four N (T0 = 0, T1 = 120 kg ha–1, T2 = 180 kg ha–1, and T3 = 240 kg ha–1) treatments, respectively, conducted on three wheat genotypes at two locations. Ground-based destructive data of water and N indictors such as biomass and N contents were also measured to validate the aerial surveillance results. Multispectral traits including red normalized difference vegetation index (RNDVI), green normalized difference vegetation index (GNDVI), normalized difference red-edge index (NDRE), red-edge chlorophyll index (RECI) and normalized green red difference index (NGRDI) were recorded using UAV as reliable replacement of destructive measurements by showing high r values up to 0.90. NGRDI was identified as the most efficient non-destructive indicator through strong prediction values ranged from R2 = 0.69 to 0.89 for water use efficiencies (WUE) calculated from biomass (WUE.BM), and R2 = 0.80 to 0.86 from grain yield (WUE.GY). RNDVI was better in predicting the phenotypic variations for N use efficiency calculated from nitrogen contents of plant samples (NUE.NC) with high R2 values ranging from 0.72 to 0.94, while NDRE was consistent in predicting both NUE.NC and NUE.GY by 0.73 to 0.84 with low root mean square errors. UAV-based remote sensing demonstrates that treatment T2 in both water 120 mm and N 180 kg ha–1 supply trials was most appropriate dosages for optimum uptake of water and N with high GY. Among three cultivars, Zhongmai 895 was highly efficient in WUE and NUE across the water and N treatments. Conclusively, UAV can be used to predict time-series WUE and NUE across the season for selection of elite genotypes, and to monitor crop efficiency under varying N and water dosages.

Article

CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA NITROGEN CONTENT PHENOTYPES VEGETATION INDEX UNMANNED AERIAL VEHICLES USE EFFICIENCY MOISTURE CONTENT WHEAT

Fixing our global agricultural system to prevent the next COVID-19

Frédéric Baudron (2020)

While the world’s attention is focused on controlling COVID-19, evidence points at the biodiversity crisis as a leading factor in its emergence, and the outbreak of many past emerging infectious diseases. Agriculture is a major driver of biodiversity loss globally. Feeding a growing human population in ways that minimize harm to biodiversity is thus imperative to prevent the next COVID-19. Solutions exist, but the burden of implementing them should not be left to farmers alone, who are mainly small-scale family farmers. Supportive policies and markets are needed, but unlikely to bring about the required changes alone. A global concerted effort similar to the Paris Agreement for climate is probably required.

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CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA INFECTIOUS DISEASES BIODIVERSTIY FARMING SYSTEMS LAND USE ECOSYSTEM SERVICES

Surface energy balance measurements in the México City region: a review

ADALBERTO TEJEDA MARTINEZ DOMINGO ERNESTO JAUREGUI OSTOS (2005)

During the last decade of the 20th Century, diverse campaigns for measuring the atmospheric energy balance were performed in downtown México City (School of Mines and Preparatory School No. 7), in the southern suburbs (University Reserve) and in the surrounding rural areas (Plan Texcoco), in addition to a campaign carried out in 1985 in the Tacubaya district, a suburban western peripheral site. The objective was to obtain data for a better understanding of the climatic alterations due to urbanization, particularly to describe the role that the modification of the natural ground cover has played as a result of paving and the construction of urban canyons. In this paper, a review of these campaigns is presented. Energy partitioning in some areas (Tacubaya and Preparatory School No.7) is similar to that observed in urban centers of middle latitudes, whereas the major contrast was observed between Texcoco, with a maximum energy consumption through evaporation, and School of Mines, where the latent heat is as low as in a desert. From the values of the correlations among the different components of energy balance, it may be possible to attempt the modeling of the diverse components of energy balance by means of regression equations starting from the net radiation. Those same coefficients distinguish the type of environment: urban, suburban or rural.

Article

CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS Y CIENCIAS DE LA TIERRA land use energy balance México City

ESTADO ACTUAL DE LA INVESTIGACION SOBRE PLAGUICIDAS EN MEXICO

Jaqueline García Hernández José Belisario Leyva Morales IRMA EUGENIA MARTINEZ RODRIGUEZ MARIA ISABEL HERNANDEZ OCHOA MARIA LOURDES ALDANA MADRID AURORA ELIZABETH ROJAS GARCIA MIGUEL BETANCOURT LOZANO JAVIER HUMBERTO PERERA RIOS (2018)

This article reports research in the area of use and effects of pesticides in the environment and on human health in Mexico. A total of 394 articles published in the last 20 years in indexed or refereed journals were reviewed. Publications were grouped into 7 main subjects: 1) pesticide use pattern; 2) effects in the environment, 3) ecotoxicological studies; 4) human exposure; 5) residues in food; 6) pesticide toxicology (in vitro and in vivo studies); and 7) biopesticides and bioremediation. The analysis of these publications indicate that Highly Hazardous Pesticides (HHPs) are currently used in agricultural areas, also historical and current use had negative effects in terrestrial and coastal ecosystems. Health effects of agricultural workers and their families have been reported, such as hematological and hormonal alterations, genetic damage, behavioral alterations and cellular damage; children are the most vulnerable group of pesticides exposure; genetic, reproductive and nervous damage have been documented in cellular models and laboratory organisms and pesticide residues in milk, produce and grains have been detected. Bioremediation of contaminated soil and water as well as the use of biopesticides were reported as mitigation measures. The main recommendation of this work for the enforcement agencies and decision makers is the implementation of a pesticide registry program (type and volume) used in agriculture practices and disease control vectors, as a starting point in order to accurately measure the environmental and human health impacts that current and historical use of pesticides represent in Mexico.

El presente trabajo analiza la investigación que se ha llevado a cabo en México con relación al uso y efecto de los plaguicidas en el ambiente y salud humana. Se revisaron 394 artículos publicados en los últimos 20 años en revistas indizadas o arbitradas. Las publicaciones se agruparon en 7 temas principales: 1) patrón de uso de plaguicidas, 2) efectos en el ambiente; 3) estudios ecotoxicológicos; 4) exposición en población humana; 5) residuos en alimentos; 6) toxicología de plaguicidas (estudios in vitro e in vivo); y 7) bioplaguicidas y biorremediación. El análisis de estas investigaciones indican que actualmente se utilizan Plaguicidas Altamente Peligrosos (PAPs) en las zonas agrícolas del país, su uso histórico y actual se relaciona con efectos negativos en ecosistemas terrestres y costeros, se han reportado efectos en la salud de los trabajadores agrícolas y sus familias, tales como alteraciones hematológicas, hormonales, daños genéticos, alteraciones del comportamiento y daños celulares; los niños constituyen el grupo más vulnerable a la exposición, además se han documentado daños genéticos, reproductivos y neuronales en modelos celulares y en organismos de laboratorio y se reportan residuos en alimentos como leche, hortalizas y granos. Como medidas de mitigación, se documentan procesos de biorremediación de suelos y agua contaminada, así como el uso de bioplaguicidas. La recomendación principal de este trabajo para las autoridades regulatorias y los tomadores de decisiones, es la implementación de programas de registro de plaguicidas (tipo y volumen) utilizados en prácticas agrícolas y control de vectores de enfermedades, como punto de partida para dimensionar la problemática ambiental y de salud humana que representa el uso actual e histórico de plaguicidas en México.

Article

patrón de uso use pattern exposición laboral ecosistemas contaminación agricultura ecosystems pollution agriculture work related exposure CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA